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  • FORNO PIZZA PRE FABBRICATO DA MONTARE 40

    DATI TECNICI

    Dimensioni bocca del forno (cm) 150 / 150
    Dimensioni esterne (cm) 200 x 200
    Capacita' pizze 10-12 di 30-33cm.
    Larghezza apertura (cm) 52
    Peso (kg) 1050
     

    IN EVIDENZA

    • Forno prefabbricato di pietra refrattaria, per pizza, per essere montato su una base di muratura nuova o esistente ( quando la posizione del forno nella pizzeria e' ben definita )
    • Accessori opzionali per il forno da lavoro orios opcionales para hornos de obra: Visiera pre fabbricata. Kit di materiali isolanti e stucco per il montaggio. Bruciatori a gas opzionali. Pala, spazzola e palo. termometro digitale
  • SFOGLIATRICE GP 600-1200SFOGLIATRICE GP 600-1200

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1055 x 2850 x 1280
    Spessore 0.1:34 mm
    Massa 10 Kg
    Voltaggio (v) 230-400/3/50 230/1/50
    Potenza 0.55 kw0.37- 0.55 kw
    Peso Netto (Kg) 184
            IN EVIDENZA
    • Tutti i comandi sono facilmenmte accessibili grazie a piccoli pannelli  situati in una posizione dove il controllo e cambio sono facili da effettuare.
    • Questa línea e' disponibile in trifase con 1 o 2 velocita' e monofase con una velocita'
  • SFOGLIATRICE GP 600-1000SFOGLIATRICE GP 600-1000

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1055 x 2450 x 1280
    Spessore 0.1:34 mm
    Peso 10 Kg
    Voltaggio (v) 230-400/3/50 230/1/50
    Potenza 0.55 kw0.37- 0.55 kw
    Peso Netto (Kg) 180
    IN EVIDENZA
    • Tutti i comandi sono facilmente raggiungibili grazie a piccoli pannelli situati in posizioni dove il controllo e la sostituzione sono facili da effettuare.
    • Questa linea e' disponibile in trifase con 1 o 2 velocita' e in monofase con una velocita'.
     
  • BANCONE REFRIGERATO GLASS MRSPV- 220BANCONE REFRIGERATO GLASS MRSPV- 220
    Esterno in acero inox AISI-304, eccetto schienale - Interni in acero inox AISI-304, con bordi curvi e fondo imbottito - Porte d'apertura reversibili, con sistema di chiusura automatico e guarnizione magnetica (rimane aperta se supera 90° ) - Piano d'acero inox AISI-304 con fronte curvo e corazza sanitaria posteriore di 100 mm (opzionale senza corazza) - Mensole interne di filo di acero plastificato, regolabile in altezza su appoggio inox - Piedi in tubo d'acero inox regolabile in altezza 135 - 210 mm - Evaporatore arresto forzato, con copertura epoxi anticorrosione - Isolamento di poliuretano iniettato, densita' 40 Kg/m³, zero effetto ODP e GWP - Controllo digitale della temperatura, scarico ottimizzato, allarme per alta temperatura di condensa (opzionale). Efficiente gestione energia di consumo - Unita' condensa NON INCLUSA - Controllo dell'espansione di refrigerazione NON INCLUSO - Rendimento vapore con ∆t=12°C  
    Fascia -2 a +8°C
    Larghezza 2245 mm
    Altezza 850 mm
    Fondo 600 mm
    Mensole 4
    Volume 516 Lt
    Volume netto 355 Lt
    Voltaggio 230V-50Hz
    Refrigerazione R134a
    Potenza frigorifera 485
  • FORNO ELETTRICO S8FORNO ELETTRICO S8

    DATI TECNICI

    Corrente 380V 3Ph+N+T
    Potenza Tot. 13.20 kW
    Dimensioni della cella 70x70x15 cm
    Dimensioni esterne 109x101x72 cm
    Dimensioni d'imballaggio 110x112x84 cm
    Peso netto 183 Kg
    Peso lordo 201 Kg
       

    IN EVIDENZA

    • Capacita' per 9 pizze di x Ø 30/34 (x2)
    • Porta della cella che si apre da sotto a sopra.
    • Panello di controllo meccanico o digitale
    • Sistema Activestone installato nella parte inferiore
  • FORNO TUNNEL PF40

