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  • HORNO DE CONVECCIÓN 411 MAN.HORNO DE CONVECCIÓN 411 MAN.

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 6,4
    Alimentación (volt) AC 380-400V/2N/50Hz
    Temperatura (°C) 100 ÷ 260
    Capacidad (bandejas) 4 (GN 1/1)
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 78 x 75 x 63
    Peso Neto (Kg) 58
    RASGOS GENERALES FUNCIÓN VAPOR DIRECTO DISTANCIA ENTRE LAS GUÍAS DE 73 mm FRECUENCIA 60 Hz A PEDIDO
  • LAVAVAJILLA J4SB

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (V) 3x 230-400V+N/50Hz
    Duración ciclo 120″ - 240″
    Dimensiones cesta (cm) 50 x 50
    Altura útil (cm) 47
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 59 x 64 x 142
    Peso neto (Kg) 100
    RASGOS GENERALES DISPENSADOR DE ABRILLANTADOR DOSIFICADOR PERISTÁLTICO DETERGENTE A PEDIDO DOSIFICADOR PERISTÁLTICO ABRILLANTADOR A PEDIDO DOBLE FILTRO TRIFÁSICA
  • ENFRIADOR DE BARRILES DBENFRIADOR DE BARRILES DB

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad 2 / 3 / 4
     Potencia Frigorífica (W) 845
    Consumo Nominal (W) 340
     Rango +5ºC+8ºC
    Temperatura de trabajo -2°C +8°C a 32°C 65%
    Control digital Sí
    Dimensiones externas (mm) 1110 x 975 x 600 1600 x 975 x 600 2120 x 975 x 600
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Refuerzo para apoyo y deslizado de los barriles de 50 o 30 litros
    • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
    • Puerta inox y contrapuerta embutida o puerta de cristal doble con cámara de vacío y luz interior
    • Encimera de acero inox AISI-304 18/10 con perímetro vierte-aguas
    • Chasis en tubo de acero inox y patas regulables
    • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento anticorrosión
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Control digital de temperatura y descarches, eficiente en la gestión del consumo de energía
    • Temperatura de trabajo -2°C +8°C a 32°C 65% H.R. ambiente
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1400/120CÁMARA FRIGORÍFICA 1400/120

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1400 x 1400 / 1700 / 2000 / 2300 / 2600 / 2900 / 3200 / 3500 /3800 / 4100 / 4400 / 4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200
    Espesor del panel 120
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de suelo de chapa de acero zincado acabado interior (0,8 mm de espesor); no remolcable, distribución de carga 2000 kg / m2 máx.
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • VITRINA EXPOSITORA RMG-M3

    DATOS TÉCNICOS

     Área de Estantes Refrigerados (m2) 3,25 / 4,87 / 6,50 / 9,75 / 3,89 / 5,83 / 7,77 / 11,66
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,74 / 2,61 / 3,47 / 5,52 / 1,9 / 2,86 / 3,81 / 6,05
    Volumen neto (lts) 871 / 1306 / 1742 / 2612 / 935 / 1402 / 1869 / 2804
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas   2 / 3 / 4 / 6 / 2 / 3 / 4 / 6
     Estantes 4 / 8 / 8 / 12 / 5 / 10 / 10 / 15
    Dimensiones externas (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750 / 1250 / 1875 /2500 / 3750 x 2060 / 2210 x 891
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Mueble vertical para conectar a unidad moto condensadora o central frigorífica con capacidad y visibilidad optimizada del producto • Modelo Puertas abatibles de vidrio con serigrafía mínima, apertura permitida hasta 93º y bloqueo de cierre manual. Autocierre con barra de torsión • Exterior: En color negro RAL 9005, franja superior e inferior • Interior pintado en epoxi blanco RAL 9003 • Desagüe con sifón 40mm de diámetro • Salida de tuberías: posibilidad por parte inferior, superior o trasera • Evaporador HFC con recubrimiento anticorrosión acabado epoxi • Juego de válvula solenoide y de expansión termostática R-449A / R-448A ú opción R-134a • Estantes regulables en altura y ángulo, con porta precios de 40 mm incluidos • Desescarche natural del evaporador • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos • Control electrónico con sonda de ambiente y descarche • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes (sólo modelos con puertas) • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: -1º+5ºC, apropiado para carnes. -1º+7ºC, apropiado para lácteos, delis y embutidos • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Laterales no incluidos en el precio, espesor 30mm • Se recomienda canalizar el agua de descarche hasta acometida de aguas.
  • VITRINA EXPOSITORA VV-RGVITRINA EXPOSITORA VV-RG

