FORNO CONVENZIONE 523 SG

MEDITERRANEA DISTRIBUCION HORNO DE CONVECCIÓN 523
MEDITERRANEA DISTRIBUCION HORNO DE CONVECCIÓN 523

FORNO CONVENZIONE 523 SG

€1.990,20

DATI TECNICI

Alimentazione(volt) 230V 50/60Hz
Potenza 3,2 kW
Velocita’ 1 (Manuale)
3 (Digitaele)
Numero di coperti 25 – 40
N° / di teglie 5 x GN 2/3 – 1/2
Timer 120 min. + inf. (Facile)
9h 59 min + inf (Digitale)
Spazio tra le teglie 73 mm
Dimensioni (mm) 606 x 782 x 650
Peso Netto (Kg) 52

 

IN EVIDENZA

  • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita’per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
  • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
  • Sistema di lavaggio statico
  • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
  • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
  • Modullatore di velocita’, nella precisa impostazione della velocita’ del ventilatore permette utilizzare il flusso d’aria calda adeguato per ogni cottura.
  • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita’ e rapidita’ del telecomando.
  • La versione Digitale guida l’usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e’ standar, la velocita’ del ventilatore e’ regolabile.
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  • CELLA DI FERMENTAZIONE 80/195

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 80 x 90 x 195
    Capacita' (Teglie) 40 - 40 x 60
    Potenza (w) 3000
    Porte 1
     

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua. 
     
  • FORNO ELETTRICO DIAMANTE 8

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 65 x 145 x 145 x 65 x 113 x 40
    Dimensioni interne (cm) 61,5 x 106,5 x 106,5 x 61,5 x 63 x 16
    Numero di pizze 8 - 33 Ø 
    Potenza (KW) 11
    Consumo (KW/H) 7
     

    IN EVIDENZA 

    • Pre-accensione diaria programmata • Amministrazione calibro della potenza della resistenza in 3 zone di cottura • Temperatura massima di lavoro 500 °C • OPZIONALE: Controlli Wi-Fi o Bluetooth
  • VETRINA DA ESPOSIZIONE RICONDIZIONATOVETRINA DA ESPOSIZIONE RICONDIZIONATO
    Vetrina da esposizione usata Dimensioni esterne: 136 x 40 x 25 cm. Dimensioni interne: 90 x 30 x 16 cm.