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  • ARMARIO REFRIGERADO SNACK AS-140ARMARIO REFRIGERADO SNACK AS-140
    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230V-50Hz
    Temperatura (ºC) -2ºC+8ºC / -20ºC-15ºC
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 6+3
    Dimensiones externas (mm) 1350 x 2160 x 735
    Potencia Frig. (W) 845 / 907
    Capacidad (Lt) 1201
      EN EVIDENCIA
    • Exterior e interior en acero AISI-304
    • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
    • Modelo puerta cristal con doble cristal
    • Estantes interiores de alambre en acero plastificado, regulables en altura
    • Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 125-200 mm
    • Cuadro de mandos y rejilla ventilación motor, desmontables
    • Unidad condensadora ventilada
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento anticorrosión
    • Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta
    • Evaporación automática del agua de descarche
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Control digital de temperatura y descarches, eficiente en la gestión del consumo de energía
    • Temperatura de trabajo a 32°C ambiente
    • Luz interior solo en modelos con puertas de cristal
  • BAÑO MARIA ELÉCTRICO 9008E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 6,6 KW/380 V 3 + N
    Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 880
    Peso (kg) 71
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Indicador MAX-MIN de nivel de agua. • Temperatura de funcionamiento de 0ºC a 90ºC. • Resistencias en acero inoxidable. • Termostato de seguridad. • Control de potencia mediante termostato. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Incluye puertas de serie. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Cuba GN 4/3 en modelos 400 mm, cuba G/N 8/3 en modelos 800 mm. • Altura de la cuba 170 mm.
  • FREIDORA ELÉCTRICA 15+15 LT 750S

    DATOS TÉCNICOS

     
    Potencia (KW) 6 + 6 KW/230V | 6 + 6 KW/380V 3 + N | 9 + 9 KW/380V 3 + N
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 510
    Peso (kg) 59
    RASGOS GENERALES • Termostato de trabajo regulable hasta 195º C / 20A. • Termostato de seguridad rearmable 230º C / 20A. • Líneas rectas para facilitar la limpieza. • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Indicador max-min de nivel de aceite. • Resistencia en acero inoxidable pulido. • Pilotos metálicos LED, naranja indicador de funcionamiento de la resistencia, piloto rojo indicador de fallo en el termostato de seguridad, piloto verde indicador de buena conexión. • Las dimensiones no tienen en cuenta el saliente del mango de la cesta. • Incluyen doble contactor 40A. • Cabezal desmontable para facilitar la limpieza. • Grifo desagüe. • Tubo de vaciado desmontable. • Cestas de máxima calidad.    
  • CÁMARA FRIGORÍFICA BS4/80CÁMARA FRIGORÍFICA BS4/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1340 x 1740 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 3,73 / 4,1 / 4,47
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • COCEDOR DE PASTA GAS 25LT 750E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 8.256
    Potencia (kW) 9,6 KW
    Dimensiones externas (mm) 400 x 750 x 880
    Peso (kg) 60
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Cuba en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Indicador MAX-MIN de nivel de agua. • Temperatura de funcionamiento de 0º C a 99º C. • Encendido automático con llama piloto. • Quemador de alto rendimiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Incluye puertas de serie. • Cuba gastronorm GN2/3. • Cestas incluidas: 1 cesta GN1/3 (290x140x200h) y 2 cestas GN1/6 (140x140x200h). • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • CONGELADOR ARCÓN GLASS AX500CONGELADOR ARCÓN GLASS AX500

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura (ºC) Frigo:Chiller: 0 +8 Cong.:Freezer:≤-18
    Tipo de Refrigerante  R290
    Alimentación (volt) 230V/1N/50Hz
    Potencia (W) 360
    Capacidad (Lt) 500
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1530x705x875h
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 5 x 22x47x19h cm
    Peso Neto (Kg) 78
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO + ALUMINIO PUERTAS DE CRISTAL TEMPLADO DE 4 mm AISLAMIENTO: 75 mm REFRIGERACIÓN: ESTÁTICA EVAPORACIÓN DE CONDENSACIÓN : AGUJERO DE DRENAJE LUZ INTERNA: LED CERRADURA CON LLAVE 4 RUEDAS (2 DE ELLAS GIRATORIAS Y CON FRENO)
  • BAÑO MARIA A GAS 9008E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 8.600
    Potencia (kW) 10 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 880
    Peso (kg) 75
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Indicador MAX-MIN de nivel de agua. • Temperatura de funcionamiento de 0ºC a 90ºC. • Encendido a automático con llama piloto. • Quemador de alto rendimiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Incluye puertas de serie. • Cubetas no incluidas. • Cuba GN 4/3 en modelos 400 mm, cuba GN 8/3 en modelos 800 mm. • Altura de la cuba 170 mm.
  • MÁQUINA DE HIELO 410G

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 40 / 42
    Capacidad deposito (Kg) 10
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 34 x 52 x 61
    Peso neto (Kg) 39
    RASGOS GENERALES HIELO GRANULADO
  • VITRINA EXPOSITORA CALIENTE AUTOSERVICIO VVHEVITRINA EXPOSITORA CALIENTE AUTOSERVICIO VVHE

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,74 / 1,27 / 1,78 / 2,30
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,55 / 0,92 / 1,29 / 1,66
    Volumen neto (lts) 140 / 231 / 322 / 417
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas correderas 1 / 2 / 2 / 2
    Iluminación LED Sí
    Dimensiones externas (cm) 600/950/1300/1650 x 1380 x 730
    Consumo Nominal (W) 1049 / 1683 / 2517 / 3351
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior fabricado en chapa de acero plastificada, lacada o inox • Interior en acero inoxidable AISI-304 18/10. • Cristal doble • Perfilería en aluminio anodizado • Estantes de acero regulables (en altura e inclinación), con iluminación LED • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Cajón humidificador para aporte externo  • Control electrónico de temperatura
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS 600CB-E + HORNO GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 23.908
    Potencia 27,8 KW
    Horno 5,8 KW
    Quemador 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 79
    RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior acero cromado. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Válvula termostática de serie en el horno. • Horno con encendido automático. • Termopar de seguridad. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas regulables en altura. • Horno gastronorm 1/1. • Encimera embutida para su fácil limpieza. • Los modelos BASIC no incluyen sistema de elevación de encimera. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x495x317 mm.
  • PAN Y PIZZA 99PAN Y PIZZA 99
    9+9 de 35cm ø M.Externas 150x131,4x74,5 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 30,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de trabajo ° C 45 - 455
    Fuente de alimentación (voltios) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (kW 30,6
    Absorción eléctrica Monofásica (Amp x fase) 133,0
    Absorción eléctrica Trifásica (Amp x fase) 44,3
    Potencia del elemento calefactor superior (W) 2550x6
    Potencia del elemento calefactor inferior (W) 2550x6
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 150 x 131,4 x 74,5
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Dimensiones del embalaje (cm W x D x H) 142 x 158 x 90
    Peso neto / kg) 307
    Peso bruto (kg) 340

    EN EVIDENCIA

    • Horno de dos cámaras
    • Para cocinar 9 + 9 pizzas (ø 35 cm.)
    • Puede contener 5 + 5 bandejas de 40 x 60 cm
    • Permite calibrar por separado dos temperaturas de funcionamiento diferentes.
    • Superficie de cocción en piedras refractarias
    • Iluminación interior
    • Aislamiento de lana de roca
    • Versión de control digital disponible bajo pedido
    • Bajo pedido suministrado con transformador 12V y portalámparas
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA MODULAR VRC-9

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,78 / 0,98 / 1,15 / 1,55 / 1,95 / 2,33
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,75 / 0,94 / 1,12 / 1,50 / 1,89 / 2,24
    Cámara VE 0,33 / 0,43 / 0,49 / 0,67 / 0,84 / 1,19
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 1/ 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 483 / 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1055 x 960 x 1105/1235/1300 1305 x 960 x 1105/1235/1300 1525 x 960 x 1105/1235/1300 2025 x 960 x 1105/1235/1300 2525 x 960 x 1105/1235/1300
    Consumo Nominal (W) 851 /935 / 1089 / 1269 / 1399 / 1445
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en chapa de acero plastificada • Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304 • Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda • Costados de 40 mm en ABS inyectado, • Perfilería en aluminio anodizado. • Cristal frontal templado, tres versiones disponibles • Estante de cristal intermedio, no refrigerado • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Evaporador estático, opcional ventilado • Condensación ventilada y evaporación automática de serie • Control electrónico de temperatura • Indicador de temperatura • Descarche automático, opcional eléctrico • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • ABATIDOR DE TEMPERATURA 3-S

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad GN 1/1-40 3
     Volumen L 42
    Duración +90/+3min 120
    Potencia (W) 1100
    Potencia Frig. W 694
     Aislamiento 45  
    Dimensiones externas (mm) 715 x 520 x 700 
    Voltaje 1N 230V 50Hz
      RASGOS GENERALES
    • Exterior en acero inox AISI-304, excepto el respaldo
    • Interior en acero inox AISI-304
    • Puertas con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
    • Encimera de acero inox AISI-304
    • Capacidad GN 1/1 (cubetas no incluidas)
    •  Unidad condensadora ventilada
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión
    • Válvula de expansión
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³
    • Panel de control digital con pantalla táctil, IP65
    • Gestión avanzada de las funciones para abatidores de temperatura de última generación.
    • Sonda de pincho desmontable, incluida
    • Gestión de ciclos por tiempo o temperatura
    • Ciclos de abatimiento y congelación “hard/soft “
    • 4 combinaciones de ciclos estándar de abatimiento
    • Programación de ciclo continuo por temperatura o tiempo
    • Descarche al inicio de ciclo, optimizado por temperatura
    • Eficiente gestión del consumo de energía
  • AMASADORA 40LT PG MOVILAMASADORA 40LT PG MOVIL
    Capacidad 42Lt.  Masa/hora 140kg. Medidas 49 x86 x73. Potencia 1,50Kw

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 38
    Capacidad (Lt) 42
    Masa / hora (Kg) 140
    Diámetro de la artesa (cm) 45x26
    Alimentación (volt) 230
    Potencia velocidad 1 (Kw – Hp) 1,50 | 2,00
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 49 x 86 x 73
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 93 x 55 x 88
    Peso neto (Kg) 130
    Peso bruto (Kg) 154
     
  • ARMARIO REFRIGERADO DRVCARMARIO REFRIGERADO DRVC

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,28 / 2,54 / 3,98
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,83 / 1,65 / 2,48
     Volumen Neto (l) 645 / 1404 / 1950
    Dimensiones externas (cm) 680 / 1367 / 2054  x 2018 x 805
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Mueble vertical frente bajo grupo incorporado con capacidad y visibilidad optimizada del producto
    • Puertas batientes con marco de aluminio. Autocierre con barra de torsión de gran durabilidad.
    • Espesor de aislamiento 70mm
    • Exterior negro RAL 9005, interior blanco RAL 9003
    • Exterior blanco RAL 9003, interior blanco RAL 9003
    • Evaporador ventilado pintado en EPOXI con recubrimiento anticorrosión
    • Estantes regulables en altura y ángulo, con portaprecios de 40 mm incluidos
    • Desescarche natural del evaporador (refrigeración) y eléctrico (congelación)
    • Bandeja de evaporación automática
    • Ventiladores electromecánicos
    • Control electrónico
    • Iluminación LED 24v 4000k en montantes
    • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
  • PLACA RADIANTE A GAS 9008S

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 12.040
    Potencia 14 kW
    Dimensiones (mm) 800 x 930 x 345
    Peso (kg) 107
      RASGOS GENERALES • Placa radiante a gas. • Permite realizar cocciones tradicionales a temperatura constante o usarla como plano de mantenimiento al lado de los fuegos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa de cocción de 15mm de espesor. • Alta resistencia con distintas zonas de cocción. • Mantenimiento de temperatura. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Encendido con piezo eléctrico. • Patas regulables en altura.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS5/80CÁMARA FRIGORÍFICA AS5/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1140 x 1940 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 3,49 / 3,84 / 4,19
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • ABATIDOR DE TEMPERATURA 50A

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura (ºC)

    + 38 °C 55% HR
    Tipo de Refrigerantes  R452a
    Alimentación (volt) 230/N1/50hz
    Potencia (W) 955
    Capacidad (Lt) 5 x GN1/1 0 o 5 x EN 60x40
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 670x410x360h 
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 790x700x865h
    Peso Neto (Kg) 78
    RASGOS GENERALES MATERIAL: ACERO INOX AISLAMIENTO: 50MM REFRIGERACION: VENTILADA EVAPORACION DE CONDENSACION : AUTOMATICA LUZ INTERNA: NO CICLO POSITIVO (90' +70°C > +3°C): 12KG CICLO NEGATIVO (240’ +70°C > -18°C): 8KG CAPACIDAD MAX BANDEJAS: 5 x  GN1/1 o 5 x EN 60x40
    ACCESORIOS: 5 SOPORTES BANDEJAS
  • ARMARIO REFRIGERADO AM1204
    Clase Energética E
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +8 / -18 -22  
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +33 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1340 x 810 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1220 x 680 x 1394 h
    Capacidad (Lt) 1156
    Peso Neto (Kg) 196
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración estática con ventilador para uniformizar la temperatura. • Controlador digital. • Marco de puerta con calefacción anti condensación. • Recolección de agua de condensación con lavabo. • Descongelación cuando el compresor se detiene en los modelos TN, manual en modelos BT. • Espesor de aislamiento de 60 mm. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes redondeados internos. • Luz LED interna. • Puerta con cerradura con llave. • Paneles externos inferiores y traseros en acero galvanizado. • Patas ajustables de acero inoxidable.
  • VITRINA EXPOSITORA BOUNTY 650VITRINA EXPOSITORA BOUNTY 650

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 650 x 805 x 1445 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 2 x 550 x 390 1 x 550 x 450 Interior 610 x 470
    Capacidad (Lt) 350
    Peso Neto (Kg) 135
      EN EVIDENCIA
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable, plástico y vidrio. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Vidrio de doble acristalamiento. • Puerta batiente. • Luz LED interna en cada estante. • Estantes de vidrio y fondo de la cámara extraíbles. • Ruedas giratorias (2 con freno).