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,74 / 1,27 / 1,78 / 2,30 0,60 / 1,03 / 1,44 / 1,87 0,37 / 0,63 / 0,89 / 1,15
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,55 / 0,92 / 1,29 / 1,66 0,50 / 0,86 / 1,20 / 1,56 0,46 / 0,79 / 1,11 / 1,44
    Volumen neto (lts) 140 / 231 / 322 / 417 120 /197 / 272 / 354 85 / 135 / 185 /238
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas correderas 1 / 2 / 2 / 2
     Potencia Frigorífica (W) 483 / 949 / 1419 / 1931
    Dimensiones externas (cm) 600/950/1300/1650 x 1380/1195/1100 x 710
    Consumo Nominal (W) 1137 / 1380 / 1670 / 2084
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior fabricado en chapa de acero plastificada, lacada o inox • Costados de doble cristal panorámico • Interior en acero inoxidable AISI-304 18/10. • Cristal frontal doble • Perfilería en aluminio anodizado • Estantes de cristal regulables (en altura), con iluminación LED • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Evaporador ventilado • Descarche automático con evaporación automática • Condensación ventilada • Control electrónico de temperatura • Clase climática 3 ( 25°C 60%Hr)
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS9/80CÁMARA FRIGORÍFICA AS9/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1140 x 2740 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 5,06 / 5,56/ 6,07
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • COCEDOR DE PASTA GAS 40LT 900E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 11.180
    Potencia (kW) 13 KW
    Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 72
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Cuba en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Indicador MAX-MIN de nivel de agua. • Temperatura de funcionamiento de 0º C a 99º C. • Encendido automático con llama piloto. • Incluye puertas de serie. • Quemador de alto rendimiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Cestas incluidas: 1 cesta GN1/3 (290x140x200h) y 4 cestas GN1/6 (140x140x200h). • Cuba GN 1/1. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm. • Dimensiones sin tener en cuenta el saliente del mango de la cesta.
  • VITRINA EXPOSITORA RMG-HVITRINA EXPOSITORA RMG-H

    DATOS TÉCNICOS

     Área de Estantes Refrigerados (m2) 2,11 / 3,17 / 4,22 / 6,33 / 2,11 / 3,17 / 4,22 / 6,33
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,74 / 2,61 / 3,47 /5,52 / 1,9 / 2,86 / 3,81 / 6,05
    Volumen neto (lts) 606 / 909 / 1213 / 1819 / 683 / 1025 / 1366 / 2049
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas   2 / 3 / 4 / 6 / 2 / 3 / 4 / 6
     Estantes 3 / 6 / 6 / 9 / 3 / 6 / 6 / 9
    Dimensiones externas (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750 / 1250 / 1875 /2500 / 3750 x 2060 / 2210 x 791
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Mueble vertical para conectar a unidad moto condensadora o central frigorífica con capacidad y visibilidad optimizada del producto • Modelo sin puertas: Cortina de noche manual y frente cuba inferior de metacrilato • Exterior: En color negro RAL 9005, franja superior e inferior • Interior pintado en epoxi blanco RAL 9003 • Desagüe con sifón 40mm de diametro • Salida de tuberías: posibilidad por parte inferior, superior o trasera • Evaporador HFC con recubrimiento anticorrosión acabado epoxi • Juego de válvula solenoide y de expansión termostática R-449A / R-448A ú opción R-134a • Estantes regulables en altura y ángulo, con porta precios de 40 mm incluidos • Desescarche natural del evaporador • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos • Control electrónico con sonda de ambiente y descarche • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes (sólo modelos con puertas) • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: H1: +1º+10ºC, apropiado para frutas y verduras. • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Laterales no incluidos en el precio, espesor 30mm • Se recomienda canalizar el agua de descarche hasta acometida de aguas.
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potencia 9,3 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable)
    Número de cubiertas 50 - 80
    N° / de bandeja 6 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
    Intervalo de bandejas 75 mm
    Dimensiones (mm) 940 x 840 x 799
    Peso Neto (Kg) 80
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • SUPERIOR 6L PG
    • SUPERIOR 6L PG

