• CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Capacidad (litros) 9
    Dimensiones (mm) 680 x 360 x 415

    EN EVIDENCIA

    • Tapa extraíble.
    • Construcción en acero inoxidable, con estructura de 2,5 mm de grosor.
    • En la parte inferior del recipiente hay dos depósitos para el calentamiento por medio de alcohol.
    • Acabado exterior tipo espejo.
    • Incluye una cubeta GN 1/1*100 mm
  • DATOS TÉCNICOS

    • Carros bandejeros con guías gastronorm.
    • Carro desmontable
    • Pueden transportar bandejas GN1/1, GN1/2, GN1/3
    • Fabricados en acero inoxidable AISI 201.
    • Tubo de 0,9 mm de espesor y chapa de las guías de 0.8 mm.
    • Provisto de 4 ruedas pivotantes, 2 de ellas con freno.,
    • Estructura protegida con 4 paragolpes.
    • Disponen de un sistema de cierre en ambos lados para evitar la caída de las bandejas durante el desplazamiento.
    • Distancia entre guías: 80 mm.
    • Dimensiones: 380x550x1000 mm.
    • Posibilidad de utilizar distintas bandejas
    Nº MÁXIMO DE CUBETAS POR CARRO
    GN1/1x20, GN1/1x40 y GN1/1x65 6
    GN1/1x100 y GN1/1x150 3
    GN1/1x200 2
    GN1/2x20, GN1/2x40 y GN1/2x65 12
    GN1/2x100 y GN1/2x150 6
    GN1/2x200 4
    GN1/3x20, GN1/3x40 y GN1/3x65 18
    GN1/3x100 y GN1/3x150 9
    GN1/3x200 6
  • Dimension:Ø 360
  • KIT DE 5 PALAS PARA PIZZA DE ACERO INOXKIT DE 5 PALAS PARA PIZZA DE ACERO INOX
    Este juego de palas para pizza producido íntegramente en Italia está compuesto por 4 utensilios realizados en acero inoxidable AISI 430, es ligero y práctico y es ideal para un uso doméstico. El acero es un material resistente, robusto, fácil de limpiar y es adecuado para la preparación de pizzas, ya que puede soportar las altas temperaturas de un horno de leña o eléctrico. El juego de 5 palas incluye todos los utensilios necesarios para controlar el fuego, la cocción de la pizza y la limpieza del horno.  La pala principal del juego, es decir, la rectangular, permite colocar fácilmente la pizza en la pala, ya que ofrece el espacio suficiente para colocarla sobre ella sin tener que preocuparse por centrarla si no está muy familiarizado. Para que la masa no se adhiera a la superficie, la pala debe estar fría, por lo tanto no debe utilizarse para girar la pizza durante su cocción.  La pala redonda es, en cambio, el utensilio que se utiliza para girar y mover la pizza con facilidad y sin ocupar espacio durante la cocción y para sacarla del horno. El cepillo con cerdas de latón permite limpiar la superficie de cocción del horno para eliminar cualquier residuo de harina y cenizas. Con la pala esparcidora de brasas es posible mover y apartar las brasas y disponer los trozos de leña más pequeños. La pala recogedora de cenizas está diseñada para recoger las cenizas y las brasas presentes en el plano del horno. Todas las herramientas para pizza de este conjunto están equipados con un mango en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) con un mango ergonómico de madera de haya que permite un agarre seguro por parte de quienes los utilizan. Es necesario elegir de acuerdo con el diámetro de las pizzas que quiere preparar. El plato de 29x33 es ideal para cocinar pizzas de 30 cm. El plato de 33x38 es ideal para cocinar pizzas de 33 cm. Este juego de palas está disponible en diferentes longitudes.
  • DATOS TÉCNICOS

    Desmontable SI
    Nº de estantes 3
    Capacidad carga por estante (kg) 60
    Dimensiones (mm) 860 x 540 x 940
      RASGOS GENERALES
    • Construidos en acero inoxidable 18/0.
    • Modelo con 3 estantes.
    • Estructura de tubo redondo.
    • Estantes insonorizados y con superficies redondeadas e insonorizadas. Chapa de 0,8 mm.
    • Dimensiones de la balda: 830 x 500 mm.
    • Capacidad de carga de cada estante: 60 kg.
    • Provistos de 4 ruedas pivotantes, 2 de ellas con freno.
    • Estructura protegida con 4 paragolpes.
    • Distancia entre baldas: CS-8654/3: 270 mm
    • Dimensiones: 860x540x940 mm.
    • Los carros se suministran desmontados.
  • DATOS TÉCNICOS

    Desmontable SI
    Nº de estantes 2
    Capacidad carga por estante (kg) 60
    Dimensiones (mm) 950 x 500 x 950
    Peso (Kg) 11
      RASGOS GENERALES
    • Construido en acero inoxidable AISI 201.
    • Estructura de tubo cuadrado.
    • Dos estantes embutidos con superficies redondeadas e insonorizadas.
    • Chapa de 0,8 mm.
    • Capacidad de carga de cada estante: 60 kg.
    • Provisto de 4 ruedas pivotantes, 2 de ellas con freno. 
    • Estructura protegida con 4 paragolpes.
    • Dimensiones de la balda: 900 x 500 mm.
    • Dimensiones: 950 x 500 x 950 mm.
    • Peso: 11Kg.
    • El carro se suministra desmontado.
  • DATOS TÉCNICOS

    Tipo de gas Butano
    Potencia  3000 W
    Dimensiones (mm) 290 x 430 x 240
    Material Acero inox
    RASGOS GENERALES
    • Plancha de Acero a Gas 30 cm Sobremesa.
    • En acero inoxidable.
       
  • DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Capacidad (litros) 15
    Potencia (W) 1.500
    Dimensiones (cm) Ø25 x 60
    Peso neto (kg) 5,5
      RASGOS GENERALES
    • Sirven tanto para hacer café y té, como para calentar agua.
    • Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
    • Grifo con medidor del nivel del café.
    • Incluyen un filtro metálico donde colocar el café.
    • En función del grosor de molido, se recomienda usar un filtro de papel adicional.
    • Disponen de una resistencia de mantenimiento del calor una vez terminado el ciclo.
    • Indicador de calentamiento y mantenimiento.
    • Termóstato de seguridad rearmable manualmente.
    • Asas laterales aislantes del calor.
  • DATOS TÉCNICOS

    Desmontable SI
    Nº de estantes 2
    Capacidad carga por estante (kg) 60
    Dimensiones de la balda (mm) 890 x 490 (+90mm de profundidad)
    Dimensiones (mm) 950 x 500 x 950
    Peso (Kg) 12
      RASGOS GENERALES
    • Construidos en acero inoxidable AISI 201.
    • Estructura de tubo cuadrado.
    • Dos estantes embutidos con superficies redondeadas e insonorizadas.
    • Chapa de 0,8 mm.
    • Capacidad de carga de cada estante: 60 kg.
    • Provisto de 4 ruedas pivotantes, 2 de ellas con freno.
    • Estructura protegida con 4 paragolpes.
    • Dimensiones de la balda: 890 x 490 mm y 90mm de profundidad.
    • Dimensiones: 950x500x950 mm.
    • Peso: 12 Kg.
    • El carro se sirve desmontado.
  • CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Capacidad (litros) 9
    Dimensiones (mm) Ø500 x 430

    EN EVIDENCIA

    • Tapa basculante. 
    • Construcción en acero inoxidable, con estructura de 2,5 mm de grosor.
    • En la parte inferior del recipiente hay un depósito para el calentamiento por medio de alcohol.
    • Acabado exterior tipo espejo
    • Forma circular.
  • DATOS TÉCNICOS

    Plegable SI
    Capacidad carga (kg) 150
    Dimensiones (mm) 820x520x970
            RASGOS GENERALES
    • Construidos en acero inoxidable AISI 201.
    • Asa plegable.
    • Tubo redondo Ø 25 mm y chapa de 1,2 mm.
    • Capacidad de carga: 150 kg.
    • Provistos de 4 ruedas de goma, dos de ellas pivotantes.
    • Dimensiones de la plataforma: 920x520 mm.
    • Dimensiones: 820x520x970 mm.
  • ASADOR BMASADOR BM

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia  5W+5W
    Alimentación (volt) 220V
    Capacidad  hasta 6+6kg (si el peso está bien distribuido)
    Frecuencia Del Motor 50Hz
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 14 x 13 x 36
    Peso Neto (Kg) 2,5 kg.
     

