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  • VITRINA EXPOSITORA RMG-H3VITRINA EXPOSITORA RMG-H3

    DATOS TÉCNICOS

     Área de Estantes Refrigerados (m2) 2,61 / 3,92 / 5,22 / 7,83 / 2,61 / 3,92 / 5,22 / 7,83
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,74 / 2,61 / 3,47 /5,52 / 1,9 / 2,86 / 3,81 / 6,05
    Volumen neto (lts) 754 / 1131 / 1508 / 2262 / 754 / 1131 / 1508 / 2262
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas   2 / 3 / 4 / 6 / 2 / 3 / 4 / 6
     Estantes 3 / 6 / 6 / 9 / 3 / 6 / 6 / 9
    Dimensiones externas (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750 / 1250 / 1875 /2500 / 3750 x 2060 / 2210 x 891
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Mueble vertical para conectar a unidad moto condensadora o central frigorífica con capacidad y visibilidad optimizada del producto • Modelo Puertas abatibles de vidrio con serigrafía mínima, apertura permitida hasta 93º y bloqueo de cierre manual. Autocierre con barra de torsión • Exterior: En color negro RAL 9005, franja superior e inferior • Interior pintado en epoxi blanco RAL 9003 • Desagüe con sifón 40mm de diámetro • Salida de tuberías: posibilidad por parte inferior, superior o trasera • Evaporador HFC con recubrimiento anticorrosión acabado epoxi • Juego de válvula solenoide y de expansión termostática R-449A / R-448A ú opción R-134a • Estantes regulables en altura y ángulo, con porta precios de 40 mm incluidos • Desescarche natural del evaporador • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos • Control electrónico con sonda de ambiente y descarche • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes (sólo modelos con puertas) • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: • H1: +1º+10ºC, apropiado para frutas y verduras. • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Laterales no incluidos en el precio, espesor 30mm • Se recomienda canalizar el agua de descarche hasta acometida de aguas.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1700/100 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 1700/100 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1700 x 1700 / 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Espesor del panel 100
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS8/100CÁMARA FRIGORÍFICA AS8/100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1180 x 2580 x 2200/2400/2600
    Espesor del panel 100
    m³ 4,66 / 5,13 / 5,60
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • AMASADORA SUN SL 25LTAMASADORA SUN SL 25LT
    Capacidad 25Lt. Masa 20Kg. Dimensiones 40 x 63 x 55. Potencia 1,1kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 20
    Capacidad (Lt) 25
    Capacidad de la harina (Kg) 12
    Motor (kW) 1,1
    Peso (kg) 50
    Dimensiones (cm) 40x63x55

    RASGOS GENERALES:

    • Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • BOLEADORA 300
    Masa 50 - 300gr.  Medidas 51 x51 x75.  Potencia 0,30KW

    DATOS TÉCNICOS

    Porción masa (gr) 50 - 300
    Alimentación (volt) 400
    Potencia (Kw - Hp)  | 0,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 51 x 51 x 75
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 47 x 71 x 99
    Peso neto (Kg) 48
    Peso bruto (Kg) 55

    RASGOS GENERALES

    • Gramaje del amasijo: de 50 a 300 gr
    • Concebida para un uso simple e intuitivo
    • Ruedas incluidas
  • ASADOR 11 DOBLE GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 40.000
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 4,02
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 3,3
    Capacidad (pollos) 55 / 60
    N° Espadas 11
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 61 x 176
    Peso Neto (Kg) 134
    RASGOS GENERALES LUZ INTERNA A PEDIDO
  • ASADOR 11 DOBLE ELÉCTRICO

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 25,2
    Alimentación (volt) 400V+N+T
    Capacidad (pollos) 55 / 66
    N° Espadas 11
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 45 x 176
    Peso Neto (Kg) 148 / 163
    RASGOS GENERALES LUZ INTERNA A PEDIDO
  • ASADOR INDES XL 4ASADOR INDES XL 4

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 40.000
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 3,02
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 3,3
    Capacidad (pollos) 28 / 32
    N° Espadas 4
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 147 x 58 x 105
    Peso Neto (Kg) 120
    RASGOS GENERALES SISTEMA DESPLAZABLE DE ESPADAS MOTOR INDIVIDUAL POR QUEMADOR LUZ INTERNA A PEDIDO
  • CAMARA DE FERMENTACION DCAMARA DE FERMENTACION D

