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  • HORNO ELÉCTRICO S4HORNO ELÉCTRICO S4

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 6.60 kW
    Dimensiones de la cámara 70x70x15 cm
    Dimensiones externas 109x101x40 cm
    Dimensiones de embalaje 110x112x54 cm
    Peso neto 115 Kg
    Peso bruto 135 Kg
     

    EN EVIDENCIA

    • Capacidad para 4 pizzas de Ø 30/34
    • puerta de la cámara que se abre de abajo hacia arriba.
    • Panel de control mecánica o digital
    • Sistema Activestone o un Activestone instalado en la parte inferior
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS5/100CÁMARA FRIGORÍFICA AS5/100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1180 x 1980 x 2200/2400/2600
    Espesor del panel 100
    3,49 / 3,84 / 4,19
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (V) 3x 230-400V +N/50Hz
    Duración ciclo 120″ - 240″
    Dimensiones cesta (cm) 50 x 50
    Altura útil (cm) 32
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 62 x 81
    Peso neto (Kg) 51
    RASGOS GENERALES DOSIFICADOR PERISTÁLTICO DETERGENTE DOSIFICADOR PERISTÁLTICO ABRILLANTADOR DOBLE FILTRO BOMBA DE DESCARGA AUTOMÁTICA A PEDIDO
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1640/70 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 1640/70 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1640 x 1640/1940/2240/2540/2840/3140/3440/3740/4040/4340/4640/4940/5240
    Espesor del panel 70
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 18.146
    Potencia (KW) 21,1 KW
    Quemador 8,5 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 79
      RASGOS GENERALES • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Incluyen sistema de elevación de la encimera para su mantenimiento o reparación. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Horno con encendido piezo eléctrico. • Válvula termostática en el horno • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Horno gastronorm 1/1. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x495x317. • Nuevo tirador en acero inoxidable. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia y gran eficiencia energética.
  • ENVASADORA AL VACÍO DE CAMPANA 500

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    Capacidad bomba (m3) 20
    Barra soldadura (mm) (500+500) x 8
    Potencia (W) 900
    Dimensiones cámara (mm) 520 x 540 x 200
    Dimensiones exteriores (mm) 590 x 680 x 960
    Peso neto (Kg) 105

    EN EVIDENCIA 

    • Doble barra de soldadura de 500mm, una a cada lado de la máquina, para aumentar la producción.
    • Cámara de 220mm de profundidad, que permite el envasado de producto en lonchas como de piezas gruesas.
    • Envasado por tiempo mediante un panel de control digital.
    • Facilidad de uso: cerrando la tapa el ciclo de vacío se realiza automáticamente.
    • Temperatura y tiempo de soldadura programables, adaptándose a diversidad de materiales y tamaños de bolsa.
    • Equipadas con botón de parada para hacer frente a situaciones de emergencia.
    • La máquina incluye un kit básico de repuestos consistente en: aceite de recambio y dosificador, junta de la tapa, resistencia y teflón del sellador.
    • Posibilidad de parar el proceso en cualquier momento sellando la bolsa, ideado para trabajar con líquidos.
    • Estructura en acero inoxidable AISI 304.
    • Envasadora de pie.
    • Provista de ruedas.
  • DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 28.380
    Potencia (KW) 33 KW
    Quemador 7,5 + 7,5 + 5,5 + 5,5 KW
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 91
      RASGOS GENERALES • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Horno con encendido automático. • Válvula termostática de serie en el horno. • Parrilla superior de acero cromado. • Termopar de seguridad. • Horno gastronorm 2/1. • Nuevo tirador en acero inoxidable. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia y gran eficiencia energética. • Los modelos BASIC no incluyen sistema de elevación de la encimera. • Puertas opcionales. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espero 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x662x317 mm.
  • DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 12.900
    Potencia (KW) 15 KW
    Dimensiones (mm) 400 x 930 x 1025
    Peso (kg) 51
    RASGOS GENERALES • Fabricada en acero inoxidable AISI 304. • Encendido eléctrico y llama piloto protegida. • Incluye dos medias cestas de calidad máxima por cuba. • También existe opción de una cesta grande por cuba. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Regulación de temperatura de 110º C a 190º C. • Cubas de acero inoxidable AISI 304 con amplia zona fría. • Alta eficiencia energética, calentamiento mediante tubos transmisores colocados en el interior de la cuba. • Termostato de seguridad de 230º C contra temperaturas excesivas del aceite. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Puertas incluidas de serie. • Grifo de vaciado.    
  • DATOS TÉCNICOS

    Potencia  (kW) 6,75
    Alimentación (V) 400V/3N/50Hz
    Capacidad (Lt) 55
    Duración ciclo 90" - 180"
    Dimensiones cesta (cm) 50 x 50
    Altura útil (cm) 43
    Material Acero inox
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 70 x 76 x 146
    Peso neto (Kg) 105
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR PATAS REGULABLES TRIFÁSICA
  • DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +5 +18
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 656 x 653 x 1829 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 505 x 535 x 1430 h
    Capacidad (Lt) 81
    Peso Neto (Kg) 163
      EN EVIDENCIA • Diseño elegante para una visibilidad perfecta del producto. • Estructura interna y externa de acero, vidrio y plástico. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Recogida de agua de condensación mediante bandeja incluida. • Vidrio triple templado en todos los lados con tratamiento anti UV. • Puerta con cristal curvado. • Luz LED interna en las cuatro esquinas. • Altura de rejillas regulable. • 4 ruedas (2 con freno).
  • VITRINA EXPOSITORA VELVET 1240VITRINA EXPOSITORA VELVET 1240

