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  • FRIGORIFERO 600R DIGITAL GLASS

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 130
    Capacita' (Lt) 580
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 777 x 710 x 1895 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 650 x 530 x 1620 h
    Peso Netto (Kg) 90
    IN EVIDENZA • Struttura d'acero pitturato di colore bianco nei modelli “RG”. • Struttura esterna d'acero inox nei modelli “SS”. • Struttura interna ABS. • Refrigerazione roll-bond con ventilatore • Controlli digitali inclusi nella porta. • Evaporazione automatica della condensa • Scongelamento quando il compressore si ferma • Porta a doppio vetro con cornice di plastica • Spessore isolamento di 40 mm. • Guarnizione magnetica facilmente estraibile • Bordi rotondi interni • Luce LED interna con interruttore ON / OFF. • Porta con serratura con chiave
  • AFFETTATRICE A DISCHI 800

    DATI TECNICI

    Potenza  600
    Alimentazione (volt) 400V/50Hz/ph 3
    Velocita' (rpm) 400
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 580 x 265 x 520 h
    Peso Netto (Kg) 21
      DATI GENERALI • Macchina ideale per ristoranti, pizzerie e caffetterie con massimo 1500 coperti • Copertura removibile per una facile pulizia • Motore ventilato con protezione termica • Telecomando 24V e microinterruttore nel tappo e maniglia. • Totalmente in AISI304 con superficie anticorrosiva e antiaderente per una facile pulizia.
  • SFOGLIATRICE DOPPIO RULLO TRASVERSALE 45/PGSFOGLIATRICE DOPPIO RULLO TRASVERSALE 45/PG

    DATI TECNICI

    Peso impasto 210 ÷ 700 gr
    ø Pizza 26 ÷ 43 cm
    Potenza Tot. 0.37 kW
    Voltaggio 230 V
    Dimensioni esterne 57x55x77 cm
    Dimensioni imballaggio 70x87x68 cm
    Peso netto 38 Kg
    Peso lordo 43 Kg
  • PLACCA RADIANTE A GAS 7504S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 6.020
    Potenza 7 kW
    Dimensioni (mm) 400 x 750 x 345
    Peso (kg) 52
      DATI GENERALI • Placca radiante a gas. • Permette realizzare la cottura tradizionale a temperatura costante o usarla come piano di mantenimento al lato dei fuochi • Corpo in acero inox AISI 304. • Piano con rifinito fino satinato • Placca di cottura di 15mm di spessore • Alta resistenza con distinte zone cottura • Mantenimento della temperatura. • Fuoco pilota e termocoppia di sicurezza • Accensione con piezoelettrico  • Piedi regolabili in altezza 
  • MACCHINA GHIACCO SC50

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 48 | Acqua 50
    Potenza 620
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   38
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo d'acqua 3.9
    Dimensioni (WxHxD mm) 467 x 570 x 880 mm
      DATI GENERALI • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Bombola verticale • Interruttore principale (ACCENDI / SPEGNI) • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio di acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento • Sistema di disinfettazione completamente naturale integrato nella macchina.Agisce in modo automatico 
  • SALAMANDRA SM600
    • SALAMANDRA SM600

    • SALAMANDRA SM600

    • €1.289,92
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    Dimensioni 60 x 47,7 x 51,3. Potenza 4 kW/230V.  Peso 68 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 4 kW/230V
    Dimensioni esterne (mm) 600 x 477 x 513
    Peso (kg) 68

    IN EVIDENZA

    • Salamandra elettrica  • Tetto regolabile in altezza , aperta su 3 lati  • Permette di gratinare, dorare o riscaldare alimenti • Corpo in acero inox AISI 304. • Resistenza in acero inox apribile per facilitare la pulizia del sistema  • Griglia supporto estraibile con teglia anti ribaltamento, GN 2/3 nei modelli 400 e GN 1/1 nei modelli 600. • Spie metalliche Led indicatrici del funzionamento • Controllo della temperatura mediante regolatore di energia
    • Possibilita' di installazione sulla parete attraverso supporto addzionale 
  • PLANETARIA APS20PLANETARIA APS20
    Capacita' 20lt.  Dimensioni 60,5 x 46,5 x 95. Potenza 1100kW.

    DATI TECNICI

    Dimensioni della vasca (mm) Ø 318 x 290 h
    Dimensioni della vasca (L.) 20
    Velocita (Rpm) 85/156/378
    Potenza (kw) 1100
    Alimentazione (volt)(hz) 230/1N/50 o 400/3/50
    Dimensioni (mm) 605 x 465 x 950 h
    Peso (kg) 77
     

    DATI GENERALI

    • Struttura d'acero pitturato • Strano superiore in GFRP. • Vasca, gancio, frusta e battitore in acero inox, rete di protezione (compatibile con MOCA). • Controlli d'accesso frontale con bottone di arresto d'emergenza • Microinterruttore di sicurezza nella vasca e rete di protezione • Strumenti e vasca con meccanismo di sblocco rapido • Cassa di cambio meccanica a tre velocita' • Timer 0 ÷ 30 minuti • Motore ventilato. • Trasmissione con ingranaggi e corda • Equipaggiato con vasca, gancio e fruste.
  • MACCHINA GHIACCIO 311H

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore  (Kg) 28 / 29
    Capacita' deposito (Kg) 11
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne(cm W x D x H)   42 x 51 x 70  
    Peso netto (Kg) 39
      DATI GENERALI CUBIETTI CAVI
  • MACCHINA DEL GHIACCIO 311

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore  (Kg) 30 / 31  
    Capacita' deposito (Kg) 11
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   42 x 51 x 65  
    Peso netto (Kg) 39
  • FRIGORIFERO SNACK AS-55FRIGORIFERO SNACK AS-55
    Classe Energetica E
    Alimentazione (volt) 230V-50Hz
    Temperatura (ºC) -2ºC+8ºC / -20ºC-15ºC
    Tipo Refrigerante R290
    Piani 3
    Dimensioni esterne (mm) 540 x 2075 x 730
    Potenza Frig. (W) 303 / 495
    Capacita' (Lt) 409
      IN EVIDENZA          Esterni in acero inox AISI-304 18/8, eccetto il supporto
    • Interni in acero inox AISI-430, eccetto il fondo imbottito e la controporta fatti in AISI-304
    • Porte d'apertura invertibili , con sistema di chiusura automatico( rimane aperta se si superano i 90° d'apertura)
    • Modello congelatore a doppio vetro
    • Piani  interni in filo d'acero plastificato , regolabile in altezza
    • Piedi in tubo d'acero inox aggiustabili in altezza 125-200 mm
    • Quadro dei comandi e rete di ventilazione motore, smontabile
    • Unita' condensatrice ventilata
    • Evaporatore sistema a tiro forzato, con rivestimento anti corrosione
    • Arresto ventilatori a tiro forzato all'apertura della portaP
    • Evaporazione automatica dell'acqua di scongelamento
    • Temperatura di lavoro a 32°C ambiente
    • Luce interna solo nei modelli con porta di vetro
  • BANCONE REFRIGERANTE 1360/60-2BANCONE REFRIGERANTE 1360/60-2

    DATI TECNICI

    Classe energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1360 x 600 x 950 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 902 x 430 x 589 h
    Capacita' (Lt) 228
    Peso Netto (Kg) 88
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox. • 10 cm di retro alzato • Refrigerazione con evaporatore trattato anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigorífero incluso estraibile • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anticondensa • Evaporazione automatica della condensa • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Guarnizione magnetiche di facile estrazione • Bordi rotondi interni • Compartimento di servizio con serratura con chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato • Piedi regolabli d'acero inox
  • SALADETTE 940G
     

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 175
    Capacita' (Lt) 240
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 900 x 700 x 1300 h
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 830 x 595 x 500 h
    Peso Netto (Kg) 90
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • Refrigerazione statica • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensa • Scongelamento quando il compressore si ferma • Spessore d'isolamento di 35 mm. • Guarnizione di facile estrazione • Bordi rotondi interni
  • FRIGORIFERO AM604
    • FRIGORIFERO AM604

    • FRIGORIFERO AM604

    • €1.301,52
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    Classe energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +33 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 680 x 810 x 2010 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 564 x 680 x 1394 h
    Capacita' (Lt) 535
    Peso Netto (Kg) 108
  • CUCINA 4 FUOCHI A GAS A GAS 600CB-E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 18.920
    Potenza (KW) 22 KW
    Fuochi 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensioni (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 57
      DATI GENERALI • Fuochi superiori di alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore acero cromato  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela a gran diametro  • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza  • Piedi regolabili in altezza  • Piano imbottito per facile pulizia  • Piano imbottito in acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm.
  • AFFETTATRICE 300 TOP

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V – 50Hz ph1
    Potenza 320 W – 0,43 HP
    Lama acero antiaaderente
    Spessore taglio(mm) 0 – 16  
    Diametro lama(cm) 30
    Taglio utile (mm) 265 x 210  
    Dimensioni (cm) 48 x 58 x 52  
    Peso (kg) 21
      AFFILATORE FISSO AFFILATORE ESTRAIBILE COSTRUZIONE ALLUMINIO ANODIZZATO COLTELLO CON SOLCHI ANELLO PROTEZIONE FISSO CARRO ESTRAIBILE LAMA CON TEFLON A RICHIESTA LAMA ACERO INOX A RICHESTA
  • LAVASTOVIGLIE 50×50

    DATI TECNICI

    Dimensioni (mm) 565 x 651 x 863
    Numeri di ceste  3
    Potenza del motore (kw) 0,35
    Rivoluzione motore (rpm) 2800
    Cicli di lavaggio 120/180 seg
    Temperatura di lavaggio (ºC) 60/65
    Temperatura di risciaquo (ºC) 82/90
    Consumo d'acqua (Lt) 2.4
    Pressioni d'acqua  2-4 bar
      DATI GENERALI • Lavastoviglie professionali fatti in acero inox , all'interno e all'esterno • Controllo elettromeccanico di grande efficienza con il minimo consumo elettrico e d'acqua  • Sistema di maneggio molto intuitivo con segnale laser leggibile e intutiivo  • Equipaggiato con braccio di lavaggio inferiore d'acero inox e braccio di lavaggio inferiore d'acero inox e bracci di risciaquo tanto inferiori come superiori in materiale antichimici • Altezza della cella di lavaggio adattata per lavare stoviglie fino a  30cm d'altezza • Facile accesso al pannello elettrico, mantenimento e suo controllo • Dosificatore di brillantaggio peristatico incluso  • Segnale acustico di fine ciclo di lavaggio • Bottone di sicurezza per apertura della porta  • Sistema totalmente asicurato attraverso protezioni termiche • Capacita' della vasca: 26 litros. • Potenza resistenza vasca : 2000W • Potenza resistenza della vasca: 3000W (220V/1F) • Consumo massimo d'energia: 2800W (220V/1F) • Tipo di cavo d'alimentazione; Cavo di  3x2.5mm (230V Monofase). ACCESSORI INCLUSI • 1 cesto di bicchieri 50x50cm, 1 di posate e 1 di piatti • 1 tubo di carica  • 1 tubo di scolo
  • FRIGGITRICE GAS 8 LT 600S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 5.590
    Potenza (KW) 6,5
    Dimensioni (mm) 400 x 600 x 490
    Peso (kg) 30
      DATI GENERALI • Fatta in acero inox AISI 304. • Accensione elettrica e fiamma pilota protetta • Ceste di massima qualita' • Ceste di acero nichelato  • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Regolazione della temperatura da  110º C a 190º C . • Vasche in acero inox  AISI 304 con zona fredda  • Alta efficienza energetica, riscaldamento attraverso tubi trasmissori posizionati all'interno della vasca, che permettono un riscaldamento totale e riduce i tempi di lavoro  • Termostato di sicurezza  • I modelli mensola comprendono filtri di recupero olio • Include porte di serie  • Piano imbottito di acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. per la facile pulizia  • Rubinetto di scarico d'olio Include tubo svuotamento smontabile
  • PANE E PIZZA GLASS 4PANE E PIZZA GLASS 4
    4+4 di 40cm ø M.Esterne 110x107,4x74,5 M.Interne 82x84x17,5 Potenza 13,8KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 13,8
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 60
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 20
    Potenza resistenza tetto (W) 1150x6
    Potenza resistenza suolo (W) 1150x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 107,4 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 115 x 115 x 90
    Peso netto (Kg) 172
    Peso lordo (Kg) 189

    IN EVIDENZA

    • Forno di 2 celle
    • Per la cottura di  4 + 4 pizze di cm 40
    • Permette l'inserimento di 2 + 2 teglie di cm 40 x 60
    • Porta con vetro di ampie dimensioni per permettere la massima visibilita'interna
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano pietra refrattaria
    • Isolamente in lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • A richiesta disponibile anche in versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • CAMPANA IG GENIUS
    • CAMPANA IG GENIUS

    • CAMPANA IG GENIUS

    • €1.311,27
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    Accoppiabile al forno Genius 4, Genius 6L, Genius 9

    IN EVIDENZA

    • D'acero inox
    • Opzionale: motore elettrico
    • Opzionale : condensa di fumo
  • ESPOSITORE DI CONGELATI DCFESPOSITORE DI CONGELATI DCF

    DATI TECNICI

     Potenza Frigorifera (W) 231
    Consumo Nominale (W) 231 / 243 / 233
    Piani 6
    Volume Lordo (L) 200 / 390 / 390
    Dimensioni esterne (mm) 440 x 1800 x 495 620 x 2000 x 640 620 x 1880 x 640
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterni e interni in acero plastificato bianco
    • Serratura di serie
    • Disegnato per conservare prodotti congelati
    • Evaporazione statica
    • 6 piani fissi (evaporatori) che ripartono il freddo in maniera omogenea in tutto l'apparato 
    • Controllo digitale della temperatura
    • Iluminazione interna verticaleLED
    • Unita' condensa libera dal mantenimento
    • Isolamento di poliuretano iniettato, senza CFCs, densita'40kg/m3
    • Temperatura di lavoro C1(-18ºC-16ºC), classe climatica 4 (30ºC, 55HR)
    • Tensione monofase 230V 50/60 Hz
    • Refrigerante R-290