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  • CUCINA 2 FUOCHI A GAS 600CB

    DATI TECNICI

    Kcal/h 9.460
    Potenza  (KW) 11 KW
    Bruciatori  5,5 + 5,5 KW.
    Dimensioni (mm) 400x600x335
    Peso (kg) 21
      DATI GENERALI  • Fuochi superiori di gran rendimento di calore nichelato  • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore acero cromato • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza  • Piedi regolabili in altezza 
  • CUCINA 3 FUOCHI 900

    DATI TECNICI

    Kcal/h 14.190
    Potenza (kW) 16,5 KW
    Dimensioni esterne (mm) 900 x 500 x 305
    Peso (kg) 26
    DATI GENERALI • Fuochi superiori di gran rendimento di calore • Corpo in acero inox  • Linee curve per una facile pulizia  • Griglia superiore di fusione • Termocoppia  di sicurezza  • Presa di gas nella parte posteriore • Piedi regolabili in altezza 
  • FORNO ELETTRICO COMPACT 35-M
    1 de 34 Ø  M.Esterne 58x50x29. M.Celle 35x35x8,5. Potenza 2,20KW

    DATI TECNICI

    Corrente 230V 1Ph+N+T
    Potenza Tot. 2.20 kW
    Dimensioni della cella 35x35x8.5 cm
    Dimensioni esterne 58x50x29 cm
    Dimensioni d'imballaggio 65x59x38 cm
    Peso netto 30 Kg
    Peso lordo 35 Kg

    IN EVIDENZA

    • Per la cottura di 1 x 30 34Ø 
    • Piano cottura di pietra riflettente
    • Lampadine dentro la cella per una migliore vista della cottura.
    • Meccanico
    • Porta con vetro
     
  • PIASTRA A GAS 600RT

    DATI TECNICI

    kcal/h 6.708
    Potenza (kW) 7,8 KW
    Dimensioni esterne  (mm) 600 x 500 x 320
    Peso (kg) 47
      DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida di alimenti • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale, cassetto anti ribaltamento  • Pilastro di  15 mm. di spessore in acero cromo o retificato • Pilastro con scalatura meccanizzata per facilitare la pulizia  • Corpo in acero inox • Termocoppia di sicurezza  • Fuochi in acero inox  • Divisione omogenea della temperatura • Ogni fuoco dispone di accensione automatica  • Piedi regolabili in altezza  • Presa di gas nella parte posteriore  • Pilastro soldato per la parte supeiore attraverso • Valvola termostatica nei modelli cromo • Linee curve per facilitare la pulizia 
  • PIANO COTTURA A GAS 93PIANO COTTURA A GAS 93

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 18
    Kcal/h 15300
    Connessione a gas Gas 1/2’’
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    m3 0,22
    Peso Netto (Kg) 30
      DATI GENERALI
    • Fuochi di 6kW y 120mm.
    • Retine di fusione
    • Corpo del fuoco d' acero al carbonio e corona d'ottone
    • Valvole a gas con termocoppia di sicurezza 
    • Diametro della placca: 220mm.
    • Potenza placca: 2.600w.
    • Placche con limitatore della temperatura.
    • Opcionale: piastra sul fuoco: Placca di 24x27,5cm di superficie utile in acero retificato da aggiungere alla rete del fuoco
  • FRIGORIFERO BIBITE 405FRIGORIFERO BIBITE 405

    DATI TECNICI

    Classe energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +10
    Tipo Refrigerazione R600a
    Temperatura Max./umidita' +38 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 615 x 601 x 1952 h
    Dimensioni interne(cm W x D x H) 500 x 450 x 1360 h
    Capacita'  (Lt) 375
    Peso Netto (Kg) 70
      IN EVIDENZA 
    • Struttura esterna in acero pitturato bianco • Struttura interna in ABS bianco. • Refrigerazione con roll bond e ventilazione. • Unita' di refrigerazione inclusa • Termostato meccanico e termometro analogico. • Spessorre isolamento 40 mm. • Porta di vetro doppio non reversibile • Ventilazione con ventilatore nel cristallo esterno della porta • Iluminazione interna con fascia LED. • Porte con serratura e chiave • 4 piedi regolabili. 
  • FORNO A CONVENZIONE WG600
    Dimensioni 69,5 x 61 x 58. Potenza  2,67 kW.  Peso 45 kg . 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2670
    Alimentazione (Volt) 230/1N/50-60
    Temperatura (°C) 0 ÷ 300
    Capacita' (teglie) 4 x GN1/1
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 695 x 610 x 580 h
    Peso Netto (Kg) 45
     

    DATI GENERALI

    • Struttura in acero inox. • Termostato meccanico (0 ÷ 300 ° C). • Timer di 120 minuti • Porta a doppio vetro templato • Luce interna
  • IMPASTATRICE 30
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      IMPASTATRICE 30

