-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones 1 Molde (mm) 409 x 512 Capacidad (kg) 23 Producción por hora (pcs) 60 Profundidad (mm) 135 Potencia (kW) 0,75 Peso Neto (kg) 220 - Máquina apta para prensar mantequilla y masa para panadería y pastelería.
- Nuestra prensa está construida sobre una carpintería reforzada capaz de soportar la mayor presión dada por el cilindro de refuerzo y la unidad.
- Está equipado con tapa de doble gancho para asegurar el máximo cierre entre la cesta y la tapa durante el ciclo de trabajo.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta de acero inoxidable Aisi 304 de gran profundidad.
- Trabajo hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- El ciclo de trabajo incluye compresión por joystick y apertura manual de la tapa.
-
LAMINADORA 500/1000
- 5.268,45€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 1000 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 2455 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
-
HORNO A GAS PARA PASTELERÍA 1064
- 5.271,60€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50Hz Potencia 16 kW GAS Metano(G20) 1.693 m3/h-GLP(G30) 1.262 kg/h N° de ventiladores 2 con giro inverso N° / de bandeja 10/600x400mm o 660x460mm Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Pantalla/Digital) Humidificación Ajustable Dimensiones (mm) 994 x 973 x 1157 Peso Neto (Kg) 172 EN EVIDENCIA
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable
- Temperatura máxima 270°C
- Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor
- Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
- Tubos con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor
- Difusores de aire perforados
- Paredes perforadas con estructura especial capaz de facilitar la homogeneidad distribución del aire y del calor. Ideal para productos delicados.
- Encendido de llama y control electrónico.
- Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.
- Ajuste rápido y fácil.
-
HORNO LEÑA/GAS ESTÁNDAR REDONDO 25
- 5.272,43€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
M. Externas 150 x 145 Diámetro de la placa de cocción 110 x 110DATOS TÉCNICOS
Diámetro de la placa de cocción (cm) 110 x 110 Dimensiones externas (cm) 150 x 145 Peso (kg) 950 EN EVIDENCIA
- Horno para pizza listo para usar con estructura metálica revestida de chapa galvanizada y prepintada
- Versión redonda
- Posibilidad de entregar el horno ya montado o volver a montarlo en obra en 8 horas, pudiendo trasladarlo dentro de la pizzería con transpaleta.
- Cubierta de hoja a prueba de polvo en la parte superior de la carcasa.
- Uso de aisladores de excelente calidad que no sobrecalienten las paredes externas del revestimiento.
- Esta versión gracias a su forma redonda, se monta en ángulo porque se puede acercar mejor, en ambientes muy pequeños, o con pilares, porque tiene las esquinas redondeadas.
-
HORNO LEÑA/GAS ESTÁNDAR RECTANGULAR 25
- 5.272,43€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
4/5 M. Externas 155 x 150 x 200DATOS TÉCNICOS
Capacidad de pizzas 4-5 Dimensiones externas (cm) 155 x 150 x 200 Peso (kg) 1200 EN EVIDENCIA
- Horno para pizzería con revestimiento de metal galvanizado y pintado -
- Versión rectangular.
- Disponible ya ensamblado y listo para usar (para ser descargado con una grúa móvil) o para ser reensamblado en el sitio.
-
MÁQUINA DE HIELO 2600
- 5.274,98€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Producción 24 horas (Kg) 260 / 262 Capacidad deposito (Kg) 30 Refrigerante R404A Dimensiones externas (cm W x D x H) 96 x 64 x 89 Peso neto (Kg) 110 -
CÁMARA FRIGORÍFICA 4040/70 SIN SUELO
- 5.282,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 4040 x 4040/4340/4640/4940/5240 Espesor del panel 70 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
-
SUPERIOR 18 PG
- 5.309,35€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
9+9 de 34Ø. M. Externas 144x136x72. M.Cámara 105x105x15. Potencia 26,64KWDATOS TÉCNICOS
Alimentación 380V 3Ph+N+T Potencia Tot. 26.64 kW Dimensiones de la cámara 105x105x15 cm Dimensiones externas 144x136x72 cm Dimensiones de embalaje 145x147x84 cm Peso neto 290 Kg Peso bruto 318 Kg EN EVIDENCIA
- Horno de 2 cámaras
- Para la cocción 9+9 pizzas de 30/34Ø
-
LAMINADORA 500/700
- 5.315,11€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Apertura de cilindros (mm) 0-40 Dimensiones alfombra ancho (mm) 488 Dimensiones alfombra largo (mm) 700 Velocidad (min) 35 Potencia (kw) 0,55 Voltaje (v) 400/50/3 Dimensiones (mm) 865 x 1855 x 1315 Peso Neto (Kg) 160 - La laminadora manual Queen Q50 es la aliada perfecta para quienes buscan una máquina de gran productividad, sencilla de utilizar pero fiable y muy compacta a la vez, gracias a su reducido tamaño y a sus mesas plegables.