    DATOS TÉCNICOS

    Largo 61 / 107
    Profundidad 57 / 57
    Altura 107 / 61
    Potencia (KW) 230v 3 50 Hz
    Peso 40

  • BOLEADORA PAL 300
    • BOLEADORA PAL 300

    • BOLEADORA PAL 300

    • 2.690,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 33 x 55 x 81
    Espiral Teflón
    Peso a obtener 20-300 gr
    Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3
    Potencia 550 / 0,73
    Peso (kg) 47
      RASGOS GENERALES
    • Para redondear la pasta ya en porciones automáticamente sin cambiar de herramienta • Posibilidad de redondear una porción por segundo • A partir de gr. 20 gr. 300 • Tapa con micro interruptor • Espiral de teflón • Interruptor de arranque-parada con unidad de control 24V • Completamente extraíble para una fácil limpieza • Diferentes voltajes bajo pedido • Estructura de acero inoxidable bajo pedido
  • CAMARA de FERMENTACIÓN XL 9-99
     

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 12 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 120,4 x 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 136 x 101,5 x 104
    Peso neto (Kg) 88
    Peso bruto (Kg) 98

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 18 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Basic XL 9 / 99, Plus XL 9 / 99, Superior XL Glass 9 / 99
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad
  • PLACA RADIANTE A GAS 9008E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 12.040
    Potencia 14 kW
    Dimensiones (mm) 800 x 930 x 881
    Peso (kg) 140
      RASGOS GENERALES • Placa radiante a gas. • Permite realizar cocciones tradicionales a temperatura constante o usarla como plano de mantenimiento al lado de los fuegos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Encimera con acabado fino satinado. • Placa de cocción de 15mm de espesor. • Alta resistencia con distintas zonas de cocción. • Mantenimiento de temperatura. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Encendido con piezo eléctrico. • Patas regulables en altura. • Puertas opcionales en modelos estante. • Encimera en acero inoxidable AISI 304 de 2mm.
  • VITRINA EXPOSITORA CALIENTE AUTOSERVICIO VVHE-M

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 1,27 / 1,78
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,92 / 1,29
    Volumen neto (lts) 231 / 322 
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas correderas  2 / 2
    Iluminación LED Sí
    Dimensiones externas (cm) 915/1265 x 1380 x 750
    Consumo Nominal (W) 1683 / 2430
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior fabricado en chapa de acero plastificada, lacada o inox • Interior en acero inoxidable AISI-304 18/10. • Cristal doble • Perfilería en aluminio anodizado • Estantes de acero regulables (en altura e inclinación), con iluminación LED • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Cajón humidificador para aporte externo • Control electrónico de temperatura • Vitrina abierta caliente (+60°+70°) y ( 45%- 50%Hr)
  • CÁMARA FRIGORÍFICA BS9/80CÁMARA FRIGORÍFICA BS9/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1340 x 2740 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 6,09 / 6,7 / 7,31
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • CORTADORA MANUAL 20

    DATOS TÉCNICOS

    Divisiones 20
    Rango de peso (gr) 80 – 350
    Dimensiones (mm W x D x H) 80 x 80 x 70
    Capacidad (Kg) 7
      EN EVIDENCIA - Estructura de acero pintado al horno - Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 - Prensas para alimentos en material FDA - Movimiento realizado mediante mecanismo de palanca activado manualmente - Palanca de aluminio - Bandeja de acero inoxidable con una capacidad máxima de 7 kg de masa.    
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VVD-6VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VVD-6

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 0,94 / 1,32 / 0,94 / 1,32
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,74 / 0,93 / 1,10 / 1,49
    Volumen Neto (m3) 179 / 249 / 179 / 249
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 2 / 2 / 2 / 2
     Potencia Frigorífica (W) 949 / 949 / 949 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 912 / 1262 x 1200 x 710
    Consumo Nominal (W) 1140 / 1501 / 1380 / 1670
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior frontal fabricado en chapa de acero plastificada estándar, inferior en plastificado gris RAL 7040
    • Costados de cristal doble con serigrafía gris RAL 7040
    • Interior en acero acabado epoxy blanco
    • Perfilería en aluminio anodizado
    • Estantes de cristal con iluminación LED
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Evaporador ventilado
    • Descarche automático con evaporación automática
    • Control electrónico de temperatura
    • Clase climática 3 ( 25°C 60%Hr)
    • Vitrina refrigerada para snack (+2°+8°)
  • COCINA DE INDUCCIÓN 2 CON MESA 448

    DATOS TÉCNICOS

    Fuegos 2x3,5 kW
    Potencia  7000 W
    Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Placa de inducción con mesa.
    • Voltaje 400V - Trifásica. 
     
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66
    6+6 de 35cm ø M.Externas 110x136x80 M.Internas 72x108x14 Potencia 19,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 19,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 83,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 28
    Potencia resistencia techo (W) 800x12
    Potencia resistencia solera (W) 800x12
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 136 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 119 x 143 x 88
    Peso neto (Kg) 246
    Peso bruto (Kg) 262

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • CÁMARA DE FERMENTACIÓN 56/195

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 56 x 52 x 195
    Capacidad (Bandejas) 20 - 35 x 45
    Potencia (w) 2100
    Puertas 1

    EN EVIDENCIA

    • Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua. 
    • Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda. 
    • Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua. 
     
  • VITRINA EXPOSITORA MURAL DG0-H

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,33 / 2,00 / 2,66 / 3,33 / 4,00 / 5,33 / 6,65
    Volumen neto (lts) 308 / 460 / 646 / 768 / 970 / 1293 / 1536
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 3 / 3 / 3 / 6 / 6 / 6 / 12
    Puertas  1 / 2 / 2 / 2 / 3 / 4 / 4
    Dimensiones externas (mm) 685 / 998 /1310 / 1623 / 1935 / 2560 /3185 x 2000 x 797
    Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Puertas abatibles de vidrio con serigrafía mínima, apertura permitida hasta 93º y bloqueo de cierre manual. Autocierre con barra de torsión • Estantes regulables en altura y ángulo, con portaprecios de 40 mm incluidos • Evaporador ventilado con recubrimiento EPOXI anticorrosión • Desescarche natural del evaporador • Bandeja de evaporación automática • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos (consultar) • Control electrónico • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes  • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: -+1º+10ºC, apropiado para frutas y verduras. • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Modelos preinstalación incorporan valvulería solenoide y expansión en R-449A, opción R-134a  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40kg/m3 bajo GWP y cero efecto OD
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS 750E

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 39.474
    Potencia (KW) 45,9 KW
    Quemador 8,5 + 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 1200 x 750 x 880
    Peso (kg) 105
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • FREIDORA ELÉCTRICA 10+10LT 600E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 6 + 6 KW/230V | 6 + 6 KW/380V 3 + N
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 1042
    Peso (Kg) 89
      RASGOS GENERALES  • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C /20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C/20A. • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia en acero inoxidable pulido. • Pilotos metálicos LED, naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, piloto rojo indicador de fallo en el termostato de seguridad, piloto verde indicador de buena conexión. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Doble contactor 40A. • Cabezal desmontable para facilitar la limpieza. • Grifo desagüe. • Incluyen tubo de vaciado desmontable. • Cestas de máxima calidad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • VITRINA EXPOSITORA STC-12VITRINA EXPOSITORA STC-12

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,05 / 1,57 / 2,10 / 3,14 / 1,31 
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,96 / 1,45 / 1,88 / 2,90 / 1,70 
     Volumen Neto (l) 241 / 362 / 482 / 724 / 302
    Dimensiones externas (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750  x 1178 x 879
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Vitrina remota de servicio asistido para conectar a unidad moto condensadora o central frigorífica.
    • Cristal frontal templado securizado elevable
    • Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI-304
    • Sin estante de cristal intermedio
    • Perfileria en aluminio anodizado
    • Exterior: zócalo inferior en RAL 9005, franja superior e inferior en chapa a elegir de colores disponibles
    • Interior pintado en epoxi blanco RAL 9003
    • Salida de tuberías por parte inferior
    • Evaporador HFC con recubrimiento anticorrosión acabado epoxi
    • Juego de válvula solenoide y de expansión termostática R-449A / R-448A o R-134a
    • Desescarche natural del evaporador
    • Ventiladores electromecánicos
    • Control electrónico e indicador de temperatura en parte delantera de plano de exposición
    •  Iluminación LED 24v 4000k en encimera superior
    • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953:
    • -1º+5ºC, apropiado para carnes y embutidos
    •  Clase climática 4 (30ºC, 55 %H.R)
    • Se recomienda canalizar el agua de descarche hasta acometida de aguas
  • GAS FIRE 6XLGAS FIRE 6XL
    6 de 35cm ø M.Externas 111x154x54 M.Internas 72x108x15 Potencia 19800kcal/h

