PLANETARIA APS 10

MEDITERRANÉA DISTRIBUCIÓN PLANETARIA APS10
MEDITERRANÉA DISTRIBUCIÓN PLANETARIA APS10

PLANETARIA APS 10

€1.156,58

Capacita’ 10lt. 

Dimensioni 53 x 44 x 80,5.

Potenza 400kW.

DATI TECNICI

Dimensioni vasca  (mm) Ø 244 x 255 h
Dimensioni vasca (L.) 10
Velocita’ (Rpm) 85/156/378
Potenza (kw) 400
Alimentazione (volt)(hz) 230/1N/50
Dimensioni (cm) 530 x 440 x 805 h
Peso (kg) 65

DATI GENERALI

• Struttura d’acero pitturato
• Strano superiore in GFRP.
• Vasca, gancio, frusta e battitore in acero inox, rete di protezione (compatibile con MOCA).
• Controlli d’accesso frontale con bottone di arresto d’emergenza
• Microinterruttore di sicurezza nella vasca e rete di protezione
• Strumenti e vasca con meccanismo di sblocco rapido
• Cassa di cambio meccanica a tre velocita’
• Timer 0 ÷ 30 minuti
• Motore ventilato.
• Trasmissione con ingranaggi e corda
• Equipaggiato con vasca, gancio e fruste.

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  • CELLA DI FERMENTAZIONE 62/110

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 62 x 68 x 110
    Capacita' (Teglie) 10 - 40 x 60
    Potenza(w) 1850
    Porte 1
     

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua. 
     
     
  • SFOGLIATRICE FRI630SFOGLIATRICE FRI630

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 93 x 63 x 120
    Capacita' 1000 / 1500
    Massa 20 - 1000 g
    Voltaggio (v) 220 - 400
    Potenza 0.55 KW
    Peso Netto (Kg) 160
          IN EVIDENZA
    • Macchina adatta alla produzione di massa di ogni tipo e dimensione
    • Cilindri retificati e cromati.
    • I cilindri si sottopongono a una levigatura addizzionale speciale, quello che permnette un ottimo allargamento della massa.
    • Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
    • Per piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di far allargare la massa al massimo.
    • Il panevottenuto puo' essere spostato, a scelta, al lavoratoere, o al lato opposto.
    • Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
    • Le reti di protezione e i laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato per non permettere il deposito di polvere e farina.
    • Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano lo spostamento.
    • La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato adatto per l'uso alimentare e il contatto con la massa.
     
  • SFOGLIATRICE GP-B 500-1000

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 955 x 2450 x 555
    Spessore 0.1:34 mm
    Peso 8 Kg
    Voltaggio (v) 230-400/3/50 230/1/50
    Potenza 0.55 kw0.37- 0.55 kw
    Peso Netto (Kg) 130
      IN EVIDENZA
    • Tutti i comandi sono facilmente raggiungibili grazie a piccoli pannelli situati in posizioni dove il controllo e la sostituzione sono facili da effettuare.
    • Questa linea e' disponibile in trifase con 1 o 2 velocita' e in monofase con una velocita'.