    RASGOS GENERALES

    El Asador eléctrico BM está realizado en resistente chapa de acero. Gracias a sus dos motores es posible de asar hasta 6+6 kg de carne accionando a la velocidad de 2 vueltas al minuto, 2 varillas cuadradas: una con un espesor de 6 mm y 70 cm de largo y la otra con un espesor de 5 mm y 70 cm de largo. La altura de las varillas es fija: 11,5 cm la más baja y 28 cm la más alta. La distancia entre las dos brochetas es 17 cm.
  • DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (litros) 10
    Dimensiones (mm) 310 x 250 x 520
    Peso neto (kg) 3.8
      RASGOS GENERALES
    • Complemento ideal para el catering.
    • El grifo está fabricado en acero inoxidable 18/10 y el tubo interior y la estructura en acero inoxidable 18/04.
    • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
    • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
    • Tapa de acero inoxidable.
    • Dispone debajo de la urna de un depósito de alcohol para mantener el café caliente.
    • Capacidad: 10 litros.
    • Dimensiones: 310x250x520 mm.
    • Peso neto: 3,8 kg.
  • DATOS TÉCNICOS 

    Potencia  5W
    Alimentación (volt) 220V
    Capacidad  hasta 6 kg (si el peso está bien distribuido)
    Frecuencia Del Motor 50Hz
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 21 x 18 x 36
    Peso Neto (Kg) 4,5 kg.
     

    RASGOS GENERALES

    El Asador B800 Regulable está íntegramente realizado en Italia con el máximo cuidado artesanal. Asador eléctrico en resistente chapa de acero y fundición. La superficie está revestida con pintura epoxi. Esto da una mayor resistencia a la chapa. El asador B800 Regulable asa hasta 6 kg de carne accionando a la velocidad de 2 vueltas al minuto, 1 varilla cuadrada con un espesor de 6 mm y 70 cm de largo. La altura de la varilla es regulable de 12 a 25 cm. El asador está equipado con un motor con cardán que permite una ligera inclinación del asador y un botón para ajustar la altura de la varilla.
  • Fabricado en inox.
  • Soporte vertical de 3 plazas. Dimensiones: 180 x 42 x 24 cm Peso: 9,0 kg.   
  • Mochila térmica plegable nylon aislante.  Las válvulas de ventilación permiten la salida del vapor para evitar la condensación durante el transporte. Dimensiones: 40 x 35 x 35cm. Peso: 1,20 kg. 
  • Kit para hornos standard. 3 piezas H 170 cm. Dimensiones: 170 x 33 x 10cm. Peso: 2,53kg.   
  • DATOS TÉCNICOS 

    Dimensiones (cm) 29,5 x 25 x 10,5
    Material Acero Inox
    Capacidad (kg) 30
    Peso Neto (kg) 3500 gr.
     

    EN EVIDENCIA 

    • Balanza digital con capacidad de 30 kg.
    • Color Blanco
    • Certificaciones CE, Contacto alimentario, Registro sanitario
  • Dimensiones 50 x 26 x 31. Potencia 2kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Potencia (W) 2000
    Tamaño de la rejilla (cm) 33x23
    Dimensiones totales (cm) 50x26x31
    Peso neto (kg) 8
             

    RASGOS GENERALES

    • Tostador de un piso
    • Fabricados enteramente en acero inoxidable.
    • Equipados con 4 resistencias de cuarzo repartidas en 2 niveles.
    • Provisto de temporizador de 15 minutos.
    • 1 rejilla extraíble sobre guías.
    • Disponen de bandeja recoge migas extraíble y de fácil limpieza.
    • Puesta en marcha controlada por el temporizador.
  • Kit de 4 ruedas especialmente diseñado para mesas pizzeras y refrigeradas, que combinan funcionalidad y practicidad para tu negocio gastronómico.  
  • DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (litros) 10
    Dimensiones (mm) 305 x 250 x 520
    Peso neto (kg) 14,17
      RASGOS GENERALES
    • Complemento ideal para el catering.
    • Fabricado en acero inoxidable 18/8 y 18/4.
    • Diseñado para mantener una gran estabilidad, incluso cuando se acciona la llave del grifo para servir la leche.
    • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
    • Dispone de una bandeja en la base para recoger el líquido derramado.
    • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
    • Tapa de acero inoxidable.
    • Equipado con patas antideslizantes.
    • Capacidad: 10 litros.
    • Dimensiones: 305x250x520 mm.
  • DATOS TÉCNICOS

    Número de placas superior / inferior 1 / 1
    Potencia (W) 1.000
    Diámetro de la placa (mm) ∅210
    Dimensiones (mm) 250 x 360 x 270
    Peso Neto (kg) 5,4
      RASGOS GENERALES
    • Construidas enteramente en acero inoxidable.
    • Placa redonda de ∅210mm.
    • Placa de cocción de gran grosor y esmaltada con antiadherente.
    • Mango flexible y desmontable.
    • Interruptor general de apagado y encendido.
    • Selector de temperatura de 50 a 300ºC.
    • Dispone de temporizador con señal acústica.
    • Indicadores luminosos de conexión a la red y de calentamiento.
    • Incluye el cono para hacer el cucurucho.
    • Equipadas con patas de goma antideslizantes.
  • 26 x 38 x 11 cm
  • FREIDORA ELÉCTRICA 6 LT