    • IMPASTATRICE 30

    • €990,00 €799,00
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    Capacita' 32Lt.  Impasto/ora 88kg. Misure 43,5 x75 x81. Potenza 1,10Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell¡impasto (Kg) 25
    Capacita' (Lt) 32
    Impasto / ora (Kg) 88
    Diametro della media (cm) 40
    Alimentazione (volt) 230v/400
    Potenza veocita' 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Misure macchina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86
    Peso netto (Kg) 82
    Peso lordo (Kg) 91

    DATI GENERALI

    • Impastatrice da kg 25
    • Testa e vasca fisse
    • Con motore monofase  o trifase
    • Timer di serie
    • Disponibile 60Hz
  • FORNO ELETTRICO A CONVENZIONE 423 AL
    Dimensioni 59 x 69,5 x 59. Potenza 2,8 kW.  Peso 34 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,8
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Netto (Kg) 34
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico a convenzione
    • Versione con apertura laterale disponibile
  • RAFFREDDATORE DI LIQUIDI VRAFFREDDATORE DI LIQUIDI V

    DATI TECNICI

    Volume vasca  (L) 13,5 / 25,5 / 42 / 72 / 42
     Potenza Frigorifera (W) 176/ 484 / 583 / 1012
    Consumo Nominale (W) 192 / 337 / 392 / 655 / 392
    Vasca riserva di ghiaccio (Kg) 8 / 16 / 21 / 40 / 21
    Compressore rendimento evaporazione- 10 ºC 198 / 337 / 392 / 655 / 392
    Serpentine 1x12m / 1x16m / 1x26m / 1x32m / 1X26m
    Dimensioni esterne (mm) 335 x 505 x 373 379 x 712 x 379 430 x 768 x 430 502 x 900 x 502 430 x 1367 x 430
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterni in acero inox
    • Vasca interna di fibra di poliester
    • Serpentina evaporatore di tubo di rame 
    • Serpentina prodotto in acero inox AISI-304 18/10
    • Bombola agitatrice interna
    • Apparato compressore elevata coppia avviamento
    • Controllo elettronico spessor del ghiaccio
    • Reti per ventilazione in plastica o metallo
    •  Include colonna, teglia, rubinetto e ruote ( 430 x 1367 x 430mm.)
  • AFFETTATRICE 250 TOP

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V – 50Hz ph1
    Potenza 155 W – 0,21 HP
    Lama acero antiaderente
    Spessore taglio (mm) 0 – 16  
    Diametro lama (cm) 25
    Taglio utile (mm) 230 x 175
    Dimensioni (cm) 43 x 53 x 38
    Peso (kg) 14
      AFFILATORE FISSO AFFILATORE ESTRAIBILE COSTRUZIONE ALLUMINIO ANODIZZATO COLTELLO CON SOLCHI ANELLO PROTEZIONE FISSO CARRO ESTRAIBILE lAMA CON TEFLON A RICHIESTA LAMA ACERO INOX A RICHESTA
  • CUCINA WOK A GAS 41CUCINA WOK A GAS 41

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 12
    Kcal/h 10.320
    Connessione a gas Gas 1/2’’
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 40 x 50 x 24
    m3 0,11
    Peso Netto (Kg) 13,5
    DATI GENERALI
    •  Misure comuni: 50cm profondita' x 24cm d'altezza
    • Costruito totalmente in acero inox
    • Fuoco atmosferico di 12kW di alto rendimento
    • Piano d'acero inox rafforzato per tiranti interni
    • Fuoco a fiamma verticale diretta al centro della  sartén wok, che realizza uno spettro di fiamma su tutta la superficie, raggiungendo una temperatura esterna e idonea per questo tipo di cottura
    • Attrezzato con valvole di gas con termocoppia di sicurezza e fiamma pilota
    • Cerchio wok in acer brunito nero
  • PAELLERO 2 FUOCHI 82PAELLERO 2 FUOCHI 82

    DATI TECNICI

    Kcal/h 9.350
    Potenza (kW) 11
    Dimensioni esterne (Cm) 80 x 50 x 24
    Peso (kg) 19
    DATI GENERALI
    • Valvole di gas con termocoppia di sicurezza e due intesita' di calore
    • Calore uniforme in tutta la superficie della paella.
    • Bruciatore di scintille di alto rendimento, smaltato vetrificato a fuoco
    • In dotazione paella 50cm in acero lucido.
  • PIASTRA GAS 800 CD

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Alimentazione Gas naturale/ butano-propano
    Tipo di placca Liscia
    Spessore placca (mm) 16
    Misura placca (mm) 750 x 400
    Superficie della placca CROMODURO
    Potenza (W) 6.000
    Dimensioni (mm) 800 x 610 x 340
    Peso netto (kg) 48
     

