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  • VITRINA EXPOSITORA RMG-H3VITRINA EXPOSITORA RMG-H3

    DATOS TÉCNICOS

     Área de Estantes Refrigerados (m2) 2,61 / 3,92 / 5,22 / 7,83 / 2,61 / 3,92 / 5,22 / 7,83
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 1,74 / 2,61 / 3,47 /5,52 / 1,9 / 2,86 / 3,81 / 6,05
    Volumen neto (lts) 754 / 1131 / 1508 / 2262 / 754 / 1131 / 1508 / 2262
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas   2 / 3 / 4 / 6 / 2 / 3 / 4 / 6
     Estantes 3 / 6 / 6 / 9 / 3 / 6 / 6 / 9
    Dimensiones externas (cm) 1250 / 1875 / 2500 / 3750 / 1250 / 1875 /2500 / 3750 x 2060 / 2210 x 891
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Mueble vertical para conectar a unidad moto condensadora o central frigorífica con capacidad y visibilidad optimizada del producto • Modelo Puertas abatibles de vidrio con serigrafía mínima, apertura permitida hasta 93º y bloqueo de cierre manual. Autocierre con barra de torsión • Exterior: En color negro RAL 9005, franja superior e inferior • Interior pintado en epoxi blanco RAL 9003 • Desagüe con sifón 40mm de diámetro • Salida de tuberías: posibilidad por parte inferior, superior o trasera • Evaporador HFC con recubrimiento anticorrosión acabado epoxi • Juego de válvula solenoide y de expansión termostática R-449A / R-448A ú opción R-134a • Estantes regulables en altura y ángulo, con porta precios de 40 mm incluidos • Desescarche natural del evaporador • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos • Control electrónico con sonda de ambiente y descarche • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes (sólo modelos con puertas) • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: • H1: +1º+10ºC, apropiado para frutas y verduras. • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Laterales no incluidos en el precio, espesor 30mm • Se recomienda canalizar el agua de descarche hasta acometida de aguas.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1700/100 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 1700/100 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1700 x 1700 / 2000 / 2300 / 2600 / 2900 /3200 / 3500 / 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900
    Espesor del panel 100
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • CÁMARA FRIGORÍFICA AS8/100CÁMARA FRIGORÍFICA AS8/100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1180 x 2580 x 2200/2400/2600
    Espesor del panel 100
    m³ 4,66 / 5,13 / 5,60
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • AMASADORA SUN SL 25LTAMASADORA SUN SL 25LT
    Capacidad 25Lt. Masa 20Kg. Dimensiones 40 x 63 x 55. Potencia 1,1kW.

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 20
    Capacidad (Lt) 25
    Capacidad de la harina (Kg) 12
    Motor (kW) 1,1
    Peso (kg) 50
    Dimensiones (cm) 40x63x55

    RASGOS GENERALES:

    • Cuba, espiral y protección de acero inoxidable de alta resistencia.
    • Transmisión mediante cojinetes de esfera prelubricados.
    • Motor monofásico con inversor. Velocidad 70/210rpm.
    • Instalación eléctrica y dispositivos de seguridad según normas CE.
  • BOLEADORA 300
    Masa 50 - 300gr.  Medidas 51 x51 x75.  Potencia 0,30KW

    DATOS TÉCNICOS

    Porción masa (gr) 50 - 300
    Alimentación (volt) 400
    Potencia (Kw - Hp)  | 0,50
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 51 x 51 x 75
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 47 x 71 x 99
    Peso neto (Kg) 48
    Peso bruto (Kg) 55

    RASGOS GENERALES

    • Gramaje del amasijo: de 50 a 300 gr
    • Concebida para un uso simple e intuitivo
    • Ruedas incluidas
  • ASADOR 11 DOBLE GAS

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 40.000
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 4,02
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 3,3
    Capacidad (pollos) 55 / 60
    N° Espadas 11
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 61 x 176
    Peso Neto (Kg) 134
    RASGOS GENERALES LUZ INTERNA A PEDIDO
  • ASADOR 11 DOBLE ELÉCTRICO

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kW) 25,2
    Alimentación (volt) 400V+N+T
    Capacidad (pollos) 55 / 66
    N° Espadas 11
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 110 x 45 x 176
    Peso Neto (Kg) 148 / 163
    RASGOS GENERALES LUZ INTERNA A PEDIDO
  • ASADOR INDES XL 4ASADOR INDES XL 4

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (kcal / h) 40.000
    Consumo prop/but 67/50 (kg / h) 3,02
    Consumo G.N 20/25 (m³ / h) 3,3
    Capacidad (pollos) 28 / 32
    N° Espadas 4
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 147 x 58 x 105
    Peso Neto (Kg) 120
    RASGOS GENERALES SISTEMA DESPLAZABLE DE ESPADAS MOTOR INDIVIDUAL POR QUEMADOR LUZ INTERNA A PEDIDO
  • CAMARA DE FERMENTACION DCAMARA DE FERMENTACION D

