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  • SPEZZATRICE AUTOMATICA QUADRATA DOPPIO TAGLIO 1020

    DATI TECNICI

    Divisioni  10/20
    Stampo (mm) 200 x 100 / 100 x 100
    Fascia di peso (gr) 300-1600 / 150-800
    Capacita' max. (kg) 16
    Produzione all'ora (pcs) 900 (10) 1800 (20)
    Profondita' (mm) 100
    Potenza (kW) 0,75
    Peso Netto (Kg) 240
    DATI GENERALI 
    • Macchina adatta per dividire impasto in panetterie, pasticcerie o pizzerie 
    • Struttura d'acero pitturato al forno
    • Cesta in acero inox AISI 304.
    • Funzionamento idraulico completo con grande tanica e doppia impermeabilita' tra tanica e gruppo idraulico. 
    • Coltelli in acero inox AISI 304 avvitati non saldati per garantire una maggiore precisione e durata 
    • Protezione anti corrosione d'acero inox sopra la placca di stampo
    • Display PLC e SIEMENS per impostazioni di tempo di pulsanti 
    • Spegnimento automatico al finale del ciclo per una maggiore sicurezza e risparmio energetico
    • Teglia raccogli grasso d'acero inox di facile accesso grazie ai tappi laterali montati su cardini
    • Possibilita' d'utilizzo solo come pressa impasto / burro ( senza dividere )
    • Il ciclo di lavoro include compressione , taglio e apertura tappo automatico.  Possibilita' di regolare il tempo di compressione per schermo tattile a colori, la macchina offre la possibilita' di lavorare in 10 o 20 divisioni scegliendo il numero di pezzi per settore elettrico
  • FORNO A GAS / LEGNA ALFA NAPOLI M130

    DATI TECNICI

    Temperatura max. C° 450
    Celle 1
    Misure 180 x 175 x 210 cm
    Flusso di fumo 800 Mc / h
    Capacita' di pizze  6
    Peso Netto 1800 Kg
      IN EVIDENZA  • Cupola e tetto esterno in mattonelle  • Piano del forno in mattonelle rifrattarie  • Rivestimento esterno personalizzabile su domanda  • Supporto estraibile in ferro rafforzato • Corona di mattoni refrattari Alfa. • Arco di ferro fuso Alfa. • Riposo di pietra di lava di 2 cm (0,78 in). • Disponibile in opzioni legna o gas.  
  • IMPASTATRICE SUN CL 131LTIMPASTATRICE SUN CL 131LT

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 80
    Capacita' (Lt) 131
    Capacita' farina(Kg) 50
    Motore spirale| motore vasca (kw) 2.6 | 0,55
    Peso (kg) 380
    Dimensioni (cm) 73x120x140
     

    DATI GENERALI

    • Ideale per impasti con idratazione superiore al 55%, velocita' spirale 105/210rpm, velocita' vasca 14rpm.
    • Trasmissione per corda
    • 2 motori, 2 velocita', 2 timer, inversione vasca
    • Capacita' di lavoro con poco impasto
  • FORNO A LEGNA / GAS STANDARD RETTANGOLARE 45

    DATI TECNICI

    Capacita' di pizze 12-15
    Dimensioni esterne (cm) 220 x 190 x 200
    Peso (kg) 1900
     

    IN EVIDENZA

    • Forno per pizzeria con rivestimento di metallo galvanizzato e pitturato
    • Versione rettangolare
    • Disponibile gia montato e pronto all'uso ( per essere scaricato con una gru mobile ) o per essere assemblato sul posto
  • FORNO A LEGNA / GAS ROTONDO 45

    DATI TECNICI

    Diametro della placca di cottura (cm) 170 x 150
    Dimensioni esterne (cm) 220 x 190
    Peso (kg) 1800
     

    IN EVIDENZA

    • Forno per pizze pronto all'uso con struttura metallica rivestita con lamina galvanizzata e pre pitturata
    • Versione rotonda 
    • Posibilita' di consegna del forno gia' montato o montarlo in 8 ore, potendo muoverlo dentro della pizzeria con transpallet
    • Coperta di foglia a prova di polvere nella parte superiore dell'involucro 
    • Uso di isolatori di eccellente qualita' che non sovrariscaldano le pareti esterne del rivestimento 
    • Questa versione grazie alla forma rotonda , si monta in angolo perche' si puo' avvicinare meglio, in ambienti molto piccoli, o con pilastri , dato che tieni gli angoli rotondi
  • CELLA FRIGORIFERA 3800/100CELLA FRIGORIFERA 3800/100

