ACCESORIOS

  • KIT DE 5 PALAS PARA PIZZA DE ACERO INOXKIT DE 5 PALAS PARA PIZZA DE ACERO INOX
    Este juego de palas para pizza producido íntegramente en Italia está compuesto por 4 utensilios realizados en acero inoxidable AISI 430, es ligero y práctico y es ideal para un uso doméstico. El acero es un material resistente, robusto, fácil de limpiar y es adecuado para la preparación de pizzas, ya que puede soportar las altas temperaturas de un horno de leña o eléctrico. El juego de 5 palas incluye todos los utensilios necesarios para controlar el fuego, la cocción de la pizza y la limpieza del horno.  La pala principal del juego, es decir, la rectangular, permite colocar fácilmente la pizza en la pala, ya que ofrece el espacio suficiente para colocarla sobre ella sin tener que preocuparse por centrarla si no está muy familiarizado. Para que la masa no se adhiera a la superficie, la pala debe estar fría, por lo tanto no debe utilizarse para girar la pizza durante su cocción.  La pala redonda es, en cambio, el utensilio que se utiliza para girar y mover la pizza con facilidad y sin ocupar espacio durante la cocción y para sacarla del horno. El cepillo con cerdas de latón permite limpiar la superficie de cocción del horno para eliminar cualquier residuo de harina y cenizas. Con la pala esparcidora de brasas es posible mover y apartar las brasas y disponer los trozos de leña más pequeños. La pala recogedora de cenizas está diseñada para recoger las cenizas y las brasas presentes en el plano del horno. Todas las herramientas para pizza de este conjunto están equipados con un mango en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) con un mango ergonómico de madera de haya que permite un agarre seguro por parte de quienes los utilizan. Es necesario elegir de acuerdo con el diámetro de las pizzas que quiere preparar. El plato de 29x33 es ideal para cocinar pizzas de 30 cm. El plato de 33x38 es ideal para cocinar pizzas de 33 cm. Este juego de palas está disponible en diferentes longitudes.
  • SOPORTE APOYA PALAS
    Soporte fabricado en madera de Módena para 3 palas. Dimensiones: 39 x 29 x 26 cm
  • PALA TIPO PARRILLA PARA PAN
    Pala para deshornar pan tipo parrilla. Dimensiones de la pala: 55 x 55 x Ø3cm
  • PALA ”SOLE MIO”PALA ”SOLE MIO”
    Pala de aleación de aluminio Peso neto (Kg) : 1 / 1,6
  • CALENTADOR DE AGUA 10LT

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Capacidad (litros) 10
    Potencia (W) 2.000
    Dimensiones (cm) Ø23 x 41
    Peso neto (kg) 3,3
      RASGOS GENERALES
    • Sirven para calentar agua.
    • Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
    • Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
    • Grifo con medidor del nivel del agua.
    • Indicador de calentamiento y mantenimiento.
    • Termostato de seguridad rearmable manualmente.
    • Asas laterales aislantes del calor.
    • No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
  • KIT “PARÍS” 4 PIEZAS
    Kit para hornos peuqeños. 4 piezas. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida. Dimensiones: 90 x 33 x 10cm.  Peso: 1,34kg.   
  • BOLSA TÉRMICA PLEGABLE
  • PALA CARBONPALA CARBON
    Pala perforada en carbon de alta calidad y altas prestaciones. Reduce la fricción de la pizza en un 30% Peso neto (Kg) : 0,9 / 1,78
  • BROCHETA ESTANDAR

    BROCHETA ESTANDAR

    97 x 17 x h 5cm Peso 3kg
  • SOPORTE VERTICAL PARA REJILLAS
    Altura: 70 cm Material: INOX
  • KIT “VENEZIA” 3 PIEZAS
    Kit para hornos medianos. 3 piezas H 135 cm. Para uso doméstico, snack bar y restaurantes de comida rápida. Dimensiones: 135 x 33 x 10cm. Peso: 2,10kg.   
  • PALA ALUMINIO PERFORADA (Pizza por metro)
    Pala para pizza de metro perforada en aluminio anodizado - Mango en aluminio anodizado La pala en aluminio para "Pizza por Metro" está diseñada para la cocción de una pizza de hasta un metro de longitud y que generalmente se condimenta con diferentes ingredientes.  La pala está fabricada con materiales de alta calidad y es extremadamente ligera y fácil de manejar. La presencia de los agujeros ofrece innumerables ventajas y facilita mucho el trabajo del pizzero: • Más ligereza: las palas perforadas tienen menos material y, por lo tanto, pesan menos. • Reducción drástica de la fricción: la particular forma redondeada y biselada de los orificios favorece el deslizamiento de la masa sobre la superficie de la pala porque reduce mucho la fricción durante la carga. • Menos harina en la superficie de cocción del horno: en el momento de cargar la masa en la pala, los orificios permiten la descarga total del exceso de harina. El exceso de harina debajo de la pizza, si se carga, crearía quemaduras negras y haría la masa más amarga al gusto. Menos harina quemada en el horno implica también una gestión más fácil del trabajo del pizzero, porque hay menor exigencia de limpiar la superficie de cocción del horno. La pala para “Pizza por metro” está disponible en diferentes longitudes. 
  • PALA LARGAPALA LARGA
    Pala reforzada en aleación de aluminio, lisa o perforada, 22 x 40cm para bandejas, pizzas maxi y pizzas al metro. Longitud: 170cm Peso neto (Kg) : 1,05 / 0,78
  • CALENTADOR DE AGUA 20LT

