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  • PIASTRA DI CROMO DURO 90-CD

    CARATTERISTICHE GENERALI

    Potenza  (kW) 12,7
    Connessione Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie utile (cm) 89 x 39
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 91 x 43,5 x 19
    Kcal/h 10.922
    Peso Netto (Kg) 45

    CARATTERI GENERALI

    • Placca di cromo duro di piu' di 60 micron e 12 mm di spessore
    • Dispone di un cassetto di raccolta frontale
    • Accensione per piezoelettrico
    • Valvole termostatiche
    • Resistenze blindate d' acero inox
    • Termostati con centralina d'accensione
     
  • SFOGLIATRICE DOPPIO RULLO TRASVERSALE 35/PGSFOGLIATRICE DOPPIO RULLO TRASVERSALE 35/PG

    DATI TECNICI

    Peso impasto 80 ÷ 400 gr
    ø Pizza 14 ÷ 34 cm
    Potenza Tot. 0.25 kW
    Voltaggio 230 V
    Dimensioni esterne 46x48x63 cm
    Dimensioni imballaggio 51x67x53 cm
    Peso netto 27 Kg
    Peso lordo 31 Kg
  • CONSERVATORE DI FRITTI 7504E

    DATI TECNICI

    Potenza 1 kW
    Tensione 230 V
    Dimensioni (mm) 400 x 750 x 1009
    Peso (kg) 36
      DATI GENERALI • Conservatore di fritti elettrico • Conserva e mantiene gli alimenti gia' cotti senza variare le propieta', scorre l'eccesso di olio e grasso per essere servito al momento opportuno • Corpo in acero inox AISI 304. • Piano con rifinitura fina satinata • Resistenza in ceramica con parabola riflettente • Vasca GN con filtro estraibile che facilita lo scorrimento degli alimenti • Piano con sfioro per evitare l'entrata di fluidi nella macchina • Controllo della temperatura mediante regolatore d'energia. • Spie metalliche LED indicatrici del funzionamento • Piedi regolabili in altezza • Porte opzionali
  • FORNO A CONVENZIONE 412FORNO A CONVENZIONE 412

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,6
    Alimentazione (volt) AC 220-230V/50-60Hz
    Temperatura (°C) 100 ÷ 260
    Capacita' (teglie) 4 (GN 1/2)
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 46 x 51 x 46
    Peso Netto (Kg) 25

    DATI GENERALI

    • Umidificatore
    • Distanza tra le guide 25 mm.
    • Cella di cottura d'acero AISI 430.
  • ESPOSITORE REFRIGERATO VERTICALE CV-23

    DATI TECNICI

    Capacita' Lattine 33cl (Uds) 284
     Potenza Frigorifera (W) 205
    Consumo Nominale (W) 239 / 250
    Piani 4
    Capacita' (L) 333
    Dimensioni esterne (mm) 750 x 1760 x 435 750 x 1900 x 435
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterni e interni in acero plastificato bianco
    • Disegnato per bibite e prodotti confezionati
    • Piani in filo d'acero plastificato, regolabile in altezza
    • Compressore ermetico elevata coppia di avviamento 
    • Evaporatore ventilato posizionato in una placca d'alluminio
    • Controllo digitale della temperatura e scongelamento
    • Iluminazione interna LED
    • Unita' condensa ventilata
    • Isolamento di poliuretano iniettato, senza CFCs, densita' 40 Kg/m³
    • Evaporazione automatica dell'acqua di scongelamento
    • Temperatura di lavoro  K1(0+7ºC) classe climatica CC2(32ºC 65%H.R.), secondo EN16902
    • Voltaggio monofase 230V 50 Hz
    • Refrigerante R-600a
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 16LT

    DATI TECNICI

    Potenza (kw) 12
    Alimentazione (volt) 400V/3n/50-60
    Capacita' olio (lt) 16
    Dimensioni  (cm) 40x70x95
    Dimensioni cesta (cm) 26,5 x 32,5 x 14,5
    Peso (kg) 33,80
  • IMPASTATRICE 10LT PG MOBILEIMPASTATRICE 10LT PG MOBILE
    Capacita' 10Lt.  Impasto/ora 30kg. Misure 27 x59 x57. Potenza  0,37Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 8
    Capacita' (Lt) 10
    Impasto / ora (Kg) 30
    Diámetro della media (cm) 26x20
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza 0.37 kW
    Misura macchina (cm W x D X H) 27 x 59 x 57
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 65 x 35 x 65
    Peso netto (Kg) 50
    Peso lordo (Kg) 64
  • IMPASTATRICE H20 30LT MOBILEIMPASTATRICE H20 30LT MOBILE
    Capacita' 32Lt.  Impasto/ora 88kg. Misura 43,5 x 75 x81. Potenza 1,10Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 25
    Capacita' (Lt) 32
    Impasto / ora (Kg) 88
    Diámetro della media (cm) 40
    Alimentazione (volt) 400
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Misura macchina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86
    Peso netto (Kg) 95
    Peso lordo (Kg) 103
     