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 3800 x 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200
    Spessore pannello 100
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato rifinito interno ed esterno
    • Pannelli da base di lamina d'acero zincatat rifinito interno (0,8 mm di spessore); non cambiabile, distribuzione della carica 2000 kg / m2 máx.
    • Pannelli da tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturata zincata.
    • Angoli interni rotondi verticalmente ed orizzontalmente
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3
  • FORNO JOY 120FORNO JOY 120
    • FORNO JOY 120FORNO JOY 120

    • FORNO JOY 120

    • €7.707,70
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    4/5 M. Esterne 1650 x 1605 x 1900 M. Interne 120 x 115

    DATI TECNICI

    Dimensioni interne (cm) 120 x 115 cm
    N.º di pizze  4 / 5
    Peso (kg) 860 kg
    Spessore cupola 8/10  cm
    Distanza piano di cottura e cupola 42 cm
    Distanza piano cottura e suolo 115/125 cm. Regolabile
    Spessore d'isolamemto base  10 cm
    Spessore isolamento superiore (Materasso di caolín) 12 cm
    Tubo fumo Ø 20 cm
    Temperatura d'uscita del fumo 300 ° C 25 g / s (50m³ / Hr)
    Depressione 12 Pascal
    Dimensioni esterne (mm) 1650 x 1605 x 1900 mm
     
    • Colore cupola personalizzabile su richiesta
  • SPEZZATRICE AUTOMATICA QUADRATA DOPPIO TAGLIO 1530

    DATI TECNICI

    Divisioni 15/30
    Stampo  (mm) 80 x 80/163 x 80
    Fascia di peso  (gr) 150-1050 / 90-520
    Capacita' max  (kg) 16
    Produzione all'ora  (pcs) 1350 (15) 2700 (30)
    Profondita' (mm) 100
    Potenza (kW) 0,75
    Peso Netto (Kg) 240
      DATI GENERALI 
    • Macchina adatta per dividire impasto in panetterie, pasticcerie o pizzerie 
    • Struttura d'acero pitturato al forno
    • Cesta in acero inox AISI 304.
    • Funzionamento idraulico completo con grande tanica e doppia impermeabilita' tra tanica e gruppo idraulico. 
    • Coltelli in acero inox AISI 304 avvitati non saldati per garantire una maggiore precisione e durata 
    • Protezione anti corrosione d'acero inox sopra la placca di stampo
    • Display PLC e SIEMENS per impostazioni di tempo di pulsanti 
    • Spegnimento automatico al finale del ciclo per una maggiore sicurezza e risparmio energetico
    • Teglia raccogli grasso d'acero inox di facile accesso grazie ai tappi laterali montati su cardini
    • Possibilita' d'utilizzo solo come pressa impasto / burro ( senza dividere )
    • Il ciclo di lavoro include compressione , taglio e apertura tappo automatico.  Possibilita' di regolare il tempo di compressione per schermo tattile a colori, la macchina offre la possibilita' di lavorare in 10 o 30 divisioni scegliendo il numero di pezzi per settore elettrico
     
  • FORNO A CONVENZIONE 511 TS

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 7,8
    Alimentazione (volt) AC 380-400V/3N
    Temperatura (°C) 30 - 270 °C
    Capacita' (teglie) N° 5 teglie  1/1 GN 
    Dimensioni (cm W x D x H) 730 x 849 x 700
    Peso Netto (Kg) 79
      DATI GENERALI Forno a convenzione a vapore elettrico combinato 5 teglie GN 1/1 con schermo touch
  • CELLA FRIGORIFERA 3500/150CELLA FRIGORIFERA 3500/150

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 3500 x 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 
    Spessore pannello 150
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato rifinito interno ed esterno
    • Pannelli da base di lamina d'acero zincatato rifinito interno (0,8 mm di spessore); non cambiabile, distribuzione della carica 2000 kg / m2 máx.
    • Pannelli da tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturata zincata.
    • Angoli interni rotondi verticalmente ed orizzontalmente
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3
  • IMPASTATRICE QUEEN 55LTIMPASTATRICE QUEEN 55LT

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 40
    Capacita' (Lt) 55
    Capacita' farina (Kg) 18
    Motore spirale (kw) 2.2
    Peso (kg) 140
    Dimensioni (cm) 54x85x96
     

    IN EVIDENZA 

    • Impastatrice con 2 motori perfetta per impasti dal 60% di idratazione e per uso intensivo
    • Grazie al doppio inversore le velocita' della spirale e della vasca si `possono regolare separatamente e adattarle al tipo di impasto, cambiando da 70 a 300 rpm per la spirale e da 8 fino a 30 rpm per la vasca
    • Trasmissione per cintura
    • Spirale rafforzata , colonna centrale calibrata
    • Ruote standard.
    • Vasca , spirale , protezione d'acero inox di alta resistenza
    • Istallazione elettrica e dispositivo di sicurezza secondo le norme CE
  • FORNO A LEGNA / GAS CUPOLA 40FORNO A LEGNA / GAS CUPOLA 40

    DATI TECNICI

    Diametro della placca di cottura  (cm) 150 x 150
    Dimensioni esterne  (cm) 200 x 190
    Peso (kg) 1700
     

    IN EVIDENZA

    • La caratterística forma sferica offre la posibilita' al cliente di personalizzare il forno a suo gusto 
    • La nostra cupola e' rinforzata con maglia di rame e le diverse cappe di isolamento evitano la perdita di calore
    • Dimensioni compatte e la possibilita' di coprire la cupola come si preferisce
  • IMPASTATRICE CANADA 100

    IN EVIDENZA

    • Struttura in acero con copertura di polvere spessa
    • Equipaggiato con guarnizioni antipolvere specifiche intorno la carcassa protettrice
    • Funziona con 2 motori, il primo dedicato allo strumento a spirale e il secondo solo per la rotazione  della vasca
    • Equipaggiato con ruote per facilitare il movimento e piedi regolabili
    • Due timer che regolano il tempo di mescolamento tra la prima e la seconda velocita' con un passo da una fase all'altra
    • Possibilita' d'invertire il senso del giro della cesta
    • Vasca fissa, accessorio a spirale e protettore di sicurezza d'acero inox
    • Voltaggio: 400V - 50Hz.
      Capacita' 100kg.  Dimensioni 72,5 x 117 x 126,5. Potenza 4,96 kW.

    DATI TECNICI 

    Potenza  (KW) 4,96
    Capacita' (Kg) 100
    Dimensioni (mm W x D x H) 725 x 1170 x 1265
    Peso Netto(Kg) 440
  • CELLA FRIGORIFERA 5300/100 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 5300/100 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 5300 x 5300 / 5600 / 5900 / 6200
    Spessore pannello  100
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • CELLA FRIGORIFERA 4400/150 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 4400/150 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 4400 x 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 / 6500 / 6800 / 7100
    Spessore pannello 150
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica 0,023 W/m °K
    Campo di applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato e esteriore
    • Pannello di tetto rifinito interno di lamina di acero prepitturato zincat0
    • Angoli  interni rotondi verticali e orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3
  • CELLA FRIGORIFERA 5000/120 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 5000/120 SENZA PAVIMENTO
     

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 5000 x 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 / 6500 / 6800 / 7100
    Spessore pannello 120
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • CELLA FRIGORIFERA 4340/70CELLA FRIGORIFERA 4340/70

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 4340 x 4340/4640/4940/5240
    Spessore pannello 70
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato rifinito interno ed esterno
    • Pannelli da base di lamina d'acero zincatat rifinito interno (0,8 mm di spessore); non cambiabile, distribuzione della carica 2000 kg / m2 máx.
    • Pannelli da tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturata zincata.
    • Angoli interni rotondi verticalmente ed orizzontalmente
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3
  • FORNO A LEGNA / GAS AMALFI 1670FORNO A LEGNA / GAS AMALFI 1670

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 – No limit
    Celle 1
    Misure esterne 204cm
    Misure interne 167cm
    Altezza bocca 119cm
    Altezza forno 105cm
    Altezza totale 202cm
    Capacita' legna 6 pizze
    Capacita' gas 16pizze
    Peso 2300
       
  • CELLA FRIGORIFERA 3800/120CELLA FRIGORIFERA 3800/120

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 3800 x 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200
    Spessore pannello 120
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica 0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato rifinito interno ed esterno
    • Pannelli da base di lamina d'acero zincatat rifinito interno (0,8 mm di spessore); non cambiabile, distribuzione della carica 2000 kg / m2 máx.
    • Pannelli da tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturata zincata.
    • Angoli interni rotondi verticalmente ed orizzontalmente
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3
  • IMPASTATRICE CANADA 130
    Capacita' 130kg.  Dimensioni 83 x 130 x 126,5 Potenza 5,76kW.

    DATI TECNICI

    Potenza (KW) 5,76
    Capacita' (Kg) 130
    Dimensioni  (mm W x D x H) 830 x 1300 x 1265
    Peso Netto (Kg) 470
     

    IN EVIDENZA

    • Struttura in acero con copertura di polvere spessa
    • Equipaggiato con guarnizioni antipolvere specifiche intorno la carcassa protettrice
    • Funziona con 2 motori, il primo dedicato allo strumento a spirale e il secondo solo per la rotazione  della vasca
    • Equipaggiato con ruote per facilitare il movimento e piedi regolabili
    • Due timer che regolano il tempo di mescolamento tra la prima e la seconda velocita' con un passo da una fase all'altra
    • Possibilita' d'invertire il senso del giro della cesta
    • Vasca fissa, accessorio a spirale e protettore di sicurezza d'acero inox
    • Voltaggio: 400V - 50Hz.