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  • SUPERIOR 66LSUPERIOR 66L

    6+6 di 36cm ø

    M.Esterne 136x94x74,5 M.Interne 108x72x14 Potenza 18KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 x 500
    Alimentazione (volt) 230 x 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 18
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 78,3
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 26,1
    Potenza resistenza tetto (W) 1500x6
    Potenza resistenza suolo (W) 1500x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 136 x 94 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 108 x 72 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 144 x 106 x 90
    Peso netto (Kg) 218
    Peso lordo (Kg) 239

    IN EVIDENZA

    • Per la cottura di 6 + 6 pizze di cm 36
    • Massima visibilita' grazie alla porta con vetro di ampie dimensioni
    • Permette regolare due diverse temperature di lavoro 
    • Pacchetto speciale di conserva calore
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • Resistenza corazzata
    • Barra d'acero inox
    • Provvisto di maniglia per scarica di fumo
    • Spessore della porta di cm 4 cm con doppio vetro
    • A richiesta disponibile anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalamapada
  • SUPERIOR 4 PG
    • SUPERIOR 4 PG

    • SUPERIOR 4 PG

    • €2.022,75
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    DATI TECNICI

    Alimentazione 380V 3Ph+N+T
    Potenza Tot. 6.60 kW
    Dimensioni cella 70x70x15 cm
    Dimensioni esterne 109x101x40 cm
    Dimensioni imballaggio 110x112x54 cm
    Peso netto 115 Kg
    Peso lordo 132 Kg
     

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per la cottura di 4 pizze 30/34Ø
  • CUCINA 3 FUOCHI A GAS 600E
     

    DATI TECNICI

    Kcal/h 19.006
    Potenza (KW) 22,1 KW
    Bruciatori 6,8 + 8,5 + 6,8 KW.
    Dimensioni (mm) 1200 x 600 x 880
    Peso (kg) 78
      DATI GENERALI • Costruito in acero inox  AISI 304. • Fuochi superiori di gran rendimento di calore nichelato • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia • Include sistema di elevazione del piano per mantenimento o riparazione  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro  • Forno con accensione piezoelettrico  • Valvola termostatica nel forno  • Griglia superiore fusione  • Tutti i bruciatori comprendono fiamma pilota  • Termocoppia di sicurezza  • Forno gastronorm 1/1. • Piano di acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. • Dimensioni utili del forno 570x495x317. • Nuovo tiratore acero  • Griglia forno anti ribaltamento estraibile  • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza e gran efficienza energetica 
  • IMPASTATRICE H20 60LT
    Capacidad 60Lt.  Masa/hora 144kg. Medidas 53,5 x96 x91,5. Potencia 1,80Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 48
    Capacita'(Lt) 60
    Impasto / ora (Kg) 144
    Diámetro della media (cm) 50
    Alimentazione (volt) 400
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 1,80 | 2,50
    Misure macchina (cm W x D X H) 53,5 x 96 x 91,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 61,5 103,5 x 97
    Peso netto (Kg) 148
    Peso lordo (Kg) 180

    DATI GENERALI

    • Impastatrice di kg 48
    • Idratazione fino 85%
    • Testa e vasca fisse
    • Con motore trifase
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • FORNO A CONVENZIONE 311FORNO A CONVENZIONE 311

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 3,7
    Alimentazione (volt) AC 220-230V/50Hz
    Temperatura (°C) 100 ÷ 260
    Capacita'(teglie) 3 (GN 1/1)
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 79 x 75 x 50
    Peso Netto (Kg) 45

    DATI GENERALI

    • Funzione vapore diretto
    • Distanza tra le guide di 70 mm.
    • Frequenza 60 Hz a richiesta
  • CELLA FRIGORIFERA BS3/80CELLA FRIGORIFERA BS3/80

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1340 x 1540 x 2160/2360/2560
    Spessore del pannello 80
    m³ 3,26 / 3,58 / 3,91
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello
     