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 - 350
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Potenza KW | BTU/hr | kcal/h 7,8 | 26500 | 6700
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 33,9
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 11,3
    Potenza resistenza tetto (W) 1500x2
    Potenza resistenza suolo (W) 2200x2
    Misure esterne (cm W x D x H) 142,5 x 98,5 x 45
    Misure esterne con supporto (cm W x D x H) 142,5 x 98,5 x 108
    Misure interne (cm W x D x H) 40 x 54 x 10
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 147,5 x 111,5 x 73
    Peso netto (Kg) 101
    Peso lordo (Kg) 163

    IN EVIDENZA

    • Cuoce fino 43 pizze all'ora
    • Garantisce qualita' e quantita' per migliorare i prodotti e il lavoro
    • Cella ventilata per cottura uniforme
    • Permette regolare separatamente 2 diverse temperature di lavoro
    • Porte per controllo cottura
    • A richiesta base acero inox
    • Supporto non incluso
  • FRIGGITRICE A GAS 20+20 LT 900E

    DATI TECNICI

    Kcal/h 25.800
    Potenza (KW) 30 KW
    Dimensioni (mm) 800 x 930 x 1025
    Peso (kg) 85
    DATI GENERALI • Fatta in acero inox AISI 304. • Accensione elettrica e fiamma pilota protetta • Include due ceste medie di massima qualita' per la vasca • E' possibile l'opzione con una cesta grande • Piedi d' acero inox regolabili in altezza • Regolazione della temperatura da 110º C a 190º C. • Vasche in acero inox AISI 304 con ampia zona fredda • Alta efficienza energetica, riscaldamento attraverso tubi di trasmissione posizionati all'interno della vasca • Termostato di sicurezza di 230º C contro la temperatura eccessiva dell olio • Piano imbottito di acero inox  AISI 304 spessore 2 mm. • Porte incluse di serie. • Rubinetto di svuotamento
  • SFOGLIATRICE GP-B media

    DATI TECNICI

    Impasto spessore 0,1:28 mm.
    Impasto per ogni ciclo 4 Kg
    Alimentazione (volt) 230-400/1/50V/Hz
    Potenza (Kw - Hp) 0,55 | 0,37-0,55 Kw
    Dimensioni  101x72x h.108 cm.| 109x80xh.128cm |148cm
     
    Peso neto (Kg) 132 KG hasta 158 KG
  • SFOGLIATRICE 50B/700

    DATI TECNICI

    Apertura del cilindro (mm) 0-40
    Dimensioni tappeto lunghezza (mm) 488
    Dimensioni tappeto larghezza (mm) 700
    Velocita'  (min) 35
    Potenza (kw) 0,55
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (mm) 865 x 1500 x 630
    Peso netto(Kg) 115
      IN EVIDENZA
    • La sfogliatrice manuale Queen Q50 e' perfetta per chi cerca una macchina con grande produttivita', semplice da usare ed affidabile, compatta grazie alla sua ridotta dimensione e basi pieghevoli
    • L'impugnatura frontale permette l'impostazione rapida e facile della scesa dei cilindri e il joystick, nel lato superiore della macchina, permette all'operatore di lavorare in una posizione naturale ed ergonomica
    • Struttura del supporto piana con mensola montata su ruote inclusa
    • Il ciclo di lavoro include apertura e chiusura manuale dei cilindri attraverso maniglia ergonomica frontale e cambio di direzione delle cinte per bilancino o pedali, inclusi in ogni modello
  • SUPERIOR 12 PGSUPERIOR 12 PG
    • SUPERIOR 12 PGSUPERIOR 12 PG

    • SUPERIOR 12 PG

    • €4.126,42
    • ¡Comprar! Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

    DATI TECNICI

    Alimentazione 380V 3Ph+N+T
    Potenza Tot. 17.76 kW
    Dimensioni celle 70x105x15 cm
    Dimensioni esterne 109x136x72 cm
    Dimensioni imballaggio 112x147x84 cm
    Peso netto 217 Kg
    Peso lordo 240 Kg

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 6 pizze 30/34Ø
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE TIFFANY 930VETRINA D’ESPOSIZIONE TIFFANY 930

    DATI TECNICI

    Classe Energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +30 °C / 55% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 925 x 680 x 1420 h
    Dimensioni mensole (cm W x D x H) 1 x 810x250 - 1 x 810x310 - 1 x 810x370 Inferiore 840x360  
    Capacita' (Lt) 310
    Peso Netto (Kg) 164
      IN EVIDENZA
    • Struttura interns ed esterna in acero inox, plastica e vetro • Refrigerazione ventilata • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensazione • Vetro doppio  • Vetro frontale curvo. • Porte scorrevoli • Luci LED interne in ogni mensola • Mensole di vetro e fondo della cella estraibile • Ruote girevoli (2 con freni).

  • SFOGLIATRICE 50B/800

    DATI TECNICI

    Apertura dei cilindri (mm) 0-40
    Dimensioni tappeto lunghezza (mm) 488
    Dimensioni tappeto larghezza (mm) 800
    Velocita'  (min) 35
    Potenza (kw) 0,55
    Voltaggio  (v) 400/50/3
    Dimensioni (mm) 865 x 1700 x 630
    Peso Netto (Kg) 115
      IN EVIDENZA
    • La sfogliatrice manuale Queen Q50 e' perfetta per chi cerca una macchina con grande produttivita', semplice da usare ed affidabile, compatta grazie alla sua ridotta dimensione e basi pieghevoli
    • L'impugnatura frontale permette l'impostazione rapida e facile della scesa dei cilindri e il joystick, nel lato superiore della macchina, permette all'operatore di lavorare in una posizione naturale ed ergonomica
    • Struttura del supporto piana con mensola montata su ruote inclusa
    • Il ciclo di lavoro include apertura e chiusura manuale dei cilindri attraverso maniglia ergonomica frontale e cambio di direzione delle cinte per bilancino o pedali, inclusi in ogni modello
  • IMPASTATRICE SUN TL 45LTIMPASTATRICE SUN TL 45LT
    Capacita' 45lt.  Impasto 30kg.  Dimensioni 48 x 80 x 96. Potenza 2.2-0.9/1.9

    DATI TECNICI

    Voltaggio 230/50/1 - 400/50/3 
    Peso dell'impasto (Kg) 30
    Capacita' (Lt) 45
    Capacita' farina (Kg) 18
    Motore (kw) 2.2 -  0.9/1.9
    Peso (kg) 130
    Dimensioni (cm) 48x80x96
     

    DATI GENERALI

    • Vasca, spirale e protezione d'acero inox d'alta resistenza
    • Trasmissione attraverso cuscinetti di sfera prelubrificati
    • Motore monofáse con inversore, velocita' 70/210rpm.
    • Installazione elettrica e dispositivo di sicurezza secondo norme CE.
  • CELLA FERMENTAZIONE 9-99
     

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 0 / 60
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza (KW) 2
    Capacita' carica (n.) 18 Trays
    Spazio tra le teglie (cm) 9
    Misure esterne (cm W x D x H) 150 x 120,4 x 90
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 156 x 140 x 104
    Peso netto (Kg) 120
    Peso lordo (Kg) 140

    IN EVIDENZA

    • Puo' contenere 18 teglie da cm 40 x 60
    • Si accoppia ai forni :  Trays 6-66, Trays Glass 6-66
    • T'acero inox
    • D'elevata capacita'
  • MACCHINA GHIACCIO 1860E

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore (Kg) 165 / 170  
    Capacita' deposito (Kg) 60
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   95 x 59 x 78  
    Peso netto (Kg) 85
      DATI GENERALI GHIACCIO A SCAGLIE
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE A MURO HDM1VETRINA D’ESPOSIZIONE A MURO HDM1

    DATOS TÉCNICOS

     Estantes 4
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,03 / 1,43 /0,99 / 1,37 / 1,03 / 1,43
    Volumen neto (lts) 548 / 731 / 326 / 434 / 457 / 610
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas  2
     Potencia Frigorífica (W) 494 - 1018W
    Dimensiones externas (mm) 998 / 1310 x 2000 x 654
    Consumo Nominal (W) 4,55 / 5,4
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Laterale esterno panoramico • Esterno laccato o inox • Compressore cambio di velocita' variabile  • Ventilatori eletrronici • Valvola d'espansione elettronica • Paracolpi di tubo inox di serie
  • CELLA FRIGORIFERA 2600/120 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 2600/120 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 2600 x 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200
    Spessore pannello 120
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • FORNO PIZZA PRE FABBRICATO DA MONTARE 45FORNO PIZZA PRE FABBRICATO DA MONTARE 45

    DATI TECNICI

    Dimensioni bocca del forno (cm) 170 / 150
    Dimensioni esterne (cm) 230 x 220
    Capacita' pizze 12-15 di 30-33cm.
    Larghezza della porta (cm) 52
    Peso (kg) 1150
     

    IN EVIDENZA

    • Forno prefabbricato di pietra refrattaria, per pizza, per essere montato su una base di muratura nuova o esistente ( quando la posizione del forno nella pizzeria e' ben definita )
    • Accessori opzionali per il forno da lavoro orios opcionales para hornos de obra: Visiera pre fabbricata. Kit di materiali isolanti e stucco per il montaggio. Bruciatori a gas opzionali. Pala, spazzola e palo. termometro digitale

  • TAGLIATRICE AUTOMATICA 450B
     

    DATI TECNICI

    Spessore taglio (mm) 440
    Altezza taglio (mm) 60-160
    Lame (mm) 9-10-11-12-13-14-15-16-18
    Potenza(kw) 0,75
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni (cm) 640 x 580 x 700
    Peso (kg) 130
      IN EVIDENZA
    • Le nostre tagliatrici di pane automatiche sono adatte all'uso artigianale in piccoli laboratori grazie alle ridotte dimensioni, e all'uso intenso per grandi produzioni 
    • Macchina di alta affidabilita', senza necessita' di mantenimento grazie ai cuscinetti montati sul movimento oscillatorio delle lame che evitano lo spreco e il rumore. 
    • I controlli posizionati nella parte frontale permettono regolare la forza e la velocita' di taglio adattandosi a ogni tipo di prodotto 
    • La coperta di sicurezza inclusa in tutti i modelli permette iniziare la fase di taglio in totale sicurezza e si apre automaticamente a fine ciclo 
    • Un innovato sistema permette di controllare la spinta del pane fino alle lame, evitando che si schiacci o danneggi nel momento del taglio. 
    • Eliminazione in due misure: 440 o 520 mm di spessore utile di taglio
    • Con piano di lavoro orizzontale
    • Il ciclo di lavoro include l'inserimento del pane con il tappo aperto e inizio del tagloi con la sua chiusura
    • Liberazione automatica del coperchio a fine ciclo
    • Possibilita' di configurare la velocita' e pressione della pressa attraverso schermo 
       
  • SPEZZATRICE DIV 300

    DATI TECNICI

    Dimensioni (mm) 44 x 83 x 53
    Capacita' (kg) 30
    Peso da ottenere 20-300 gr
    Alimentazione 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3
    Potenza 370 / 0,49 
    Peso (kg) 86
      DATI GENERALI
    • Porzionatrice 30 kg di pasta nel peso desiderato • Due coni (Ø45 - Ø70) • Si possono ottenere porzioni da 20 a 300 gr utilizzando coni della misura adeguata
     Tappo trasparente con microinterruttore • Vasca, coltelli e spirale in acero inox • Interruttore di accensione- spegnimento di controllo 24V - IP55 • Regolazione del peso con fotocellula elettrica • Differenti voltaggi su richiesta
  • SFOGLIATRICE FRFI630SFOGLIATRICE FRFI630

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (cm) 93 x 132 x 120
    Capacita' 1000 / 1500
    Massa 20 - 1000 g
    Voltaggio (v) 220 - 400
    Potenza 0.55 KW
    Peso Netto (Kg) 190
    IN EVIDENZA
    • Macchina adatta alla produzione di masse di tutti i tipi e dimensioni
    • Cilindri retificati e cromati
    • I cilindri si sottomettono a una levigatura addizionale speciale, che e' quello che permette un ottimo allargamento della massa.
    • Grazie all' uso del feltro di lana, questa macchina da alla massa un bilanciamento perfetto.
    • Per le piccole quantita' di massa e' possibile bloccare il movimento del rullo superiore,al fine di allargare la massa al massimo.
    • Il pane ottenuto puo' essere mosso, a scelta, al lavoratore, o al lato opposto.
    • Le teglie sono fatte di acero inossidabile, materiale resistente alla tensione e adatto al contatto con il pane.
    • Le reti di protezione e anche i due laterali sono fatti di acero inossidabile, con l'aggiunta di una fusione speciale di alluminio inossidabile, levigato  per non permettere il deposito di polvere e  farina.
    • Tutta la macchina si posiziona su ruote di nylon, che facilitano il suo spostamento
    • La macchina e' costruita per compiere con le norme di sicurezza vigenti, ogni componente e' certificato come adatto per l uso alimentario e il contatto con la massa. 
     
  • CELLA FRIGORIFRERA 2300/150 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFRERA 2300/150 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 2300 x 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 
    Spessore pannello 150
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
    IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • CELLA FRIGORIFERA 2900/100 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 2900/100 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 2900 x 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Spessore pannello 100
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • CELLA FRIGORIFERA 1390/80

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1390 x 1590 x 2160
    Spessore del pannello 80
    Volume 3,52
    Apparato frigorifero MCV-NY-0010
    Mensola lineare L1300-4P4
    Mensola angolare A700-4P4
    Caratteristiche mensole Alto 1370 Ampio 400 4 Piani
    IN EVIDENCIA
    • Apparato frigorifero incluso
    • Mensole incluse
    • Spessore base 80
     
  • MACCHINA GHIACCIO 4000V

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore  (Kg) 385 / 395  
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   75 x 62 x 75  
    Peso netto (Kg) 101
      DATI GENERALI EVAPORATORE VERTICALE
  • CONGELATORE ISOLA 1100CONGELATORE ISOLA 1100

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) 0 +8 / ≤ -18
    Tipo refrigerazione R290
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura/ Umidita' Max. +30 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 2500 x 890 x 880 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 2340 x 730 x 650 h
    Capacita' 1100
    Peso Netto (Kg) 183
    IN EVIDENZA
    • Struttura esterna ed interna in acero pitturato bianco • Spessore d'isolamemto di 75 mm. • Refrigerazione statica • Sistema di refrigerazione di doppio compressore • Unita' di controllo digitale • Modo di funzionamento doppio: raffreddatrice(0 +8 ° C) o congelatore (≤ -18 ° C). • Scongelamento manuale con scolo per scomgelare l'acqua nella parte inferiore
     Ceste incluse • Porte scorrevoli in vetro templato curvo con trattamento “Low-E”. • Portaprezzi incluso. • Serratura della porta con chiave. • Iluminazione interna con fila LED. • 6 ruote girevoli (2 con freno).
  • IMPASTATRICE SUN CL 35LTIMPASTATRICE SUN CL 35LT
    Capacita' 35lt.  Impasto 25kg.  Dimensioni 43 x 71 x 78. Potenza 1.1 |2.2| 0,37.

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 25
    Capacita' (Lt) 35
    Capacita' della farina (Kg) 15
    Motore spirale | motore vasca (kw) 1.1 |2.2| 0,37
    Peso (kg) 110
    Dimensioni (cm) 43x71x78
      DATI GENERALI
    • Ideale per impasto con idratazione superiore al 55%, velocita' della spirale 105/210rpm, velocita' della vasca 14rpm.
    • Trasmissione per corda
    • 2 motori, 2 velocita', 2 timer, piu' inversione vasca
    • Capacita' di lavoro con poco impasto
  • CUCINA 6 FUOCHI A GAS 750 + FORNO A GAS

    DATI TECNICI

    Kcal/h 45.494
    Potenza (KW) 52,90 KW
    Fuochi 8,5 + 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensioni (mm) 1200 x 750 x 880
    Peso (kg) 133
      DATI GENERALI • Fuochi superiori ad alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore di fusione • Griglia forno anti ribaltamento estraibile • Valvola termostatica di serie nel forno • Forno con accensione automatica  • Tutti i fuochi comprendono fiamma pilota  • Termocoppia di sicurezza • Include sistema di elevazione del piano per il mantenimento o riparazione   • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di grfan diametro  • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza  • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Forno gastronorm 2/1. • Nuovo tiratore in acero inox • Piano imbottito di acero inox  AISI 304 spessore 1,5 mm. • Dimensioni utili del forno  570x662x317 mm.
  • SFOGLIATRICE ASF 500

    DATI TECNICI

    Longitudine dei cilindri(mm) 510
    Dimensioni chiusura (mm) 600 x 740 x 1760
    Dimensioni apertura(mm) 2600 x 740 x 1200
    Potenza (kW) 1
    Diametro dei cilindri (mm) 70
    Apertura dei cilindri (mm) 0,1 / 50
    Grandezza delle cinture  (mm) 500 x 900
    Peso Netto (Kg) 190
      IN EVIDENZA  - Struttura d'acero pitturato in polvere equipaggiato con ruote rotanti - Carcassa e bordi di sicurezza in acero inox - I cilindri rotanti sono fatti in acero trattato con cromo, retificato e lucido - I raschiatori si possono facilmente togliere per pulire correttamente - Equipaggiato con scivoli, sottopiani e teglie in acero inox - La trazione e la velocita' delle corde cambiano automaticamente con l'inversione della rotazione - Le corde si possono alzare per ridurre la grandezza della macchina a riposo - Possono equipaggiarsi con il  joystick (standard) o con doppio controllo (opzionale: pedali e joystick) - Voltaggio: 400V - 50Hz.
  • CELLA FRIGORIFERA 3140/70 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 3140/70 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 3140 x 3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Spessore pannello 70
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
    IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • MACCHINA DEL GHIACCIO SN300

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 270| Acqua 270
    Potenza 1250
    Tipo refrigerazione R452A
    Peso netto (Kg)   78
    Temperatura dell'aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura dell'acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo d'acqua 10.0
    Dimensioni (WxHxD mm) 538 x 663 x 650 mm
      DATI GENERALI  • Scelta della condensazione d'aria o acqua • Tecnologia del cilindro evaporatore verticale • Carta di gestione elettronica • Rompighiaccio fatto in lega molto resistente per permettere una pressione perfetta e ottenere un pezzo di ghiaccio con residuo d'acqua uguale al 8% • Rotazione di palline d'acero inox larga durata • Doppia protezione + sensore di rotazione elettronico e collegamento ingranaggi nel motore come nell'ingranaggio riduttore • Sensore di protezione del livello d'acqua nel sistema ingranaggi refrigerazione e motore • Sensore ottico del livello del ghiaccio per spegnere il carro
  • CELLA FRIGORIFERA 2300/100CELLA FRIGORIFERA 2300/100

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 2300 x 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Spessore pannello 100
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato rifinito interno ed esterno
    • Pannelli da base di lamina d'acero zincatat rifinito interno (0,8 mm di spessore); non cambiabile, distribuzione della carica 2000 kg / m2 máx.
    • Pannelli da tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturata zincata.
    • Angoli interni rotondi verticalmente ed orizzontalmente
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3
  • MACCHINA GHIACCIO VD503

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 430 | Acqua 420
    Potenza 2500
    Tipo refrigerazione R452A
    Peso netto (Kg)   103
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 40°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 35°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo d'acqua 23.1
    Dimensioni  (WxHxD mm) 760 x 620 x 800 mm
      DATI GENERALI • Evaporatore verticale d'alta efficienza • Struttura in acero inox • Alto risparmio d'acqua ed elettricita' • Sistema autodiagnostico con indicatori LED • Filtro di condensazione facilmente estraibile • Accesso frontale all'evaporatore: accesso immediato all'evaporatore per una pulizia rapida • Fabbricante modulare: richiede un contenitore separato per la raccolta del ghiaccio prodotto
  • IMPASTATRICE SUN TL 55LTIMPASTATRICE SUN TL 55LT
    Capacita'55lt.  Impasto 40kg.  Dimensioni 54 x 85 x 96. Potenza 2.2-1.1/2.2.

    DATI TECNICI

    Voltaggio 230/50/1 - 400/50/3 
    Peso dell'impasto (Kg) 40
    Capacita' (Lt) 55
    Capacita' farina (Kg) 22
    Motore (kw) 2.2 -  1.1/2.2
    Peso (kg) 140
    Dimensioni (cm) 54x85x96
     

    DATI GENERALI

    • Vasca, spirale e protezione d'acero inox d'alta resistenza
    • Trasmissione attraverso cuscinetti di sfera prelubrificati
    • Motore monofáse con inversore, velocita' 70/210rpm.
    • Installazione elettrica e dispositivo di sicurezza secondo norme CE.
  • MACCHINA GHIACCIO 2500E

    DATI TECNICI

    Produzione 24 ore  (Kg) 270 / 275  
    Refrigerazione   R404A
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   56 x 51 x 62  
    Peso netto (Kg) 58
      DATI GENERALI GHIACCIO SCAGLIE
  • FORNO A LEGNA/GAS 1450FORNO A LEGNA/GAS 1450

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - No limit
    Celle 1
    Misure esterne 168cm
    Misure interne 145cm
    Altezza bocca 118cm
    Altezza forno 105cm
    Altezza totale 182cm
    Capacita' legna 8 pizze
    Capacita' gas 10 pizze 
    Peso 1450
  • SFOGLIATRICE 50S/700

    DATI TECNICI

    Apertura del cilindro (mm) 0-40
    Dimensioni del tappeto lunghezza (mm) 488
    Dimensioni tappeto larghezza (mm) 700
    Velocita' (min) 35
    Potenza (kw) 0,55
    Voltaggio (v) 400/50/3
    Dimensioni(mm) 865 x 1850 x 1315
    Peso Netto (Kg) 115
      IN EVIDENZA
    • La sfogliatrice manuale Queen Q50 e' perfetta per chi cerca una macchina con grande produttivita', semplice da usare ed affidabile, compatta grazie alla sua ridotta dimensione e basi pieghevoli
    • L'impugnatura frontale permette l'impostazione rapida e facile della scesa dei cilindri e il joystick, nel lato superiore della macchina, permette all'operatore di lavorare in una posizione naturale ed ergonomica
    • Struttura del supporto piana con mensola montata su ruote inclusa
    • Il ciclo di lavoro include apertura e chiusura manuale dei cilindri attraverso maniglia ergonomica frontale e cambio di direzione delle cinte per bilancino o pedali, inclusi in ogni modello
  • ANGULOS VETRINA D’ESPOSIZIONE REFRIGERATA VEG-10
    •  Sistema d'evaporazione
    •  Tutti i modelli sono senza porta di riserva
    • Dimensioni esterne
    -RN90: 1440 x 1085 x 1440 mm. -RP90: 1430 x 1085 x 1430 mm.  
  • CELLA FRIGORIFERA 2540/70CELLA FRIGORIFERA 2540/70

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 2540 x 2540/2840/3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Spessore pannello 70
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica 0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato rifinito interno ed esterno
    • Pannelli da base di lamina d'acero zincatato rifinito interno (0,8 mm di spessore); non cambiabile, distribuzione della carica 2000 kg / m2 máx.
    • Pannelli da tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturata zincata.
    • Angoli interni rotondi verticalmente ed orizzontalmente
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita' 40/42 kg/m3
  • CUCINA 4 FUOCHI ELETTRICA 900E + FORNO ELETTRICO

    DATI TECNICI

    Potenza (KW) 21 KW/380 V 3 + N
    Placca 4 + 4 + 4 + 4 KW
    Dimensioni (mm) 800 x 930 x 880
    Peso (kg) 95
      DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida degli alimenti • Corpo in acero inox  AISI 304. • Placca elettrica ad alto rendimento con limitatore di temperatura e ripartizione del calore uniforme • Forno gastronorm 2/1. • Gratinatore incluso • Guide del forno di facile estrazione per la pulizia  • Spie metalliche  LED indicatrici del funzionamento • Griglia forno anti ribaltamento estraibile • Termostato di regolazione da 50 a 300ºC. • Guarnizione in fibra di vetro, alta resistenza • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Piano imbottito di acero inox  AISI 304 spessore 2 mm. • Porte opzionali • Dimensioni utili del forno GN 2/1: 570x662x317 mm.