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 3,25 | 3,6
    Alimentación (V) 230V/1N/50-60Hz
    Capacidad aceite (Lt) 6
    Dimensiones cesta (cm W x D x H) 22 x 24 x 10
    Temperatura de trabajo (ºC) 50 ÷ 180
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 43 x 31
    Peso neto (Kg) 6
    RASGOS GENERALES RESISTENCIAS EXTRAÍBLES
  • Soporte vertical de acero inoxidable, con base de granito.  10 PLAZAS H 180 cm * Herramientas no incluidas
  • LAMPARA CALIENTE LA25

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 250
    Alimentación (Volt) 230/1N/50-60
    Dimensiones (mm) Ø 225
    Peso Neto (kg) 1,20
      EN EVIDENCIA • Lámparas ideales para buffets y particularmente estéticas. • Cable en espiral para un fácil ajuste de altura. • Interruptor 0-I. - Disponible en varios materiales y acabados. • Lámpara roja o blanca de 250 vatios.
  • LÁMPARA CALIENTE LV25

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 250
    Alimentación (Volt) 230/1N/50-60
    Dimensiones (mm) Ø 190
    Peso Neto (kg) 1,00
      EN EVIDENCIA • Lámparas ideales para buffets y particularmente estéticas. • Cable en espiral para un fácil ajuste de altura. • Interruptor 0-I. - Disponible en varios materiales y acabados • Lámpara roja o blanca de 250 vatios
  • DATOS TÉCNICOS

    • Estructura plegable. Ahorro de espacio de almacenamiento.
    • Cesto de lona fácilmente extraíble.
    • Construido en acero inoxidable AISI 201.
    • Estructura de tubo redondo.
    • Provisto de 4 ruedas pivotantes, 2 de ellas con freno.
    • Estructura protegida con 4 paragolpes.
    • Dimensiones: 770 x 730 x 1050 mm.
    • Peso: 6,8 Kg.
    • El carro se suministra desmontado.
  • DATOS TÉCNICOS

    • Gran capacidad.
    • Cesto de lona fácilmente extraíble.
    • Construido en acero inoxidable AISI 201.
    • Estructura de tubo redondo.
    • Provisto de 4 ruedas pivotantes, 2 de ellas con freno.
    • Estructura protegida con 4 paragolpes.
    • Dimensiones: 970 x 630 x 1000 mm.
    • El carro se suministra desmontado.
    • Peso: 8Kg.
  • TOSTADORA TO2
    • TOSTADORA TO2
    • TOSTADORA TO2

    • 162,72
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
     Dimensiones  35 x 25,2 x 27,3. Potencia  2 kW. Peso 7 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia   2 KW/230V
    Dimensiones de cocción (mm) 245 x 230 x 50 
    Dimensiones externas (mm) 350 x 252 x 273
    Peso (Kg) 7

    RASGOS GENERALES

    • Bandeja de migas extraíble. • Cuerpo en acero inoxidable. • Resistencia blindada o cuarzo. • Parrilla extraíble. • Resistencias protegidas por parrillas. • Interruptor por cada planta de resistencias.  
  • TOSTADORA TO3
    • TOSTADORA TO3
    • TOSTADORA TO3

    • 162,72
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
     Dimensiones  48,3 x 25,2 x 27,3. Potencia  2,kW. Peso 8 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia   2,4 KW/230V
    Dimensiones de cocción (mm) 383 x 230 x 50  
    Dimensiones externas (mm) 483 x 252 x 273
    Peso (Kg) 8

    RASGOS GENERALES

    • Bandeja de migas extraíble. • Cuerpo en acero inoxidable. • Resistencia blindada o cuarzo. • Parrilla extraíble. • Resistencias protegidas por parrillas. • Interruptor por cada planta de resistencias.  
  • CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Tipo de placa Lisa
    Grosor de la placa (mm) 10
    Medidas de placa (mm) 550 x 350
    Superficie de la placa Rectificada
    Potencia (W) 3.000
    Dimensiones (mm) 550 x 450 x 240
    Peso neto (kg) 20

    EN EVIDENCIA

    • Diseñadas para un uso moderado.
    • Placa lisa de acero rectificado de 10mm. de grosor.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero de gran capacidad, extraíble y fácil de limpiar.
    • Termostato para graduar la temperatura hasta 300ºC.
    • Este modelo tiene un termostato graduable.
    • Provista de 1 termostato de seguridad que detiene el calentamiento si la temperatura excede de los 300ºC.
    • Equipadas con pilotos luminosos de encendido y de calentamiento. El usuario controla en cada momento si la máquina está enchufada a la red y si las resistencias están apagadas o encendidas.
    • Tienen patas de goma antideslizantes.
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Placa de acero laminado y rectificado.
    • Depósito recoge-grasa delantero, extraíble y fácil de limpiar.
    • Provista de control de temperatura por termostato hasta 300ºC.
  • DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 0,35
    Alimentación (Volt) 230V/1N/50-60Hz
    Temperatura (°C) 0 ÷ 90
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 33 x 53 x 6 (1x GN1/1)
    Peso Neto (Kg) 4
    RASGOS GENERALES PLAN DE ACERO INOX AISI 304
  • DATOS TÉCNICOS

    Número de placas superior / inferior 1 / 1
    Potencia (W) 1.000
    Dimensiones placa (mm) ∅170
    Dimensiones (mm) 250 x 360 x 270
    Peso Neto (kg) 5,4
      RASGOS GENERALES
    • Construidas enteramente en acero inoxidable.
    • Placa redonda de ∅170mm con 4 divisiones.
    • Placa de cocción de gran grosor y esmaltada con antiadherente.
    • Mango flexible y desmontable.
    • Interruptor general de apagado y encendido.
    • Selector de temperatura de 50 a 300ºC.
    • Dispone de temporizador con señal acústica.
    • Indicadores luminosos de conexión a la red y de calentamiento.
    • Equipadas con patas de goma antideslizantes.
  • PALA ALUMINIO PERFORADA (Pizza por metro)
    Pala para pizza de metro perforada en aluminio anodizado - Mango en aluminio anodizado La pala en aluminio para "Pizza por Metro" está diseñada para la cocción de una pizza de hasta un metro de longitud y que generalmente se condimenta con diferentes ingredientes.  La pala está fabricada con materiales de alta calidad y es extremadamente ligera y fácil de manejar. La presencia de los agujeros ofrece innumerables ventajas y facilita mucho el trabajo del pizzero: • Más ligereza: las palas perforadas tienen menos material y, por lo tanto, pesan menos. • Reducción drástica de la fricción: la particular forma redondeada y biselada de los orificios favorece el deslizamiento de la masa sobre la superficie de la pala porque reduce mucho la fricción durante la carga. • Menos harina en la superficie de cocción del horno: en el momento de cargar la masa en la pala, los orificios permiten la descarga total del exceso de harina. El exceso de harina debajo de la pizza, si se carga, crearía quemaduras negras y haría la masa más amarga al gusto. Menos harina quemada en el horno implica también una gestión más fácil del trabajo del pizzero, porque hay menor exigencia de limpiar la superficie de cocción del horno. La pala para “Pizza por metro” está disponible en diferentes longitudes. 
  • DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (Lt)  4
    Potencia  2,50 kW
    Dimensiones (mm) 264 x 380 x 306
    Voltaje 230V / 50 Hz
    RASGOS GENERALES
    • Distribución óptima del calor
    • Fácil de usar
    • En acero inoxidable
    • Depósito de aceite soldado
    • 1 vasca de 4 l
    • Temperatura 50 °C - 190 °C
    • Tapa extraíble
    • Marcado CE como prueba de cumplimiento de las normas reglamentarias de la UE
    • Producido respetando las normas de higiene y seguridad.
    • El material cumple con los estándares alimentarios europeos.
       
  • Materiales: inox y madera.  Altura: 150 cm
  • DATOS TÉCNICOS 

    Potencia  5W+5W
    Alimentación (volt) 220V
    Capacidad  hasta 6+6 kg (si el peso está bien distribuido)
    Frecuencia Del Motor 50Hz
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 21 x 18 x 38
    Peso Neto (Kg) 5 kg.
     

    RASGOS GENERALES

    El Asador eléctrico B800 Desalineado está realizado en resistente chapa de acero. Sus dos motores permiten de asar hasta 6+6 kg de carne accionando a la velocidad de 2 vueltas al minuto, 2 varillas cuadradas: una con un espesor de 6 mm y 70 cm de largo y la otra con un espesor de 5 mm y 70 cm de largo. La altura de las varillas es fija: 13,5 cm la más baja y 29,5 cm la más alta. La distancia entre las dos brochetas es 17 cm.  
  • LÁMPARA CALIENTE NA25

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 250
    Alimentación (Volt) 230/1N/50-60
    Dimensiones (mm) Ø 225
    Peso Neto (kg) 1,08
      EN EVIDENCIA • Lámparas ideales para buffets y particularmente estéticas. • Cable en espiral para un fácil ajuste de altura. • Interruptor 0-I. - Disponible en varios materiales y acabados • Lámpara roja o blanca de 250 vatios