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 10+10LT 600S

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 6 + 6 KW/230V | 6 + 6 KW/380V 3 + N
    Dimensioni (mm) 800 x 600 x 510
    Peso (Kg) 52
      DATI GENERALI • Termostato di lavoro regolabile fino 195º C /20A. • Termostato di sicurezza regolabile  230º C/20A. • Fatta in acero inox  AISI 304. • Indicatore max-min del livello di olio • Resistenza in acero inox lucido • Spie metalliche LED, arancione indica il funzionamento della resistenza, rosso indica errore nel termostato di sicurezza, verde indica buona connessione • Le dimensioni non tengono conto del manico della cesta  • Doppio contatore 40A. • Testa smontabile per facilitare la pulizia  • Rubinetto scolo • Include tubo di avuotamento smontabile  • Cestae di massima qualita' • Piedi in acero inox regolabile in altezza
  • TAVOLO REFRIGERATO 2230/2
    DATI TECNICI
    Temperatura (ºC) -2 / +8 | -18 / -22
    Controllo temperatura Elettronico
    Alimentazione (volt) 230V/50Hz
    Potenza (W) 345 | 650
    Capacita' (Lt) 553
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1772 x 530 x 589 h
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 2230 x 700 x 950 h  
    Peso Netto (Kg) 176 | 184
      DATI GENERALI 
    • Materiale: Acero Inox
    • Isolamento: 60mm.
    • Refrigerazione: Ventilata.
    • Evaporazione di condensa Automatica
    • Luce interna: No
    • Accessori: 4 reti GN1/1 + 8 Guide
  • CUCINA DUE FUOCHI ELETTRICA 900E

    DATI TECNICI

    Potenza (KW) 8 KW/230 V
    Placca 4 + 4 KW
    Dimensioni (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 46
      Porte opzionali DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida degli alimenti • Corpo in acero inox  AISI 304. • Placca elettrica ad alto rendimento con limitatore di temperatura e divisione uniforme del calore  • Spie metalliche  LED indicatrici di funzionamento • Termostato di regolazione da 50 a 300ºC. • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Piano imbottito d'acero inox AISI 304 spessore 2 mm.
  • CELLA DI FERMENTAZIONE GENIUS
    Misure 116 x 111 x 55 /90. Potenza 2KW. Modelli Genius 4 - 6L

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 / 60
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza (KW) 2
    Capacita' di carica (n.) 6 Trays
    Spazio di teglie (cm) 9
    Misure esterne (cm W x D x H) 116 x 111 x 55/90
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 121 x 119 x 69/104
    Peso netto (Kg) 90 / 110
    Peso lordo (Kg) 103 / 123

    IN EVIDENZA

    • Puo' contenere 6 teglia di cm 40 x 60
    • Si accoppia ai forni: Genius 4 - 6L -P
    • Temperatura regolabile da 0 a 60 gradi
    • D'acero inox
    • D'elevata capacita'
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE PER PESCE REFRIGERATA EC

    DATI TECNICI

     Superficie d'esposizione  (m2) 0,76 / 0,95 /1,13
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 0,76 / 0,95 /1,13 
    Tipo Refrigerante R290
    Potenza Frigorifera (W) 483 / 781 / 949
    Dimensioni esterne (mm) 1035/1285/1505 x 1235 x 914
    Consumo Nominale (W) 815 / 991 / 1060
    Temperatura di lavoro 25°C 60% HR
    Illuminazione LED Superiore
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterno in acero inox AISI-304 • Interno in acero inox AISI-304 • Vetro frontale templato e apribile • Struttura su ruote, 2 di queste con freni in acero rifinito epoxi • Griglia di alluminio anodizzato  • Unita' di condensa ventilata • Isolamento di  poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/ m³,sotto GWP e zero effetto ODP • Controllo digitale della temperatura e scongelamento , efficiente nella gestione del consumo d' energía • Temperatura del lavoro a 25°C 60% HR ambiente, classe climatica 3 • EEC-EF evaporatore statico + placca fredda • Chiusura plexi di serie • Illuminazione LED superiore
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE SVS-M