    DATI GENERALI

    • Impastatrice di kg 17
    • Idratazione fino 85%
    • Testa e vasca fisse
    • Con motore trifase
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • BANCONE REFRIGERATO 1220/60-70

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R134a/R600a/R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1220 x 600 x 860 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 902 x 430 x 589 h
    Capacita' (Lt) 228
    Peso Netto (Kg) 60
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • 10 cm di retro alzato • Pronto per unita' refrigerata remota ( non inclusa) con refrigerazione ventilata' • Controlli digitali • Cornice della porta con riscaldamento anti condensa • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Guarnizione magnetica di facile estrazione • Bordi rotondi interni. • Compartimento di servizio con serratura e chiave • Pannelli inferiori e posteriori in acero galvamizzato • Piedi regolabili in acero inox
  • FRIGORIFERO GLASS 291SFRIGORIFERO GLASS 291S

    DATI TECNICI

    Classe Energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerazione R600a
    Temperatura Max./umidita' +25 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1335 x 510 x 840 h
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1245 x 355 x 690 h
    Capacita'  (Lt) 280
    Peso Netto (Kg) 73
      IN EVIDENZA
    • Struttura esterna d'acero prepitturata nera • Struttura interna d'alluminio  • Refrigerazione ventilata • Unita' di refrigerazione inclusa
    • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensa • Porte di vetro templato doppio cristallo con cornice ABS e chiusura autmatica • Porte scorrevoli
    • Spessore isolamento 40 mm. • Luce LED interna. • Porte con serratura con chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero zincato • Piedi aggiustabili

  • FRIGORIFERO GLASS 301SFRIGORIFERO GLASS 301S

    DATI TECNICI

    Classe energetica  E
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerazione  R600a
    Temperatura Max./umidita' +25 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1335 x 510 x 900 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1245 x 355 x 750 h
    Capacita' (Lt) 303
    Peso Netto (Kg) 76
      IN EVIDENZA
    • Struttura esterna d'acero prepitturata nera • Struttura interna d'alluminio  • Refrigerazione ventilata • Unita' di refrigerazione inclusa
    • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensa • Porte di vetro templato doppio cristallo con cornice ABS e chiusura autmatica • Porte scorrevoli
    • Spessore isolamento 40 mm. • Luce LED interna. • Porte con serratura con chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero zincato • Piedi aggiustabili
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE 132

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) 0 / +12
    Controllo temperatura Elettronico
    Alimentazione (volt) 230V/50Hz
    Potenza (W) 190
    Capacita' (vasche) 8 de 1/3
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 180 x 42 x 30
    Peso Netto (Kg) 45
      MATERIALE VETRO/PLASTICA ISOLAMENTO: 20 mm REFRIGERAZIONE STATICA EVAPORAZIONE DI CONDENSA MANUALE LUCE INTERNA: LED ACCESORI: 5x VASCHE 1/2
  • FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE E VAPORE 423UD
    Dimensioni 59 x 70,3 x 59. Potenza 2,9 kW.  Peso 38 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,9
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 703 x 590
    Peso Netto (Kg) 38
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico combinato a convezione e vapore 
  • AFFETTATRICE A GRAVITA’ 330P

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potenza 260
    Coltello (mm) 330
    Rpm 280
    Distanza tra i piedi (mm) 410 x 530
    Taglio utile (mm) 260 x 235
    Dimensioni (cm) 550 x 770 x 465 h
    Peso (kg) 32
      DATI GENERALI • Lega d'alluminio con struttura in fusione refrigerata  • Tutte le superfici sono lucide e anodizzate • Regolazione dello spessore d'alta precisione da 0 a 16 mm. • Affilatore fisso somministrato di serie facile da usare • Lama d'acero cromato templato • Carro d'alimenti montato su cuscinetti di palline per garantire scivolamento leggero • Anello di protezione fisso intorno alla lama  • Blocco di sicurezza della placca di recinto di serie CE professionale (CE PRO) • Motore ventilato. • Disponibile anche in versione senza norma CE (EXTRA CE).
  • TRITACARNE/ GRATTUGIA 22AB

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 1100
    Alimentazione (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Produzione oraria tritacarne (Kg/h) 300
    Produzione oraria grattugia (Kg/h) 70
    Materiale carcassa Alluminio
    Materiale gruppo di triturazione Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 61 x 22 x 46
    Peso Netto (Kg) 27/25
      DATI GENERALI • Struttura in lega d'alluminio iniettato a pressione con AISI304. Coperta motore in placca d'acero inox • Riduttore di velocita' sommerso in olio con ingranaggi • Motore asincrono con protezione termica • Unita' di triturazione d'acero inox • Rullo grattugia in acero inox • Equipaggiamento standard con piatto Ø6 mm, coltello, teglia carne, vasca raccogli trita e formaggio in acero inox
  • TOSTAPANE CONTINUO PLUS

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 3
    Alimentazione (V) 230V/1N/50-60Hz
    Dimensioni tappeto cottura(cm W x D x H) 30 x 41
    Produzione oraria (Toast) 150 ÷ 480
    Temperatura (°C) 100 – 360″
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne(cm W x D x H) 45 x 68 x 39
    Peso netto (Kg) 22
     

    DATI GENERALI

    • Tappeto di cottura acero inox.
    • Regolazione velocita' tappeto. 
  • PIASTRA A GAS 7504S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 4.730
    Potenza (kW) 5,5 KW
    Dimensioni esterne (mm) 400 x 750 x 410
    Peso (kg) 45
      DATI GENERALI • Permette la preparzione rapida di alimenti  • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Pilastro di 15 mm. di spessore in acero inox o cromo • Corpo in acero inox AISI 304. • Termocoppia di sicurezza  • Ogni fuoco dispone di accensione automatica • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Pilastro soldato per la parte superiore • Tutti i fuochi comprendono fiamma pilota • Linee rette per facile pulizia
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 10LT 600S

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 6 KW/230V  | 9 KW/380V 3 
    Dimensioni (mm) 400 x 600 x 510
    Peso (Kg) 30
      DATI GENERALI • Termostato di lavoro regolabile fino 195º C /20A. • Termostato di sicurezza regolabile  230º C/20A. • Fatta in acero inox  AISI 304. • Indicatore max-min del livello di olio • Resistenza in acero inox lucido • Spie metalliche LED, arancione indica il funzionamento della resistenza, rosso indica errore nel termostato di sicurezza, verde indica buona connessione • Le dimensioni non tengono conto del manico della cesta  • Doppio contatore 40A. • Testa smontabile per facilitare la pulizia  • Rubinetto scolo • Include tubo di avuotamento smontabile  • Cestae di massima qualita' • Piedi in acero inox regolabile in altezza
  • CUCINA 2 FUOCHI A GAS 600S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 13.158
    Potenza (KW) 15,3 KW
    Bruciatori 8,5 + 6,8 KW.
    Dimensioni (mm) 800 x 600 x 345
    Peso (kg) 35
      DATI GENERALI • Costruzione in acero inox AISI 304. • Fuochi superiori di gran rendimento di calore nichelato • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro  • Griglia superiore in fusione  • Tutti i bruciatori comprendono fiamma pilota • Termocoppia di sicurezza  • Nuovo tiratore in acero inox  • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza e gran efficienza energetica 
  • LAVASTOVIGLIE JA35

    DATI TECNICI

    Alimentazione (V) 230V/1N/50Hz
    Durata ciclo 120″
    Dimensioni cesta (cm) 35 x 35 | ø 36  
    Altezza utile (cm) 25
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   42 x 48 x 67  
    Peso netto (Kg) 28
      DATI GENERALI DISPENSATORE BRILLANTANTE DOSIFICATORE PERISTALTICO DETERGENTE SU RICHIESTA DOSIFICATORE PERISTALTICO BRILLANTANTE SU RICHIESTA BOMBOLA SCARICO SU RICHIESTA 
  • MACCHINA DEL GHIACCIO 228H

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore  (Kg) 21 / 22
    Capacita' deposito (Kg) 8
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   42 x 51 x 65  
    Peso netto (Kg) 32
      CUBETTI BUCATI
  • IMPASTATRICE EVO 30LTIMPASTATRICE EVO 30LT
     

