FORNO ROTATIVO JOY 130 TW
€16.516,50
10/12
Dimensioni della bocca 62 x 23 cm
Distanza piatto girevole / cupola 42 cm
Potenza termica (Kcal/h)min. 5.000 – max. 29.200
Peso 1.600 Kg.
DATI TECNICI
| Piatto girevole | Ø130 cm |
| Nº di pizze | 10 / 12 |
| Peso | 1.600 Kg |
| Distanza piatto girevole / cupola | 42 cm |
| Dimensioni della bocca | 62 x 23 cm |
| Spessore isolamento base | 10 cm |
| Spessore isolamento superiore (caolín) | 12 cm |
| Tubo d’areazione | Ø200 cm |
| Piano cottura monoblocco | Quemador Drago Baby D2 |
| Potenza termica (kW) | min. 6 – max. 34 kW |
| Potenza termica (Kcal/h) | min. 5.000 – max. 29.200 |
| Pressione del gas | min. 7 – max. 50 mbar |
| Flusso gas | min. 0.63 – max. 3.59 Nm³/h |
| Connessione gas | 1/2 inch |
| Peso | 8 Kg |
| Alimentazione elettrica | 230 V |
| Assorbimento | 100 W |
- Colore della cupola personalizzabile su richiesta
Descrizione
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- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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DATI TECNICI
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