TAGLIATRICE VOLUMETRICA P2 90

MEDITERRANÉA DISTRIBUCIÓN CORTADORA VOLUMETRICA P2 70

TAGLIATRICE VOLUMETRICA P2 90

€56.959,00

DATI TECNICI

Massima produzione  (pz/h) 1500
Dimensioni (mm) 1200 x 1650 x 1850
Fascia di peso unico (gr) 200 – 1700
Fascia di peso doppio (gr) 250 – 950
Potenza (kW) 4
Peso (kg) 690

 

IN EVIDENZA 

– Struttura d’acero saldata e con copertura di polvere 
– Carcassa esterna d’acero inox 
– Unita’ di circuito idraulico chiuso che permette lavorare senza lubrificazione  (OIL FREE) ed equipaggiato con un intercambio di calore 
– Cintura regolabile in altezza e inclinazione
– Scivolo rivestito interamente di teflon equipaggiata con protezione d’anello sensibile che non permette di cambiare o aprire lo scivolo lateralmente mentre e’ in azione 
– Schermo tattile per regolare e configurare la macchina
– Pacchetto E-Recipt 4.0 per immagazzinare e personalizzare le ricette  e con la possibilita’ di collegare la macchina al servitore dell’impresa per la produzione, attraverso connessione Ethernet
– Secondo il peso e il tipo d’impasto, la macchina crea un medio per stabilire il peso con un errore di fascia  ± 3 gr
– Voltaggio: 400V – 50Hz.

 

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    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 80 x 132 x 120
    Capacita' 1000 / 1500
    Massa 20 - 1000 g
    Voltaggio (v) 220 - 400
    Potenza  0.55 KW
    Peso Netto (Kg) 170
      IN EVIDENZA
    • Macchina adatta alla produzione di massa di ogni tipo e dimensione
    • Cilindri retificati e cromati.
    • I cilindri si sottopongono a una levigatura addizzionale speciale, quello che permnette un ottimo allargamento della massa.
    • Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
    • Per piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di far allargare la massa al massimo.
    • Il panevottenuto puo' essere spostato, a scelta, al lavoratoere, o al lato opposto.
    • Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
    • Le reti di protezione e i laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato per non permettere il deposito di polvere e farina.
    • Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano lo spostamento.
    • La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato adatto per l'uso alimentare e il contatto con la massa.
     
  • CELLA DI LIEVITAZIONE 117/195

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 117 x 67 x 195
    Capacita' (Teglie) 20+20 - 40 x 60
    Potenza (w) 3000
    Porte 2

          IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua. 
     
  • CELLA DI FERMENTAZIONE 65/195

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 65 x 80 x 195
    Capacita' (Teglie) 40 - 35 x 45
    Potenza (w) 3000
    Porte 1

        IN EVIDENZA

    • Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. 
    • Controllo tasso di umidita' dentro la cella. 
    • Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e acqua.