FORNO A CONVENZIONE MINI ROTATIVO GAS 10T
€16.802,00
DATI TECNICI
| Teglie | 10 – 60 x 40 |
| Dimensioni (mm) | 990 x 1520 x 1280 |
| Potenza | 17.000 kCal |
| Peso (kg) | 460 |
IN EVIDENZA
– Struttura realizzata completamente in acero
– Equipaggiato con campana estrattrice motorizzata con ventilatore d’estrazione di vapore in acero inox
– Porta in acero inox spessa doppio vetro
– Umidificatore migliorato e valvola manuale per scaricare l’eccesso di vapore
– Cella di cottura interna estraibile d’alto rendimento
– Base completamente d’acero inox
– Voltaggio: 400V – 50Hz.
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FORNO CONVENZIONE A GAS 611
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DATI TECNICI
Alimentazione (volt) 230V 50 / 60Hz Potenza 13,8 kW / 0,4 kW Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitale - Programmabile) Numero di coperti 50 - 80 N° / di teglie 6 x GN 1/1 Timer 120 min. + inf. (Fácile) 9h 59 min + inf (Digitale - Programmabile) Spazio tra le teglie 75 mm Dimensioni (mm) 935 x 923 x 812 Peso Netto (Kg) 115 IN EVIDENZA
- Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 1021
- €8.585,00
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DATI TECNICI
Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz Potenza 21,7 kW Velocita' 1 (Manuale) 3 (Programmabile) Numero di coperti 150 - 300 N° / di teglie 10 x GN 2/1 Timer 120 min. + inf. (Manuale) 9h 59 min + inf (Programmabile) Spazio tra le teglie 70 mm Dimensioni (mm) 1220 x 1069 x 1100 Peso Netto (Kg) 195 IN EVIDENZA
- Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
- Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
- Sistema di lavaggio statico
- Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
- 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
- Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
- Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
- La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 464
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DATI TECNICI
Corrente (volt) 230V 50/60Hz Potenza 6,3 kW Temperatura Max. 270°C N° di ventole 2 con giro contrario N° / di teglie 4 / 600 x 400 mm Timer 120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale) Umidificazione Regolabile Dimensioni (mm) 936 x 869 x 646 Peso Netto (Kg) 72 IN EVIDENZA
- Rifiniture interne ed esterne in acero inossidabile
- Una velocita' (Modello 4 manopole). Tre velocita' (Modello digitale)
- Rotazione contraria
- Angoli rotondi della cella di cottura.
- Porta di doppio vetro temperato
- Convogliatore d'aria e supporti di rete facilmente smontabili
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