FORNO A LEGNA/ GAS CON COPERCHIO GIREVOLE 147Ø

HORNO LEÑA/GAS CON TAPA GIRATORIA 129Ø MEDITERRANEA DISTRIBUCION

FORNO A LEGNA/ GAS CON COPERCHIO GIREVOLE 147Ø

€19.934,10

DATI TECNICI

Diametri della placca cottura (cm) 147
Dimensioni esterne  (cm) 190 x 200 x 192
Capacita’ pizze 12 di 33cm.
Consumo legna 6 kg/h / 3 m3/h
Peso (kg) 2000

 

IN EVIDENZA

  • Forno a legna con coperchio girevole e porta per caricare la legna 
  • La placca girevole permette al pizzaiolo di infornare vicino la porta d’entrata con meno sforzo e piu’ produttivita’
  • La cottura sara’ uniforme su tutta la superficie della placca 
  • Il consumo e’ ridotto grazie alla forma della boveda rifrattaria e al particolare isolamento
  • Tutti i meccanismi che permettono il giro della placca sono lontani e protetti dal calore 
  • Semplice da usare, permette di regolare la velocita’ di rotazione a vostro gusto e nel forno a gas permette anche di programmare la temperatura 
  • La placca sempre stará calda e ti permettera’ di cuocere cento pizze senza attesa 
  • Il forno girevole si raccomanda a chi deve cucinare grandi quantita’di pizza nel minor tempo possibile  
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    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 3N 50/60Hz
    Potenza 14 kW
    Temperatura Max. 270°C
    N° di ventole 3 con giro contrario
    N° / di teglie 10 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min.+inf 9 h 59 min. + inf. (Digitale)
    Umidificazione Regolabile
    Dimensioni (mm) 936 x 911 x 1070
    Peso Netto (Kg) 95
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
    • Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
    • Rotazione contraria
    • Angoli rotondi della cella di cottura.
    • Porta di doppio vetro temperato
    • Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili
  • FORNO ELETTRICO DIAMANTE MINI 4

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 40
    Dimensioni interne (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
    Numero di pizze 4 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 9
    Consumo (KW/H) 6
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth  
  • FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 1021FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 1021

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potenza 21,7 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile)
    Numero di coperti 150 - 300
    N° / di teglie 10 x GN 2/1
    Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min + inf (Programmabile)
    Spazio tra le teglie 70 mm
    Dimensioni (mm) 1220 x 1069 x 1100
    Peso Netto (Kg) 195
       

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.