FORNO A LEGNA/GAS QUICK

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  1+1 de 45cm ø

  M.Esterne 91,5x69x53 M.Interne 62x50x12 Potenza 6KW

  DATI TECNICI

  Temperatura di lavoro C°	45 - 450
  Alimentazione (volt)	230 - 400
  Celle	2
  Potenza (KW)	6
  Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase)	26,1
  Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase)	13
  Potenza resistenza tetto (W)	2000x2
  Potenza resistenza base (W)	2000x1
  Misure esterne (cm W x D x H)	91,5 x 69 x 53
  Misure interne (cm W x D x H)	62 x 50 x 12
  Misure dell'imballaggio (cm W x D x H)	97 x 77 x 65
  Peso netto (Kg)	71
  Peso lordo (Kg)	80

  IN EVIDENZA

  • Forno di 2 celle
  • Per la cottura di 1 + 1 pizza di cm 45
  • 3 termostati
  • Permette l'inserimento di 2 teglie di cm 40 x 60
  • Design compatto
  • Porta con vetro
  • Su richiesta illuminazione interna per il controllo costante della cottura
  • Piano cottura di pietra riflettente
  • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • Resistenze corazzate
  • Su richiesta trasfomatore 12V e portalampada
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  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 464

  • €2.113,50
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  DATI TECNICI

  Corrente (volt)	230V 50/60Hz
  Potenza	6,3 kW
  Temperatura Max.	270°C
  N° di ventole	2 con giro contrario
  N° / di teglie	4 / 600 x 400 mm
  Timer	120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale)
  Umidificazione	Regolabile
  Dimensioni (mm)	936 x 869 x 646
  Peso Netto (Kg)	72

   

  IN EVIDENZA

  • Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
  • Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
  • Rotazione contraria
  • Angoli rotondi della cella di cottura.
  • Porta di doppio vetro temperato
  • Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili
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  • FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 2011

  • €11.427,30
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  DATI TECNICI

  Alimentazione (volt)	230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
  Potenza	31 kW
  Velocita'	1 (Manuale) 3 (Programmabile)
  Numero di coperti	150 - 300
  N° / di teglie	20 x GN 1/1
  Timer	120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min. + inf (Programmabile)
  Spazio tra le teglie	60 mm
  Dimensioni (mm)	920 x 865 x 1856
  Peso Netto (Kg)	221

     

  IN EVIDENZA

  • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
  • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
  • Sistema di lavaggio statico
  • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
  • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
  • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
  • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
  • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.