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  • IMPASTATRICE 50LT PGIMPASTATRICE 50LT PG

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 44
    Capacita' (Lt) 53
    impasto / ora (Kg) 170
    Diametro artesa(cm) 50x27
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza velocita'd 1 (Kw – Hp) 1,5 | 2,00
    Misura macchina (cm W x D X H) 53 x 86 x 72
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 96 x 60 x 88
    Peso netto (Kg) 112
    Peso lordo (Kg) 137
  • MACCHINA DEL GHIACCIO 620

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore (Kg) 60 / 62  
    Capacita' deposito (Kg) 20
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   49 x 57 x 85  
    Peso netto (Kg) 54
  • GRIGLIA DI CARBONE VULCANICO PBV-120

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Potenza  (kW) 30,32
    Kcal/h 26075
    Connessione a gas Gas 1/2’’
    Superficie utile (cm) 109 x 47,5
    Materiale Acero inox 
    Dimensioni esterne(cm W x D x H) 114 x 55 x 25,5
    m3 0,37
    Peso netto (Kg) 83
     

    DATI GENERALI

    • Griglie di carbone vulcanico non conbustibile e refrattario
    • Costruita totalmente in acero inox
    • Raccoglitore di grasso integrato nel manico frontale
    • Valvole di gas con termocoppia di sicurezza
    • Armatura perimetrale inox
    • Batterie bruciatrici tubolari smaltate vetrificate a fuoco 
    • Reti regolabili in altezza posteriore
    • Reti di serie: di barra
  • CELLA FRIGORIFERA AS1/100CELLA FRIGORIFERA AS1/100

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1180 x 1180 x 2200/2400/2600
    Spessore del pannello 100
    m³ 1,92 / 2,11 / 2,30
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello
     
  • IMPASTATRICE 17LT PG MOBILEIMPASTATRICE 17LT PG MOBILE
    Capacita' 17Lt.  Impasto/ora 48kg. Misure 37 x68 x64. Potenza 0,75Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 12
    Capacita' (Lt) 17
    Impasto/ ora (Kg) 48
    Diámetro della media (cm) 32 x 21
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza 0.75 kW
    Misura macchina (cm W x D X H) 37 x 68 x 64
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 77 x 50 x 78
    Peso netto (Kg) 91
    Peso lordo (Kg) 109
     

    IN EVIDENZA

    • Impastatrice con testa apribile e vasca estraibile
    • Con ruote e timer.
    • Velocita' variabile
    • Alimentare le impastatrici su installazione con differenziale in classe A (diferenziale super immunizzato)
  • AFFETTATRICE PR350
     

    DATI TECNICI

    Lama (mm) 350 mm
    Taglio utile (mm) 280 x 245 mm
    Potenza 250 W - 0,33 Hp
    Peso (kg) 39 kg
    Dimensioni (cm) 42,5 x 55,5 x 59 x 74 x 51,5
    DATI GENERALI • Struttura in acero inox con trattamento anticorrosione patentato e alluminio con ossidazione anodica • Anello fisso per proteggere la lama • Supporto della lama con doppia rotazione di palline e protezione contro l'acqua • Motore ventilato professionale con protezione termica • Protezione trasparente per le dita , si consegna con temperino fisso • Impugnatura del prodotto doppia con punti di sostegno  • Cintura di conduzione • Lama d'acero inox di serie • Tensioni e tensioni speciali su richiesta • Carro smontabile con dispositivo di blocco della candela standard • Programmatore del taglio n ° 10 - 50 e continuo • Selezione di meta' corsa • Interruttore di spegnimento con NVR di 24 V di bassa tensione • Spessore taglio 0-16 mm • Lama d'acero inox • Anti-aderente • Durezza del filo  hrc 58 - 59 • Certificado adatto per il contatto con alimenti
  • CUOCI PASTA ELETTRICO 25LT 600E

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 6 KW/380 V 3 + N
    Dimensioni esterne (mm) 400 x 600 x 880
    Peso (kg) 42
      DATI GENERALI • Permette la cottura rapida degli alimenti  • Corpo in acero inox AISI 304. • Vasca in acero inox  AISI 304. • Valvola di riempimento inclusa  • Valvola di svuotamento inclusa per la pulizia della vasca • Scolo collegabile allo scarico generale, include tappalavandino • Filtri in ogni scolo  • Temperatura di funzionamento da 0º C a 99º C. • Accensione automatica con fiamma pilota  • Fuochi ad alto rendimento • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Include porte di serie  • Vasca gastronorm GN2/3. • Ceste incluse : 1 cesta GN1/3 (290x140x200h) e 2 ceste GN1/6 (140x140x200h). • Piano di acero inox  AISI 304 spessore 1,5 mm
  • PIASTRA GAS 6008E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 10.750
    Potenza (kW) 12,5 KW
    Dimensioni esterne  (mm) 800 x 600 x 945
    Peso (kg) 90
      DATI GENERALI  • Permette la preparazione rapida di alimenti  • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte  • Pilastro di 15 mm. di spessore in acero retificato o cromo • Corpo in acero inox  AISI 304. • Termocoppia di sicurezza  • Ogni fuoco dispone di accensione automatica  • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Pilastro soldato nella parte superiore  • Valvola termostatica nei modelli cromo • Piano di acero inoxAISI 304 spessore 1,5 mm.
  • MURALE SUPERMERCATO/BIBITE USATO RIVISIONATOMURALE SUPERMERCATO/BIBITE USATO RIVISIONATO
    Dimensioni esterne: 238 x 197 cm. Dimensioni interne: 230 x 133 cm. 2 Motori indipendenti.  Con tende e luci Led e mensola. Modello M 6 240.
  • GAS FIRE 3 XLGAS FIRE 3 XL
    3 di 35cm ø M.Esterne 147x87x54 M.Interne 108x41x15 Potenza 13800kcal/h

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 - 450
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza KW | BTU/hr | kcal/h 16 | 55000 | 13800
    Consumo di gas (Kg/h | m3/h | m3/h) 1,209 (G 30/31) | 1,659 (G20) | 1,780 (G25)
    Misure esterne (cm W x D x H) 147 x 87 x 54
    Misure interne (cm W x D x H) 108 x 41 x 15
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 152 x 77 x 60
    Peso netto (Kg) 89
    Peso lordo (Kg) 100
      IN EVIDENZA
    • Uso semplice e intuitivo
    • Cuoce simultaneamente 3 pizze di cm 35
    • Sicuro e libero dai rischi
    • Piano cottura di pietra refrattaria
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
  • AFFETTATRICE A DISCO MAGNUM

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,3 (3,7 hp) / 1,7 (2,27 hp)  
    Alimentazione (volt) 400V/50Hz/ph 3  
    Velocita' (rpm) 140 / 280  
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 56 x 86 x 112  
    Peso Netto (Kg) 110
      DATI GENERALI SUPPORTO D'ACERO INOX MOTORE VENTILATO CON TRASMISSIONE A INGRANAGGI PRODUZIONE ORARIA  400 / 1500 Kg VOLTAGGIO SPECIALE A RICHIESTA
  • FRIGORIFERO 600RF SS DIGITAL GLASSFRIGORIFERO 600RF SS DIGITAL GLASS
    Temperatura (ºC) < -18
    Tipo refrigerazione R290
    Alimentazione(volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 480
    Capacita'(Lt) 580
    Dimensioni interne(cm W x D x H) 645 x 530 x 1620 h
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 777 x 710 x 1895 h
    Peso Netto (Kg) 94
      IN EVIDENZA • Struttura esterna acero pitturato bianco. • Struttura interna ABS. • Refrigerazione integrata nelle mensole con ventilatore. • Controlli digitali integrati nella porta. • Cornice della porta con riscaldamento anti condensa • Scongelamento manuale • Porta triplo vetro con cornice plastica. • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Asse magnetica facilmente estraibile. • Bordi rotondi interni. • Luce LED interna con interruttore ON / OFF. • Porta con serratura e chiave
  • SALADETTE 943-4D

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerazione R290
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 280
    Capacita' (Lt) 368
    Dimensioni interne(cm W x D x H) 1365 x 700 x 850 h
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1295 x 595 x 500 h
    Peso Netto (Kg) 119
      IN EVIDENZA • Struttura in acero inox • Refrigerazione statica. • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensa • Scongelazione quando il compressore si ferma • Spessore d'isolamento di 35 mm. • Guarnizioni di facile estrazione magnetiche • Bordi rotondi interni • Dimensioni interne dei cassetti 300x525 mm
  • FRIGORIFERO AM604FHFRIGORIFERO AM604FH

    DATI TECNICI

    Classe energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -5 +4
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./Umidita' +33 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 680 x 810 x 2010 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 564 x 680 x 1394 h
    Capacita' (Lt) 535
    Peso Netto (Kg) 108
  • CUCINA 4 FUOCHI A GAS 600CB-E

    DATI TECNICI 

    Kcal/h 28.380
    Potenza (KW) 33 KW
    Fuochi 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensioni (mm) 1200 x 600 x 880
    Peso (kg) 78
      DATI GENERALI • Fuochi superiori di alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore acero cromato  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela a gran diametro  • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza  • Piedi regolabili in altezza  • Piano imbottito per facile pulizia  • Piano imbottito in acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm.
  • PLACCA RADIANTE A GAS 9004E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 6.020
    Potenza 7 kW
    Dimensioni (mm) 400 x 930 x 881
    Peso (kg) 85
      DATI GENERALI • Placca radiante a gas. • Permette realizzare cotture tradizionali a temperatura costante o usarla come piano di mantenimento al lato dei fuochi • Corpo in acero inox AISI 304. • Piano con rifinitura fina satinata • Placca di cottura di  15mm di spessore • Alta resistenza con diverse zone di cottura • Mantenimento della temperatura. • Fuoco pilota e termocoppia di sicurezza • Dimensioni con piezoelettrico • Piedi regolabili in altezza • Porte opzionali in modelli a mensola  • Piano in acero inox AISI 304 di 2mm.
  • FRIGGITRICE A GAS 12 LT 750E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 7.740
    Potenza (KW) 9
    Dimensioni  (mm) 400 x 750 x 1025
    Peso (kg) 60
      DATI GENERALI • Fabbricata in acero inox AISI 304. • Accensione elettrico e fiamma pilota protetta • Ceste di massima qualita'  • Piedi in acero inox regolabile in altezza • Regolazione di temperatura da 110º C a 190º C. • Vasche di acero inox AISI 304 con zona fredda • Alta efficienza energetica, riscaldamento attraverso tubi di trasmissioni messi all'interno della vasca, quello che permette un riscaldamento totale e riduce il tempo di lavoro • Termostato di sicurezza da 230º C contro temperature eccessive dell'olio • I modelli mensola comprendono filtri di recupero dell'olio • Piano imbottito di acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. per la facile pulizia • Rubinetto di scarico dell'olio • Include porte di serie nei modelli mensola
  • CELLA FRIGORIFERA BS2/80CELLA FRIGORIFERA BS2/80

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1340 x 1340 x 2160/2360/2560
    Spessore del pannello 80
    m³ 2,78 / 3,06 / 3,34
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello
     
  • CELLA FERMENTAZIONE XL 3L-33L
     

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 / 60
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza (KW) 2
    Capacita' di carica (n.) 6 trays
    Spazio tra le teglie (cm) 9
    Misure esterne (cm W x D x H) 130,5 x 49 x 90
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 136 x 69 x 104
    Peso netto (Kg) 73
    Peso lordo (Kg) 81
      IN EVIDENZA
    • Puo' contenere 6 teglie da cm 40 x 60
    • Si accoppia ai forni : Basic XL 3L / 33L
    • Temperatura regolabile da 0 a 60 gradi
    • D'acero inox
    • D'elevata capacita'
  • FORNO SUPERIOR 66FORNO SUPERIOR 66

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 18
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 78,3
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 26,1
    Potenza resistena tetto (W) 1500x6
    Potenza resistenza base (W) 1500x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 130 x 74,5
    Misure interne(cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 106 x 144 x 90
    Peso netto (Kg) 189
    Peso lordo (Kg) 206

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 6 + 6 pizze  cm 36
    • Massima visibilita' grazie alla porta con vetro di ampie dimensioni 
    • Permette regolare separatamente 2 temperature di lavoro
    • Impacchettamento speciale di conserva del calore
    • Piano cottura pietra refrattaria
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • Resistenze corazzate
    • Barra acero inox
    • Provvisto di impugnatura per scarica di fumo
    • Spessore della porta di cm 4 cm con doppio vetro
    • A richiesta disponibile anche versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada