Pizzería sin Pizzero

Pasa al Automático

GUIA al EMPRENDEDOR

¿COMO MONTAR TU NEGOGIO DE HOSTELERIA SIN SER UN PROFESIONAL DE LA COCINA Y SIN CONTRATAR UNO?

A lo largo de nuestra experiencia laboral en el mundo de la hostelería, nos encontramos siempre

con personas que elijen emprender en el mundo de la pizzería por su “fácil” desarrollo y altos margen de ganancia.

La frase mas escuchada es : ” hacer pizzas es muy simple! solo es agua y harina echarla al horno, no tiene mas invento!”

Nada de mas verdadero y mas falso a la vez.

Si, la pizzería tiene un gran margen de ganancia comparado con otros tipos de alimentos.

hacer pizza es fácil, si sabes hacerlo.

y entonces ahí empieza el “mambo del pizzero”

la mayoría son campeones del mundo de un federación X en un sitio Y y casualmente se encuentra en una situación desafortunada
claro que no se encuentran en esta situación por su culpa!

Una mentalidad empresarial como la vuestra no puede fallar es un negocio redondo!

claro pero, la estructura no se mantiene solo contigo estas obligado a delegar,

quien dirige no puede estar estirando pizzas, es contra productivo!

Ya pero no todos trabajan como tu quisiera…y además tu eres empresario….no pizzero y si te falla el pizzero??? ya esta estas cerrando, no puedes hacer nada mas que buscar con locura un reemplazo de urgencia o cimentarte tu mismo en el arte de la pizza.

En serio pondrías tu negocio, tu ahorros y tus ideas en manos de variables tan impredecibles?

Te gustaría que sea todo mas simple. Todo mas automatizado, mas estrategico..no tan…”bohemio”

Así lo vemos….

En el curso de la historia las personas siempre han tenido la necesidad de avanzar en sus metodologías y enfoques.
Sea por su rutina diaria y facilitarse la vida o en el campo laboral para adaptarse a los tiempos y a la demanda creciente debida al continuo aumento de la población mundial.
No se diferencia en esto la cocina, siempre se actualiza y nos brinda nueva propuestas, cada vez que haya necesidad.
Cómo todos sabemos la pizza es un un plato muy antiguo y por lo tanto es lógico pensar que su manera de preparación haya ido cambiando a lo largo de los tiempos.
Es uno de los productos más consumidos en el mundo y debido a la enorme demanda ha sido inevitable alcanzar un nuevo concepto de pizzería, estamos hablando la “Pizzería Automática” ideada y distribuida por Mediterraneadistribucion.com

El utilizo de unas determinadas maquinarias hacen posible lo que todos los empresarios del mundo de la hostelería sueñan.
Hacer pizza sin necesidades de cocinero o maestro pizzero experto, doblar la producción y minimizar los costes a las horas inversión inicial y un mantenimiento muy sencillo.
Cómo es posible esto me preguntarán, pues muy simple necesitamos solo la pizzería automática.

La pizzería automática es compuesta de: una amasadora automática con recetas pre impostadas para que solo tenga echar los productos y cantidades que te indica la máquina como un robot de cocina, Porcionadora y boleadora dos máquinas que trabajan juntas dora la porcionadora como dice su nombre, es una máquina capaz de porcionar el gramaje elegido rápidamente y sencillamente una vez que la masa ha sido porcionada caerá directamente, la segunda máquina, la boleadora que al igual de la porcionadora desde nombre se puede intuir el el papel que desarrolla.
La masa ya porcionada cae de manera automática dentro de la boleadora, boleando la masa porcionada, así teniendo una pelota de masa lista para fermentar como si lo hubiera boleado un auténtico maestro pizzero.

Una celda de fermentación capaz de regular la temperatura y mantener la fermentación de nuestra masa a un nivel óptimo, sin tener ningún conocimiento de las masas de pizza concepto de la amasadora es regular el programa Pre impostado y al resto pensará nuestras celdas de fermentación

Prensa una herramienta capas de producir un disco uniforme con borde o sin bordes según la necesidad en pocos segundos colocando la bola de masa fermentada dentro de la prensa.

Un horno túnel o cinta eléctrico o bien bien a gas, dependiendo de la necesidad hornos capaces de producir más de 200 pizzas a la hora.

Estás componentes hacen posible tener una pizzería de alto rendimiento sin necesidades de unos gastos fijos elevados

sin personal especializado.

Mediterraneadistribucion.com en colaboración con la casa fabricante Pizza DLR
encontraron la respuesta y no solo te la explicamos sino también te la enseñamos y la montamos en tu local.