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  • IMPASTATRICE H20 40LT MOBILEIMPASTATRICE H20 40LT MOBILE
    Capacita' 41Lt. Impasto/ora 102kg. Misura 48 x 81,5 x85. Potenza 1,10Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 35
    Capacita' (Lt) 41
    Impasto / ora (Kg) 102
    Diámetro della media (cm) 45
    Alimentazione (volt) 400
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Misura macchina (cm W x D X H) 48 x 81,5 x 85
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 55 x 84 x 90
    Peso netto (Kg) 114
    Peso lordo (Kg) 121
     

    DATI GENERALI

    • Impastatrice di kg 17
    • Idratazione fino 85%
    • Testa e vasca fisse
    • Con motore trifase
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVENZIONE E VAPORE – DIGITALE 423D
    Dimensioni 59 x 70,3 x 59. Potenza 2,9 kW.  Peso 38 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,9
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 30 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 703 x 590
    Peso Netto (Kg) 38
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico combinato
    • Convenzione e vapore - digitale
  • CUCINA 4 FUOCHI ELETTRICA 750S

    DATI TECNICI

    Potenza (KW) 10,4 KW/380 V 3 + N
    Placche 2,6 + 2,6 + 2,6 + 2,6 KW.
    Dimensioni (mm) 800 x 750 x 335
    Peso (kg) 49
      DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida di alimenti • Corpo in acero inox AISI 304. • Placca elettrica ad alto rendimento con limitatore della temperatura e divisione omogenea del calore • Piedi in acero inox regolabili in altezza
  • PIASTRA A GAS 6006S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 6.966
    Potenza (kW) 8,1 KW
    Dimensioni esterne (mm) 600 x 600 x 410
    Peso (kg) 54
      DATI GENERALI  • Permette la preparazione rapida di alimenti  • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte  • Pilastro di 15 mm. di spessore in acero retificato o cromo • Corpo in acero inox  AISI 304. • Termocoppia di sicurezza  • Ogni bruciatore dispone di accensione automatica  • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Pilastro soldato nella parte superiore  • Valvola termostatica nei modelli cromo • Piano di acero inoxAISI 304 spessore 1,5 mm.
  • PANE E PIZZA GLASS 6LPANE E PIZZA GLASS 6L
    6 di 40cm ø M.Esterne 150x107,4x41,3 M.Interne 123x84x17,5 Potenza 10,2KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 10,2
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 44,3
    Assorbimento elettrico trifase  (Amp x phase) 14,8
    Potenza resistenza tetto (W) 1700x3
    Potenza resistenza suolo (W) 1700x3
    Misure esterne (cm W x D x H) 150 x 107,4 x 41,3
    Misure interne (cm W x D x H) 123 x 84 x 17,5
    Misure imballaggio  (cm W x D x H) 154 x 114 x 57
    Peso netto (Kg) 127
    Peso lordo (Kg) 144

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per la cottura di 6 pizze di cm 40
    • Permette l'inserimento di 4 teglie di cm 40 x 60
    • Maggiore sviluppo di larghezza e ridotta profondita' rispetto al modello Trays Glass 6
    • Porta con vetro di ampia dimensione per permettere la massima visibilita' interna
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Iaolamento di lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • Vapore disponibile a richiesta
  • ESPOSITORE REFRIGERATO DA TAVOLO 160ESPOSITORE REFRIGERATO DA TAVOLO 160

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 / +12
    Controllo temperatura Digitale
    Alimentazione (volt) 230V/1N/50Hz
    Potenza (W) 160
    Capacita' (Lt) 160
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 87 x 57 x 69  
    Peso Netto (Kg) 71
      DATI GENERALI MATERIALE: ACERO INOX/PLASTICA/CRISTALLO ISOLAMENTO: DOPPIO VETRO REFRIGERAZIONE: VENTILATA EVAPORAZIONE DELLA CONDENSA AUTOMATICA LUCE INTERNA: LED ACCESSORI: 1 RETE 80×32 + 1 RETE 80×35
  • SFOGLIATRICE DOPPIO RULLO PARALLELO 42/PGSFOGLIATRICE DOPPIO RULLO PARALLELO 42/PG

    DATI TECNICI

    Peso impasto 210 ÷ 600 gr
    ø Pizza 26 ÷ 60 cm
    Potenza Tot. 0.37 kW
    Voltaggio 230 V
    Dimensioni esterne 53x52x69 cm
    Dimensioni imballaggio 61x78x68 cm
    Peso netto 35 Kg
    Peso lordo 39 Kg
  • PELAPATATE X5

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 370
    Alimentazione (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Scarica inferiore (mm) 40
    Produzione oraria (Kg/h) 150
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 440 x 520 x 700 h
    Peso Netto (Kg) 35
      DATI GENERALI • Fatto interamente di acero inox AISI304 con componenti di plastica ad alta resistenza meccanica. • Sono equipaggiati con abrasivo standard nel lato di facile estrazione a mano, e disco patata in fusione alluminio rivestito di carborundum di elevato spessore • Su richiesta disponibile tappo in acero inox AISI304.
  • AFFETTATRICE A GRAVITA’ 350X

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potenza 370
    Coltello (mm) 350
    Rpm 260
    Distanza tra i piedi (mm) 415 x 580
    Taglio utile (mm) 310 x 260
    Dimensioni (cm) 585 x 890 x 480 h
    Peso (kg) 36
      DATI GENERALI • Lega in alluminio con struttura di fusione refrigerata  • Tutte le superfici luide e anodizzate  • Regolazione dello spessore di taglio d'alta precisione da 0 a 16 mm. • Affilatore fisso superiore somministrato di serie e facile da usare • Foglia d'acero cromato e templato • Carro d'alimenti montato su cuscinetti di palline per garantire uno scivolamento leggero  • Anello di protezione fisso intorno alla fiamma • Blocco di sicurezza della placca di recinzione di serie CE professionale (CE PRO) • Motore ventilato. • Disponibile anche in versione senza norme CE (EXTRA CE).
  • BANCONE REFRIGERATO 1360/60BANCONE REFRIGERATO 1360/60

    DATI TECNICI

    Clasese energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne(cm W x D x H) 1360 x 600 x 850 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 902 x 430 x 589 h
    Capacita' (Lt) 228
    Peso Netto (Kg) 87
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox. • 10 cm di retro alzato • Refrigerazione con evaporatore trattato anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigorífero incluso estraibile • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anticondensa • Evaporazione automatica della condensa • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Guarnizione magnetiche di facile estrazione • Bordi rotondi interni • Compartimento di servizio con serratura con chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato • Piedi regolabli d'acero inox  
  • SALADETTE 240S

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 175
    Capacita' (Lt) 254
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 900 x 700 x 970 h
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 830 x 595 x 500 h
    Peso Netto (Kg) 75
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • Refrigerazione statica • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensa • Scongelamento quando il compressore si ferma • Spessore d'isolamento di 35 mm. • Guarnizione di facile estrazione • Bordi rotondi interni
  • TAVOLO PIZZERIA 1500 `+ VETRINA INGREDIENTI

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 / +8
    Controllo temperatura Elettronico
    Alimentazione (volt) 230V/50Hz
    Potenza (W) 275
    Capacita' (Lt) 390
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 105 x 63 x 58
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 151 x 80 x 100
    Peso Netto (Kg) 252
      MATERIALE: ACERO INOX ISOLAMENTO: 60MM REFRIGERAZIONE: VENTILATA EVAPORAZIONE CONDENSA AUTOMATICA LUCE INTERNA: NO ACCESSORI: 14 GUIDE VETRINA INGREDIENTI 150CM INCLUSA VASCHETTE ESCLUSE
  • IMPASTATRICE 20LT PGIMPASTATRICE 20LT PG

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 18
    Capacita' (Lt) 22
    Impasto / ora (Kg) 70
    Diametro artesa (cm) 36x21
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza velocita' 1 (Kw – Hp) 0,90 | 1,20
    Misura della macchina (cm W x D X H) 40 x 69 x 63
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso netto (Kg) 82
    Peso lordo (Kg) 101
  • FORNO PIZZA PRE FABBRICATO DA MONTARE 04FORNO PIZZA PRE FABBRICATO DA MONTARE 04

    DATI TECNICI 

    Dimensioni placca cottura   (cm) 80 x 70
    Dimensioni esterne (cm) 135 x 130 
    Capacita' pizze 2-3 de 30-33cm.
    Larghezza porta (cm) 43
    Peso (kg) 240
     

    IN EVIDENZA

    • Forno prefabbricato di pietra refrattaria, per pizza, per essere montato su una base di muratura nuova o esistente ( quando la posizione del forno nella pizzeria e' ben definita )
    • Accessori opzionali per il forno da lavoro orios opcionales para hornos de obra: Visiera pre fabbricata. Kit di materiali isolanti e stucco per il montaggio. Bruciatori a gas opzionali. Pala, spazzola e palo. termometro digitale
  • LAVASTOVIGLIE J40

    DATI TECNICI

    Alimentazione (V) 230V/1N/50Hz
    Durata ciclo 120″
    Dimensioni cesta (cm) 40 x 40 | ø 41  
    Altezza utile (cm) 29
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   47 x 53 x 82  
    Peso netto (Kg) 36
      DATI GENERALI DISPENSATORE BRILLANTANTE DOSIFICATORE PERISTALTICO DETERGENTE A RICHIESTA DOSIFICATORE PERISTALTICO BRILLANTANTE SU RICHIESTA  BOMBOLA SCARICO MANUALE SU RICHIESTA
  • PELAPATATE 5B

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 370
    Alimentazione (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Tempo ciclo (seg) 60 - 90
    Produzione oraria (Kg/h) 150
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 530 x 520 x 520 h
    Peso Netto (Kg) 28
      DATI GENERALI • Fatto interamente in acero inox AISI304 con componenti di plastica alta resistenza meccanica • Sono equipaggiate con abrasivo standard laterale di facile estrazione a mano, e disco da patata in fusione di alluminio rivestito di carborundum di elevato spessore • Con placca digitale elettronica che controlla tutti i comandi, la valvola elettronica per l'uscita dell 'acqua e il microinterruttore, tanto nel tappo come nella porta di scarico
  • PIASTRA ELETTRICA 7504S

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 4,5 KW/380 V 3 + N
    Dimensioni esterne (mm) 400 x 750 x 410
    Peso (kg) 47
      DATI GENERALI • Permette la preprazione rapida degli alimenti • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Pilastro di  15 mm. di spessore in acero retificato o cromo                                                    • Corpo in acero AISI 304. • Resistenza in acero inox lucido • Termostato di regolazione da  100 a 300º C. • Termostato di sicurezza • Piedi in acero inox regolabile in altezza • Pilastro soldato
  • PIASTRA ELETTRICA 6006S

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 6,3 KW/380 V 3 + N
    Dimensioni esterne (mm) 600 x 600 x 410
    Peso (kg) 54
      DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida di alimenti  • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Pilastro di 15 mm. di spessore in acero retificato o cromo  • Corpo in acero inox AISI 304. • Resistenze in acero inox lucido. • Termostato di regolazione da 100 a 300º C. • Termostato di sicurezza • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Pilastro soldato  • Piano in acero inox  AISI 304 spessore 1,5 mm
  • TOSTAPANE TUNNEL 3002
    Dimensioni 50 x 42 x 25. Potenza 3,1 KW/230V.  Peso 20 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza 3,1 KW/230V
    Dimensioni di cottura (mm) 220 x 500 x 80  
    Dimensioni esterne  (mm) 500 x 420 x 250
    Peso (Kg) 20

    DATI GENERALI

    • Teglia per briciole estrabile  • Corpo in acero inox • Resistenza blindata  • Velocita' di lavoro regolabile  • Resistenze con connessione indipendente   
  • CONSERVATORE DI FRITTI 9004E

    DATI TECNICI

    Potenza 1 kW
    Tensione 230 V
    Dimensioni (mm) 400 x 930 x 1009
    Peso (kg) 51
    DATI GENERALI • Conservatore di fritti elettrico • Conserva e mantiene gli alimenti gia cucinati senza variare le loro propieta', cola l'eccesso d'olio e grasso per servirli nel modo opportuno • Corpo acero inox AISI 304. • Piano con rifinitura fina satinata • Resistenza di ceramica con parabola riflettente • Vasca GN con filtro estraíbile che facilita lo scorrere degli alimenti •Piano con sfioro per evitare l'entrata di fluidi all'interno della macchina  • Controllo della temperatura attraverso regolatore d'energia  • Spie metalliche LED indicatrici di funzionamento • Piedi regolabili in altezza • Porte opzionali nei modelli a mensola