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  • MESA REFRIGERADA 1795/2

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 / -18 - 22
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1795 x 700 x 850 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1337 x 530 x 589 h
    Capacidad (Lt) 417
    Peso Neto (Kg) 119
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • 10 cm de espalda levantada. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • MESA REFRIGERADA 1795/2 GLASSMESA REFRIGERADA 1795/2 GLASS

    DATOS TÉCNICOS

    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1795 x 700 x 950 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1337 x 530 x 589 h
    Capacidad (Lt) 417
    Peso Neto (Kg) 130
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • 10 cm de espalda levantada. • Refrigeración ventilada con evaporador tratado anticorrosión. • Recirculación de aire frío. • Grupo frigorífico incorporado extraíble. • Controlador digital. • Marco de puertas con calefacción anticondensación. • Evaporación automática de la condensación. • Puertas de cristal de doble cristal. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Luz LED interna. • Compartimento de servicio con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • PLANCHA A GAS 7506E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 8.600
    Potencia (kW) 10 KW
    Dimensiones externas (mm) 600 x 750 x 945
    Peso (kg) 90
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Termopar de seguridad. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado por la parte superior. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Con puertas opcionales. • Líneas rectas para facilitar la limpieza. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS1/80CÁMARA FRIGORÍFICA AS1/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1140 x 1140 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 1,92 / 2,11 / 2,30
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • EXPOSITOR REFRIGERADO GOURMET DEBEXPOSITOR REFRIGERADO GOURMET DEB

    DATOS TÉCNICOS

    Rango -2ºC+8ºC
     Potencia Frigorífica (W) 502 / 606 / 845 / 907 / 1702 / 1814
    Consumo Nominal (W) 260 / 560 / 396 / 902 / 943 / 1726
    Estantes  4 / 4 / 8 / 8 / 12 / 12
    Refrigerante R-290
    Dimensiones externas (mm) 680 x 2055 x 735 1370 x 2055 x 735 2055 x 2055 x 735
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior en acero plastificado color blanco
    • Exterior en acero plastificado color negro
    • Interior en acero plastificado blanco, con aristas curvas y fondo inox embutido
    • Puertas de color negro, apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
    • Doble cristal, o Triple cristal
    • Estantes interiores REFORZADOS de alambre en acero plastificado, regulables en altura
    • Reguladores de altura, ruedas o patas opcionales
    • Cuadro de mandos y rejilla ventilación motor, desmontables
    • Unidad condensadora ventilada
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero efectos ODP y GWP
    • Control digital de temperatura, descarches optimizados, alarma por puerta abierta y alta temperatura de condensación.
    • Eficiente gestión del consumo de energía
    • Temperatura de trabajo a 32°C ambiente
  • HORNO A LEÑA/GAS JOLLY 920HORNO A LEÑA/GAS JOLLY 920

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1070
    Dimensión interior (mm) 920
    Altura total (mm) 1750
    Altura boca (mm) 1000
    Capacidad de pizzas 2/3
    Peso Neto (Kg) 500 
         
  • VITRINA EXPOSITORA 180/RVITRINA EXPOSITORA 180/R

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 / +10
    Control de temperatura Termostato
    Alimentación (volt) 230V/50Hz
    Potencia (W) 1340
    Capacidad (Lt) 180
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 49,5 x 67 x 145
    Peso Neto (Kg) 96
      RASGOS GENERALES • Estructura y estantes de acero inoxidable. • Refrigeración ventilada. • Grupo frigorífico incorporado. • Controlador digital. • Desescarche cuando el compresor se detiene. • Gafas de seguridad en ambos lados. • Cortina de noche. • Luz LED interna en cada estante. • Ruedas giratorias (2 con freno).
  • PLANCHA ELÉCTRICA 9004E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 7,5 KW
    Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 945
    Peso (kg) 80
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencias en acero inoxidable pulido. • Termostato de regulación de 100 a 300º C. • Termostato de seguridad. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado por la parte superior. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Puertas opcionales.
  • FREIDORA GAS 8 LT 600E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 5.590
    Potencia (KW) 6,5
    Dimensiones (mm) 400 x 600 x 1022
    Peso (kg) 55
    RASGOS GENERALES • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Encendido eléctrico y llama piloto protegida. • Cestas de máxima calidad. • Cestas de acero niquelado. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Regulación de temperatura de 110º C a 190º C . • Cubas de acero inoxidable AISI 304 con zona fría. • Alta eficiencia energética, calentamiento mediante tubos transmisores colocados en el interior de la cuba, lo que permite un calentamiento total y reduce los tiempos de trabajo. • Termostato de seguridad de 230º C contra temperaturas excesivas del aceite. • Los modelos estante incorporan filtro de recuperación de aceite. • Incluye puertas de serie. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. para su fácil limpieza. • Grifo de descarga de aceite.  
  • PLANCHA A GAS BARBACOA 9004E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 9.890
    Potencia (kW) 11,5 KW
    Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 945
    Peso (kg) 62
      RASGOS GENERALES • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla con perfiles de V de serie. • Termopar de seguridad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Dimensiones sin tener en cuenta el saliente del mango. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Quemadores en acero inoxidable de alta resistencia. • Incluye piedra volcánica. • Puertas opcionales. • Encendido eléctrico y llama piloto protegida.
  • AMASADORA SUN PRO 8LTAMASADORA SUN PRO 8LT
    Capacidad 8lt.  Masa 6kg.  Dimensiones 28 x 50 x 47. Potencia 0.37.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 6
    Capacidad (Lt) 8
    Capacidad de la harina (Kg) 3,5
    Motor espiral | motor cuba (kw) 0,37
    Peso (kg) 35
    Dimensiones (cm) 28 x 50 x 47

    EN EVIDENCIA 

    • Cuba, espiral, protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Protección de cuba de acero en toda la gama.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor.
    • Velocidad de 70 a 300 rpm.
    • Pintado con polvos epoxídicos atóxicos para alimentos.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
    • Adecuada a cualquier tipo de masa a partir del 60% de hidratación.
    • Proporción Cuba/Espiral 1/7. 
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA V-9

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,78 / 0,98 / 1,15 / 1,55 / 1,95 / 2,33
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,62 / 0,78 / 0,92 / 1,24 / 1,56 / 1,86
    Cámara VE 0,33 / 0,43 / 0,49 / 0,67 / 0,84 / 1,19
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1 / 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 483 / 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1055 / 1305 / 1525 / 2025 / 2525 / 2995 x 1235 x 800
    Consumo Nominal (W) 829 / 891 / 1045 / 1133 / 1333 / 1357
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en chapa de acero plastificada • Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304 • Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda • Costados de 40 mm en ABS inyectado • Perfilería en aluminio anodizado. • Paragolpes en la parte delantera • Cristal frontal templado y abatible, dos versiones disponibles • Estante de cristal intermedio, no refrigerado • Iluminación estándar LED: encimera superior y estante • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Evaporador estático, opcional ventilado • Condensación ventilada y evaporación automática de serie • Control electrónico de temperatura con indicador • Descarche automático, opcional eléctrico • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • CAMPANA K-CONDENSACIÓN

    DATOS TÉCNICOS

    • Campana para hornos Small, Basic Fire
    4 - 44  6 - 66  44 M  6L - 66L
    Alcance m3/h 400 400 400 400
    Medidas (cm) W D H 97,5 96,5 12 97,5 125,5 12 90 91 12 130,5 96,5 12
    Peso neto kg 10 12,8 10 13
     
    • Campana para hornos Basic Fire XL, Superior XL Glass
    XL 2L - 22L XL 3L - 33L XL 4 - 44 XL 6 - 66 XL 6L - 66L XL 9 - 99
    Alcance m3/h 400 400 400 400 400 400
    Medidas (cm) W D H 110 64 12 130,5 64 12 100 101,5 12 100 137,5 12 136 101,5 12 136 137,5 12
    Peso neto kg 9 10 11 14 14 17
     
    • Campana para hornos Pan y Pizza, Pan y Pizza Glass, Pan y Pizza Alto, Pan y Pizza Alto Glass
    4 - 44 6 - 66 6L - 66L 9 - 99
    Alcance m3/h 400 400 400 400
    Medidas (cm) W D H 110 111,5 12 110 135,5 12 150 111,5 12 150 135,5 12
    Peso neto kg 14 16 18 20

    EN EVIDENCIA

    • Campana de condensación de humos
    • De acero inox
    • Motor eléctrico incluido
  • EXPOSITOR REFRIGERADO MURAL PROEXPOSITOR REFRIGERADO MURAL PRO

    DATOS TÉCNICOS

    Consumo Nominal(W) 1435 / 1487
    Estantes 2 / 4
    Potencia Frigorífica (W) 967
    Clase climática 3 (25ºC 60%HR)
    Refrigerante R-290
    Área de estantes refrigerados 0,55 / 0,93
    Dimensiones externas (mm) 640 x 1540 x 640 640 x 1965 x 640
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior en acero plastificado blanco
    •  Interior en acero acabado epoxy blanco
    • Diseñados para bebidas y productos envasados
    • Estantes de acero acabado epoxy regulables en altura con porta precios
    • Luz LED horizontal, vertical y cortina nocturna
    • Control digital de temperatura y descarches
    • Evaporación y condensación ventilada
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, libre CFCs, densidad 40 Kg/m³
    • Evaporación automática del agua de descarche
    • Clase climática 3 (25ºC 60%HR) régimen M1, temperatura producto -1/5ºC UNE EN ISO 23953-2
    • Tensión monofásica 230V 50 Hz
    • Refrigerante ecológico R-290
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VPD-9VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VPD-9