    • SUPERIOR 6L PG

    • 2.644,20€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    6 de 34 Ø M.Externas 148x101x40 M.Cámara 105x70x15 Potencia 9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 9 kW
    Dimensiones de la cámara 105x70x15 cm
    Dimensiones externas 148x101x40 cm
    Dimensiones de embalaje 151x147x54 cm
    Peso neto 139 Kg
    Peso bruto 160 Kg

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de Ø 30/34
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS + HORNO ELÉCTRICO 326

    DATOS TÉCNICOS 

    Gas Butano/Natural
    Potencia F/H 32,5-36,5/7 kW
    Dimensiones (mm) 1200 x 700 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Horno Eléctrico Estático Trifásico
    • Puerta de cristal. 
    • Permite la preparación rápida de alimentos.
    • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
    • Fuegos 3,5/5/7/9 kW
    • Voltaje 400 V
  • COCEDOR DE PASTA ELÉCTRICO 40LT 900E

    DATOS TÉCNICOS

    Potencia (kW) 13 KW/380 V 3 + N
    Dimensiones externas (mm) 400 x 930 x 880
    Peso (kg) 56
    RASGOS GENERALES • Permite la cocción rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Cuba en acero inoxidable AISI 304. • Válvula de llenado incluida. • Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba. • Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero. • Filtros en cada desagüe. • Indicador MAX-MIN de nivel de agua. • Temperatura de funcionamiento de 0º C a 99º C. • Resistencia en acero inoxidable abatible, para facilitar limpieza de la cuba. • Incluyen microrruptor y termostato de seguridad. • Control de potencia mediante regulador de energía. • Pilotos metálicos LED indicadores de funcionamiento. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Incluye puertas de serie. • Cestas incluidas: 1 cesta GN1/3 (290x140x200h) y 4 cestas GN1/6 (140x140x200h). • Cuba GN 1/1. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 2 mm.
  • MÁQUINA DE HIELO 825G

    DATOS TÉCNICOS

    Producción 24 horas  (Kg) 80 / 83
    Capacidad deposito (Kg) 25
    Refrigerante R404A
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 48 x 59 x 72
    Peso neto (Kg) 55
    RASGOS GENERALES HIELO GRANULADO
  • COCINA 4 FUEGOS ELÉCTRICA 750E + HORNO ELÉCTRICO

