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  • IMPASTATRICE SUN CL 67LTIMPASTATRICE SUN CL 67LT

    DAI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 50
    Capacita' (Lt) 67
    Capacita' farina (Kg) 32
    Motore spirale| motore vasca (kw) 1.5 |3.0| 0,37
    Peso (kg) 240
    Dimensioni (cm) 59x100x110

    DATI GENERALI

    • Ideale per impasti con idratazione superiore al 55%, velocita' spirale 105/210rpm, velocita' vasca 14rpm.
    • Trasmissione per corda
    • 2 motori, 2 velocita', 2 timer, inversione vasca
    • Capacita' di lavoro con poco impasto
  • CELLA FRIGORIFERA 1830/100

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 1830 x 2230 x 2200
    Spessore del pannello 100
    Volume 6,62
    Apparato frigorifero BCV-NG-2034
    Mensola lineare L75
    Mensola angolare A1100-4P4
    Caratteristiche scaffali Alto 1370 Ampio 400 4Piani
      IN EVIDENZA
    • Apparato frigorifero incluso
    • Mensole incluse
    • Base spessa 80
  • SFOGLIATRICE F3C600 INOX+FIL.

    DATI TECNICI

    Cilindri 3 x 600 mm
    Dimensioni (cm DxWxH) 142 x 125 x 121
    Alimentazione(volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifase 
    Impasto 15-2500 gr
    Peso Netto (kg) 290
    DATI GENERALI
    • Máquina de 3 cilindros 
    • Con antidescarga
    • En acero inoxidable
    • Con filtro de acero inoxidable mm.
  • FORNO A LEGNA / GAS QUATTRO PRO

    DATI TECNICI

    Temperatura max. C° 450
    Celle 1
    Misura 90 x 115 x 160 cm
    Cella di cottura  (legna) 35,7 x 23,8
    Cella di cottura (gas) 30,9 x 23,8
    Capacita' pane 4 Kg
    Capacita' pizze  3
    Peso Netto 240
      -Possibilita' di personalizzare il forno a disegno proprio.     
  • VETRINA D’ESPOSIZIONE TIFFANY 1830VETRINA D’ESPOSIZIONE TIFFANY 1830

    DATI TECNICI

    Classe energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max/ umidita' +30 °C / 55% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1825 x 680 x 1410 h
    Dimensioni mensole (cm W x D x H) 2 x 830 x 250 - 2 x 830 x 310 - 2 x 830 x 370 Inferior 2 x 840 x 360  
    Capacita' (Lt) 650
    Peso Netto (Kg) 250
      IN EVIDENZA
    • Struttura interns ed esterna in acero inox, plastica e vetro • Refrigerazione ventilata • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Evaporazione automatica della condensazione • Vetro doppio  • Vetro frontale curvo. • Porte scorrevoli • Luci LED interne in ogni mensola • Mensole di vetro e fondo della cella estraibile • Ruote girevoli (2 con freni).

  • CELLA FRIGORIFERA 4940/70 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 4940/70 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 4940 x 4940/5240
    Spessore pannello 70
    Densita'  40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazione 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
      IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
  • SPEZZATRICE ARROTONDATRICE MANUALE S36

    DATI TECNICI

    Divisioni 30
    Fascia di Peso (gr) 34-110
    Capacita' máx. (kg) 4
    Potenza  (kW) 0.55
    Produzione per ora (pcs) 6480
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      DATI GENERALI 
    • Macchina adatta a dividire e rondeggiare l'impasto 
    • Struttura in acero pitturato al forno , coltelli in acero inox AISI304.
    • Disco divisore in fusione d'alluminio per alimenti processati  
    • Il motore di arrotondamento si mette in marcia solo quando si realizza il taglio attraverso un microinterruttore di sicurezza
    • Equipaggiato con 3 piatti di materiale alimentario PETG
    • Su ruote con chiave di regolazione 
    • Ciclo di lavoro : pressa manuale , taglio e arrotondamento attraverso palanche 
  • SPEZZATRICE ARRONTODATRICE MANUALE S30S

    DATI TECNICI

    Divisioni  30
    Fascia di peso  (gr) 25-90
    Capacita' max (kg) 2,7
    Potenza (kW) 0.55
    Produzione ora  (pcs) 5400
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      DATI GENERALI 
    • Macchina adatta a dividire e rondeggiare l'impasto 
    • Struttura in acero pitturato al forno , coltelli in acero inox AISI304.
    • Disco divisore in fusione d'alluminio per alimenti processati  
    • Il motore di arrotondamento si mette in marcia solo quando si realizza il taglio attraverso un microinterruttore di sicurezza
    • Equipaggiato con 3 piatti di materiale alimentario PETG
    • Su ruote con chiave di regolazione 
    • Ciclo di lavoro : pressa manuale , taglio e arrotondamento attraverso palanche
  • SPEZZATRICE ARROTONDATRICE MANUALE S30

    DATI TECNICI

    Divisioni 30
    Fascia di peso  (gr) 40-135
    Capacita' max (kg) 4
    Potenza (kW) 0.55
    Produzione ora  (pcs) 5400
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      DATI GENERALI 
    • Macchina adatta a dividire e rondeggiare l'impasto 
    • Struttura in acero pitturato al forno , coltelli in acero inox AISI304.
    • Disco divisore in fusione d'alluminio per alimenti processati  
    • Il motore di arrotondamento si mette in marcia solo quando si realizza il taglio attraverso un microinterruttore di sicurezza
    • Equipaggiato con 3 piatti di materiale alimentario PETG
    • Su ruote con chiave di regolazione 
    • Ciclo di lavoro : pressa manuale , taglio e arrotondamento attraverso palanche
  • SPEZZATRICE ARROTONDATRICE MANUALE S22

    DATI TECNICI

    Divisioni 22
    Fascia di peso  (gr) 50-180
    Capacita' max. (kg) 4
    Potenza (kW) 0.55
    Produzione ora  (pcs) 3960
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      DATI GENERALI 
    • Macchina adatta a dividire e rondeggiare l'impasto 
    • Struttura in acero pitturato al forno , coltelli in acero inox AISI304.
    • Disco divisore in fusione d'alluminio per alimenti processati  
    • Il motore di arrotondamento si mette in marcia solo quando si realizza il taglio attraverso un microinterruttore di sicurezza
    • Equipaggiato con 3 piatti di materiale alimentario PETG
    • Su ruote con chiave di regolazione 
    • Ciclo di lavoro : pressa manuale , taglio e arrotondamento attraverso palanche
  • SPEZZATRICE ARROTONDATRICE MANUALE S15
     

    DATI TECNICI

    Divisioni  15
    Fascia di peso  (gr) 100-260
    Capacita' max. (kg) 4
    Potenza (kW) 0.55
    Produxione ora  (pcs) 2700
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      DATI GENERALI 
    • Macchina adatta a dividire e rondeggiare l'impasto 
    • Struttura in acero pitturato al forno , coltelli in acero inox AISI304.
    • Disco divisore in fusione d'alluminio per alimenti processati  
    • Il motore di arrotondamento si mette in marcia solo quando si realizza il taglio attraverso un microinterruttore di sicurezza
    • Equipaggiato con 3 piatti di materiale alimentario PETG
    • Su ruote con chiave di regolazione 
    • Ciclo di lavoro : pressa manuale , taglio e arrotondamento attraverso palanche
  • SFOGLIATRICE B3C700-2

    DATI TECNICI

    Cilindri 3 x 500 mm
    Dimensioni (cm DxWxH) 105 x 190 x  168 cm
    Alimentazione  (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifase 
    Peso Netto (kg) 410
      DATI GENERALI
    • Macchina a 3 cilindri  
    • Con carro
    • Con corda d'uscita motorizzata
  • FORNO A LEGNA/GAS NAPOLI 1300FORNO A LEGNA/GAS NAPOLI 1300

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 – No limit
    Celle 1
    Misure interne 168cm
    Misure esterne 1300cm
    Altezza bocca 118cm
    Altezza forno 114cm
    Altezza totale 200cm
    Capacita' legna 4 pizze
    Capacita' pizze 8 pizze
    Peso 1400
      Possibilita' di personalizzare il forno con disegno proprio -Fuoco per combustione a gas opzinale
  • SPEZZATRICE E PRESSA IDRAULICA CON GRIGLIA DSS20

    DATI TECNICI

    Divisioni 20
    Profondita' cesta  (mm) 100/120
    Capacita' impasto  (kg) 20
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio  400/50/3
    Fascia di peso  (gr) 150-1000
    Peso Netto (kg) 255
      DATI GENERALI 
    • Macchina adatta a dividere l'impasto per panetterie, pizzerie e pasticcerie
    • Struttura in acero pitturato al forno
    • Cesta in acero inox AISI 304.
    • Funzionamento idraulico completo con grande tanica e doppia impermeabilita' tra tanica e gruppo idraulico 
    • Coltelli d'acero inox AISI 304 avvitati non saldato per garantire una maggior precisione e durata 
    • Biglietti per alimenti di alta qualita' non soggetti a espansione. 
    • Protezione anti corrosione d'acero inox sopra la placca di stampo
    • Teglia raccogli grasso d'acero inox di facile accesso grazie ai tappi laterali montati su cardini
    • Pulsante pulizia coltelli
    • Su ruote di gomma morbida con freno per maggior stabilita' e silenzio 
    • Questa macchina offre 3 funzioni diverse, divisore idraulico per impasto appena fatto , pressa d'impasto/burro, divisore con retine cambiabili per impasto fermentato alta idratazione.
    • Il ciclo di lavoro proporziona il taglio attraverso la chiusura manuale della rete laterale intercambiabile  e l'operazione attraverso il joystick per alzare e abbassare la placca di precisione
    • In piu' offre la possibilita' di realizzare un unica pulsazione attraverso joystick e chiusura del tappo superiore
    • Rapido nella fase di taglio grazie al giro della cesta a meta'
  • SPEZZATRICE E PRESSA IDRAULICA CON GRIGLIA DSS10

    DATI TECNICI

    Divisioni  10
    Profondita' cesta  (mm) 100/120
    Capacita' impasto (kg) 20
    Potenza (kw) 0,75
    Voltaggio  400/50/3
    Fascia di peso  (gr) 300-2000
    Peso Netto (kg) 255
      DATI GENERALI 
    • Macchina adatta a dividere l'impasto per panetterie, pizzerie e pasticcerie
    • Struttura in acero pitturato al forno
    • Cesta in acero inox AISI 304.
    • Funzionamento idraulico completo con grande tanica e doppia impermeabilita' tra tanica e gruppo idraulico 
    • Coltelli d'acero inox AISI 304 avvitati non saldato per garantire una maggior precisione e durata 
    • Biglietti per alimenti di alta qualita' non soggetti a espansione. 
    • Protezione anti corrosione d'acero inox sopra la placca di stampo
    • Teglia raccogli grasso d'acero inox di facile accesso grazie ai tappi laterali montati su cardini
    • Pulsante pulizia coltelli
    • Su ruote di gomma morbida con freno per maggior stabilita' e silenzio 
    • Questa macchina offre 3 funzioni diverse, divisore idraulico per impasto appena fatto , pressa d'impasto/burro, divisore con retine cambiabili per impasto fermentato alta idratazione.
    • Il ciclo di lavoro proporziona il taglio attraverso la chiusura manuale della rete laterale intercambiabile  e l'operazione attraverso il joystick per alzare e abbassare la placca di precisione
    • In piu' offre la possibilita' di realizzare un unica pulsazione attraverso joystick e chiusura del tappo superiore
    • Rapido nella fase di taglio grazie al giro della cesta a meta'
  • CELLA FRIGORIFERA 3800/150 SENZA PAVIMENTOCELLA FRIGORIFERA 3800/150 SENZA PAVIMENTO

    DATI TECNICI

    Dimensioni esterne (mm) 3800 x 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 
    Spessore pannello 150
    Densita' 40/42 Kg/m3
    Resistenza alla compressione > 2 kg/cm2
    Conduttivita' termica  0,023 W/m °K
    Campo d'applicazioe 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Porta (mm) 800 x 1850 h
    IN EVIDENZA 
    • Pannelli da parete di lamina di acero prepitturato zincato interno ed esterno 
    • Pannelli tetto di rifinitura interna di lamina d'acero prepitturato zincato
    • Angoli interni rotondi verticali o orizzontali
    • Isolamento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densita'40/42 kg/m3
     
  • LAVATRICE PER RISO ZO/SALAVATRICE PER RISO ZO/SA

    DATI TECNICI

    Alimentazione  (V) 230
    Capacita' riso (Kg) 2 / 6
    Tempo per il lavaggio (5 Kg) 4' 50''
    Quantita' acqua usata (L / 5 Kg) 24
    Pressione acqua (MPa) 0,1 | 0,5  
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 45 x 51 x 131
    Peso netto (Kg) 33
      DATI GENERALI CARICA MANUALE STRUTTURA E VASCA D'ACERO INOX SUPPORTO INCLUSO
  • SFOGLIATRICE F4C600 INOX+FIL.

    DATI TECNICI

    Cilindri 4 x 600 mm
    Dimensioni (cm DxWxH) 142 x 125 x 121
    Alimentazione (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Impasto 15-2500 gr
    Peso Netto (kg) 300
    DATI GENERALI
    • Macchina da 4 cilindri  
    • Con antiscarico
    • In acero inox
    • Con filtro acero inox 600mm.
  • FORNO A LEGNA / GAS STANDARD RETTANGOLARE 35

    DATI TECNICI

    Capacita' di pizze 7-9
    Dimensioni esterne (cm) 190 x 170 x 200
    Peso (kg) 1600
     

    IN EVIDENZA

    • Forno per pizzeria con rivestimento di metallo galvanizzato e pitturato
    • Versione rettangolare
    • Disponibile gia montato e pronto all'uso ( per essere scaricato con una gru mobile ) o per essere assemblato sul posto
  • FORNO A LEGNA / GAS STANDARD ROTONDO 35

    DATI TECNICI

    Diametro della placca di cottura  (cm) 140 x 130
    Dimensioni esterne (cm) 190 x 170
    Peso (kg) 1500
     

    IN EVIDENZA

    • Forno per pizze pronto all'uso con struttura metallica rivestita con lamina galvanizzata e pre pitturata
    • Versione rotonda 
    • Posibilita' di consegna del forno gia' montato o montarlo in 8 ore, potendo muoverlo dentro della pizzeria con transpallet
    • Coperta di foglia a prova di polvere nella parte superiore dell'involucro 
    • Uso di isolatori di eccellente qualita' che non sovrariscaldano le pareti esterne del rivestimento 
    • Questa versione grazie alla forma rotonda , si monta in angolo perche' si puo' avvicinare meglio, in ambienti molto piccoli, o con pilastri , dato che tieni gli angoli rotondi