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1240 x 688 x 1410 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 1 x 1100 x 310 - 2 x 1100 x 370 FONDO 1140 x 370  
    Capacidad (Lt) 530
    Peso Neto (Kg) 195
      EN EVIDENCIA
    • Estructura externa e interna en acero inoxidable, vidrio y plástico. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Unidad de control digital. • Evaporación automática de agua condensada. • Vidrio de doble cámara. • Conductos de ventilación antivaho para exteriores de las ventanillas laterales y delanteras. • Puertas correderas desmontables. • Iluminación LED interna en cada estante. • Estantes regulables en altura. • Estantes de vidrio extraíbles y fondo de la cámara. • 4 ruedas giratorias (2 de las cuales con freno).

  • CÁMARA FRIGORÍFICA BS6/80CÁMARA FRIGORÍFICA BS6/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1340 x 2140 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    4,67 / 5,14 / 5,61
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • DATOS TÉCNICOS

     
    Pasta espesor 0,1:28 mm.
    Amasado para cada ciclo 4 Kg
    Alimentación (volt) 230-400/3/50V/Hz
    Potencia (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Dimensiones (abierto)  682x972x h.405 mm.
    Dimensiones (cerrado)  300×827 mm.
    Peso neto (Kg) 70 ca KG

     
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VER-10

    DATOS TÉCNICOS

     Tipo Refrigerante R-290
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,60 / 0,77 / 0,90 / 1,22
    Superficie de Exposición (m2) 0,66 / 0,84 / 0,99 / 1,33
     Potencia Frigorífica (W) 493 / 583 / 796 / 1098
    Dimensiones externas (cm) 1035/1285/1505/2005 x 1210 x 1015
    Consumo Nominal (W) 849 / 926 / 1066 / 1290

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    Sistema de frio ventilado • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270 • Plano de exposición en acero INOX horizontal y elevado. • Máxima visibilidad • Sin estante intermedio • Leds bajo encimera de trabajo • Cristal templado • Encimera de cuarzo tecnológico color blanco • Laterales de 30mm y frontal en DM hidrófugo + PVC o Lacado alto brillo metalizados • Evaporador tratado con epoxi anticorrosión • Condensación ventilada, evaporación automática de serie • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz • Modelo preinstalación (PR) solo evaporador, control y válvulas solenoide y expansión termostática R449A / R-134a • Decoración incluida  
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1400/100 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 1400/100 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1400 x 1400 / 1700 / 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Espesor del panel 100
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 18.920
    Potencia 22 KW + 3,5 KW/380 V 3 + N
    Horno 3,5KW.
    Quemador 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 79
    RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior acero cromado. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Válvula termostática de serie en el horno. • Horno con encendido automático. • Termopar de seguridad. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas regulables en altura. • Horno gastronorm 1/1. • Encimera embutida para su fácil limpieza. • Los modelos BASIC no incluyen sistema de elevación de encimera. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x495x317 mm.
  • DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 9 KW/380 V 3 + N
    Dimensiones externas (mm) 800 x 750 x 945
    Peso (kg) 117
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Resistencias en acero inoxidable pulido. • Termostato de regulación de 100 a 300º C. • Termostato de seguridad. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado. • Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.
  • Capacidad Min. 700 gr – Max. 5800 gr Dimensiones 540 x 350 x 520 Voltaje 230V - 50 / 60Hz.

    DATOS TÉCNICOS 

    Capacidad de harina (gr) Min. 700 gr – Max. 5800 gr 
    Dimensiones (mm) 540 x 350 x 520
    Peso (kg) 40
     

    RASGOS GENERALES

    - Estructura de acero pintado al horno - Variador de frecuencia para regulación de velocidad (hasta 10 velocidades variables) - La herramienta en espiral, la columna de rotura de masa y el cuenco son hechos de acero inoxidable - Luz led interna - Transmisión de cadena para el movimiento de rotación de la herramienta en espiral - Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación del cuenco - La velocidad de la espiral va desde un mínimo de aprox. 90 arriba a 280 rpm - Sistema eléctrico según normativa CE con resguardos de seguridad de acero inoxidable - Voltaje: 230V - 50 / 60Hz. - Pantalla táctil a color de 4,3 ” - Posibilidad de almacenar hasta 4 recetas personalizables - Temporizador de ajuste digital con pausa automática - Inversión del sentido de giro de la cubeta y de la espiral (solo a bajas velocidades)  
  • DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (KW) 9,5 KW/380 V 3 + N
    Placas 2 + 2 + 1 + 1 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 79
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa eléctrica de alto rendimiento con limitador de temperatura y reparto de calor uniforme. • Horno gastronorm 1/1. • Gratinador incluido. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Termostato de regulación de 50 a 300ºC. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x495x317 mm.
  • DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 56 x 52 x 110
    Capacidad (Bandejas) 10 - 35 x 45
    Potencia (w) 1850
    Puertas 1

    EN EVIDENCIA

    • Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua. 
    • Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda. 
    • Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua.