Cella di lievitazione
La temperatura e l’umidita’ controllate nelle celle,permette la lievitazione del lievito, che produce gas e fa si che l’impasto aumenti di volume.
Il processo di lievitazione e’ di 45/60 minuti dipendendo dal prodotto.
La cella di lievitazione permette che l’impasto del pane lieviti in modo uniforme.
In Mediterránea Distribución contiamo un ampia gamma di forni pizza per cucine professionali. Contattaci e un dipendente ti aiutera’ nel tuo acquisto.
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- Cella di lievitazione, Forno microonde, Macchinari
CELLA DI FERMENTAZIONE 943
- €471,80 – €606,90
- DATI TECNICI Corrente (volt) 230V 50/60Hz Potenza 1,4 kW Temperatura Max. 90°C Spazio tra le teglie 70 mm N° / di teglie 9 teglie 432 x 343 mm | GN 2/3 Porta Acero Inox / vetro / Nero Umidificazione Vasca Dimensioni (mm) 595 x 530 x 910 Peso Netto (Kg) 27
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- Cella di lievitazione, Forno microonde, Macchinari
CELLA DI FERMENTAZIONE 964
- €699,50 – €743,20
- DATI TECNICI Corrente (volt) 230V 50/60Hz Potenza 1,4 kW Temperatura Max. 90°C Spazio tra le teglie 70 mm N° / di teglie 9 teglie 600 x 400 Porte Acero Inox /Vetro Umidificazione Vasca Dimensioni (mm) 860 x 590 x 910 Peso Netto (Kg) 38
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- Cella di lievitazione, Forno microonde, Macchinari
CELLA DI FERMENTAZIONE 668
- €1.030,30 – €1.074,70
- DATI TECNICI Corrente (volt) 230V 50/60Hz Potenza 1,4 kW Temperatura Max. 90°C Spazio tra le teglie 80 mm N° / di teglie 12 teglie 600 x 400 | GN 1/1 Porte Acero Inox / Vetro Umidificazione Vasca Dimensioni (mm) 940 x 890 x 880 Peso Netto (Kg) 58
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- Cella di lievitazione, Forno microonde, Macchinari
CELLA DI FERMENTAZIONE 568
- €1.407,50 – €1.571,30
- DATI TECNICI Alimentazione (volt) 230V 50/60Hz Potenza 1,4 kW Temperatura Max. 90°C Distanza delle teglie 86,5 mm N° / delle teglie 10 - 600 x 400 10 - 660 x 460 mm Porte Acero Inox / Cristal Umidificazione Manual Dimensioni (mm) 995 x 1040 x 745 Peso Netto (Kg) 68
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- Cella di lievitazione
CELLA FERMENTAZIONE XL 3L-33L
- €1.919,40
- DATI TECNICI Temperatura di lavoro C° 0 / 60 Alimentazione (volt) 230 Potenza (KW) 2 Capacita' di carica (n.) 6 trays Spazio tra le teglie (cm) 9 Misure esterne (cm W x D x H) 130,5 x 49 x 90 Misure imballaggio (cm W x D x H) 136 x 69 x 104 Peso netto (Kg) 73 Peso lordo…
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- Cella di lievitazione
CELLA DI FERMENTAZIONE GENIUS
- €2.049,70 – €2.564,70
- Misure 116 x 111 x 55 /90. Potenza 2KW. Modelli Genius 4 - 6L DATI TECNICI Temperatura di lavoro C° 0 / 60 Alimentazione (volt) 230 Potenza (KW) 2 Capacita' di carica (n.) 6 Trays Spazio di teglie (cm) 9 Misure esterne (cm W x D x H) 116 x 111 x 55/90 Misure imballaggio (cm W x D x…
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- Cella di lievitazione
CELLA FERMENTAZIONE XL 4-44
- €2.227,66
- DATI TECNICI Temperatura di lavoro C° 0 / 60 Alimentazione (volt) 230 Potenza (KW) 2 Capacita' carica (n.) 12 trays Spazio tra le teglie (cm) 9 Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 84,4 x 90 Misura imballaggio (cm W x D x H) 100 x 100 x 104 Peso netto (Kg) 73 Peso lordo (Kg)…
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- Cella di lievitazione
CELLA FERMENTAZIONE 4-44
- €2.305,20
- DATI TECNICI Temperatura di lavoro C° 0 / 60 Alimentazione (volt) 230 Potenza (KW) 2 Capacita' carica (n.) 12 Trays Spazio tra le teglie (cm) 12 Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 96,4 x 90 Misure imballaggio (cm W x D x H) 113 x 113 x 104 Peso netto (Kg) 82 Peso lordo (Kg)…
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- Cella di lievitazione, Macchinari
CELLA DI FERMENTAZIONE 56/110
- €2.409,00
- DATI TECNICI Dimensioni esterne (cm) 56 x 52 x 110 Capacita' (Teglie) 10 - 35 x 45 Potenza (w) 1850 Porte 1 IN EVIDENZA Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. Controllo tasso di umidita' dentro la cella. Scheda elettronica con controllo automatico di umidita'…
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- Cella di lievitazione
CELLA FERMENTAZIONE 4-4-4
- €2.477,76
- DATI TECNICI Temperatura di lavoro C° 0 / 60 Alimentazione (volt) 230 Potenza (KW) 2 Capacita' carica (n.) 6 Trays Spazio tra le teglie (cm) 7,8 Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 96,4 x 55 Misure imballaggio (cm W x D x H) 113 x 113 x 69 Peso netto (Kg) 62 Peso lordo (Kg)…
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- Cella di lievitazione
CELLA FERMENTAZIONE XL 6-66
- €2.501,03
- DATI TECNICI Temperatura di lavoro C° 0 / 60 Alimentazione (volt) 230 Potenza (KW) 2 Capacita' carica (n.) 12 Trays Spazio tra le teglie (cm) 9 Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 120,4 x 90 Misure imballaggio (cm W x D x H) 136 x 101,5 x 104 Peso netto (Kg) 88 Peso lordo (Kg)…
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- Cella di lievitazione, Macchinari
CELLA DI FERMENTAZIONE 62/110
- €2.549,25
- DATI TECNICI Dimensioni esterne (cm) 62 x 68 x 110 Capacita' (Teglie) 10 - 40 x 60 Potenza(w) 1850 Porte 1 IN EVIDENZA Radiatore a immersione in serbatoio di acero inossidabile (30° - 120°) completo, con controllo automatico del livello dell' acqua. Controllo tasso di umidita' dentro la cella. Scheda elettronica con controllo automatico di umidita' e…
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