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 - 450
    Alimentación (volt) 230
    Potencia KW | BTU/hr | kcal/h 23 | 78000 | 19800
    Consumo de gas (Kg/h | m3/h | m3/h) 1,933 (G 30/31) | 2,725 (G20) | 3,149 (G25)
    Medidas externas (cm W x D x H) 111 x 154 x 54
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 15
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 118 x 142 x 61
    Peso neto (Kg) 145
    Peso bruto (Kg) 162

    EN EVIDENCIA

    • Uso simple e intuitivo
    • Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 35
    • Seguro y libre de riesgos
    • Plano de cocción de piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS + HORNO ELÉCTRICO 322

    DATOS TÉCNICOS 

    Gas Butano/Natural
    Potencia F/H 32,5-36,5/7 kW
    Dimensiones (mm) 1200 x 700 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Horno Eléctrico Convección Trifásico.
    • Puerta de cristal. 
    • Permite la preparación rápida de alimentos.
    • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
    • Fuegos 3,5/5/7/9 kW
    • Voltaje 400 V
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS10/80CÁMARA FRIGORÍFICA AS10/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1140 x 2940 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 5,45 / 5,99 / 6,54
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • VITRINA EXPOSITORA STR-12VITRINA EXPOSITORA STR-12

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,05 / 1,57 / 2,10 / 3,14 / 1,31 / 1,31
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,96 / 1,45 / 1,88 / 2,90 / 1,70 / 1,70
     Volumen Neto (l) 241 / 362 / 482 / 724 / 302
    Dimensiones externas (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750  x 1178 x 879
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Vitrina remota de servicio asistido para conectar a unidad moto condensadora o central frigorífica.
    • Cristal frontal templado securizado elevable
    • Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI-304
    • Sin estante de cristal intermedio
    • Perfileria en aluminio anodizado
    • Exterior: zócalo inferior en RAL 9005, franja superior e inferior en chapa a elegir de colores disponibles
    • Interior pintado en epoxi blanco RAL 9003
    • Salida de tuberías por parte inferior
    • Evaporador HFC con recubrimiento anticorrosión acabado epoxi
    • Juego de válvula solenoide y de expansión termostática R-449A / R-448A o R-134a
    •  Desescarche natural del evaporador
    • Ventiladores electromecánicos
    • Control electrónico e indicador de temperatura en parte delantera de plano de exposición
    • Iluminación LED 24v 4000k en encimera superior
    • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: M1: -1º+5ºC, apropiado para carnes y embutidos
    • Clase climática 4 (30ºC, 55 %H.R)
    • Se recomienda canalizar el agua de descarche hasta acometida de aguas
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA PASTELERÍA V-10VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA PASTELERÍA V-10

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,87/ 1,10 / 1,31 / 1,77
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,59 / 0,76 / 0,89 / 1,21
     Cámara VE 0,38 / 0,5 / 0,58 / 0,79
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1 / 2 / 2 / 3 
     Potencia Frigorífica (W) 483 / 572 / 781 / 949
    Dimensiones externas (cm) 1035/1285/1505/2005 x 1085 x 1000
    Consumo Nominal (W) 851 / 969 / 1089 / 1199
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Sistema de frio ventilado • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270 • Plano de exposición en acero INOX horizontal y elevado. • Máxima visibilidad • Sin estante intermedio • Leds bajo encimera de trabajo • Cristal templado • Encimera de cuarzo tecnológico color blanco • Laterales de 30mm y frontal en DM hidrófugo + PVC o Lacado alto brillo metalizados • Evaporador tratado con epoxi anticorrosión • Condensación ventilada, evaporación automática de serie • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz • Modelo preinstalación (PR) solo evaporador, control y válvulas solenoide y expansión termostática R449A / R-134a • Columnas y estantes de cristal • Decoración incluida
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA AUTOSERVICIO V-10

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 1,06 / 1,25 / 1,68 / 2,11 / 2,52
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,03 / 1,21 / 1,63 / 2,05 / 2,45
     Cámara VE 0,43 / 0,49 / 0,67 / 0,84 / 1,19
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1305/1525/2025/2525/2995 x 915 x 1100
    Consumo Nominal (W) 969 / 1089 / 1199 / 1399 / 1445
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en chapa de acero plastificada • Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304 • Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda • Costados de 40 mm en ABS inyectado • Perfilería en aluminio anodizado. • Paragolpes en la parte delantera • Cristal frontal templado • Estante de cristal intermedio, opcional • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270 • Evaporador ventilado, estático opcional • Condensación ventilada y evaporación automática de serie • Control electrónico de temperatura • Indicador de temperatura • Descarche automático, opcional eléctrico • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • ASADOR 840 ELÉCTRICO

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 33,6
    Alimentación (volt) 400V+N+T
    Capacidad (pollos) 40 / 48
    N° Espadas 8
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 45 x 196
    Peso Neto (Kg) 151 / 166
    RASGOS GENERALES LUZ INTERNA A PEDIDO
  • ASADOR 840 GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 53.000
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 5,36
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 4,4
    Capacidad (pollos) 40 / 48
    N° Espadas 8
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 45 x 196
    Peso Neto (Kg) 137
    RASGOS GENERALES LUZ INTERNA A PEDIDO
  • AMASADORA SP 20
    Capacidad 20Kg.  Dimensiones 39 x 69 x 67,5. Potencia 3,5 Kw. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (Kw) 3,5
    Capacidad (Kg) 20
    Dimensiones (mm W x D x H) 390 x 690 x 675
    Peso Neto(Kg) 70
     

    EN EVIDENCIA

    - Estructura de acero de gran tamaño, con recubrimiento de polvo y rebajado para una huella más pequeña - Herramienta en espiral, cortador de pasta y cuenco completamente en acero inoxidable - Pies ajustables cómodos para fijar al suelo (* opcional: montaje de las ruedas con estacionamiento) - Sistema eléctrico según normativa CE - Motor estándar de dos velocidades - Se suministra de serie con un temporizador - Transmisión por cadena + correa - Voltaje: 400V - 50Hz    
  • PLANCHA ELÉCTRICA 9008E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 15 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 945
    Peso (kg) 150
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencias en acero inoxidable pulido. • Termostato de regulación de 100 a 300º C. • Termostato de seguridad. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado por la parte superior. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Puertas opcionales.
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66LHORNO ELÉCTRICO MAIOR 66L
    6+6 de 35cm ø M.Externas 146x100x80 M.Internas 108x72x14 Potencia 19,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 19,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 86
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 29
    Potencia resistencia techo (W) 550x18
    Potencia resistencia solera (W) 550x18
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 100 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 155 x 115 x 88
    Peso neto (Kg) 258
    Peso bruto (Kg) 280
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 35
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Maior 66
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • CAMARA de FERMENTACIÓN 6L-66L
     

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 18 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 96,4 x 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 153 x 113 x 104
    Peso neto (Kg) 107
    Peso bruto (Kg) 121

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 18 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Trays 6L-66L, Trays Glass 6L-66L
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad
  • HORNO ELÉCTRICO S6HORNO ELÉCTRICO S6

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 8.90 kW
    Dimensiones de la cámara 70x105x15 cm
    Dimensiones externas 109x136x40 cm
    Dimensiones de embalaje 112x147x54 cm
    Peso neto 129 Kg
    Peso bruto 150 Kg
     

    EN EVIDENCIA

    • Capacidad para 6 pizzas de x Ø 30/34
    • puerta de la cámara que se abre de abajo hacia arriba.
    • Panel de control mecánica o digital
    • Sistema Activestone instalado en la parte inferior
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1700/120 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 1700/120 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1700 x 1700 / 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 /6200
    Espesor del panel 120
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS9/100CÁMARA FRIGORÍFICA AS9/100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1180 x 2780 x 2200/2400/2600
    Espesor del panel 100
    m³ 5,06 / 5,56 / 6,07
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1940/70 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 1940/70 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1940 x 1940/2240/2540/2840/3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Espesor del panel 70
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • CONGELADOR ISLA 700CONGELADOR ISLA 700

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) 0 +8 / ≤ -18
    Tipo refrigerante R290
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura/ Humedad Máx. +30 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 2000 x 757 x 858 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1840 x 605 x 610 h
    Capacidad 700
    Peso Neto (Kg) 105
    EN EVIDENCIA
    • Estructura externa e interna en acero pintado de blanco. • Espesor de aislamiento de 75 mm. • Refrigeración estática. • Unidad de control digital. • Modo de funcionamiento dual: enfriadora (0 +8 ° C) o congelador (≤ -18 ° C). • Descongelamiento manual con desagüe para descongelar agua en la parte inferior. • Cestas incluidas. • Puertas correderas con cristal templado curvo con tratamiento “Low-E”. • Portaprecios incluido. • Cerradura de puerta con llave. • Iluminación interior con tira de LED. • 6 ruedas giratorias (2 de ellas con freno).