    DATI TECNCI

     Superficie d' esposizione(m2) 0,77 / 1,15 / 1,54 / 1,92 / 2,32
    Superficie Totale d'esposizione (TDA)(m2) 0,56 / 0,83 / 1,11 / 1,39 / 1,66
    Volume netto (lts) 165 / 247 / 330 / 412 / 494
    Tipo Refrigerante R290
    Porte scorrevoli  2 / 2
    Piani 2 / 2
    Dimensioni esterne (cm) 685 / 998 / 1310 / 1623 / 1935 x 797/897 x 1508
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Tenda da notte manuale e fronte vasca inferiore plexiglass • Piani regolabili in altezza e angolo, con porta prezzi di 40 mm inclusi • Evaporatore con copertura EPOXI anticorrosione • Scongelamento naturale dell'evaporatore • Teglia d'evaporazione automatica • Ventilatori elettromeccanica, opzione elettrici (consultare) • Controllo elettronico • Iluminazione LED 24v 4000k in vetrina • Temperatura del prodotto, secondo EN-ISO-23953: -1º+7ºC, appropiato per latticini, specialita' e salumi • Classe climatica 3 (25ºC, 60 H.R) • Modelli preinstallati compendono valvola solenoide e espansione in R-449A, opzione R-134a  • Isolamento di poliuretano iniettato. densita' 40kg/m3 bajo GWP e zero effetto ODP
  • PLACCA RADIANTE A GAS 7508S + DUE FUOCHI

    DATI TECNICI

    Kcal/h 9.178
    Potenza 22,3 kW
    Dimensioni (mm) 800 x 750 x 345
    Peso (kg) 70
      DATI GENERALI • Placca radiante a gas. • Permette realizzare la cottura tradizionale a temperatura costante o usarla come piano di mantenimento al lato dei fuochi • Corpo in acero inox AISI 304. • Piano con rifinito fino satinato • Placca di cottura di 15mm di spessore • Alta resistenza con distinte zone cottura • Mantenimento della temperatura. • Fuoco pilota e termocoppia di sicurezza • Accensione con piezoelettrico  • Piedi regolabili in altezza 
  • FRIGORIFERO SNACK AS-125FRIGORIFERO SNACK AS-125
    Classe Energetica D
    Alimentazione (volt) 230V-50Hz
    Temperatura (ºC) -2ºC+8ºC / -20ºC-15ºC
    Tipo Refrigerante R290
    Piani 6
    Dimensioni esterne (mm) 1250 x 2075 x 665
    Potenza Frig. (W) 543 / 833
    Capacita' (Lt) 964
      IN EVIDENZA
    • Esteeni e interni in acero AISI-304
    • Porte ad' apertura invertibile, con sistema di chiusura automatica e guarnizione magnetica ( rimane aperto se si supurano i 90° d'apertura)
    • Modello porta vetro doppio
    • Piani interni in filo d'acero plastificato,rgolabile in altezza
    • Base in tubo d'acero inox aggiustabile in altezza 125-200 mm
    • Quadro dei comandi e rete ventilatori motore, smontabile
    • Unita' condensazione ventilata
    • Evaporatore sistema tiro forzato, con copertura anti corrosione
    • Arresto dei ventilatori tiro forzato all'apertura della porta
    • Evaporazione automatica dell'acqua di scongelamento
    • Isolamento di poliuretano iniettato, densita'40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetto ODP
    • Controllo digitale della temperatura e scongelamento,efficente gestione del consumo d'energia
    • Temperatura di lavoro a 32°C ambiente
    • Luce interna solo nei modelli con porta in vetro
  • PIASTRA ELETTRICA 6008E

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 7,8 KW/380 V 3 + N
    Dimensioni esterne  (mm) 800 x 600 x 945
    Peso (kg) 90
      DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida di alimenti  • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Pilastro di 15 mm. di spessore in acero retificato o cromo  • Corpo in acero inox AISI 304. • Resistenze in acero inox lucido. • Termostato di regolazione da 100 a 300º C. • Termostato di sicurezza • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Pilastro soldato  • Piano in acero inox  AISI 304 spessore 1,5 mm.
  • BANCONE FRIGO 2230 GLASSBANCONE FRIGO 2230 GLASS

    DATI TECNICI

    Classe energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 2230 x 700 x 850 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1772 x 530 x 589 h
    Capacita'  (Lt) 553
    Peso Netto (Kg) 156
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • 10 cm di retro sollevato • Refrigerazione con evporatore anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigo incluso estraibile • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anti condensa • Evaporazione automatica della condensa • Porte di vetro di doppio cristallo. • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Asse magnetica di facile estrazione. • Bordi rotondi interni. • Luce LED interna. • Compartimento di servizio con serratura e chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero zincato • Piedi regolabili in acero inox
  • ABBATTITORE TEMPERATURA 51

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC)

    + 38 °C 55% HR
    Tipo di Refrigerazione R290
    Alimentazione (volt) 230/N1/50hz
    Potenza (W) 750
    Capacita' (Lt) 5 x GN1/1 or 5 x EN 60x40
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 670x410x380h  
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 800x800x1000h* 
    Peso Netto (Kg) 108
      DATI GENERALI MATERIALE: ACERO INOX ISOLAMENTO: 50MM REFRIGERAZIONE: VENTILATA EVAPORAZIONE DELLA CONDENSA: AUTOMATICA LUCE INTERNA: NO CICLO POSITIVO (90' +70°C > +3°C): 12KG CICLO NEGATIVO (240’ +70°C > -18°C): 8KG CAPACITA' MASSIMA DI TEGLIE: 5 x GN1/1 or 5 x EN 60x40
    ACCESSORI: 5 SUPPORTI TEGLIE
  • CELLA FRIGORIFERA AS4/80CELLA FRIGORIFERA AS4/80

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1140 x 1740 x 2160/2360/2560
    Spessore del pannello 80
    m³ 3,10 / 3,41 / 3,72
      IN EVIDENZA
    • Spugna rigida di poliuretano, senza CFC e trasferimento ad alta pressione
    • Densita' 45 Kg. / m²
    • Coefficente di conduzione termica  0.022W/mK a 10°C. (Senza invecchiamento)
    • Rivestimento standard in acero zincato pre laccato in poliester, con pellicola di protezione
    • Colore bianco pirineo.
    • Base raffortata: idoneo per il passaggio di persone e carrelli manuali. Rifiniture interne di compensato di abete e resina fenolica anti scivolo
    • Design concavo, con due pezzi piu' tappi paraspigoli nelle giunzioni.
    • Base di fissaggio fatta in PVC alta resistenza e messa nell'angolo
    • Profilo sanitario rigido nella parte centrale e flessibile agli estremi per adattarsi al pannello
    • Angoli rivestiti con tappi di design semisferico per dar continuita' al perimetro sanitario
    • Chiusura del punto di pressione, con chiave esterna e sblocco interno
    • Luce interna
    • Chiave esagonale con manico per montaggio degli attacchi del pannello
     
  • FRIGORIFERO AGD-125FRIGORIFERO AGD-125
    Classe Energetica D
    Alimentazione (volt) 230V-50Hz
    Temperatura (ºC) -2ºC+8ºC / -20ºC-15ºC
    Tipo Refrigerante R290
    Mensole 6
    Dimensioni esterne (mm) 1250 x 2075 x 665
    Potenza Frig. (W) 543 / 833
    Capacita' (Lt) 964
      IN EVIDENZA
    • Esterno ed interno in acero AISI-304
    • Porte ad apertura invertibile, con sistema di chiusura automatico e guarnizione magnetica ( rimane aperta al superare 90° d'apertura)
    • Modello porta vetro doppio
    • Piani interni in acero plastificato, regolabile in altezza
    • Base in tubo di acero inox aggiustabile in altezza 125-200 mm
    • Quadro dei comandi e rete ventilazione motore, smontabile 
    • Unita' condensatrice ventilata
    • Evaporatore sistema tiro forzato, con copertura anti corrosione
    • Arresto dei ventilatori a tiro forzato all'apertura della porta
    • Temperatura di lavoro 32°C ambiente
    • Luce interiore solo nei modelli con porta in vetro
    • Evaporazione automatica dell'acqua di scongelamento
  • GRIGLIA D’ACQUA G-90GRIGLIA D’ACQUA G-90

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 21
    Kcal/h 18060
    Connessione a gas Gas 3/4’’
    Superficie utile (cm) 85,5 x 42,3
    Materiale Acero inox 
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 90 x 55,5 x 30,5
    m3 0,34
    Peso netto (Kg) 52
      DATI GENERALI
    • Fatta totalmente in acero inox
    • Griglie con sistema di teglie contenitori d'acqua, eliminando un 80% di fumo e fiamme
    • Elementi superiori smontabili e di facile pulizia
    • Sistema di riscaldamento attraverso le radiazioni per reparti
    • Accensione per treno di scintille a batteria
    • Valvole di gas per termocoppia di sicurezza e fiamma guida