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  • VITRINA EXPOSITORA MURAL DG3

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,65 / 2,47 / 3,30 / 4,12 / 4,95 / 6,60 / 8,25
    Volumen neto (lts) 366 / 548 / 731 / 914 / 1097 / 1463 / 1828
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 4 / 4 / 4 / 8 / 8 / 8 / 16
    Puertas  1 / 2 / 2 / 2 / 3 / 4 / 4
    Dimensiones externas (mm) 685 / 998 /1310 / 1623 / 1935 / 2560 /3185 x 2000 x 897
    Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Puertas abatibles de vidrio con serigrafía mínima, apertura permitida hasta 93º y bloqueo de cierre manual. Autocierre con barra de torsión • Estantes regulables en altura y ángulo, con portaprecios de 40 mm incluidos • Evaporador ventilado con recubrimiento EPOXI anticorrosión • Desescarche natural del evaporador • Bandeja de evaporación automática • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos (consultar) • Control electrónico • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes  • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: -1º+5ºC, apropiado para carnes. -1º+7ºC, apropiado para lácteos, delis y embutidos • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Modelos preinstalación incorporan valvulería solenoide y expansión en R-449A, opción R-134a  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40kg/m3 bajo GWP y cero efecto ODP
  • CAMARA de FERMENTACIÓN 4-4-4
     

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 6 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 7,8
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 96,4 x 55
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 113 x 113 x 69
    Peso neto (Kg) 62
    Peso bruto (Kg) 72

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 6 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Trays 4-44, Trays Glass 4-44
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad
  • CÁMARA FRIGORÍFICA BS7/80CÁMARA FRIGORÍFICA BS7/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1340 x 2340 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 5,14/ 5,66 / 6,17
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • PLACA RADIANTE A GAS 7508E + 2 FUEGOS

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 9.178
    Potencia 22,3 kW
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 71
      RASGOS GENERALES • Placa radiante a gas. • Permite realizar cocciones tradicionales a temperatura constante o usarla como plano de mantenimiento al lado de los fuegos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Encimera con acabado fino satinado. • Placa de cocción de 15mm de espesor. • Alta resistencia con distintas zonas de cocción. • Mantenimiento de temperatura. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Encendido con piezo eléctrico. • Patas regulables en altura. • Puertas opcionales en modelos estante. • Encimera en acero inoxidable AISI 304 de 2mm.
  • ARMARIO REFRIGERADO AGD-140ARMARIO REFRIGERADO AGD-140
    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230V-50Hz
    Temperatura (ºC) -2ºC+8ºC / -20ºC-15ºC
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 6
    Dimensiones externas (mm) 1350 x 2130 x 850
    Potencia Frig. (W) 845 / 907
    Capacidad (Lt) 1404
      EN EVIDENCIA
    • Exterior e interior en acero AISI-304
    • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
    • Modelo puerta cristal con doble cristal
    • Estantes interiores de alambre en acero plastificado, regulables en altura
    • Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 125-200 mm
    • Cuadro de mandos y rejilla ventilación motor, desmontables
    • Unidad condensadora ventilada
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento anticorrosión
    • Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta
    • Evaporación automática del agua de descarche
    • Temperatura de trabajo a 32°C ambiente
    • Luz interior solo en modelos con puertas de cristal
  • FREIDORA ELÉCTRICA 25+25 LT

    DATOS TECNICOS

    Potencia (kw) 18 + 18
    Alimentación (volt) 400v/3n/50-60
    Capacidad de aceite (lt) 25 + 25 
    Dimensiones  (cm) 80x70x94
    Dimensiones de la cesta (cm) 26,5 x 32,5 x 14,5
    Peso (kg) 70
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS CB750 + HORNO ELÉCTRICO

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 22.360
    Potencia (KW) 26 KW + 5 KW/380 V 3 + N
    Quemador 7,5 + 7,5 + 5,5 + 5,5 KW
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 90
      RASGOS GENERALES • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Horno con encendido automático. • Válvula termostática de serie en el horno. • Parrilla superior de acero cromado. • Termopar de seguridad. • Horno gastronorm 2/1. • Nuevo tirador en acero inoxidable. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia y gran eficiencia energética. • Los modelos BASIC no incluyen sistema de elevación de la encimera. • Puertas opcionales. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espero 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x662x317 mm.
  • PLANCHA A GAS 9008E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 17.630
    Potencia (kW) 20,5 KW
    Dimensiones externas (mm) 800 x 930 x 945
    Peso (kg) 150
      RASGOS GENERALES • Permiten la preparación rápida de alimentos. • Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. • Palastro de 15 mm. de espesor en acero rectificado o cromo. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Cada quemador dispone de encendido automático. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Palastro soldado por la parte superior. • Válvula termostática en modelos de cromo. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Puertas opcionales.
  • CAMARA de FERMENTACIÓN XL 6-66
     

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 12 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 120,4 x 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 136 x 101,5 x 104
    Peso neto (Kg) 88
    Peso bruto (Kg) 98

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 12 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Basic XL 6 / 66, Plus XL 6 / 66, Superior XL Glass 6 / 66
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad
  • PAN Y PIZZA 99 GLASSPAN Y PIZZA 99 GLASS
    9+9 de 35cm ø M.Externas 150x132x74,5 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 30,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 450
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 30,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 133,0
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 44,3
    Potencia resistencia techo (W) 2550x6
    Potencia resistencia solera (W) 2550x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 132 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 158 x 142 x 90
    Peso neto (Kg) 307
    Peso bruto (Kg) 340

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 35
    • Permite la inserción de 5 + 5 bandejas de cm 40 x 60
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • COCINA 4 FUEGOS A GAS 900E

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 32.680
    Potencia (KW) 38 KW
    Quemador 10,5 + 10,5 + 8,5 + 8,5 KW
    Dimensiones (mm) 800 x 930 x 880
    Peso (kg) 85
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores niquelados con gran rendimiento calorífico. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Incluyen sistema de elevación de la encimera para su mantenimiento o reparación. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm.  
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VES-10VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VES-10

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,98 / 1,16 / 1,56 / 1,97 / 2,34
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,11 / 1,30 / 1,75 / 2,20 / 2,62
    Iluminación Encimera superior LED
    Tipo Refrigerante R290
    Alimentación 220V 50Hz
     Potencia Frigorífica (W) 572 / 781 / 949 / 1419 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 1305/1525/2025/2525/2995 x 1235 x 1100
    Consumo Nominal (W) 969 / 1089 / 1199 / 1399 / 1445
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en chapa de acero plastificada • Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304 • Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda • Costados de 40 mm en ABS inyectado • Perfilería en aluminio anodizado. • Paragolpes en la parte delantera • Cristal frontal templado y abatible, tres versiones disponibles • Estante de cristal intermedio, opcional • Iluminación estándar: encimera superior LED • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Evaporador ventilado, estático opcional • Condensación ventilada y evaporación automática de serie • Control electrónico de temperatura • Indicador de temperatura • Descarche automático, opcional eléctrico • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1400/100CÁMARA FRIGORÍFICA 1400/100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1400 x 1400 / 1700 / 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Espesor del panel 100
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VEP-9

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 1,22 / 1,44 / 1,94 / 2,44
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,78 / 0,92 / 1,24 / 1,56 
    Cámara VE 0,43 / 0,49 / 0,67 / 0,84 
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 2 / 2 / 3 / 4 
     Potencia Frigorífica (W) 572 / 781 / 949 / 1419 
    Dimensiones externas (cm) 1305 / 1525 / 2025 / 2525 x 1300 x 940
    Consumo Nominal (W) 901 / 1057 / 1147 / 1353
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Diseño especial para pastelería • Exterior e interior en chapa de acero plastificada • Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304 • Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda • Costados de 40 mm en ABS inyectado • Perfilería en aluminio anodizado. • Paragolpes en la parte delantera • Cristal frontal templado, dos versiones curvo abatible y una cristal recto • Estantes de cristal intermedios, no refrigerados • Iluminación estándar: encimera superior, estante inferior y base frontal LED • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Evaporador estático, opcional ventilado • Condensación ventilada y evaporación automática de serie • Control electrónico de temperatura • Indicador de temperatura • Descarche automático, opcional eléctrico • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS8/80CÁMARA FRIGORÍFICA AS8/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1140 x 2540 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 4,66 / 5,13/ 5,60
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • COCINA DE INDUCCIÓN 2 CON MUEBLE 352

    DATOS TÉCNICOS

    Fuegos 2x3,5 kW
    Potencia  7000 W
    Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Placa de inducción con mueble.
    • Voltaje 400V - Trifásica. 
     
  • HORNO LEÑA/GAS CÚPULA 04HORNO LEÑA/GAS CÚPULA 04
    M. Externas 120 x 100 Diámetro de la placa de cocción 80 x 70

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 80 x 70
    Dimensiones externas (cm) 120 x 100
    Peso (kg) 400
     

    EN EVIDENCIA

    • La característica forma esférica ofrece la posibilidad el cliente personalizar el horno a su gusto.
    • Nuestra cúpula está reforzada con malla de alambre y las diversas capas de aislamiento evitan la pérdida de calor.
    • Dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee.
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VRC-10

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,98 / 1,16 / 1,56 / 1,97 / 2,34
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,11 / 1,30 / 1,75 / 2,20 / 2,62
     Cámara VE 0,5 / 0,58 / 0,79 / 0,99 / 1,25
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 2 / 2 / 3 / 4 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 583 / 796 / 1098/ 1312 / 1312
    Dimensiones externas (cm) 1305/1525/2025/2525/2995 x 1100/1230 x 1120
    Consumo Nominal (W) 926 / 1066 / 1290 / 1334 / 1358
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en chapa de acero plastificada • Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304 • Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda • Costados de 40 mm en ABS inyectado • Perfilería en aluminio anodizado. • Paragolpes en la parte delantera • Cristal frontal templado y abatible, tres versiones disponibles • Estante de cristal intermedio, opcional • Iluminación estándar: encimera superior LED • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Evaporador ventilado, estático opcional • Condensación ventilada y evaporación automática de serie • Control electrónico de temperatura • Indicador de temperatura • Descarche automático, opcional eléctrico • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • ARMARIO REFRIGERADO AM1414 GLASSARMARIO REFRIGERADO AM1414 GLASS
    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1480 x 830 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1360 x 700 x 1400 h
    Capacidad (Lt) 1333
    Peso Neto (Kg) 195
      EN EVIDENCIA:
    • Estructura en acero inoxidable.
    • Refrigeración ventilada con unidad incorporada.
    • Unidad de control digital.
    • Monobloque refrigerante extraíble.
    • Marco de puerta con rotura de puente térmico.
    • Evaporación automática de agua de condensación.
    • Puerta reversible.
    • Espesor de aislamiento 90 mm.
    • Puerta con tirador ergonómico.
    • Junta magnética fácilmente extraíble.
    • Celda con esquinas redondeadas.
    • Luz LED interna.
    • Cerradura de puerta con llave.
    • Paneles exteriores inferiores y traseros en acero galvanizado.
    • Patas regulables en acero inoxidable.
  • VITRINA EXPOSITORA BOUNTY 1200VITRINA EXPOSITORA BOUNTY 1200

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1200 x 805 x 1445 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 2 x 1130 x 390 1 x 1130 x 450 Interior 1160 x 470
    Capacidad (Lt) 650
    Peso Neto (Kg) 190
      EN EVIDENCIA
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable, plástico y vidrio. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Vidrio de doble acristalamiento. • Puertas correderas en los modelos. • Luz LED interna en cada estante. • Estantes de vidrio y fondo de la cámara extraíbles. • Ruedas giratorias (2 con freno).