Maquinarias

  • MARMITA A GAS 150LT. 900E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 20.640
    Potencia (kW) 24 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 1025
    Peso (kg) 155
    RASGOS GENERALES • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304, encimera con acabado fino satinado. • Fondo de la cuba en acero inoxidable AISI 316, paredes en AISI 304 pulido. • Calentamiento indirecto, cámara con paredes en AISI 304. • Sin autoclave, tapa equilibrada en acero inoxidable AISI 304, con mango resistente al calor. • Aislamiento térmico asegurado por fibra cerámica de alta densidad 64/128. • Control del nivel de agua de la cámara. • Control de la presión de la cámara mediante válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar, válvula de vacío y manómetro. • Termostato de seguridad que evita sobrecalentamientos. • Incluye grifo de vaciado de alta resistencia. • Incluye grifo para llenado de agua. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Dimensiones de la cuba Ø 600x500 mm. • MODELOS GAS, calentamiento mediante quemadores tubulares AISI 304 de alta eficiencia. Encendido mediante piezo eléctrico y quemador piloto. Válvula para control de calentamiento dotada de sistema de seguridad con termopar. • MODELOS ELÉCTRICOS, calentamiento mediante resistencias de aleación INCOLOY con regulador de potencia ajustable. Control de potencia mediante regulador de energía.
  • DIVISORA HEXAGONAL AUTOMÁTICA 1985

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones   19
    Rango de Peso (gr) 90 / 300
    Capacidad máx. (kg) 6
    Producción (pcs) 2280
    Hexágono (mm) 85
    Profundidad cesta (mm) 70
    Peso Neto (kg) 190
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller. 
    • Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304. 
    • Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Pulsador limpieza cuchillos. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de ajustar el tiempo de compresión por pantalla táctil a color.
  • BOLEADORA COMBO 300

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 49 x 110 x 148
    Capacidad 30
    Peso a obtener 20-280 gr
    Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3
    Potencia 370 / 0,49 550 / 0,73 
    Peso (kg) 115 + 72
      RASGOS GENERALES
    • Porcionadora y redondeadora 30 kg de pasta en el peso deseado • Dos conos suministrados (Ø45 - Ø70) • Puede obtener porciones de 20 a 300 gramos utilizando conos del tamaño adecuado 260 - 300 gramos dependiendo de la consistencia de la masa. • Tapa transparente con micro interruptor • Cuenco, cuchillos, espiral en acero inoxidable • Interruptor de arranque-parada con centralita 24V - IP55 • Regulación de peso con fotocélula eléctrica • Diferentes voltajes bajo pedido
  • AMASADORA CANADA 60
    Capacidad 60kg.  Dimensiones 65 x 110 x 120. Potencia 3,25kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 3,25
    Capacidad (Kg) 60
    Dimensiones (mm W x D x H) 650 x 1100 x 1200
    Peso Neto(Kg) 210
     

    EN EVIDENCIA

    - Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso - Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora - Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco - Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables - Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra - Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol - Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 400V - 50Hz.    
  • DIVISORA HEXAGONAL AUTOMÁTICA 3757

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones   37
    Rango de Peso (gr) 30 / 130
    Capacidad máx. (kg) 4,8
    Producción (pcs) 4400
    Hexágono (mm) 57
    Profundidad cesta (mm) 70
    Peso Neto (kg) 190
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller. 
    • Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304. 
    • Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Pulsador limpieza cuchillos. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
  • DIVISORA HEXAGONAL AUTOMÁTICA 3760

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones   37
    Rango de Peso (gr) 35 / 135
    Capacidad máx. (kg) 5
    Producción (pcs) 4400
    Hexágono (mm) 60
    Profundidad cesta (mm) 70
    Peso Neto (kg) 190
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller. 
    • Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304. 
    • Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Pulsador limpieza cuchillos. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
  • DIVISORA HEXAGONAL AUTOMÁTICA 3763

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones   37
    Rango de Peso (gr) 40 / 160
    Capacidad máx. (kg) 6
    Producción (pcs) 4400
    Hexágono (mm) 63
    Profundidad cesta (mm) 70
    Peso Neto (kg) 190
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Dimensiones reducidas para un fácil posicionamiento dentro del taller. 
    • Cuenco y cuchillos de acero inoxidable AISI 304. 
    • Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Pulsador limpieza cuchillos. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte independiente por joystick y apertura manual de la tapa
  • LAMINADORA 670/1600

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-60
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 654
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1600
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 1,50
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1170 x 3730 x 1230
    Peso Neto (Kg) 270
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
       
  • AMASADORA CANADA 80
    Capacidad 80kg.  Dimensiones 72,5 x 117 x 126,5. Potencia 4,96kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 4,96
    Capacidad (Kg) 80
    Dimensiones (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1265
    Peso Neto(Kg) 420
     

    EN EVIDENCIA

    - Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso - Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora - Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco - Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables - Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra - Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol - Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 400V - 50Hz.    
  • DIVISORA Y PRENSA HIDRÁULICA CON PARILLA DSS1020

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 10/20
    Profundidad cesta (mm) 100/120
    Capacidad de masa (kg) 16
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje 400/50/3
    Rango de Peso (gr) 300-1600 / 150-800
    Peso Neto (kg) 255
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Cesta en acero inoxidable AISI 304.
    • Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico. 
    • Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida. 
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Pulsador limpieza cuchillos. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
    • El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
  • LAMINADORA 670/1800

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-60
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 654
    Dimensiones alfombra largo (mm) 1800
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 1,50
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1170 x 4130 x 1230
    Peso Neto (Kg) 270
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
       
  • DIVISORA AUTOMÁTICA CUADRADA DOBLE CORTE 1020

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 10/20
    Molde (mm) 200 x 100 / 100 x 100
    Rango de peso (gr) 300-1600 / 150-800
    Capacidad máx. (kg) 16
    Producción por hora (pcs) 900 (10) 1800 (20)
    Profundidad (mm) 100
    Potencia (kW) 0,75
    Peso Neto (Kg) 240
    RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Cesta en acero inoxidable AISI 304.
    • Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico. 
    • Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida. 
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación. 
    • Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir). 
    • Pulsador limpieza cuchillos.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color. La máquina ofrece la posibilidad de trabajar en 10 o 20 divisiones eligiendo el número de piezas por selector eléctrico.
  • DIVISORA Y PRENSA HIDRÁULICA CON PARILLA DSS1530

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 15/30
    Profundidad cesta (mm) 100/120
    Capacidad de masa (kg) 16
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje 400/50/3
    Rango de Peso (gr) 150-1050 / 90-520
    Peso Neto (kg) 255
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Cesta en acero inoxidable AISI 304.
    • Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico. 
    • Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida. 
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Pulsador limpieza cuchillos. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
    • El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
  • LAMINADORA 670/2000

    DATOS TÉCNICOS

    Apertura de cilindros (mm) 0-60
    Dimensiones alfombra ancho (mm) 654
    Dimensiones alfombra largo (mm) 2000
    Velocidad (min) 35
    Potencia (kw) 1,50
    Voltaje (v) 400/50/3
    Dimensiones (mm) 1170 x 4530 x 1230
    Peso Neto (Kg) 270
    EN EVIDENCIA
    • La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables. 
    • La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
    • Estructuras de soporte planes con estante montada sobre ruedas incluida.
    • El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por balancín o pedales, incluidos en todos los modelos.
       
  • AMASADORA SUN CL 131LTAMASADORA SUN CL 131LT
    Capacidad 131lt.  Masa 80kg.  Dimensiones 73 x 120 x 140. Potencia 2.6 | 0,55.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 80
    Capacidad (Lt) 131
    Capacidad de la harina (Kg) 50
    Motor espiral | motor cuba (kw) 2.6 | 0,55
    Peso (kg) 380
    Dimensiones (cm) 73x120x140

    RASGOS GENERALES

    • Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
    • Transmisión por correa.
    • 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
    • Capacidad de trabajo con poca masa.
  • DIVISORA AUTOMÁTICA CUADRADA DOBLE CORTE 1530