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica 230V/50Hz/1
    Capacidad (litros) 20
    Potencia (W) 2.500
    Dimensiones (cm) Ø26 x 52
    Peso neto (kg) 4,3
      RASGOS GENERALES
    • Sirven para calentar agua.
    • Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
    • Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
    • Grifo con medidor del nivel del agua.
    • Indicador de calentamiento y mantenimiento.
    • Termostato de seguridad rearmable manualmente.
    • Asas laterales aislantes del calor.
    • No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
  • PALA MADERA (Pizza metro y pan)PALA MADERA (Pizza metro y pan)
    Pala para pizza de metro de madera Mango de aleación de aluminio Longitud 170 cm Peso neto (Kg): 1,72 / 2,45
  • BOLSA TÉRMICA RÍGIDA DE NYLON
  • ESCÁNER LÁSER DE UNA SOLA LÍNEA

    DATOS TÉCNICOS 

    • Escáner láser de línea única.
    • Basado en la tecnología de la serie Voyager, el escáner láser de línea única que ofrece una facilidad de uso excepcional y excelentes capacidades de lectura para códigos de barras lineales de hasta 58 centímetros de largo.
    • Optimizado para un escaneo rápido de códigos de barras lineales, incluso en el caso de códigos dañados o mal impresos.
    • La combinación de un excelente rendimiento de escaneo y una profundidad de campo extendida crea una solución ergonómica ideal para aplicaciones que requieren una gran cantidad de escaneos.
    • Profundidad de campo extendida: Escanea fácilmente objetos a distancia y permite a los usuarios leer códigos de barras de 13 mil hasta 447 mm de distancia
    • Diseño ergonómico: se adapta a cualquier tipo de mano, reduce la fatiga del usuario en aplicaciones que requieren una gran cantidad de escaneos.
    • Facilidad de uso: el sencillo y el montaje rápido del soporte facilita la instalación.
    • Alta velocidad de procesamiento: garantiza una detección efectiva de objetos y una detección y configuración automáticas en el soporte.
  • DISPENSADOR DE ZUMOS 8LT

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad (litros) 8
    Dimensiones (mm) 270 x 350 x 560
    Peso neto (kg) 66
      RASGOS GENERALES
    • Completamente ideal para el catering.
    • El grifo está fabricado en acero inoxidable 18/10 y el tubo interior en acero inoxidable 18/4.
    • Cumple con certificaciones FDA y SGS.
    • Recipiente contenedor de zumo de plástico transparente que permite ver el nivel de líquido.
    • Dispone de un tubo interior en el que colocar cubitos de hielo para mantener el zumo frío.
    • Gran estabilidad, incluso cuando se acciona la llave del grifo para servir el zumo.
    • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
    • Dispone de una bandeja en la base para recoger el líquido derramado.
    • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
    • Tapa de acero inoxidable.
    • Equipado con patas antideslizantes.
    • Capacidad: 8 litros.
    • Dimensiones: 270x350x560 mm.
  • CALENTADOR DE AGUA 30LT

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación eléctrica      230V /Hz / 1  
     Capacidad (litros) 30
     Potencia (W) 3.000
     Dimensiones (cm) Ø35 x 42
    Peso neto (kg) 5,1
      RASGOS GENERALES
    • Sirven para calentar agua.
    • Temperatura del agua controlada por termostato: 30-110ºC
    • Cuerpo y tapa de acero inoxidable.
    • Grifo con medidor del nivel del agua.
    • Indicador de calentamiento y mantenimiento.
    • Termostato de seguridad rearmable manualmente.
    • Asas laterales aislantes del calor.
    • No son válidos para calentar otros líquidos diferentes al agua.
  • SARTEN Wok
    Dimension:Ø 360