- La empuñadura delantera permite un ajuste rápido y sencillo del descenso de los cilindros y el joystick, en el lado superior de la máquina, permite al operador trabajar en una posición natural y ergonómica.
- El ciclo de trabajo incluye apertura y cierre manuales de los cilindros por manija ergonómica delantera y cambio de dirección de las cintas por joystick, colocado en la parte superior de la máquina, o pedales, incluidos en todos los modelos.
- Con inverter para cambiar velocidad de las cintas y de los cilindros.
-
CORTA FIAMBRE VOLANO 370
- 5.324,40€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 710 x 870 x 800 h Corte útil 270 x 250 Cuchilla (mm) 370 Peso Neto (kg) 91 -
CÁMARA FRIGORÍFICA 3140/70
- 5.336,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 3140 x 3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240 Espesor del panel 70 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
-
HORNO A LEÑA/GAS AMALFI 1100
- 5.342,96€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit Cámaras 1 Medidas externas 138cm Medidas internas 110cm Altura boca 119cm Altura horno 105cm Altura total 202cm Capacidad a leña 3 pizza Capacidad a gas 6 pizza Peso 1000 -
AMASADORA SUN CL 55LT
- 5.350,00€
- ¡Comprar!
Capacidad 60lt. Masa 40kg . Dimensiones 54 x 85 x 96. Potencia 1.1 |2.2| 0,37.DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (Kg) 40 Capacidad (Lt) 60 Capacidad de la harina (Kg) 25 Motor espiral | motor cuba (kw) 1.1 |2.2| 0,37 Peso (kg) 150 Dimensiones (cm) 54x85x96 RASGOS GENERALES
- Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
- Transmisión por correa.
- 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
- Capacidad de trabajo con poca masa.
-
HORNO ELÉCTRICO S12L
- 5.366,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Alimentación 380V 3Ph+N+T Potencia Tot. 18 kW Dimensiones de la cámara 105x70x15 cm Dimensiones externas 144x101x72 cm Dimensiones de embalaje 147x112x84 cm Peso neto 231 Kg Peso bruto 254 Kg EN EVIDENCIA
- Capacidad para 6 pizzas de x Ø 30/34 (x2)
- Puerta de la cámara que se abre de abajo hacia arriba.
- Panel de control mecánica o digital
- Sistema Activestone instalado en la parte inferior
-
VITRINA EXPOSITORA TIFFANY 1530
- 5.390,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Clase Energética C Alimentación (volt) 230/1N/50 Temperatura (ºC) +2 +8 Tipo Refrigerante R290 Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR Dimensiones externas (cm W x D x H) 1525 x 680 x 1410 h Dimensiones estantes (cm W x D x H) 1 x 1410 x 250 - 1 x 1410 x 310 - 1 x 1410 x370 Inferior 1140 x 360 Capacidad (Lt) 535 Peso Neto (Kg) 230 • Estructura interna y externa de acero inoxidable, plástico y vidrio. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Vidrio de doble acristalamiento. • Vidrio frontal curvado. • Puertas corredizas. • Luz LED interna en cada estante. • Estantes de vidrio y fondo de la cámara extraíbles. • Ruedas giratorias (2 con freno). -
LAMINADORA PM600 – 1500 CON BASE
- 5.392,80€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 339 x 100 x 126 Longitud del rodillo 60cm Diámetro 7cm Voltaje (v) 400+10V Dimensiones máquina cerrada 70 x 100 x 184 Peso Neto (Kg) 239 - La laminadora de masa es una evolución del modelo anterior, conservando las características de robustez y máxima fiabilidad.
- Encuentra su ubicación ideal en pastelerías, hoteles, restaurantes y en panaderías pequeñas y medianas.
- Puede procesar diferentes tipos de masa hasta espesores muy finos.
- Apertura entre cilindros de rodadura de 0 a 45 mm.
- La estructura es de acero pintado.
- No hay piezas de plástico.
- Equipado con protección de seguridad de acero inoxidable con cerradura eléctrica.
- La laminadora está equipada con: bajoplatos, bandeja recolectora de harina y bol de harina.
- Las cintas transportadoras de entrada y salida tienen velocidades alternas.
- Las placas se pueden levantar hacia arriba para ocupar menos espacio o se pueden quitar según sea necesario.
- La máquina está montada sobre ruedas para facilitar el movimiento.
-
HORNO DE CONVECCIÓN A GAS 1011
- 5.394,30€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Alimentación (volt) 230V 50 / 60Hz Potencia 16 kW / 0,8 kW Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable) Número de cubiertas 80 - 150 N° / de bandeja 10 x GN 1/1 Temporizador 120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable) Intervalo de bandejas 75 mm Dimensiones (mm) 935 x 9230 x 1212 Peso Neto (Kg) 163 EN EVIDENCIA
- Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
- Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
- Sistema de lavado estático
- Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
- 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
- Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
- En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
- La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
-
LAMINADORA F4C600 LUX+FIL.
- 5.403,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 4 x 600 mm Dimensiones (cm DxWxH) 142 x 125 x 121 Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico Masa 15-2500 gr Peso Neto (kg) 300 - Máquina de 4 cilindros
- Con antidescarga
- Con raspadores
- Con filtro 600mm
-
CÁMARA FRIGORÍFICA 2600/150
- 5.467,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 2600 x 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 Espesor del panel 150 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
-
CÁMARA FRIGORÍFICA 2900/120
- 5.473,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 2900 x 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 Espesor del panel 120 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
-
DATOS TÉCNICOS
Divisiones cesta (mm) 409 x 512 Profundidad cesta (mm) 60 Capacidad de masa (kg) 6 Potencia (kw) 0,75 Voltaje 400/50/3 Peso Neto (kg) 255 - Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
- Estructura de acero pintado al horno.
- Cesta en acero inoxidable AISI 304.
- Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico.
- Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida.
- Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión.
- Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
- Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras.
- Pulsador limpieza cuchillos.
- Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
- Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
- El ciclo de trabajo proporciona el corte mediante el cierre manual de la rejilla lateral intercambiable y la operación mediante el joystick para subir y bajar la placa de presión.
- Además, ofrece la posibilidad de realizar la única pulsación mediante joystick y cierre de tapa superior.
- Rápido en la fase de corte gracias al recorrido de la cesta a la mitad.
-
LAMINADORA PARA BAGUETE CE3
- 5.484,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Cilindros 3 Longitud de cilindros (mm) 700 Dimensiones (mm) 1060 x 1020 x 1610 Potencia (kW) 0,55 Producción 1200 pz/h Rango de peso (gr) 50 – 2000 Peso (kg) 270 -
ÁNGULOS VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA V-12
- 5.491,37€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Sistema de evaporación ventilado
- Cristal curvo
- Cristal doble recto
- Todos los modelos sin puerta de reserva
-
CORTA FIAMBRE VOLANO 350L
- 5.501,88€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 710 x 870 x 800 h Corte útil 270 x 240 Cuchilla (mm) 350 Peso Neto (kg) 91 -
CÁMARA FRIGORÍFICA 3500/120 SIN SUELO
- 5.532,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 3500 x 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 Espesor del panel 120 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
-
HORNO A LEÑA/GAS NAPOLI 1100
- 5.570,32€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit Cámaras 1 Medidas externas 146cm Medidas internas 110cm Altura boca 118cm Altura horno 114cm Altura total 195cm Capacidad a leña 3 pizza Capacidad a gas 6 pizza Peso 1000 -
CÁMARA FRIGORÍFICA 3200/150 SIN SUELO
- 5.590,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 3200 x 3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 Espesor del panel 150 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
-
CORTADORA TV330 2V
- 5.600,11€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (mm) 56 x 86 x 112 Uso Continuo Giro del disco 140-280 Alimentación 400 x 50 x 3 Potencia 2300 / 3,7 1700 / 2,27 Peso (kg) 110 • Cortador de verduras - cortador de mozzarella para grandes producciones • Ideal para comedores, hospitales comunitarios con 1500 comidas y para lecherías o laboratorios • Estructura robusta con soporte de acero inoxidable con tratamiento anticorrosión patentado certificado apto para contacto con alimentos • Todas las partes en contacto con desmontables alimentos para facilitar la limpieza • Motor profesional ventilado de alta potencia con protección térmica y transmisión por engranajes para uso continuo • Interruptor de arranque-parada con unidad de control de 24V • Micro interruptor en mango, tapa y corte de boca de salida producto • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido
-
CÁMARA FRIGORÍFICA 1630/100
- 5.606,83€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 1630 x 1830 x 2200 Espesor del panel 100 Volumen 4,66 Equipo frigorífico BCV-NG-1026 Estantería lineal L1500-4P4 Estantería angular A900-4P4 Características estanterías Alto 1670/1370 Fondo 400 4 Niveles - Equipo frigorífico incluido
- Estanterías incluida
- Suelo espesor 80
-
HORNO DE CONVECCIÓN 711 S
- 5.608,71€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Potencia (kW) 10,4 Alimentación (volt) AC 380-400V/3N Temperatura (°C) 100 - 270 °C Capacidad (bandejas) 7 bandejas 1/1 GN Dimensiones (cm W x D x H) 780 x 855 x 850 Peso Neto (Kg) 96 -
CORTA FIAMBRE VOLANO 370L
- 5.620,20€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones (cm) 710 x 870 x 800 h Corte útil 270 x 250 Cuchilla (mm) 370 Peso Neto (kg) 91 -
CÁMARA FRIGORÍFICA 1790/80
- 5.640,98€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 1790 x 2190 x 2160 Espesor del panel 80 Volumen 6,62 Equipo frigorífico MCV-NY-1015 Estantería lineal L75 Estantería angular A1100-4P4 Características estanterías Alto 1370 Fondo 400 4 Niveles - Equipo frigorífico incluido
- Estanterías incluida
- Suelo espesor 80
-
DATOS TÉCNICOS
Peso de la masa (gr) 250 - 500 Diámetro del plato (cm) 45 Alimentación (volt) 230 – 400 Potencia (KW) 6,10 Medidas de la máquina (cm W x D X H) 63 x 73 x 89 Medidas del embalaje (cm W x D x H) 82 x 90 x 109 Peso neto (Kg) 127 -
HORNO ELÉCTRICO DIAMANTE MINI 4+4
- 5.676,00€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 54 x 117 x 117 x 54 x 93 x 80 Dimensiones internas (cm) 49 x 85 x 85 x 49 x 51 x 16 Número de pizzas 4+4 - 33 Ø Potencia (KW) 18 Consumo (KW/H) 12 EN EVIDENCIA
• Pre-encendido diario programado • Administración de energía separada para el cielo y para el público • Calibración de la potencia de las resistencias en 3 zonas de cocción • Temperatura máxima de trabajo 500 °C • OPCIONAL: Comandos Wi-Fi o Bluetooth -
HORNO A LEÑA/GAS 1670
- 5.684,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Temperatura de ejercicio C° 45 - No limit Cámaras 1 Medidas externas 195cm Medidas internas 167cm Altura boca 118cm Altura horno 101cm Altura total 176cm Capacidad a leña 12 pizza Capacidad a gas 15 pizza Peso 1900 -
LAMINADORA CROISSANT 200
- 5.695,90€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Longitud de cilindros (mm) 250 Dimensiones (mm) 600 x 640 x 1050 Potencia (kW) 0,75 Voltaje (v) 400/50/3 Rango de peso (gr) 25-130 Peso (kg) 100 - Calibrador para ajustar los giros de los croissants
- Asas para ajustar las correas superior e inferior
- Montado sobre ruedas: 2 fijas e 2 móviles con freno
- Bandeja recolectora para croissants enrollados
- El ciclo de trabajo incluye introducción de los triángulos de masa previamente laminados y cortados en la cinta lateral motorizada, la calibración mediante cilindros ajustables y enrollamiento de los mismos por medio de cintas opuestas ajustables.
-
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 117/195
- 5.717,25€
- ¡Comprar!
DATOS TÉCNICOS
Dimensiones externas (cm) 117 x 67 x 195 Capacidad (Bandejas) 20+20 - 40 x 60 Potencia (w) 3000 Puertas 2 EN EVIDENCIA
- Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua.
- Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda.
- Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.
-
HORNO LEÑA/GAS CÚPULA 25
- 5.720,22€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
M. Externas 150 x 145 Diámetro de la placa de cocción 150 x 145DATOS TÉCNICOS
Diámetro de la placa de cocción (cm) 110 x 110 Dimensiones externas (cm) 150 x 145 Peso (kg) 950 EN EVIDENCIA
- La característica forma esférica ofrece la posibilidad el cliente personalizar el horno a su gusto.
- Nuestra cúpula está reforzada con malla de alambre y las diversas capas de aislamiento evitan la pérdida de calor.
- Dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee.
-
CÁMARA FRIGORÍFICA 3500/100 SIN SUELO
- 5.741,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 3500 x 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 Espesor del panel 100 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
-
CÁMARA FRIGORÍFICA 3800/100 SIN SUELO
- 5.741,00€
- ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
DATOS TÉCNICOS
Dimensión exterior (mm) 3800 x 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200 Espesor del panel 100 Densidad 40/42 Kg/m3 Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2 Conductividad térmica 0,023 W/m °K Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C Puerta (mm) 800 x 1850 h - Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
- Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
- Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
- Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
Tienda
Aquí es donde puedes ver los productos en esta tienda.