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,97 / 1,22 / 1,44 / 1,94 / 2,44
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,75 / 0,94 / 1,12 / 1,50 / 1,89
    Cámara VE 0,33 / 0,34 / 0,49 / 0,67 / 0,84
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1/ 2 / 2 / 3 / 4 / 
     Potencia Frigorífica (W) 858 / 968 / 781 / 949 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1055 / 1305 / 1525 / 2025 / 2525 x 1300 x 940
    Consumo Nominal (W) 829 / 891 / 1045 / 1133 / 1333
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en chapa de acero prepintada
    • Plano exposición y protección evaporador en acero inox
    • Costados de 40 mm en poliestireno inyectado
    • Encimera en acero inox
    • Perfileria en aluminio lacado
    • Acabado exterior de serie: lacado o plastificado simil madera
    • Dos estantes de cristal
    • Cristal frontal templado y abatible, dos versiones disponibles
    • Iluminación estándar LEDS: encimera superior, estante inferior y frente exterior
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270
    • Evaporador estático
    • Condensación ventilada
    • Control electrónico de temperatura
    • Indicador de temperatura
    • Descarche automático
    • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2
    • Chasis en acero acabado epoxi
    • Evaporación automática de serie
  • GAS FIRE 4GAS FIRE 4
    4 de 30cm ø M.Externas 110x106,2x56 M.Internas 62x62x15 Potencia 13800kcal/h

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 - 450
    Alimentación (volt) 230
    Potencia KW | BTU/hr | kcal/h 16,1 | 55000 | 13800
    Consumo de gas (Kg/h | m3/h | m3/h) 1,262 (G 30/31) | 1,693 (G20) | 1,693 (G25)
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 106,2 x 56
    Medidas internas (cm W x D x H) 62 x 62 x 15
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 94 x 103,5 x 58
    Peso neto (Kg) 96
    Peso bruto (Kg) 108

    EN EVIDENCIA

    • Uso simple e intuitivo
    • Cuece simultáneamente 4 pizzas de cm 30
    • Seguro y libre de riesgos
    • Plano de cocción de piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS 750S

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 26.316
    Potencia (KW) 30,6 KW
    Quemador 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 335
    Peso (kg) 49
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • PLANCHA A GAS BARBACOA 7508S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 15.480
    Potencia (kW) 18 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 410
    Peso (kg) 66
      RASGOS GENERALES • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Líneas rectas para facilitar la limpieza. • Parrilla con perfiles de V de serie. • Termopar de seguridad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Parrilla regulable en altura, extraíble. • Cajón estanco de acero inoxidable, para la recogida de ceniza y grasa. • Dimensiones sin tener en cuenta el saliente del mango. • Incluye piedra volcánica. • Parrilla interior en acero inoxidable. • Quemadores en acero inoxidable de alta resistencia.
  • VITRINA EXPOSITORA 220/RVITRINA EXPOSITORA 220/R

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) +2 / +10
    Control de temperatura Termostato
    Alimentación (volt) 230V/50Hz
    Potencia (W) 1340
    Capacidad (Lt) 220
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 49,5 x 67 x 174
    Peso Neto (Kg) 106
      RASGOS GENERALES • Estructura y estantes de acero inoxidable. • Refrigeración ventilada. • Grupo frigorífico incorporado. • Controlador digital. • Desescarche cuando el compresor se detiene. • Gafas de seguridad en ambos lados. • Cortina de noche. • Luz LED interna en cada estante. • Ruedas giratorias (2 con freno).
  • ABATIDOR DE TEMPERATURA 30A

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC)

    + 38 °C 55% HR
    Tipo de Refrigerante R425a
    Alimentación (volt) 230v/50hz
    Potencia (W) 750
    Capacidad (Lt) 3 x GN1/1
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 355x550x280h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 620x650x675h
    Peso Neto (Kg) 53
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO INOX AISLAMIENTO: 50MM REFRIGERACION: VENTILADA EVAPORACION DE CONDENSACION : AUTOMATICA LUZ INTERNA: NO CICLO POSITIVO (90' +70°C > +3°C): 12KG CICLO NEGATIVO (240’ +70°C > -18°C): 8KG CAPACIDAD MAX BANDEJAS: 3 x  GN1/1 = 65(h) mm
    ACCESORIOS: 3 SOPORTES BANDEJAS