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 15/30
    Molde (mm) 80 x 80/163 x 80
    Rango de peso (gr) 150-1050 / 90-520
    Capacidad máx. (kg) 16
    Producción por hora (pcs) 1350 (15) 2700 (30)
    Profundidad (mm) 100
    Potencia (kW) 0,75
    Peso Neto (Kg) 240
    RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Cesta en acero inoxidable AISI 304.
    • Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico. 
    • Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida. 
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Display PLC y SIEMENS para ajuste de tiempo de pulsación. 
    • Apagado automático al final del ciclo para una mayor seguridad y ahorro energético. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Posibilidad de utilizarlo solo como masa prensada / mantequilla (sin dividir). 
    • Pulsador limpieza cuchillos.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión, corte y apertura de la tapa automáticos. Posibilidad de regular el tiempo de compresión por pantalla táctil a color. La máquina ofrece la posibilidad de trabajar en 15 o 30 divisiones eligiendo el número de piezas por selector eléctrico.
  • AMASADORA QUEEN 67LT 2vAMASADORA QUEEN 67LT 2v
    Capacidad 67lt.  Masa 50kg.  Dimensiones 59 x 100 x 110. Potencia 3kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 50
    Capacidad (Lt) 67
    Capacidad de la harina (Kg) 32
    Motor espiral (kw) 3
    Peso (kg) 240
    Dimensiones (cm) 59 x 100 x 110

    EN EVIDENCIA 

    • Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación para un uso intensivo.
    • Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
    • Transmisión por cinta.
    • Espiral reforzada, columna central calibrada.
    • Ruedas estándares.
    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • AMASADORA CANADA 100
    Capacidad 100kg.  Dimensiones 72,5 x 117 x 126,5. Potencia 4,96 kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 4,96
    Capacidad (Kg) 100
    Dimensiones (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1265
    Peso Neto(Kg) 440
     

    EN EVIDENCIA

    - Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso - Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora - Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco - Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables - Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra - Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol - Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 400V - 50Hz.    
  • AMASADORA CANADA 130
    Capacidad 130kg.  Dimensiones 83 x 130 x 126,5 Potencia 5,76kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 5,76
    Capacidad (Kg) 130
    Dimensiones (mm W x D x H) 830 x 1300 x 1265
    Peso Neto(Kg) 470
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero con recubrimiento de polvo grueso
    • Equipado con juntas antipolvo específicas alrededor de la carcasa protectora
    • Compite con dos motores, el primero dedicado a la herramienta en espiral y el segundo solo para la rotación del cuenco
    •  Equipado con ruedas para facilitar el movimiento y con pies ajustables
    • Dos temporizadores que regulan el tiempo de mezcla entre la primera y segunda velocidad con un paso de una fase a otra
    • Posibilidad de invertir el sentido de giro del bol
    • Cuenco fijo, herramienta en espiral y protectores de seguridad de acero inoxidable
    •  Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • CORTADORA AUTOMÁTICA 20

    DATOS TÉCNICOS

    Divisiones 20
    Rango de peso (gr) 120 – 650
    Dimensiones (mm) 650 x 620 x 1160
    Potencia (kw) 0.75
    Peso (kg) 315
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero grueso pintado al horno - Cuenco en acero inoxidable AISI 304 - Operación hidráulica con tanque con doble sello, entre el tanque y la unidad de control - Sistema de regulación de presión y tiempo parada - Cuchillos de acero, atornillados y moldes en material alimenticio FDA completo con protección. anticorrosión en acero inoxidable - Bandeja de acero para migas - Botón para el ciclo de limpieza de los cuchillos - Voltaje: 400V - 50Hz.      
  • BOLEADORA PORCIONADORA COMBO 800BOLEADORA PORCIONADORA COMBO 800
    Masa 50 – 8/900gr.  Medidas 66x88x 163 .  Potencia 1,30KW

    DATOS TÉCNICOS

    Producción hora (n.) 700 (250 gr-r)/h | 350 (500 gr-r)/h | 200 (900 gr-r)/h
    Capacidad (Kg) 50 - 8/900
    Alimentación (volt) 400
    Potencia (Kw - Hp) 1,30 | 1,70
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 66 x 88 x 163
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 60 x 96 x 78 | 47 x 71 x 102 | 81 x 101 x 18
    Peso neto (Kg) 181
    Peso bruto (Kg) 104 | 76 | 30

    RASGOS GENERALES

    • Producción por hora: hasta 700 bolas de 250 gr
    • Capacidad: 30 kg
    • Porción de amasijo de 50 a 8/900 gr
    • Concebidas para un uso simple e intuitivo
    • Soporte incluído
  • AMASADORA QUEEN 81LT 2vAMASADORA QUEEN 81LT 2v
    Capacidad 81lt.  Masa 60kg.  Dimensiones 59 x 100 x 110. Potencia 2.5kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 60
    Capacidad (Lt) 81
    Capacidad de la harina (Kg) 25
    Motor espiral (kw) 2.5
    Peso (kg) 230
    Dimensiones (cm) 59x100x110

    EN EVIDENCIA 

    • Amasadora con 2 motores perfecta para masas desde el 60% de hidratación y para un uso intensivo.
    • Gracias al doble inversor las velocidades de espiral y cuba se pueden arreglar separadamente y adaptadas al tipo de masa, variando desde 70 hasta 300 rpm para la espiral y desde 8 hasta 30 rpm para la cuba.
    • Transmisión por cinta.
    • Espiral reforzada, columna central calibrada.
    • Ruedas estándares.
    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1021HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 1021

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potencia 21,7 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Programable)
    Número de cubiertas 150 - 300
    N° / de bandeja 10 x GN 2/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Programable)
    Intervalo de bandejas 70 mm
    Dimensiones (mm) 1220 x 1069 x 1100
    Peso Neto (Kg) 195
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • AMASADORA SUN CL 190LTAMASADORA SUN CL 190LT
    Capacidad 190lt.  Masa 120kg.  Dimensiones 78 x 125 x 140. Potencia 2.6 /4.8| 0,55.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 120
    Capacidad (Lt) 190
    Capacidad de la harina (Kg) 80
    Motor espiral | motor cuba (kw) 2.6 /4.8| 0,55
    Peso (kg) 400
    Dimensiones (cm) 78x125x140

    RASGOS GENERALES

    • Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
    • Transmisión por correa.
    • 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
    • Capacidad de trabajo con poca masa.
  • CORTADORA AUTOMÁTICA 24

    DATOS TÉCNICOS

    Divisiones 24
    Rango de peso (gr) 115 – 580
    Dimensiones (mm) 650 x 620 x 1160
    Potencia (kw) 0.75
    Peso (kg) 320
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero grueso pintado al horno - Cuenco en acero inoxidable AISI 304 - Operación hidráulica con tanque con doble sello, entre el tanque y la unidad de control - Sistema de regulación de presión y tiempo parada - Cuchillos de acero, atornillados y moldes en material alimenticio FDA completo con protección. anticorrosión en acero inoxidable - Bandeja de acero para migas - Botón para el ciclo de limpieza de los cuchillos - Voltaje: 400V - 50Hz.      
  • PLANETARIA IND 60PLANETARIA IND 60
    Capacidad 60lt.  Dimensiones 98 x 69,5 x 140. Potencia 3kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 3
    Capacidad (Lt.) 60 
    Dimensiones (mm W x D x H) 980 x 695 x 1400
    Peso Neto(Kg) 260
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero pintado al horno equipada con sólidos pies ajustables
    • Equipado con inversor y potenciómetro
    • Cuenco de acero inoxidable equipado con elevación automática con trazo aumentado para extraer lo mismo sin quitar la herramienta
    • Equipado con espátula, batidor y espiral de acero
    • Sistema eléctrico según normativa CE
    • Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una baja mantenimiento y durabilidad requeridos
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • CORTADORA AUTOMÁTICA HEXAGONAL 19

    DATOS TÉCNICOS

    Divisiones 19
    Rango de peso (gr) 90 – 130
    Dimensiones (mm) 1095 x 600 x 1650
    Potencia (kw) 0.75
    Peso (kg) 240
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero grueso con recubrimiento de polvo - Cuchillos y moldes de acero inoxidable de material FDA - Placa de acero inoxidable completa con anticorrosión, protección - Bandeja recogemigas de acero inoxidable - Botón para el ciclo de limpieza de la cuchilla - Voltaje: 400V - 50Hz.      
  • CORTADORA AUTOMÁTICA HEXAGONAL 37

    DATOS TÉCNICOS

    Divisiones 37
    Rango de peso (gr) 30 – 130
    Dimensiones (mm) 1095 x 600 x 1650
    Potencia (kw) 0.75
    Peso (kg) 240
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero grueso con recubrimiento de polvo - Cuchillos y moldes de acero inoxidable de material FDA - Placa de acero inoxidable completa con anticorrosión, protección - Bandeja recogemigas de acero inoxidable - Botón para el ciclo de limpieza de la cuchilla - Voltaje: 400V - 50Hz.      
  • DIVISORA/BOLEADORA SEMI AUTOMÁTICA SP15

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 15
    Cilindros 1
    Rango de peso (gr) 100-260
    Capacidad máx. (kg) 4
    Producción por hora (pcs) 2700
    Apertura (mm) 70
    Potencia (kW) 1,30
    Peso Neto (Kg) 230
    RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
  • DIVISORA/BOLEADORA SEMI AUTOMÁTICA SP22

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 22
    Cilindros 1
    Rango de peso (gr) 50-180
    Capacidad máx. (kg) 4
    Producción por hora (pcs) 3960
    Apertura (mm) 70
    Potencia (kW) 1,30
    Peso Neto (Kg) 230
    RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
  • DIVISORA/BOLEADORA SEMI AUTOMÁTICA SP30

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 30
    Cilindros 1
    Rango de peso (gr) 40-135
    Capacidad máx. (kg) 4
    Producción por hora (pcs) 5400
    Apertura (mm) 70
    Potencia (kW) 1,30
    Peso Neto (Kg) 230
    RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
  • DIVISORA/BOLEADORA SEMI AUTOMÁTICA SP30S

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 30
    Cilindros 1
    Rango de peso (gr) 25-90
    Capacidad máx. (kg) 2,7
    Producción por hora (pcs) 5400
    Apertura (mm) 70
    Potencia (kW) 1,30
    Peso Neto (Kg) 230
    RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
  • DIVISORA/BOLEADORA SEMI AUTOMÁTICA SP36

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 36
    Cilindros 1
    Rango de peso (gr) 34-110
    Capacidad máx. (kg) 4
    Producción por hora (pcs) 6480
    Apertura (mm) 70
    Potencia (kW) 1,30
    Peso Neto (Kg) 230
    RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
  • AMASADORA DE BRAZOS WIN 45AMASADORA DE BRAZOS WIN 45

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad de masa
    (mínimo máximo)*
    kg 5/48
    Capacidad de harina
    (mínimo máximo)*
    kg 3/30
    Capacidad de agua
    (mínimo máximo)*
    18/2
    Volumen del tazón
    lt 70
    Agua / Harina
    (min)
    % 60
    Giros de brazos gemelos
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    lpm 40/60
    Giros de brazos gemelos
    Digital / Touch
    lpm de 25 a 75
    Tazón de vueltas
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    rpm 8/12
    Tazón de vueltas
    Digital / Touch
    rpm de 5 a 15
    Dimensión del tazón
    (profundidad x altura)
    mm 520x330
    Fuerza de motor
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    kW 1,5/2,2
    Fuerza de motor
    Digital / Touch
    kW 2,2
    Voltio
    Analógico - Digital / Touch
    V 400/3/50-60
    Voltio
    Digital / Touch
    V 230/3/50-60
    Voltio
    Digital / Touch
    V 230/1/50-60
    Freno de motor eléctrico
    Incluido
    Peso neto
    kg 320
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
    • Bol fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
    • Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
    • Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
    • Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
    • Disponible en versión trifásica de 2 velocidades y versión trifásica/monofásica con velocidad variable.
    • El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. 
    • Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
    • Escudo de plexiglás antichoque. 
    • Cumple con todas las normativas de higiene y salud
    • Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
    • Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
       
  • CORTADORA AUTOMÁTICA 30

    DATOS TÉCNICOS

    Divisiones 30
    Rango de peso (gr) 90 – 350
    Dimensiones (mm) 650 x 620 x 1160
    Potencia (kw) 0.75
    Peso (kg) 330
    EN EVIDENCIA - Estructura de acero grueso pintado al horno - Cuenco en acero inoxidable AISI 304 - Operación hidráulica con tanque con doble sello, entre el tanque y la unidad de control - Sistema de regulación de presión y tiempo parada - Cuchillos de acero, atornillados y moldes en material alimenticio FDA completo con protección. anticorrosión en acero inoxidable - Bandeja de acero para migas - Botón para el ciclo de limpieza de los cuchillos - Voltaje: 400V - 50Hz.      
  • AMASADORA EASYMIX60
    Capacidad 60kg.  Dimensiones 65 x 110 x 125. Potencia 3,25kW. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 3,25
    Capacidad (Kg) 60
    Dimensiones (mm W x D x H) 650 x 1100 x 1250
    Peso Neto(Kg) 215
     

    EN EVIDENCIA

    • Posibilidad de insertar hasta diez recetas personalizables
    • Velocidad en espiral ajustable de 100 a 290 rpm a través del nuevo y silencioso sistema inversor
    • Cuenco con doble sentido de giro
    • Sistema de pausa automático (para reposar la masa o añadiendo ingredientes) entre las fases, todos programables según las necesidades y tipos de masa
    • Temporizador ajustable con posibilidad de total exclusión en modo manual
    • Sistema de pantalla táctil completo con E-Receipt opción (para guardar automáticamente recetas)
    • Voltaje: 400V - 50Hz.
       
  • AMASADORA DE BRAZOS WIN 55AMASADORA DE BRAZOS WIN 55

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad de masa
    (mínimo máximo)*
    kg 5/56
    Capacidad de harina
    (mínimo máximo)*
    kg 3/35
    Capacidad de agua
    (mínimo máximo)*
    21/2
    Volumen del tazón
    lt 80
    agua / harina
    (min)
    % 60
    Giros de brazos gemelos
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    lpm 40/60
    Giros de brazos gemelos
    Digital / Touch
    lpm de 25 a 75
    Tazón de vueltas
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    rpm 8/12
    Tazón de vueltas
    Digital / Touch
    rpm de 5 a 15
    Dimensión del tazón
    (profundidad x altura)
    milímetro 550x340
    Fuerza de motor
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    Kw 1,5/2,2
    Fuerza de motor
    Digital / Touch
    Kw 2,2
    Voltio
    Analógico -Digital / Touch
    V 400/3/50-60
    Voltio
    Digital / Touch
    V 230/3/50-60
    Voltio
    Digital / Touch
    V 230/1/50-60
    Freno de motor eléctrico
    Incluido
    Peso neto
    kg 325
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
    • Bol fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
    • Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
    • Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
    • Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
    • Disponible en versión trifásica de 2 velocidades y versión trifásica/monofásica con velocidad variable.
    • El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. 
    • Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
    • Escudo de plexiglás antichoque. 
    • Cumple con todas las normativas de higiene y salud
    • Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
    • Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
       
  • DIVISORA/BOLEADORA SEMI AUTOMÁTICA SP52

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 52
    Cilindros 1
    Rango de peso (gr) 12-35
    Capacidad máx. (kg) 1,82
    Producción por hora (pcs) 9360
    Apertura (mm) 70
    Potencia (kW) 1,30
    Peso Neto (Kg) 230
    RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • El ciclo de trabajo incluye compresión y corte automáticos, redondeo manual por palanca. Posibilidad de memorizar 1 programa (configuración tiempo de compresión) por pantalla táctil a color.
  • AMASADORA DE BRAZOS WIN 65AMASADORA DE BRAZOS WIN 65

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad de masa
    (mínimo máximo)*
    kg 5/64
    Capacidad de harina
    (mínimo máximo)*
    kg 3/40
    Capacidad de agua
    (mínimo máximo)*
    2/24
    Volumen del tazón
    lt 90
    agua / harina
    (min)
    % 60
    Giros de brazos gemelos
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    lpm 40/60
    Giros de brazos gemelos
    Digital / Touch
    lpm de 25 a 75
    Tazón de vueltas
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    rpm 8/12
    Tazón de vueltas
    Digital / Touch
    rpm de 5 a 15
    Dimensión del tazón
    (profundidad x altura)
    milímetro 550x390
    Fuerza de motor
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    Kw 1,5/2,2
    Fuerza de motor
    Digital / Touch
    Kw 2,2
    Voltio
    Analógico / Digital / Touch
    V 400/3/50-60
    Voltio
    Digital / Touch
    V 230/3/50-60
    Voltio
    Digital / Touch
    V 230/1/50-60
    Freno de motor eléctrico
    Incluido
    Peso neto
    kg 330
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
    • Bol fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
    • Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
    • Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
    • Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
    • Disponible en versión trifásica de 2 velocidades y versión trifásica/monofásica con velocidad variable.
    • El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. 
    • Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
    • Escudo de plexiglás antichoque. 
    • Cumple con todas las normativas de higiene y salud
    • Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
    • Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.
       
  • AMASADORA A FORCELLA 230
    Capacidad 25-120kg Dimensiones 132 x 104 x 120.  Potencia  2,6kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (KW) 2,6
    Capacidad (Kg) 25 - 120
    Dimensiones (mm W x D x H) 1320 x 1040 x 1200
    Peso Neto(Kg) 350
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura íntegramente de acero pintado al horno
    • Cuenco y tenedor de acero inoxidable
    • La transmisión del movimiento se realiza a través de correas y reductor mecánico
    • Los engranajes están en baño de aceite para garantizar una excelente lubricación y durabilidad
    • Equipado con un motor de dos velocidades y un cuenco.
    • Voltaje: 400V - 50Hz.