FORNO TRADIZIONALE JOY 90

MEDITERRANEA DISTRIBUCION Horno rotativo joy90 TW

FORNO TRADIZIONALE JOY 90

€4.404,40

2/3

Dimensioni bocca 58 x 23 cm

M. Interne 86 x 91 cm

DATI TECNICI

Dimensioni interne 86 x 91 cm
Nº di pizze  2 / 3
Peso 300 Kg
Distanza piatto girevole / cupola 40 cm
Dimensioni bocca 58 x 23 cm
Spessore isolamento base 10 cm
Spessore isolamento superiore (caolín) 12 cm
Tubo d’aereazione Ø160 / 165 cm
Piano cottura monoblocco Quemador Drago P1
Potenza termica (kW) min. 6 – max. 15 kW
Potenza termica (Kcal/h) min. 5.000 – max. 13.000
Pressione del gas min. 2,5 – max. 50 mbar
Flusso gas min. 0.63 – max. 1.58 Nm³/h
Connessione gas 1/2 inch

 

  • Colore della cupola a scelta su richiesta 
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  • FORNO A GAS JOY 60FORNO A GAS JOY 60
    1/2 Dimensioni della bocca 50 x 20

    DATI TECNICI

    Nº di pizza  1 / 2
    Peso 250 Kg
    Distanza piatto  / cupola 32 cm
    Dimensioni bocca 50 x 20 cm
    Spessore base 10 cm
    Spessore isolamento superiore (caolín) 15 cm
    Tubo d'areazione Ø160 cm
    Piano cottura monoblocco Quemador Drago P1
    Potenza termica  (kW) 6 - 15 kW
    Potenza termica (Kcal/h) min. 5.000 - max. 13.000
    Pressione del gas min. 2,5 - max. 50 mbar
    Flusso gas min. 0.63 - max. 1.58 Nm³/h
    Connettore gas 1/2 inch
    Peso 4 Kg
     
    •  Colore della cupola personalizzabile su richiesta.

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    1+1 de 45cm ø

    M.Esterne 91,5x69x53 M.Interne 62x50x12 Potenza 6KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 450
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 6
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 26,1
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 13
    Potenza resistenza tetto (W) 2000x2
    Potenza resistenza base (W) 2000x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 91,5 x 69 x 53
    Misure interne (cm W x D x H) 62 x 50 x 12
    Misure dell'imballaggio (cm W x D x H) 97 x 77 x 65
    Peso netto (Kg) 71
    Peso lordo (Kg) 80

    IN EVIDENZA

    • Forno di 2 celle
    • Per la cottura di 1 + 1 pizza di cm 45
    • 3 termostati
    • Permette l'inserimento di 2 teglie di cm 40 x 60
    • Design compatto
    • Porta con vetro
    • Su richiesta illuminazione interna per il controllo costante della cottura
    • Piano cottura di pietra riflettente
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Resistenze corazzate
    • Su richiesta trasfomatore 12V e portalampada
  • FORNO CONVENZIONE 523 SGFORNO CONVENZIONE 523 SG

    DATI TECNICI

    Alimentazione(volt) 230V 50/60Hz
    Potenza 3,2 kW
    Velocita' 1 (Manuale) 3 (Digitaele)
    Numero di coperti 25 - 40
    N° / di teglie 5 x GN 2/3 - 1/2
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 73 mm
    Dimensioni (mm) 606 x 782 x 650
    Peso Netto (Kg) 52
     

    IN EVIDENZA

    • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
    • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
    • Sistema di lavaggio statico
    • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
    • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
    • Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
    • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
    • La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.
  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA V-443FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA V-443

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50Hz
    Potenza 2,5 kW (Facile) 2,8 kW (Multifunzione)
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 1
    N° / di teglie 4 / 432 x 343 mm
    Timer 60 min. + inf. 
    Cottura multifunzione 5 posizioni (Multifunzione)
    Dimensioni (mm) 590 x 576 x 592
    Peso Netto (Kg) 36
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
    • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
    • Certificati CB.