Negozio

Questo è il punto in cui puoi sfogliare i prodotti presenti in questo negozio.

  • VETRINA FRIGO INGREDIENTI 1800/2

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo di refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 110
    Capacita' (Lt) 8 x GN1/3
    Dimensioni (cm W x D x H) 1800 x 395 x 435 h
    Temperatura max. +33 °C / 60% HR
    Peso Netto (Kg) 54
      DATI GENERALI • Struttura in acero inox. • Refrigerazione statica • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Spessore d'isolamento di  40 mm. • Vetro di protezione incluso. • Adeguato per policarbonato o acero inox Padelle con altezza massima 150 mm (non incluse)
  • CONSERVA FRITTI 6004S

    DATI TECNICI

    Potenza 1 kW
    Tensione 230 V
    Dimensioni (mm) 400 x 600 x 462
    Peso (kg) 21
      DATI GENERALI • Conservatore di fritti elettrico  • Conserva e mantiene gli alimenti gia cotti senza variare le propieta', scorre l'eccesso di olio e grasso per essere serviti al giusto momento • Corpo in acero inox  AISI 304. • Piano rifinito fino lucido • Resistenza in ceramica con parabola riflettente  • Vasca GN con filtro estraíbile che facilita lo scorrimento dei cibi • Piano con tappa lavandino per evitare l'entrata di liquidi nella macchina  • Controllo della temperatura mediante regolatore d'energia  • Spie metalliche LED indicatori del funzionamento • Piedi regolabili in altezza 
  • SFOGLIATRICE 30 TRASVERSALE

    DATI TECNICI

    Peso impasto (gr) 80 - 210
    Diametro pizza (cm) 14 - 30
    Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potenza (Kw - Hp) 0,25| 0,33
    Misure macchina (cm W x D X H) 47,5 x 37,5 x 66
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 74 x 53 x 50
    Peso netto (Kg) 28
    Peso lordo (Kg) 35

    DATI GENERALI

    • Diametro pizza cm 14 - 30
    • Rullo superiore inclinato
    • Ideale per pizze rotonde grazie alla presenza di bilancere centrale
    • Sistema trasmissione con ingranaggi
    • Spessore selezionabile nei due rulli
    • Spessore da mm 0 a 5
    • Protezione dei rulli in plexiglas trasparente per la massima sicurezza e senza alterare la visibilita'
    • Disponibile voltaggio speciale  110V 60Hz
    • Opzionale pedale elettrico
  • FORNO ELETTRICO A CONVENZIONE CON UMIDIFICATORE 423 P
    Dimensioni  59 x 69,5 x 59.  Potenza 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,8
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Netto (Kg) 33
     

    DATI GENERALI

    • Forno a convenzione elettrico
    • Versione con apertura laterale disponibile
  • VETRINA INGREDIENTI REFRIGERATA 2000L

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo di refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 110
    Capacita'  (Lt) 10 x GN1/4
    Dimensioni  (cm W x D x H) 2000 x 335 x 280 (610)h
    Temperatura max. +33 °C / 60% HR
    Peso Netto (Kg) 48
      DATI GENERALI
    • Struttura interna ed esterna acero inox
    • Refrigerazione statica
    • Unita' di refrigerazione incorporata
    • Controlli digitali
    •  Spessore isolamento di  40 mm
    • Adatto per pentole gastronorm d'acero inox o policarbonato con altezza massima di 150 mm (non incluse)
  • PIASTRA DI CROMO DURO 45-CD

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Potenza  (kW) 4,1
    Connessione Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie utile (cm) 44 x 39
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 46 x 43,5 x 19
    Kcal/h 3.526
    Peso Netto (Kg) 22
     

    DATI GENERALI

    • Plaxca di cromo duro di piu' di 60 micron y 12 mm di spessore
    • Dispone di cassetto raccolta nel frontale 
    • Accensione per piezoeletrico
    • Valvole termostatiche
    • Resistenza blindata d'acero inox
    • Termostati con centralina d'accensione
     
  • PIASTRA A GAS 6100RT

    DATI TECNICI

    Kcal/h 6.880
    Potenza (kW) 8
    Dimensioni esterne (mm) 600 x 470 x 230
    Peso (kg) 40
      DATI GENERALI  • Pilastro 15 mm. spessore, aumenta la produttivita e risparmio energia  Indicata per non far appiccicare i prodotti che si cucinano  • Permette la preparazione rapida degli alimenti  • Termocoppia di sicurezza • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte posteriore  • Corpo in acero inox  • Ogni fuoco dispone di accensione automatica  • Piedi regolabili in altezza  • Presa di gas intercambiabile sul lato
  • OFFERTA FORNO PIZZA `+ CAMPANA REGALOOFFERTA FORNO PIZZA `+ CAMPANA REGALO
    Offerta 1000 pezzi disponibili! AFFRETTATI!
  • TAGLIATRICE 25K

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 550
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Velocita' (rpm) 270
    Dimensioni (mm) 230 x 570 x 510 h
    Peso Netto (K)g 23
      DATI GENERALI • Struttura in lega di magnesio e alluminio fuso • Tappo d'alluminio estraibile. • Controlli nella placca elettronica a bassa tensione • Microinterruttore di sicurezza nel tappo e maniglia • Motore ventilato. • Trasmissione per corda • Equipaggiato con 5 dichi di taglio(due dischi per agliare 2 y 4 mm di spessore; tre dischi per grattuggiare / julienne di 3, 4 y 7 mm di spessore).
  • TAGLIATRICE MULTIFUNZIONE + 5 DISCHI

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 0,37 (0,50 hp)
    Alimentazione (volt) 230V/50Hz/ph 1  
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 26 x 60 x 52  
    Peso Netto (Kg) 24
      STRUTTURA DI ALLUMINIO E ACERO INOX PRODUZIONE ORARIA 200 Kg 5 DISCHI INCLUSI
  • MACCHINA GHIACCIO SD24

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 24 | Acqua 21
    Potenza 310
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   28
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 2.1
    Dimensioni (WxHxD mm) 334 x 457 x 599 mm
      DATI GENERALI • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Bombola verticale • Interruttore principale (ACCENDI / SPEGNI) • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio di acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento  
  • PICCOLO 2/50 GLASSPICCOLO 2/50 GLASS

    1+1 de 45cm ø

    M.Esterne 91,5x69x53 M.Interne 62x50x12 Potenza 6KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 450
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 6
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 26,1
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 13
    Potenza resistenza tetto (W) 2000x2
    Potenza resistenza base (W) 2000x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 91,5 x 69 x 53
    Misure interne (cm W x D x H) 62 x 50 x 12
    Misure dell'imballaggio (cm W x D x H) 97 x 77 x 65
    Peso netto (Kg) 71
    Peso lordo (Kg) 80

    IN EVIDENZA

    • Forno di 2 celle
    • Per la cottura di 1 + 1 pizza di cm 45
    • 3 termostati
    • Permette l'inserimento di 2 teglie di cm 40 x 60
    • Design compatto
    • Porta con vetro
    • Su richiesta illuminazione interna per il controllo costante della cottura
    • Piano cottura di pietra riflettente
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Resistenze corazzate
    • Su richiesta trasfomatore 12V e portalampada
  • GRIGLIA DI CARBONE VULCANICO PB-30

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Potenza  (kW) 7,58
    Kcal/h 6518
    Connessione gas Gas 1/2’’
    Superficie utile (cm) 27 x 47,5
    Materiale Acero inox / Acero brunito
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 33 x 55 x 25,5
    m3 0,08
    Peso netto (Kg) 23
     

    DATI GENERALI

    • Griglie di carbone vulcanico conbustibile refrattario
    • Costruite totalmente in acero inox o in acero brunito nero.
    • Raccoglitore di grasso di facile estrazione nella cornice centrale
    • Valvole di gas con termocoppia di sicurezza
    •  Batterie dei bruciatori tubulari smaltati vetrificati a fuoco
    • Altezza regolabile in maniera indipendente in entrambi i lati
    • Reti di serie canalizzate
  • FRIGGITRICE ELETTRICA D-10+10LT CON RUBINETTO

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6 KW/230V
    Dimensioni (mm) 541 x 520 x 325
    Peso (Kg) 22
      DATI GENERALI • Termostato di lavoro regolabile fino  195º C /20A. • Termostato di sicurezza regolabile  230º C /20A. • Vasca e telai in acero inox. • Indicatore max-min del livello dell'olio. • Resistenza in acero lucido • Spia metallica LED arancione, indica il funzionamento della resistenza • Le dimensioni non contano del manico della cesta • Ceste di massima qualita'
  • CELLA DI FERMENTAZIONE 964CELLA DI FERMENTAZIONE 964

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50/60Hz
    Potenza 1,4 kW
    Temperatura Max. 90°C
    Spazio tra le teglie 70 mm
    N° / di teglie 9 teglie 600 x 400 
    Porte Acero Inox /Vetro
    Umidificazione Vasca
    Dimensioni (mm) 860 x 590 x 910
    Peso Netto (Kg) 38
         
  • VETRINA FRIGO INGREDIENTI 2000

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo di refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 110
    Capacita' (Lt) 10 x GN1/4
    Dimensioni (cm W x D x H) 2000 x 335 x 435 h
    Temperatura max +33 °C / 60% HR
    Peso Netto (Kg) 50
      DATI GENERALI • Struttura in acero inox. • Refrigerazione statica • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Spessore d'isolamento di  40 mm. • Vetro di protezione incluso. • Adeguato per policarbonato o acero inox Padelle con altezza massima 150 mm (non incluse)
  • IMPASTATRICE H20 15LT
    Capacita' 16Lt.  Impasto/ora 48kg. Misura 38,5 x67 x72,5. Potenza 0,75Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 12
    Capacita' (Lt) 16
    Impasto / ora (Kg) 48
    Diámetro della media (cm) 32
    Alimentazione (volt) 400
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Misura macchina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso netto (Kg) 59
    Peso lordo (Kg) 67

    DATI GENERALI

    • Impastatrice kg 12
    • Con velocita' aumentata
    • Per la miscela con percentuale d'idratazione fino a 85%
    • Testa e vasca fissa
    • Con motore trifase
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 600-8+8LT

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 3,8 + 3,8 | 5,5 + 5,5  KW/230V
    Dimensioni (mm) 600 x 500 x 356 | 600 x 550 x 356
    Peso (Kg) 18 | 22
      DATI GENERALI  • Vasche e telai in acero inox  • Termostato di lavoro regolabile fino  195º C di 20A. • Termostato di sicurezza regolabile  230º C di 20A. • Linee curve per facilitare la pulizia • Rubinetto di svuotamento • Indicatore  MAX-MIN del livello dell'olio • Resistenza in acero inox lucido • Spie metalicche LED  • Spia arancione indica il funzionamento della resistenza • Spia rossa indica errore nel termostato di sicurezza  • Spia verde indica buona connessione  • I modelli economici hanno contatore di 20A. • I modelli di alto rendimento e trifase hanno doppio contatore  40A. • Le dimensioni non contano del manico della cesta  • Le ceste sono della miglior qualita' 
  • AFFETTATRICE A GRAVITA’ 300X

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potenza 260
    Coltello (mm) 300
    Rpm 300
    Distanza tra i piedi (mm) 340 x 465
    Taglio utile (mm) 260 x 220
    Dimensioni (cm) 495 x 650 x 440 h
    Peso (kg) 24
      DATI GENERALI • Lega d'alluminio con struttura di fusione refrigerata • Tutte le superfici lucide e anodizzate • Regolazione dello spessore di taglio d'alta precisione da 0 a 16 mm. • Affilatore fisso superiore somministrato di serie e facile da usare  • Lama d'acero cromato e templato • Carro d'alimenti montato su rulli di palline per garantire scivolamento leggero • Anello di protezione fisso intorno alla lama • Blocco di sicurezza della placca di recinzione di serie CE professionale (CE PRO) • Motore ventilato. • Disponibile in versione senza norme CE (EXTRA CE).
  • TERMOSIGILLATORE MANUALE 180TERMOSIGILLATORE MANUALE 180

    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Larghezza della pellicola massima(mm) 180
    Misura delle vaschette (mm) 137x95 - 190x137 - GS1/8
    Potenza (W) 700
    Dimensioni della placca di sigillo(mm) 190 x 260
    Dimensioni totali macchina aperta (mm) 240 x 680 x 660
    Peso netto (Kg) 12

    IN EVIDENZA

    • Specialmente indicata per il trasporto di alimenti elaborati o in corso
    • Permette il trasporto del prodotto senza perdite ne danni
    • Telaio fatto in acero inox
    • Regolazione elettronica dellavtemperatura e del tempo di sigillo
    • Sigillo e taglio simultaneo
    • Placca di sigillo fatta in una sola parte, piana e con molle che garantizzano il miglior sigillo
    • Forme intercambiabili manualmente, senza bisogno di usare attrezzi e con la massima rapidita'
    • Differenti forme disponibili:
      • 2 vaschette 137x95mm.
      • 1 vaschetta GS1/8 (172x130mm) + 1 vaschetta 137x95mm.
      • 1 vaschetta 190x137mm.
    • Il disegno della macchina permette diverse profondita' della vaschetta
    • Possibilita' di usare diverse larghezze di bobina, a seconda della vaschetta da sigillare