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 25
    Capacita' (Lt) 32
    Impasto / ora (Kg) 88
    Diametro artesa (cm) 40
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Misura macchina (cm W x D X H) 43,5 x 75 x 81
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 49,5 x 77,5 x 86
    Peso netto (Kg) 95
    Peso lordo (Kg) 103

    DATI GENERALI

    • Impastatrice di kg 25
    • Testa pieghevole e vasca estraibile
    • Con motore monofase
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • CUCINA 2 FUOCHI A GAS 750S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 13.158
    Potenza (KW) 15,3 KW
    Fuochi 8,5 + 6,8 KW
    Dimensioni (mm) 400 x 750 x 335
    Peso (kg) 29
      DATI GENERALI • Fuochi superiori di alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore di fusione • Tutti i fuochi comprendono fiamma pilota • Termocoppia di sicurezza  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro • Piedi in acero inox regolabile in altezza 
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE PER VASCHE DI SUSHI

    DATI TECNICI

     Tensione monofase 230V 50 Hz
    Rango 0ºC+5ºC
    Peso Netto 35 / 42 / 50
    Tipo Refrigerante R290
    GN 1/3-40 4 / 6 / 8
     Potenza frigorifera (W) 160 / 190 / 210
    Dimensioni esterne (cm) 1050 / 1400 / 1755 x 255 / 315 x 410
    Consumo (W) 260/ 280 / 300
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Esterni in acero inox AISI-304 18/10 • Fondo interno imbottito in acero inox AISI 304 18/10 • Vetro templato e sicurizzato  • Iluminazione LEDS • Porte trasparenti scorrevoli • Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³, sotto GWP  e zero effetto ODP • Piedi regolatori dell'altezza • Impostazioni di temperatura e scongelamento per controllo elettronico digitale •  0° +5° a 32°C ambiente                                                                                                                         • Teglia interna imbottita, per vasche GN1/3-40 (incluse)  
  • PIASTRA A GAS BARBEQUE 7504S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 7.740
    Potenza (kW) 9 KW
    Dimensioni esterne (mm) 400 x 750 x 410
    Peso (kg) 37
      DATI GENERALI • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Corpo in acero inox AISI 304. • Linee rette per facilitare la pulizia • Griglie con profili V di serie • Termocoppia di sicurezza • Piedi in acero regolabili in altezza • Griglia estraibile  • Cassetto in acero inox , per la raccolta di cenere e grasso  • Dimensioni senza tenere conto del manico • Include pietra vulcanica • Griglia interna in acero inox
  • MACCHINA GHIACCIO DH50

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno ) Aria50
    Potenza  320
    Tipo refrigerazione R290
    Peso netto (Kg)   45
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 2.0
    Dimensioni (WxHxD mm) 485 x 575 x 810 mm
      DATI GENERALI • Struttura in acero inox con rifinitura scozzese. • Bombola verticale • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per mantenimento • Alto risparmio d'acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento • Refrigerazione R290  
  • MACCHINA GHIACCIO SD50

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria47 | Acqua 45
    Potenza 430
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   45
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 3.1
    Dimensioni (WxHxD mm) 485 x 575 x 810 mm
      DATI GENERALI • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Bombola verticale • Interruttore principale (ACCENDI / SPEGNI) • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio di acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento  
  • FRIGORIFERO 600K SSFRIGORIFERO 600K SS

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) 0 +8/-18 -22
    Tipo refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 207
    Capacita' (Lt) 560
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 630 x 565 x 1570 h
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 775 x 750 x 1860 h
    Peso Netto (Kg) 93
    IN EVIDENZA • Struttura esterna d'acero pitturato bianco. • Struttura interna ABS bianco • Controlli digitali • Porta reversibile (si richiede kit opzionale). • Spessore d'isolamento di 70 mm. • Asse magnetica facilmente estraibile • Bordi rotondi all'esterno • Porta con serratura e chiave
  • IMPASTATRICE EVO 50LT MOBILEIMPASTATRICE EVO 50LT MOBILE
    Capacita' 48Lt.  Impasto/ora 128kg. Misure 48 x80,5 x85. Potenza 1,50Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 42
    Capacita' (Lt) 48
    Impasto / ora (Kg) 128
    Diámetro della media (cm) 45
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 1,50 | 2,00
    Misure macchina (cm W x D X H) 48 x 80,5 x 85
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 55 x 84 x 90
    Peso netto (Kg) 108
    Peso lordo (Kg) 129

    DATI GENERALI

    • Impastatrice kg 42
    • Testa piegabile e vasca estraibile
    • Con motore monofase
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • BARBEQUE A GAS 93
    • BARBEQUE A GAS 93