    IN EVIDENZA

    • Placca liscia retificata d' acero con placca di 16mm di spessore
    • Carrozzeria d'acero inox con corazza anri schizzo
    • Corazza anti schizzo laterale e posteriore di gran spessore
    • Deposito raccogli grasso frontale estraibile e di facile pulizia
    • Sono dotati di bruciatori di gas di gran efficienza e valvole di gas di alta qualita' che portano una grande potenza e sicurezza
    • La valvola di gas dispone di controllo di fiamma alta/bassa e dispositivo di sicurezza anti errore di fiamma
    • Sistema d'accensione piezoelettrico, comodo e duraturo
    • Si alimenta di gas butano/propano (G30) e si presenta con iniettori per gas naturale (G20).
    • Struttura, cassetto raccogli grasso e corazza di gran spessore
    • Per controllare di forma indipendente la temperatura in ogni sezione della piastra, tiene 2 bruciatori, 2 valvole e 2 piezoelettrici indipendenti
    • Con 4 piedi metallici anti scivolo
  • IMPASTATRICE H20 20LT
    Capacita' 22Lt.  Impasto/ora 56kg. Misure 38,5 x67 x72,5. Potenza 0,75Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 17
    Capacita' (Lt) 22
    Impasto / ora (Kg) 56
    Diámetro della media (cm) 36
    Alimentazione (volt) 400
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Misure macchina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso netto (Kg) 62
    Peso lordo (Kg) 70

    DATI GENERALI

    • Impastatrice kg 12
    • Con velocita' aumentata
    • Per la miscela con percentuale d'idratazione fino a 85%
    • Testa e vasca fissa
    • Con motore trifase
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
     
  • PIASTRA DI CROMO DURO 60-CD

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Potenza  (kW) 8,2
    Connessione Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie utile (cm) 59 x 39
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 61 x 43,5 x 19
    Kcal/h 7.052
    Peso Netto (Kg) 31
     

    CARATTERI GENERALI

    • Placca di cromo duro di piu' di 60 micron e 12 mm di spessore
    • Dispone di un cassetto di raccolta frontale
    • Accensione per piezoelettrico
    • Valvole termostatiche
    • Resistenze blindate d' acero inox
    • Termostati con centralina d'accensione
  • FORNO ELETTRICO COMPACT 13-M
    2x25Ø+1 x45Ø M. Esterne 73x65x32. M. Celle 50x50x13. Potenza 3,6KW

    DATI TECNICI

    Corrente 230V 1Ph+N+T
    Potenza Tot. 3.60 kW
    Dimensioni della cella 50x50x13 cm
    Dimensioni esterne 73x65x32 cm
    Dimensioni d'imballaggio 65x59x38 cm
    Peso netto 35 Kg
    Peso lordo 40 Kg
     

    IN EVIDENZA

    • Forno di 2 celle. 
    • Per la cottura di 2 pizze di 25Ø +1 pizza di 45Ø.
    • Superficie di cottura di pietra riflettente
    • Lampadine dentro la cella per una migliore vista della cottura.
    • Meccanico
    • Porta con vetro
  • SMALL 3/50SMALL 3/50
    1+1+1 di 45cm ø M.Esterne 91,5x69x90 M.Interne 62x50x12 Potenza 12KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 3
    Potenza (KW) 12
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 52,2
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 17,4
    Potenza resistenza tetto (W) 2000x3
    Potenza resistenza base (W) 2000x3
    Misure esterne (cm W x D x H) 91,5 x 69 x 90
    Misure interne (cm W x D x H) 62 x 50 x 12
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 97 x 77 x 102,5
    Peso netto (Kg) 114
    Peso lordo (Kg) 124
     

    IN EVIDENZA

    • Forno 3 celle
    • Per la cottura di  1 + 1 + 1 pizze di cm 45
    • 6 termostati
    • Permette l'inserimento di 3 teglie di cm 40 x 60
    • Design compatto
    • Piano cottura di pietra refrattaria
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • FORNO ELETTRICO VENTILATO CON UMIDIFICATORE 412 AL U
    Dimensioni 46 x 51,2 x 46,2. Potenza 2,6 kW.  Peso 22 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,6
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 1/2 GN 
    Dimensioni (cm W x D x H) 460 x 512 x 462
    Peso Netto (Kg) 22
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico ventilato
    • Con umidificatore
  • BASIC FIRE 4 XL
    4 x 36cm ø M.Esterne 100x95,4x41,3 M.Interne 72x72x14 Potenza 6KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 6
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 26,1
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 13,0
    Potenza resistenza tetto (W) 3000x1
    Potenza resistenza base (W) 3000x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 95,4 x 41,3
    Misure interne (cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 102 x 102 x 57
    Peso netto (Kg) 77
    Peso lordo (Kg) 90
     

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per la cottura di 4  pizze di cm 36
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada