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  • PLANCHA A GAS 8100 + FÓGON

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 11.094
    Potencia (kW) 12,9 + 3,3
    Dimensiones externas (mm) 1130 x 470 x 230
    Peso (kg) 38
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en parte frontal. • Palastro de 6 mm. de espesor. • Cuerpo en acero inoxidable. • Termopar de seguridad. • Quemadores en acero inoxidable, reparto homogéneo de temperatura. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Toma de gas intercambiable de lado.
  • FREIDORA ELÉCTRICA D-8+8LT CON GRIFO

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 3,8 + 3,8 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V
    Dimensiones (mm) 541 x 475 x 325
    Peso (Kg) 18
      RASGOS GENERALES  • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C /20A. • Cuba y chasis en acero inox. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia acero pulido. • Piloto metálico LED naranja, indicador de funcionamiento de la resistencia. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Cestas de máxima calidad.
  • CORTA FIAMBRE EVO 275

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 220 x 180 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 19 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 52 x 37
    RASGOS GENERALES • Carro deslizante con cojinetes de acero inoxidable con ABS • Anillo fijo alrededor de la pala • Soporte de la pala con rodamientos de bolas dobles • Motor de ventilador con protección térmica • Transmisión por correa • Afilador extraíble incluido • Hoja que no se pega • Clavos extraíbles para porta alimentos • Espesor de corte 0-16
  • FREGADERO CON ESTANTE E2

    DATOS TÉCNICOS

    Material Acero inox
    Dimensiones cuba (cm W x D x H) 40 x 50 x 30 50 x 50 x 30 60 x 50 x 30
    Dimensiones (cm W x D x H) 160 x 70 x 95 180 x 70 x 95 200 x 70 x 95
    Peso Neto (Kg) 41 - 45 - 49
    RASGOS GENERALES 2 CUBAS DE ACERO INOX AISI304 ESTANTE INFERIOR CON OMEGAS DE REFUERZO PETO POSTERIOR DE 10 cm DISEÑADO PARA INCORPORAR LAVAVASOS ESCURRIDOR A LA IZQUIERDA A PEDIDO PATAS AJUSTABLES
  • CORTA FIAMBRE PE300

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 300 mm
    Corte útil (mm) 200 x 190 mm
    Potencia 220 W - 0,29 Hp
    Peso (kg) 17 kg
    Dimensiones (cm) 33 x 47,5 x 47 x 60 x 45
    RASGOS GENERALES • Protección de disco de anillo fijo • Soporte de disco de doble rodamiento de bolas • Potente motor profesional silenciado por ventilador con transmisión por correa y sobrecarga protección de temperatura • Carro fijo, protección de dedos grandes • Accesorio de afilado de piedras dobles extraíble incluido • Hoja de acero no pegajosa con especial ranuras • Soporte de alimentos resistente con clavos extraíbles • Interruptor de encendido y apagado de dos botones con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm.
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1500/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 5 x GN1/3 + 1 x GN1/2
    Dimensiones (cm W x D x H) 1500 x 395 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 48
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1500L/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 5 x GN1/3 + 1 x GN1/2
    Dimensiones (cm W x D x H) 1500 x 395 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 46
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)
  • CORTA FIAMBRE 300F

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 300 mm
    Corte útil (mm) 200 x 190 mm
    Potencia 220 W - 0,29 Hp
    Peso (kg) 17 kg
    Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 54,5 x 37
    RASGOS GENERALES • Protección de cuchilla de anillo fijo • Soporte de cuchilla con rodamiento de bolas doble • Motor profesional silencioso con ventilador fuerte con transmisión por correa y protección contra sobrecarga de temperatura • Carro fijo • Protección de dedos grandes • Afilado doble de piedras fijo incluido • Hoja de acero no pegajosa con especial ranuras • Soporte de alimentos resistente con clavos extraíbles • Interruptor de encendido y apagado de dos botones con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm.
  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 275P

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 
    Potencia 220
    Cuchilla (mm) 275
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 290 x 440
    Corte útil (mm) 220 x 210
    Dimensiones (cm) 440 x 620 x 390 h
    Peso (kg) 18
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1800

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 9 x GN1/4
    Dimensiones (cm W x D x H) 1800 x 335 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 47
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1800L

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 9 x GN1/4
    Dimensiones (cm W x D x H) 1800 x 335 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 45
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)
  • PLANCHA A GAS 950

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural/ butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 12
    Medidas de placa (mm) 900 x 400
    Superficie de la placa RECTIFICADA
    Potencia (W) 9.000
    Dimensiones (mm) 950 x 610 x 340
    Peso neto (kg) 52

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 12mm de grosor.
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 3 quemadores, 3 válvulas y 3 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
  • AMASADORA EVO 15LTAMASADORA EVO 15LT
    Capacidad 16Lt.  Masa/hora 48kg. Medidas 38.5 x67 x72,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 12
    Capacidad (Lt) 16
    Masa / hora (Kg) 48
    Diámetro de la artesa (cm) 32
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 38.5 x 67 x 72.5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 59
    Peso bruto (Kg) 67

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 12
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • COCINA DE INDUCCIÓN 2 SOBREMESA 354

    DATOS TÉCNICOS

    Fuegos 2x2,6 kW
    Potencia  5000 W
    Dimensiones (mm) 400 x 700 x 250 
      RASGOS GENERALES
    • Placa de inducción de sobremesa.
    • Voltaje 400V - Trifásica. 
     
  • CORTA FIAMBRE 300FA

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 300 mm
    Corte útil (mm) 200 x 190 mm
    Potencia 220 W - 0,29 Hp
    Peso (kg) 17 kg
    Dimensiones (cm) 30 x 44 x 41 x 54,5 x 40
    RASGOS GENERALES •Protección de cuchilla de anillo fijo • Soporte de cuchilla de doble rodamiento de bolas • Motor profesional silencioso con ventilador fuerte con transmisión por correa y protección contra sobrecarga de temperatura • Carro fijo • Protección de dedos grandes, • Afilado doble de piedras fijo incluido • Hoja de acero no pegajosa con especial ranuras • Soporte de alimentos resistente con clavos extraíbles • Interruptor de encendido y apagado de dos botones con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm.
  • SANDWICHERA PARA PLANCHAS

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 1
    Alimentación 230 V 50/60 Hz
    Superficie útil (cm) 35 x 35
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 41,5 x 53 x 17
    Material Acero Inox
    Peso Neto (Kg) 12,5

    RASGOS GENERALES

    • Grill en acero inoxidable 18/8, con placa calefactora en acero inoxidable 18/8 de 3 mm de espesor y de 1000W de potencia.
    • Grill adaptable. 
     
  • RALLADORA 12GR
    • RALLADORA 12GR

    • RALLADORA 12GR

    • 646,10€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 750
    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Producción horaria picadora de carne (Kg/h) 70
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 38 x 22 x 30
    Peso Neto (Kg) 18
      RASGOS GENERALES • Estructura en aluminio fundido a presión pulido. • Motor ventilado. • Rodillo de acero inoxidable. • Rejilla de protección inferior. • Microinterruptor en la palanca. • Bandeja recoge quesos de acero inoxidable suministrada.
  • PLANETARIA AP7PLANETARIA AP7
    Capacidad 7lt. Dimensiones 42 x 25 x 42. Potencia 325 kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones del tanque (mm) Ø 235 x 205h
    Dimensiones del tanque (L.) 7
    Velocidad (Rpm) 40 ÷ 250
    Potencia (kw) 325
    Alimentación (volt)(hz) 230/1N/50-60
    Dimensiones (mm) 420 x 250 x 420 h
    Peso (kg) 15
     

    RASGOS GENERALES

    • Estructura pintada resistente a rayones. • Cuenco, gancho, batidor, batidor y cuenco de acero inoxidable, rejilla de protección (compatible con MOCA). • Cabezal elevable. • Herramientas y bol con mecanismo de desbloqueo rápido. • Regulador de velocidad electrónico. • Transmisión con engranajes y correa. • Equipado con bol, gancho, batidor y batidor.
  • COCINA 2 FUEGOS A GAS SOBREMESA 340

    DATOS TÉCNICOS 

    Gas Butano/Natural
    Potencia (KW) 8500-10500 W
    Dimensiones (mm)  400 x 700 x 250
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos 3,5/5/7 kW
  • PLANCHA FRY TOP ELÉCTRICA FT3L

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 9
    Alimentación (V) 400V/3N/50-60Hz
    Temperatura de trabajo (ºC) 0 ÷ 300
    Superficie Lisa
    Dimensiones plan de cocción (cm W x D x H) 83 x 40 x 8
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 84 x 50 x 20
    Peso neto (Kg) 34,7
    RASGOS GENERALES PLAN DE COCCIÓN DE ACERO INOX
  • MÁQUINA PARA CREPES ELÉCTRICA AM35/D

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,4 + 2,4
    Alimentación (Volt) 400V/3N/50-60Hz
    Diámetro plan de cocción (cm) 35
    Temperatura (°C) 0 ÷ 300
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 74 x 45 x 17
    Peso Neto (Kg) 28
    RASGOS GENERALES PLAN DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO TRIFÁSICA
  • ARMARIO REFRIGERADO 200R DIGITAL GLASS

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerante R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 105
    Capacidad (Lt) 140
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 500 x 440 x 615 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 600 x 600 x 855 h
    Peso Neto (Kg) 45
    EN EVIDENCIA • Estructura exterior de acero pintado de color blanco en modelos “RG”. • Estructura exterior de acero inoxidable en modelos “SS”. • Estructura interna ABS. • Refrigeración roll-bond con ventilador. • Controlador digital integrado en la puerta. • Evaporación automática de la condensación. • Descongelación cuando el compresor se detiene. • Puerta de doble cristal con marco de plástico. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Junta magnética fácilmente extraíble. • Bordes redondeados internos. • Luz LED interna con interruptor ON / OFF. • Puerta con cerradura con llave.
  • HORNO CONVECCIÓN WG400
    Dimensiones 59,5 x 61 x 58. Potencia 2,67 kW.  Peso 35 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,67
    Alimentación (Volt) 230/1N/50-60
    Temperatura (°C) 0 ÷ 300
    Capacidad (bandejas) 4 x 435 x 315 mm
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 595 x 610 x 580 h
    Peso Neto (Kg) 35
     

    RASGOS GENERALES

    • Estructura de acero inoxidable. • Termostato mecánico (0 ÷ 300 ° C). • Temporizador de 120 minutos. • Puerta de doble cristal templado. • Luz interior.
  • ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 255ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 255

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +10
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +38 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 535 x 531 x 1752 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 420 x 380 x 1160 h
    Capacidad (Lt) 235
    Peso Neto (Kg) 55
      EN EVIDENCIA
    • Estructura exterior de acero pintado de blanco. • Estructura interna de ABS blanco. • Refrigeración con roll bond y ventilación. • Unidad de refrigeración incorporada. • Termostato mecánico y termómetro analógico. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Puerta de cristal de doble cristal no reversible. • Ventilación con ventilador antivaho en el cristal exterior de la puerta. • Iluminación interior con tira de LED. • Puerta con cerradura con llave. • 4 pies ajustables.

  • ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 250ARMARIO REFRIGERADO BEBIDAS 250

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +10
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 495 x 512 x 1820 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 420 x 385 x 1395 h
    Capacidad (Lt) 210
    Peso Neto (Kg) 54
      EN EVIDENCIA
    • Estructura exterior en acero inoxidable pintado de blanco • Cámara interior en aluminio pintado de blanco • Refrigeración estática con ventilador de circulación. • Controladores digitales. • Espesor del aislamiento = 40 mm. • Desescarche por parada del compresor con evaporación del condensado. • Puerta con doble vidrio no reversible. • Luces LED interiores y de techo con interruptores separados. • Puerta con cerradura con llave. • 4 pies de plástico, ajustables para nivelación.
  • FREIDORA ELÉCTRICA D-10+10LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V
    Dimensiones (mm) 541 x 460 x 325
    Peso (Kg) 22
      RASGOS GENERALES  • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C /20A. • Cuba y chasis en acero inox. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia acero pulido. • Piloto metálico LED naranja, indicador de funcionamiento de la resistencia. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Cestas de máxima calidad.
  • PLANCHA A GAS 650 CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural/ Butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 16
    Medidas de placa (mm) 600 x 400
    Superficie de la placa CROMODURO
    Potencia (W) 6.000
    Dimensiones (mm) 650 x 610 x340
    Peso neto (kg) 46

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor. 
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 2 quemadores, 2 válvulas y 2 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
  • BALANZA AM
    • BALANZA AM

    • BALANZA AM

    • 656,10€
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    DATOS TÉCNICOS 

    • Gestión de fecha y reloj interno
    • Cabecera de recibo programable (5 líneas de 26 caracteres)
    • 100 PLUs
    • Impresora térmica gráfica de 8 puntos/mm
    • Velocidad: 70 mm/s
    • Ancho de papel: 57 mm
    • Impresión de código de barras programable EAN13
    • Función de cambio
    • Reapertura de recibo
    • Reversión de transacciones
    • Cambio rápido de precios de PLU
    • Tara manual, automática o asociada a PLU
    • 2 operadores
    • Visualización de subtotal de operadores
    • Pantalla LCD retroiluminada
    • Total vespertino de operadores y PLU
    • Batería de 6V 12Ah alimentada por un largo tiempo duración (aproximadamente 35/40 horas con ahorro de batería activo)
    • Capacidades disponibles: 6/15 kg–2/5 g 15/30 kg–5/10 g
  • FREGADERO DE ACERO INOX 6FREGADERO DE ACERO INOX 6

    DATOS TÉCNICOS

    Material Acero inox
    Dimensiones cuba (cm W x D x H) 35 x 29 x 14
    Dimensiones (cm W x D x H) 60 x 50 x 24
    Peso Neto (Kg) 11
      RASGOS GENERALES
    • Construido totalmente en acero inoxidable.
    • Cubeta con rebosadero integrado y tapón.
    • Grifo monomando con maneta gerontológica (diseño según normativa)
    • En dotación: Sifón tipo botella.
  • PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS TOP 55PLANCHA DE ACERO ELÉCTRICA/GAS TOP 55

    DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  6000 W | 9000 W
    Dimensiones (mm) 1000 x 500 x 230
    Voltaje 220 V
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Acero Eléctrica o a Gas 100 cm Sobremesa Top
    • En acero inoxidable.
       
  • PLANCHA A GAS BARBACOA 600

    DATOS TÉCNICOS

    kcal/h 11.189
    Potencia (kW) 13,01 KW
    Dimensiones externas (mm) 600 x 500 x 280
    Peso (kg) 20
      RASGOS GENERALES • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Cuerpo en acero inoxidable. • Líneas curvas para facilitar la limpieza. • Parrilla con perfiles en V de serie. • Termopar de seguridad. • Toma de gas en la parte trasera. • Patas regulables en altura. • Diseñada para su uso sin piedra volcánica.
  • CORTA FIAMBRE EVO 275 PRO

    DATOS TÉCNICOS

    Cuchilla (mm) 275 mm
    Corte útil (mm) 220 x 180 mm
    Potencia 180 W - 0,24 Hp
    Peso (kg) 16 kg
    Dimensiones (cm) 28 x 46 x 42 x 52 x 43
    RASGOS GENERALES • Estructura de aluminio fundido a presión pintado • Anillo fijo para proteger la hoja • Soporte de la hoja con doble rodamiento de bolas • Motor ventilado con protección térmica • Carro fijo - transmisión por correa • Protección de dedos de aluminio Se suministra sacapuntas extraíble • Hoja antiadherente • Hoja de acero inoxidable o recubierta de teflón bajo pedido • Empujador de producto resistente con topes de salami desmontables • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido • Interruptor de parada de arranque con reinicio • Espesor de corte 0-16 mm
  • BOTELLERO REFRIGERADO BEG-150BOTELLERO REFRIGERADO BEG-150
    Rango -2 a +8°C
    Largo 1510 mm
    Alto 835 mm
    Fondo 540 mm
    Puertas 3
    Separadores 2
    Capacidad 260 Lt
    Voltaje 230V-50Hz
       
    Refrigerante Poténcia frigorífica (W) Poténcia (W)
    R600a 176 137
       
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1800/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 8 x GN1/3
    Dimensiones (cm W x D x H) 1800 x 395 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 54
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 1800L/2

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 8 x GN1/3
    Dimensiones (cm W x D x H) 1800 x 395 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 52
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)
  • MANTENEDOR DE FRITOS 6004S

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia 1 kW
    Tensión 230 V
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 462
    Peso (kg) 21
    RASGOS GENERALES  • Mantenedor de fritos eléctrico. • Conserva y mantiene los alimentos ya cocinados sin variar sus propiedades, escurre el exceso de aceite y grasa para ser servidos en el momento oportuno. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencia de cerámica con parábola reflectante. • Cuba GN con filtro extraíble que facilita el escurrido de alimentos. • Control de temperatura mediante regulador de energía. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Patas regulables en altura.
  • EXTENDEDORA 30 TRANSVERSAL
    14-30Ø Masa 80-210gr. Medidas 47,5 x 37,5 x 66. Potencia 0,25kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 80 - 210
    Diámetro de la pizza (cm) 14 - 30
    Alimentación (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potencia (Kw - Hp) 0,25| 0,33
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 47,5 x 37,5 x 66
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 74 x 53 x 50
    Peso neto (Kg) 28
    Peso bruto (Kg) 35

    RASGOS GENERALES

    • Diámetro de la pizza cm 14 - 30
    • Rodillo superior inclinado
    • Ideal para pizza redonda gracias a la presencia del balancín central
    • Sistema de transmisión con engranajes
    • Espesores seleccionables en los dos rodillos
    • Espesores regulables de mm 0 a 5
    • Protección de los rodillos en plexiglás transparente para la máxima seguridad sin alterar la visibilidad
    • Disponible voltaje especial 110V 60Hz
    • Opcional: pedal eléctrico
  • HORNO ELECTRICO DE CONVECCIÓN CON HUMIFICACION 423 P
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59.  Potencia 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,8
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 33
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico
    • Versión con apertura lateral disponible
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 2000

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 10 x GN1/4
    Dimensiones (cm W x D x H) 2000 x 335 x 435 h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 50
      RASGOS GENERALES • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Vidrio de protección incluido. • Adecuado para policarbonato o acero inoxidable  Sartenes con altura máxima de 150 mm (no incluidas).
  • VITRINA INGREDIENTES REFRIGERADA 2000L

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerantes  R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 110
    Capacidad (Lt) 10 x GN1/4
    Dimensiones (cm W x D x H) 2000 x 335 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Neto (Kg) 48
      RASGOS GENERALES
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable
    • Refrigeración estática
    • Unidad de refrigeración incorporada
    • Controlador digital
    • Espesor de aislamiento de 40 mm
    • Apto para sartenes gastronorm de acero inoxidable o policarbonato con altura máxima de 150 mm (no incluidas)