    DATOS TÉCNICOS

    Largo 61 / 107
    Profundidad 57 / 57
    Altura 107 / 61
    Potencia (KW) 230v 3 50 Hz
    Peso 40

  • BOLEADORA PAL 300
    • BOLEADORA PAL 300

    • BOLEADORA PAL 300

    • 2.690,00€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones (mm) 33 x 55 x 81
    Espiral Teflón
    Peso a obtener 20-300 gr
    Alimentación 230 x 50 x 1 | 400 x 50 x 3
    Potencia 550 / 0,73
    Peso (kg) 47
      RASGOS GENERALES
    • Para redondear la pasta ya en porciones automáticamente sin cambiar de herramienta • Posibilidad de redondear una porción por segundo • A partir de gr. 20 gr. 300 • Tapa con micro interruptor • Espiral de teflón • Interruptor de arranque-parada con unidad de control 24V • Completamente extraíble para una fácil limpieza • Diferentes voltajes bajo pedido • Estructura de acero inoxidable bajo pedido
  • CAMARA de FERMENTACIÓN XL 9-99
     

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 12 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 100 x 120,4 x 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 136 x 101,5 x 104
    Peso neto (Kg) 88
    Peso bruto (Kg) 98

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 18 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Basic XL 9 / 99, Plus XL 9 / 99, Superior XL Glass 9 / 99
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad
  • PLACA RADIANTE A GAS 9008E

    DATOS TÉCNICOS

    Kcal/h 12.040
    Potencia 14 kW
    Dimensiones (mm) 800 x 930 x 881
    Peso (kg) 140
      RASGOS GENERALES • Placa radiante a gas. • Permite realizar cocciones tradicionales a temperatura constante o usarla como plano de mantenimiento al lado de los fuegos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Encimera con acabado fino satinado. • Placa de cocción de 15mm de espesor. • Alta resistencia con distintas zonas de cocción. • Mantenimiento de temperatura. • Quemador piloto y termopar de seguridad. • Encendido con piezo eléctrico. • Patas regulables en altura. • Puertas opcionales en modelos estante. • Encimera en acero inoxidable AISI 304 de 2mm.
  • VITRINA EXPOSITORA CALIENTE AUTOSERVICIO VVHE-M

    DATOS TÉCNICOS

     Superficie de Exposición (m2) 1,27 / 1,78
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,92 / 1,29
    Volumen neto (lts) 231 / 322 
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas correderas  2 / 2
    Iluminación LED Sí
    Dimensiones externas (cm) 915/1265 x 1380 x 750
    Consumo Nominal (W) 1683 / 2430
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior fabricado en chapa de acero plastificada, lacada o inox • Interior en acero inoxidable AISI-304 18/10. • Cristal doble • Perfilería en aluminio anodizado • Estantes de acero regulables (en altura e inclinación), con iluminación LED • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP • Cajón humidificador para aporte externo • Control electrónico de temperatura • Vitrina abierta caliente (+60°+70°) y ( 45%- 50%Hr)
  • CÁMARA FRIGORÍFICA BS9/80CÁMARA FRIGORÍFICA BS9/80

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1340 x 2740 x 2160/2360/2560
    Espesor del panel 80
    m³ 6,09 / 6,7 / 7,31
    EN EVIDENCIA
    • Espuma rígida de poliuretano, libre de CFC e inyectado a alta presión
    • Densidad 45 Kg. / m²
    • Coeficiente de conductividad térmica 0.022W/mK a 10°C. (Sin envejecimiento)
    • Revestimiento estándar en acero galvanizado prelacado poliéster, con film de protección.
    • Color blanco pirineo.
    • Suelo reforzado: Idóneo para el tránsito de personas y carretillas manuales. Acabado interior de contrachapado de abedul y resina fenólica antideslizante.
    • Diseño cóncavo, dos piezas más tapones esquineros en las uniones
    • Base de fijación fabricada en PVC alta resistencia y dispuesta en ángulo
    • Perfil sanitario rígido en su parte central y flexible en los extremos para adaptarse al panel
    • Esquinas rematadas con tapón de diseño semiesférico para dar continuidad al perímetro sanitario
    • Cierre de un punto de presión, con llave exterior y desbloqueo interior
    • Luz interior
    • Llave hexagonal con mango para montaje de las fijaciones de paneles
     
  • CORTADORA MANUAL 20

    DATOS TÉCNICOS

    Divisiones 20
    Rango de peso (gr) 80 – 350
    Dimensiones (mm W x D x H) 80 x 80 x 70
    Capacidad (Kg) 7
      EN EVIDENCIA - Estructura de acero pintado al horno - Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 - Prensas para alimentos en material FDA - Movimiento realizado mediante mecanismo de palanca activado manualmente - Palanca de aluminio - Bandeja de acero inoxidable con una capacidad máxima de 7 kg de masa.    
  • VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VVD-6VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA VVD-6

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 0,94 / 1,32 / 0,94 / 1,32
    Superficie Total de Exposición (TDA)(m2) 0,74 / 0,93 / 1,10 / 1,49
    Volumen Neto (m3) 179 / 249 / 179 / 249
    Tipo Refrigerante R290
    Puertas 2 / 2 / 2 / 2
     Potencia Frigorífica (W) 949 / 949 / 949 / 1419
    Dimensiones externas (cm) 912 / 1262 x 1200 x 710
    Consumo Nominal (W) 1140 / 1501 / 1380 / 1670
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Exterior frontal fabricado en chapa de acero plastificada estándar, inferior en plastificado gris RAL 7040
    • Costados de cristal doble con serigrafía gris RAL 7040
    • Interior en acero acabado epoxy blanco
    • Perfilería en aluminio anodizado
    • Estantes de cristal con iluminación LED
    • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
    • Evaporador ventilado
    • Descarche automático con evaporación automática
    • Control electrónico de temperatura
    • Clase climática 3 ( 25°C 60%Hr)
    • Vitrina refrigerada para snack (+2°+8°)
  • COCINA DE INDUCCIÓN 2 CON MESA 448

    DATOS TÉCNICOS

    Fuegos 2x3,5 kW
    Potencia  7000 W
    Dimensiones (mm) 400 x 700 x 850
      RASGOS GENERALES
    • Placa de inducción con mesa.
    • Voltaje 400V - Trifásica. 
     
  • CÁMARA DE FERMENTACIÓN 56/195

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensiones externas (cm) 56 x 52 x 195
    Capacidad (Bandejas) 20 - 35 x 45
    Potencia (w) 2100
    Puertas 1

    EN EVIDENCIA

    • Calentador de inmersión en tanque de acero inoxidable (30° - 120°) completo, con control automático de nivel de agua. 
    • Controlador de la tasa de humedad dentro de la celda. 
    • Tarjeta electrónica con control automático de humedad y agua. 
     
  • VITRINA EXPOSITORA MURAL DG0-H

    DATOS TÉCNICOS

    Área de Estantes Refrigerados (m2) 1,33 / 2,00 / 2,66 / 3,33 / 4,00 / 5,33 / 6,65
    Volumen neto (lts) 308 / 460 / 646 / 768 / 970 / 1293 / 1536
    Tipo Refrigerante R290
    Estantes 3 / 3 / 3 / 6 / 6 / 6 / 12
    Puertas  1 / 2 / 2 / 2 / 3 / 4 / 4
    Dimensiones externas (mm) 685 / 998 /1310 / 1623 / 1935 / 2560 /3185 x 2000 x 797
    Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R)
     

    CARACTERÍSTICAS GENERALES

    • Puertas abatibles de vidrio con serigrafía mínima, apertura permitida hasta 93º y bloqueo de cierre manual. Autocierre con barra de torsión • Estantes regulables en altura y ángulo, con portaprecios de 40 mm incluidos • Evaporador ventilado con recubrimiento EPOXI anticorrosión • Desescarche natural del evaporador • Bandeja de evaporación automática • Ventiladores electromecánicos, opcional electrónicos (consultar) • Control electrónico • Iluminación LED 24v 4000k en visera y montantes  • Temperatura de producto, según EN-ISO-23953: -+1º+10ºC, apropiado para frutas y verduras. • Clase climática 3 (25ºC, 60 H.R) • Modelos preinstalación incorporan valvulería solenoide y expansión en R-449A, opción R-134a  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40kg/m3 bajo GWP y cero efecto OD
  • COCINA 6 FUEGOS A GAS 750E

    DATOS TÉCNICOS 

    Kcal/h 39.474
    Potencia (KW) 45,9 KW
    Quemador 8,5 + 8,5 + 8,5 + 6,8 + 6,8 + 6,8 KW.
    Dimensiones (mm) 1200 x 750 x 880
    Peso (kg) 105
      RASGOS GENERALES • Fuegos superiores de gran rendimiento calorífico niquelado. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Parrilla superior fundición. • Todos los quemadores incorporan llama piloto. • Termopar de seguridad. • Altura mínima de chimenea para la utilización de cazuelas de gran diámetro. • Patas de acero inoxidable regulables en altura.