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  • CORTA FIAMBRE DE GRAVEDAD 300P

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potencia 260
    Cuchilla (mm) 300
    Rpm 300
    Distancia entre pies (mm) 340 x 490
    Corte útil (mm) 260 x 220
    Dimensiones (cm) 495 x 650 x 440 h
    Peso (kg) 24
      RASGOS GENERALES • Aleación de aluminio con estructura de fundición refrigerada. • Todas las superficies pulidas y anodizadas. • Regulación del espesor de corte de alta precisión de 0 a 16 mm. • Afilador fijo superior suministrado de serie y fácil de usar. • Hoja de acero cromado y templado. • Carro de alimentos montado sobre rodamientos de bolas para garantizar deslizamiento suave. • Anillo de protección fijo alrededor de la hoja • Bloqueo de seguridad de placa de valla de serie en CE professional (CE PRO) • Motor ventilado. • También disponible en versión sin normas CE (EXTRA CE).
  • ARMARIO REFRIGERADO GLASS 201SARMARIO REFRIGERADO GLASS 201S

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética E
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +25 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 900 x 510 x 900 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 810 x 355 x 750 h
    Capacidad (Lt) 197
    Peso Neto (Kg) 56
      EN EVIDENCIA
    • Estructura exterior de acero prepintado negro. • Estructura interna de aluminio repujado. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Puertas de vidrio templado de doble acristalamiento con marco de ABS y resorte de cierre automático. • Puertas correderas en modelos. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Luz LED interna. • Puertas con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Pies ajustables.

  • ARMARIO REFRIGERADO GLASS 191SARMARIO REFRIGERADO GLASS 191S

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R600a
    Temperatura Máx./Humedad +25 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 900 x 510 x 840 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 810 x 355 x 690 h
    Capacidad (Lt) 176
    Peso Neto (Kg) 54
      EN EVIDENCIA
    • Estructura exterior de acero prepintado negro. • Estructura interna de aluminio repujado. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Puertas de vidrio templado de doble acristalamiento con marco de ABS y resorte de cierre automático. • Puertas correderas en modelos. • Espesor de aislamiento de 40 mm. • Luz LED interna. • Puertas con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Pies ajustables.

  • SALADETTE 940

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo refrigerante R600a
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Potencia (W) 175
    Capacidad (Lt) 240
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 900 x 700 x 876 h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 830 x 595 x 500 h
    Peso Neto (Kg) 70
    EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación de condensación automática • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos.
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELECTRICO MULTIFUNCION 423 M
    Dimensiones 59 x 69,5 x 59. Potencia 2,6 kW.  Peso 37 kg. 

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 2,6
    Alimentación (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacidad (bandejas)  4 bandejas 429 x 345mm 
    Dimensiones (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Neto (Kg) 37
     

    RASGOS GENERALES

    • Horno de convección eléctrico multifunción
  • PAN Y PIZZA 4PAN Y PIZZA 4
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      PAN Y PIZZA 4PAN Y PIZZA 4

    • PAN Y PIZZA 4

    • El precio original era: 1.145,40€.El precio actual es: 889,60€.
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    4 de 40cm ø M.Externas 110x107,4x41,3 M.Internas 82x84x17,5 Potencia 6,9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 6,9
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 30,0
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 10,0
    Potencia resistencia techo (W) 1150x3
    Potencia resistencia solera (W) 1150x3
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 107,4 x 41,3
    Medidas internas (cm W x D x H) 82 x 84 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 115 x 115 x 57
    Peso neto (Kg) 98
    Peso bruto (Kg) 114

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
    • Permite la inserción de 2 bandejas de cm 40 x 60
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Vapor disponible a pedido
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • PLANCHA A GAS 950 CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Alimentación Gas natural/ butano-propano
    Tipo de placa LISA
    Grosor de la placa (mm) 16
    Medidas de placa 900 x 400
    Superficie de la placa CROMODURO
    Potencia (W) 9.000
    Dimensiones (mm) 950 x 610 x 340
    Peso neto (kg) 70

    EN EVIDENCIA

    • Placa lisa rectificada de acero con placa de 16mm de grosor. 
    • Carrocería de acero inoxidable con peto anti-salpicaduras.
    • Peto anti-salpicaduras lateral y trasero de gran grosor.
    • Depósito recoge-grasa delantero extraíble y fácil de limpiar
    • Están dotadas con quemadores de gas de gran eficiencia y válvulas de gas de alta calidad que proporcionan una gran potencia y seguridad.
    • La válvula de gas dispone de un control de llama alta/baja y dispositivo de seguridad antifallo de llama.
    • Sistema de encendido piezoeléctrico, cómodo y duradero.
    • Se suministran para gas butano/propano (G30) y se proporcionan los inyectores para Gas natural (G20).
    • Estructura, cajón recoge-grasas y peto fabricados en acero inoxidable de gran grosor.
    • Para controlar de forma independiente la temperatura en cada sección de la plancha, tienen 3 quemadores, 3 válvulas y 3 piezoeléctricos independientes.
    • Tiene 4 patas metálicas antideslizantes
  • AMASADORA 20LT MÓVIL EXTREME
    Capacidad 22Lt.  Masa/hora 56kg. Medidas 39 x67 x73,5  Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 17
    Capacidad (Lt) 22
    Masa / hora (Kg) 56
    Diámetro de la artesa (cm) 36
    Alimentación (volt) 230v/400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 81
    Peso bruto (Kg) 85

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 17
    • Cabeza plegable y cubeta extraíble
    • Con motor trifásico
    • Temporizador de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • AMASADORA H20 15LT MOVILAMASADORA H20 15LT MOVIL
    Capacidad 16Lt.  Masa/hora 48kg. Medidas 39 x67 x73,5. Potencia 0,75Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 12
    Capacidad (Lt) 16
    Masa / hora (Kg) 48
    Diámetro de la artesa (cm) 32
    Alimentación (volt) 400
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 39 x 67 x 73,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 45 x 76 x 80
    Peso neto (Kg) 71,5
    Peso bruto (Kg) 85

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 12
    • Hidratación de hasta el 85%
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor trifásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • MOTOR REDUCTOR TRIFÁSICOMOTOR REDUCTOR TRIFÁSICO
    • Motor reductor trifásico 2 velocidades
    • 1,5/2,2KW
    • 400V
    • 42KG
    Pieza de repuesto para el modelo: AMASADORA EVO 50LT (2 Velocidades - Trifásica) 
  • VITRINA EXPOSITORA SUSHI BSVITRINA EXPOSITORA SUSHI BS

    DATOS TÉCNICOS

     Tensión Monofásica 230V 50 Hz
    Rango +4ºC+8ºC
    Peso Neto 33 / 40 / 48 / 40
    Tipo Refrigerante R290
    GN 1/3-40 NO
     Potencia Frigorífica (W) 160 
    Dimensiones externas (cm) 1400 / 1750 / 1200 / 1550 x 255 / 200 x 385
    Consumo (W) 220/ 240 / 220 / 240
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior en acero inox AISI-304 18/10 • Fondo interior embutido en acero inox AISI 304 18/10 • Cristal templado y securizado • Iluminación por LEDS • Puertas transparentes correderas. • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Patas reguladoras de altura • Ajuste de temperatura y descarche por control electrónico digital • Temperatura de trabajo BS +4° +8° a 32°C de ambiente • Fondo plan
  • PLANCHA A GAS 900RT

    DATOS TÉCNICOS

    kcal/h 7.912
    Potencia (kW) 9,2 KW
    Dimensiones externas (mm) 900 x 500 x 320
    Peso (kg) 66
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal, cajón antivuelco. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Palastro con ranura mecanizada para facilitar su limpieza. • Cuerpo en acero inoxidable. • Termopar de seguridad. • Quemadores en acero inoxidable. • Reparto homogéneo de temperatura. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas regulables en altura. • Toma de gas en la parte trasera. • Palastro soldado por la parte superior mediante robot. • Válvula termostática en modelos de cromo. • Líneas curvas para facilitar la limpieza.
  • COCINA 2 FUEGOS A GAS 600CB-E

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 9.460
    Potencia (KW) 11 KW
    Quemador 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 880
    Peso (kg) 37
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior acero cromado. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas regulables en altura. • Encimera embutida para su fácil limpieza. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • MANTENEDOR DE FRITOS 6004E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia 1 kW
    Tensión 230 V
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 1009
    Peso (kg) 36
    RASGOS GENERALES  • Mantenedor de fritos eléctrico. • Conserva y mantiene los alimentos ya cocinados sin variar sus propiedades, escurre el exceso de aceite y grasa para ser servidos en el momento oportuno. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Encimera con acabado fino satinado. • Resistencia de cerámica con parábola reflectante. • Cuba GN con filtro extraíble que facilita el escurrido de alimentos. • Encimera con rebosadero para evitar la entrada de fluidos al interior del equipo. • Control de temperatura mediante regulador de energía. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Patas regulables en altura. • Puertas opcionales en modelos estante.
  • AMASADORA EVO 40LTAMASADORA EVO 40LT
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    • AMASADORA EVO 40LT

    • 1.018,67€ 914,00€
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    Capacidad 41Lt.  Masa/hora 112kg. Medidas 48 x82 x85. Potencia 1,10Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 35
    Capacidad (Lt) 41
    Masa / hora (Kg) 112
    Diámetro de la artesa (cm) 45
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 48 x 82 x 85
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 55 x 84 x 90
    Peso neto (Kg) 92
    Peso bruto (Kg) 103

    RASGOS GENERALES

    • Amasadora de kg 35
    • Cabeza y cubeta fijas
    • Con motor monofásico o trifásico
    • Temporizador de serie
    • Ruedas de serie
    • Disponible motor con frecuencia 60Hz
  • CORTADORA CH 600

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 26,5 x 53 x 42
    Uso Intermitente
    Giro del disco 400
    Alimentación 230 x 50 x 1
    Potencia 380 / 0,51
    Peso (kg) 19
      RASGOS GENERALES
    • Ideal para restaurantes, cantinas, pizzerías hasta 1500 comidas • Estructura de acero inoxidable con tratamiento antiadherente anticorrosión patentado apto para el contacto con alimentos • Tapa desmontable de construcción robusta para facilitar la limpieza • Motor ventilado profesional de alta potencia con protección térmica • Micro interruptor en tapa y asa • Uso intermitente  • Producción horaria Kg 100-300  • Transmisión por correa • Interruptor de arranque y parada con centralita 24V • Tensiones y tensiones especiales bajo pedido
  • LAVAVAJILLA 3501

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 2,95
    Alimentación (V) 230V/1N/50Hz
    Capacidad (Lt) 11
    Duración ciclo 120"
    Dimensiones cesta (cm) 35 x 35
    Altura útil (cm) 25
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 42 x 45 x 64
    Peso neto (Kg) 28
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR INYECTOR DETERGENTE PATAS REGULABLES
  • HORNO MICROONDAS 600D

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 3000
    Alimentación (Volt) 230/1N/50
    Capacidad (Lt) 27
    Material Acero inox.
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 465 x 587 x 370 h
    Peso Neto (Kg) 34
    EN EVIDENCIA
    • Horno de microondas profesional con controles digitales. • Estructura en acero inoxidable. • Cámara de cocción en acero inoxidable. • Fondo de cámara fijo en vitrocerámica. • 2 Magnetrones con sistema de distribución microondas uniforme. • Luz interior. • 20 programas personalizables. • Temporizador de 0 a 60 minutos. • Señal acústica al final del ciclo. • Botón rápido “+ 20sec”. • Filtro de aire extraíble.

  • PLANCHA DE CROMO DURO 75-CD

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Potencia  (kW) 8,7
    Conexión Gas 1/2’’ / 230 V 50/60 Hz
    Superficie útil (cm) 74 x 39
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 76 x 43,5 x 19
    Kcal/h 7.482
    Peso Neto (Kg) 38

    RASGOS GENERALES

    • Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.
    • Disponen de cajón recolector en el frontal.
    • Encendido por piezoeléctrico.
    • Válvulas termostáticas.
    • Resistencias blindadas de acero inoxidable.
    • Termostatos con conmutador de encendido.
     
  • COCINA 4 FUEGOS ELÉCTRICA CON MESA 459

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia F/H 4x2,6 kW
    Potencia (KW) 10400 W
    Dimensiones (mm)  800 x 700 x 850
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Voltaje 400V