    • BARBEQUE A GAS 93

    • €1.165,40
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    DATI TECNICI

    Kcal/h 16.770
    Potenza (kW) 19,5
    Dimensioni esterne(cm) 90 x 50 x 24
    Peso (kg) 54
      DATI GENERALI
    • Teglia per raccolta e cassetto nella parte frontale di facile pulizia
    • Riscaldamento per sistema di rifrazione per pietra lavica
    • Batterie bruciatrici tubolari smaltate vetrificate a fuoco 
    • Zone di lavoro indipendenti 
    • Valvole di gas con termocoppia di sicurezza
    • Reti ondulate regolabili in altezza posteriore
  • MACCHINA SOTTOVUOTO CAMPANA 300
    CARATTERISTICHE TECNICHE
    Capacita' bombola (m3) 10
    Barra sigillo (mm) 300 x 8
    Potenza (W) 370
    Dimensioni cella (mm) 320 x 370 x 175
    Dimensioni esterne (mm) 370 x 480 x 435
    Peso netto (kg) 38
      IN EVIDENZA
    • Barra di sigillo 300mm.
    • Cella di 175mm di profondita', che permette di confezionare il prodotto in fette o pezzi grandi                                                                              
    • Confezionamento a tempo per via di un pannello di controllo digitale
    • Modello senza presa di gas
    • Facilita' d'uso, chiudendo il tappo il ciclo di sottovuoto si realizza automatico
    • Temperatura e tempo di sigillo programmabili, adattandosi ai materiali e dimensioni delle borse
    • Equipaggiata con bottone d'arresto per le emergenze
    • La macchina include un kit base con olio di cambio, dosificatore, guarnizione del tappo, resistenza e teflon del sigillo
    • Possibilita' di fermare il processo in ogni momento sigillando la borsa, ideato per liquidi
    • Struttura in acero inox AISI 304.
    • Confezionatrice da tavolo
  • FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 364FORNO ELETTRICO PER PASTICCERIA 364

    DATI TECNICI

    Corrente(volt) 230V 50Hz
    Potenza 3,2 kW
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 1 con giro contrario
    N° / di teglie 3 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 80 mm
    Dimensioni (mm) 860 x 782 x 555
    Peso Netto (Kg) 59
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
    • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
    • Certificati CB.
  • PLANETARIA APS 10PLANETARIA APS 10
    Capacita' 10lt.  Dimensioni 53 x 44 x 80,5. Potenza 400kW.

    DATI TECNICI

    Dimensioni vasca  (mm) Ø 244 x 255 h
    Dimensioni vasca (L.) 10
    Velocita' (Rpm) 85/156/378
    Potenza (kw) 400
    Alimentazione (volt)(hz) 230/1N/50
    Dimensioni (cm) 530 x 440 x 805 h
    Peso (kg) 65

    DATI GENERALI

    • Struttura d'acero pitturato • Strano superiore in GFRP. • Vasca, gancio, frusta e battitore in acero inox, rete di protezione (compatibile con MOCA). • Controlli d'accesso frontale con bottone di arresto d'emergenza • Microinterruttore di sicurezza nella vasca e rete di protezione • Strumenti e vasca con meccanismo di sblocco rapido • Cassa di cambio meccanica a tre velocita' • Timer 0 ÷ 30 minuti • Motore ventilato. • Trasmissione con ingranaggi e corda • Equipaggiato con vasca, gancio e fruste.
  • MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA 400
    CARATTERISTICHE TECNICHE
    Capacita' della bombola (m3) 10
    Barra sigillo (mm) 400 x 8
    Potenza (W) 370
    Dimensioni cella (mm) 420 x 370 x 90
    Dimensioni estraibili(mm) 480 x 480 x 370
    Peso netto (kg) 40
      IN EVIDENZA
    • Barra di sigillo di 400mm.
    • Cella di  90mm di profondita', che permette di confezionare il prodotto a fette 
    • Confezionamento a tempo per via di un pannello di controllo digitale
    • Modello senza presa di gas
    • Facilita' d'uso, chiudendo il tappo il ciclo di sottovuoto si realizza automatico
    • Temperatura e tempo di sigillo programmabili, adattandosi ai materiali e dimensioni delle borse
    • Equipaggiata con bottone d'arresto per le emergenze
    • La macchina include un kit base con olio di cambio, dosificatore, guarnizione del tappo, resistenza e teflon del sigillo
    • Possibilita' di fermare il processo in ogni momento sigillando la borsa, ideato per liquidi
    • Struttura in acero inox AISI 304.
    • Confezionatrice da tavolo
  • TAGLIATRICE VE800

    DATI TECNICI

    Dimensioni (mm) 26,5 x 58 x 52
    Uso Continuo
    Giro del disco 400
    Alimentazione 400 x 50 x 3
    Potenza 600 / 0,80
    Peso (kg) 21
      DATI GENERALI
    • Ideale per ristoranti, cantine , pizzerie fino a 2000 coperti
     Struttura in acero inox con trattamento antiaderente anticorrosione patentato adatto per il contatto con il cibo
    • Tappo smontabile di costruzione robusta per facilitare la pulizia • Motore ventilato professionale alta potenza con protezione termica • Micro interruttore nel tappo
    • Uso continuo • Produzione oraria Kg 100-450 • Trasmissione per corda • Interruttore di accensione spegnimento con unita' di controllo di 24V • Tensioni e tensioni speciali su richiesta
  • AFFETTATRICE GRAVITA’ 300 TOP

    DATI  TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potencia 320
    Lama (mm) 300
    Rpm 207
    Distanza tra i piedi (mm) 350 x 490
    Taglio utile (mm) 265 x 210
    Dimensioni (cm) 480 x 640 x 515 h
    Peso (kg) 21
      DATI GENERALI • Struttura di lega alluminio • Tutte le superfici lucide e anodizzate. • Trasmisione per ingranaggi. • Aggiustabile taglio da 0 a 16 mm. • Affilatore fisso • Piatto montato su 4 palline rotanti per una corsa tranquilla • Foglio di acero cromato e templato • Anello di protezione fisso di acero inox intorno alla lama • Placca estraibile con chiusura sicurezza di serie • Motore con protezione termica • Disponibile solo in versione professionale CE (CE PRO).
  • MACCHINA DEL GHIACCIO SC40

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 40 | Acqua 38
    Potenza 650
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   35
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo d'acqua 3.5
    Dimensioni  (WxHxD mm) 467 x 570 x 690 mm
      DATI GENERALI • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Bombola verticale • Interruttore principale (ACCENDI / SPEGNI) • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio di acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento • Sistema di disinfettazione completamente naturale integrato nella macchina.Agisce in modo automatico 
  • PAELLERO UN FUOCO 6006S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 13.760
    Potenza (kW) 16
    Dimensioni esterne (mm) 600 x 600 x 330
    Peso (kg) 28
      DATI GENERALI • Paellero a gas per uso professionale • Ideale per cuocere la paella o altri alimenti in grandi padele • Fuochi fatti in fusione, di alta potenza di calore • Fuoco pilota  • Termocoppia di sicurezza  • Piedi regolabili in altezza  • Corpo fatto di acero inox  AISI 304. • Griglia superiore fatta in acero inox • Fuoco 270mm di diametro
  • PELAPATATE X5B

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 370
    Alimentazione (volt) 230/1N/50 / 230-400/3/50
    Tempo ciclo (seg) 60 - 90
    Produzione oraria (Kg/h) 150
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 440 x 520 x 520 h
    Peso Netto (Kg) 28
      DATI GENERALI • Fatto interamente di acero inox AISI304 con componenti di plastica ad alta resistenza meccanica. • Sono equipaggiati con abrasivo standard nel lato di facile estrazione a mano, e disco patata in fusione alluminio rivestito di carborundum di elevato spessore • Su richiesta disponibile tappo in acero inox AISI304.
  • FRIGORIFERO AM1414
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      FRIGORIFERO AM1414

    • FRIGORIFERO AM1414

    • €2.307,24 €1.522,50
    • ¡Comprar! Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
    Classe energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1480 x 830 x 2010 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1360 x 700 x 1400 h
    Capacita' (Lt) 1333
    Peso Netto (Kg) 176
      IN EVIDENZA
    • Stuttura in acero inox
    • Refrigerazione ventilata con unita' inclusa
    • Unita' di controllo digitale
    • Monoblocco refrigerazione estraibile
    • Cornice con rottura del ponte termico 
    • Evaporazione automatica acqua di condensa
    • Porta reversibile
    • Spessore d'isolamento 90 mm.
    • Porta con manico ergonomico
    • Guarnizione magnetica facilmente estraibile
    • Cella con bordi rotondi
    • Luce LED interna.
    • Serratura della porta con chiave
    • Pannelli inferiori e posteriori in acero galvanizzato
    • Piedi regolabili in acero inox