HORNO DE CONVECCIÓN 523 SG
1.990,20€
DATOS TÉCNICOS
| Alimentación (volt) | 230V 50/60Hz |
| Potencia | 3,2 kW |
| Velocidades | 1 (Manual) 3 (Digital) |
| Número de cubiertas | 25 – 40 |
| N° / de bandeja | 5 x GN 2/3 – 1/2 |
| Temporizador | 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital) |
| Intervalo de bandejas | 73 mm |
| Dimensiones (mm) | 606 x 782 x 650 |
| Peso Neto (Kg) | 52 |
EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
Información adicional
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DATOS TÉCNICOS
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DATOS TÉCNICOS
-Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio. -Quemador para combustión a gas opcional.Temperatura de ejercicio C° 45 - No limit Cámaras 1 Medidas externas 130cm Medidas internas 110cm Altura boca 118cm Altura horno 105cm Altura total 180cm Capacidad a leña 4 pizza Capacidad a gas 5 pizza Peso 850 -
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-Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio. -Quemador para combustión a gas opcional.Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit Cámaras 1 Medidas externas 190cm Medidas internas 154cm Altura boca 119cm Altura horno 105cm Altura total 202cm Capacidad a leña 5 pizza Capacidad a gas 12 pizza Peso 1900 -