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (KW) 15,4 KW/380 V 3 + N
    Placas 2,6 + 2,6 + 2,6 + 2,6 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 94
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa eléctrica de alto rendimiento con limitador de temperatura y reparto de calor uniforme. • Horno gastronorm 2/1. • Gratinador incluido. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Termostato de regulación de 50 a 300ºC. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x662x317 mm.
  • ARMARIO REFRIGERADO AMG1412ARMARIO REFRIGERADO AMG1412
    Clase Energética C
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +40 °C / 60% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1480 x 830 x 2010 h
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 1340 x 680 x 1400 h
    Capacidad (Lt) 1333
    Peso Neto (Kg) 185
      EN EVIDENCIA • Estructura de acero inoxidable. • Refrigeración ventilada con grupo frigorífico incorporado. • Controlador digital. • Marco de puerta calefactable anticondensaciones. • Evaporación automática de la condensación. • Puerta de doble cristal con marco de aluminio. • Espesor de aislamiento de 70 mm. • Puerta con manija ergonómica. • Juntas magnéticas de fácil extracción. • Bordes internos redondeados. • Luz LED interna. • Puertas con cerradura con llave. • Paneles exteriores inferior y posterior en acero galvanizado. • Pies regulables de acero inoxidable.
  • VITRINA EXPOSITORA VELVET 1540VITRINA EXPOSITORA VELVET 1540

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética B
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1540 x 688 x 1410 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 1 x 1400 x 310 - 2 x 1400 x 370 FONDO 1450 x 370
    Capacidad (Lt) 670
    Peso Neto (Kg) 229
      EN EVIDENCIA
    • Estructura externa e interna en acero inoxidable, vidrio y plástico. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Unidad de control digital. • Evaporación automática de agua condensada. • Vidrio de doble cámara. • Conductos de ventilación antivaho para exteriores de las ventanillas laterales y delanteras. • Puertas correderas desmontables. • Iluminación LED interna en cada estante. • Estantes regulables en altura. • Estantes de vidrio extraíbles y fondo de la cámara. • 4 ruedas giratorias (2 de las cuales con freno).

  • MÓDULOS CUBETAS VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA V-10

    DATOS TÉCNICOS

     Capacidad cubetas 3GN 1/1-150 / 4GN 1/1-150 / 5GN 1/1-150
    Dimensiones externas (cm) 1305 / 1525 / 2025 x 1235 x 1100
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Plano de exposición, con alojamientos para cubetas GN, fondo máximo 150 mm (cubetas no incluidas) • Cubetas refrigeradas • Calor seco temperatura de trabajo +55ºC+70ºC • Calor baño maría • Recomendamos no poner estante intermedio • Los módulos se podrán integrar en modelos de vitrina V-10
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA PARA PESCADO VE-9

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 0,94 / 1,11 / 1,51 
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,78 / 0,92 /1,24
    Tipo Refrigerante R290
    Potencia Frigorífica (W) 483 / 781 / 949
    Dimensiones externas (mm) 1035/1525/2025 x 1235 x 940
    Consumo Nominal (W) 815 / 991 / 1060
    Temperatura de trabajo 25°C 60% HR
    Iluminación LED Superior
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior e interior en chapa de acero inoxidable • Encimera de trabajo en acero inox AISI-316 • Plano de exposición hermético de altura 65mm, con desagüe canalizado al exterior, fabricado en acero inox. AISI-316 • Costados de 40 mm en ABS inyectado • Perfilería en aluminio anodizado. • Paragolpes en la parte delantera • Cristal frontal templado y abatible • Estante de cristal intermedio, no refrigerado • Iluminación estándar: encimera superior y estante LED • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/ m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Reserva refrigerada con puertas, hueco 440x270 (excepto modelo neutro) • Evaporador estático con placa fria en el plano de exposición. • Condensación ventilada • Control electrónico de temperatura • Indicador de temperatura • Descarche automático • Clase climática 4 (30°C 55%Hr) régimen M1 según UNE-EN ISO 23953-2 • Chasis en acero acabado epoxi • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz • Evaporador estático + placa fría
  • MESA REFRIGERADA GLASS MRSPV-120MESA REFRIGERADA GLASS MRSPV-120
    Rango -2 a +8°C
    Largo 1195 mm
    Alto 850 mm
    Fondo 600 mm
    Estantes 2
    Volumen Volumen neto 246 Lt 173 Lt
    Voltaje 230V-50Hz
    Refrigerante R134a