PLANETARIA AGS10 PRO

MEDITERRANÉA DISTRIBUCIÓN PLANETARIA AGS10 PRO
MEDITERRANÉA DISTRIBUCIÓN PLANETARIA AGS10

PLANETARIA AGS10 PRO

€1.224,62

Capacita’ 10lt.

Dimensioni 45 x 37,5 x 60,8 .

Potenza 370kW

DATI TECNICI

Dimensioni della vasca (mm) Ø 244 x 255 h
Dimensioni della vasca (L.) 10
Velocita”(Rpm) 110/178/355
Potenza (kw) 370
Alimentazione (volt)(hz) 230/1N/50 o 400/3/50
Dimensioni (mm) 450 x 375 x 608 h
Peso (kg) 57

 

DATI GENERALI

• Struttura di ferro fuso e acero pitturato di colore bianco.
• Vasca , gancio , frusta e battitore d’acero inox e retina di protezione della tazza  (compatibile con MOCA).
• Microinterruttore di sicurezza nella vasca e retina di protezione

 Cassa di cambi meccanici di tre velocita’.
• Trasmissione di servizio pesante, adeguata per professionali e cicli di lavoro
• Equipaggiato con ciotola e fruste

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    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 80 x 90 x 195
    Capacita' (Teglie) 40 - 40 x 60
    Potenza (w) 3000
    Porte 1
     

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua. 
     
  • SFOGLIATRICE FR500SFOGLIATRICE FR500

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 88 x 63 x 120
    Capacita' 1000 / 1500
    Massa 20 - 1000 g
    Voltaggio (v) 220 - 400
    Potenza 0.55 KW
    Peso Netto (Kg) 145
              IN EVIDENZA
    • Macchina adatta alla produzione di massa di ogni tipo e dimensione
    • Cilindri retificati e cromati.
    • I cilindri si sottopongono a una levigatura addizzionale speciale, quello che permnette un ottimo allargamento della massa.
    • Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
    • Per piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di far allargare la massa al massimo.
    • Il panevottenuto puo' essere spostato, a scelta, al lavoratoere, o al lato opposto.
    • Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
    • Le reti di protezione e i laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato per non permettere il deposito di polvere e farina.
    • Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano lo spostamento.
    • La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato adatto per l'uso alimentare e il contatto con la massa.
     
  • CELLA DI FERMENTAZIONE 65/195

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 65 x 80 x 195
    Capacita' (Teglie) 40 - 35 x 45
    Potenza (w) 3000
    Porte 1

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua.