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DATI TECNICI
Alimentazione (volt)
230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potenza
14 kW
Velocita'
1 (Manuale) 3 (Digital - Programmabile)
Numero di coperti
80 - 150
N° / di teglie
10 x GN 1/1
Timer
120 min. + inf. (Manuale)9h 59 min + inf (Digitale-Programmabile)
Spazio tra le teglie
75 mm
Dimensioni (mm)
940 x 911 x 1070
Peso Netto (Kg)
95
IN EVIDENZA
Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
Sistema di lavaggio statico
Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
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DATI TECNICI
Corrente(volt)
230V 50Hz
Potenza
3,2 kW
Temperatura Max.
280°C
N° di ventole
1 con giro contrario
N° / di teglie
3 / 600 x 400 mm
Timer
120 min. + inf. (Facile)199 min. + inf (Digitale)
Spazio tra le teglie
80 mm
Dimensioni (mm)
860 x 782 x 555
Peso Netto (Kg)
59
IN EVIDENZA
Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
• Pre-accensione diaria programmata• Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura• Temperatura massima di lavoro 500 °C• OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth
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4 di 40cm ø
M.esterne 110x108x51
M.Interne 82x84x27
Potenza 6,9KW
