FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 2011

MEDITERRANEA DISTRIBUCION HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2011
MEDITERRANEA DISTRIBUCION HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 2011

FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 2011

€11.427,30 – €12.019,80

DATI TECNICI

Alimentazione (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potenza 31 kW
Velocita’ 1 (Manuale)
3 (Programmabile)
Numero di coperti 150 – 300
N° / di teglie 20 x GN 1/1
Timer 120 min. + inf. (Manuale)
9h 59 min. + inf (Programmabile)
Spazio tra le teglie 60 mm
Dimensioni (mm) 920 x 865 x 1856
Peso Netto (Kg) 221

 

 

IN EVIDENZA

  • Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita’per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
  • Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
  • Sistema di lavaggio statico
  • Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
  • 5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
  • Modullatore di velocita’, nella precisa impostazione della velocita’ del ventilatore permette utilizzare il flusso d’aria calda adeguato per ogni cottura.
  • Nella versione Manuale si potenzia la semplicita’ e rapidita’ del telecomando.
  • La versione Digitale guida l’usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e’ standar, la velocita’ del ventilatore e’ regolabile.
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Informazioni aggiuntive

Peso 225 kg
Dimensioni 90 × 95 × 188 cm
Modelo

Manual, Programable

Mas información

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