VETRINA DA ESPOSIZIONE RICONDIZIONATO

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  DATI TECNICI

  Alimentazione (volt)	230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
  Potenza	21,7 kW
  Velocita'	1 (Manuale) 3 (Programmabile)
  Numero di coperti	150 - 300
  N° / di teglie	10 x GN 2/1
  Timer	120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min + inf (Programmabile)
  Spazio tra le teglie	70 mm
  Dimensioni (mm)	1220 x 1069 x 1100
  Peso Netto (Kg)	195

     

  IN EVIDENZA

  • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
  • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
  • Sistema di lavaggio statico
  • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
  • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
  • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
  • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
  • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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  • FORNO ELETTRICO DIAMANTE MINI 4+4

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  DATI TECNICI

  Dimensioni esterne (cm)	54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 80
  Dimensioni interne (cm)	49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16
  Numero di pizze	4+4 - 33 Ø
  Potenza (KW)	18
  Consumo (KW/H)	12

   

  IN EVIDENZA 

  • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth