FORNO TRADIZIONALE JOY 90

MEDITERRANEA DISTRIBUCION Horno rotativo joy90 TW

FORNO TRADIZIONALE JOY 90

€4.404,40

2/3

Dimensioni bocca 58 x 23 cm

M. Interne 86 x 91 cm

DATI TECNICI

Dimensioni interne 86 x 91 cm
Nº di pizze  2 / 3
Peso 300 Kg
Distanza piatto girevole / cupola 40 cm
Dimensioni bocca 58 x 23 cm
Spessore isolamento base 10 cm
Spessore isolamento superiore (caolín) 12 cm
Tubo d’aereazione Ø160 / 165 cm
Piano cottura monoblocco Quemador Drago P1
Potenza termica (kW) min. 6 – max. 15 kW
Potenza termica (Kcal/h) min. 5.000 – max. 13.000
Pressione del gas min. 2,5 – max. 50 mbar
Flusso gas min. 0.63 – max. 1.58 Nm³/h
Connessione gas 1/2 inch

 

  • Colore della cupola a scelta su richiesta 
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    1/2 Dimensioni della bocca 50 x 20

    DATI TECNICI

    Nº di pizza  1 / 2
    Peso 250 Kg
    Distanza piatto  / cupola 32 cm
    Dimensioni bocca 50 x 20 cm
    Spessore base 10 cm
    Spessore isolamento superiore (caolín) 15 cm
    Tubo d'areazione Ø160 cm
    Piano cottura monoblocco Quemador Drago P1
    Potenza termica  (kW) 6 - 15 kW
    Potenza termica (Kcal/h) min. 5.000 - max. 13.000
    Pressione del gas min. 2,5 - max. 50 mbar
    Flusso gas min. 0.63 - max. 1.58 Nm³/h
    Connettore gas 1/2 inch
    Peso 4 Kg
     
    •  Colore della cupola personalizzabile su richiesta.

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    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 80
    Dimensioni interne (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16
    Numero di pizze 8+8 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 22
    Consumo (KW/H) 15
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth
  • FORNO CONVENZIONE A GAS 1011FORNO CONVENZIONE A GAS 1011

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 50 / 60Hz
    Potenza 16 kW / 0,8 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digital - Programmabile)
    Numero di coperti 80 - 150
    N° / di teglie 10 x GN 1/1
    Timer 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
    Spazio tra le teglie 75 mm
    Dimensioni (mm) 935 x 9230 x 1212
    Peso Netto (Kg) 163

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 1021FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 1021

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potenza 21,7 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile)
    Numero di coperti 150 - 300
    N° / di teglie 10 x GN 2/1
    Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min + inf (Programmabile)
    Spazio tra le teglie 70 mm
    Dimensioni (mm) 1220 x 1069 x 1100
    Peso Netto (Kg) 195
       

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.