CELLA DI FERMENTAZIONE 62/110
€2.425,50
DATI TECNICI
| Dimensioni esterne (cm) | 62 x 68 x 110 |
| Capacita’ (Teglie) | 10 – 40 x 60 |
| Potenza(w) | 1850 |
| Porte | 1 |
IN EVIDENZA
- Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° – 120°) completo, con controllo automatico del livello dell’ acqua.
- Controllo tasso di umidita’ dentro la cella.
- Scheda elettronica con controllo automatico di umidita’ e acqua.
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BASIC 33 XL RICODIZIONATO
- €750,00
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33 di 35cm ø
M.Esterne 130,5x60x74,5
M.Interne 108x41x14
Potenza 12KW
DATI TECNICI
IN EVIDENZATemperatura di lavoro C° 50 - 455 Alimentazione (volt) 230 - 400 Camere 2 Potenza (KW) 12 Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 52,2 Assorbimento elettrico trifase(Amp x phase) 17,4 Potenza resistenza tetto (W) 3000x2 Potenza resistenza platea (W) 3000x2 Misure esterne (cm W x D x H) 130,5 x 60 x 74,5 Misure interne (cm W x D x H) 108 x 41 x 14 Misure dell' imballaggio (cm W x D x H) 137 x 69 x 90 Peso netto (Kg) 124,9 Peso lordo (Kg) 136 - Forno a due camere
- Per la cottura di 3 + 3 pizze di cm 35
- Puo' contenere 1 + 1 teglie di cm 40 x 60
- Profondita' di cm 60, adatto alla collocazione sul piano di lavoro
- Permette regolare separatamente due distinte temperature di lavoro
- Piano cottura di pietra riflettente
- Isolamento in lana di roccia evaporata
- Resistenza corazzata
- Iluminazione interna
- Su richiesta anche in versione digitale
- Su richiesta trasformatore 12V y portalampada
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CELLA DI FERMENTAZIONE 56/110
- €2.293,50
- ¡Comprar!
DATI TECNICI
Dimensioni esterne (cm) 56 x 52 x 110 Capacita' (Teglie) 10 - 35 x 45 Potenza (w) 1850 Porte 1 IN EVIDENZA
- Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua.
- Controllo tasso di umidita' dentro la cella.
- Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua.
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26-40Ø
Massa 210-700gr.
Misure 58,5 x 43,5 x 79.
Potenza 0,25kw
DATI TECNICI
Peso della massa (gr) 210 - 700 Diametro della pizza (cm) 26 - 40 Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz Potenza (Kw - Hp) 0,25 | 0,33 Misure della macchina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 79 Misure dell'imballaggio (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5 Peso netto (Kg) 37 Peso lordo (Kg) 39 DATI GENERALI
- Diametro della pizza cm 26 - 40
- Rullo superiore inclinato
- Ideale per pizze rotonde grazie alla presenza del bilanciamento central
- Sistema di trasmissione con ingranaggi
- Spessore selezzionabile nei due rulli
- Spessore regolabile da mm 0 a 5
- Protezione dei rulli in plexiglás trasparente per la massima sicurezza senza alterare la visibilita'
- Disponibile voltaggio speciale 110V 60Hz
- Opzionale: pedale elettrico
