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  • AMASADORA SUN CL 67LTAMASADORA SUN CL 67LT
    Capacidad 67lt.  Masa 50kg.  Dimensiones 59 x 100 x 110. Potencia 1.5 |3.0| 0,37

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (Kg) 50
    Capacidad (Lt) 67
    Capacidad de la harina (Kg) 32
    Motor espiral | motor cuba (kw) 1.5 |3.0| 0,37
    Peso (kg) 240
    Dimensiones (cm) 59x100x110

    RASGOS GENERALES

    • Ideal para masas con hidratación superior al 55%, velocidad del espiral 105/210rpm, velocidad de la cuba 14rpm.
    • Transmisión por correa.
    • 2 motores, 2 velocidades, 2 temporizadores, más inversión de la cuba.
    • Capacidad de trabajo con poca masa.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 1830/100

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 1830 x 2230 x 2200
    Espesor del panel 100
    Volumen 6,62
    Equipo frigorífico BCV-NG-2034
    Estantería lineal L75
    Estantería angular  A1100-4P4
    Características estanterías Alto 1370 Fondo 400 4 Niveles
    EN EVIDENCIA
    • Equipo frigorífico incluido
    • Estanterías incluida
    • Suelo espesor 80
     
  • LAMINADORA F3C600 INOX+FIL.

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 3 x 600 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 142 x 125 x 121
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Masa 15-2500 gr
    Peso Neto (kg) 290
    RASGOS GENERALES
    • Máquina de 3 cilindros 
    • Con antidescarga
    • En acero inoxidable
    • Con filtro de acero inoxidable mm.
  • HORNO LEÑA/GAS QUATTRO PRO

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura máx. C° 450
    Cámaras 1
    Medidas 90 x 115 x 160 cm
    Cámara de cocción (leña) 35,7 x 23,8
    Cámara de cocción (gas) 30,9 x 23,8
    Capacidad de pan 4 Kg
    Capacidad de pizzas 3
    Peso Neto 240
      -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.     
  • VITRINA EXPOSITORA TIFFANY 1830VITRINA EXPOSITORA TIFFANY 1830

    DATOS TÉCNICOS 

    Clase Energética D
    Alimentación (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo Refrigerante R290
    Temperatura Máx./Humedad +30 °C / 55% HR
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 1825 x 680 x 1410 h
    Dimensiones estantes (cm W x D x H) 2 x 830 x 250 - 2 x 830 x 310 - 2 x 830 x 370 Inferior 2 x 840 x 360  
    Capacidad (Lt) 650
    Peso Neto (Kg) 250
      EN EVIDENCIA
    • Estructura interna y externa de acero inoxidable, plástico y vidrio. • Refrigeración ventilada. • Unidad de refrigeración incorporada. • Controlador digital. • Evaporación automática de la condensación. • Vidrio de doble acristalamiento. • Vidrio frontal curvado. • Puertas corredizas. • Luz LED interna en cada estante. • Estantes de vidrio y fondo de la cámara extraíbles. • Ruedas giratorias (2 con freno).

  • CÁMARA FRIGORÍFICA 4940/70 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 4940/70 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 4940 x 4940/5240
    Espesor del panel 70
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S15

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 15
    Rango de Peso (gr) 100-260
    Capacidad máx. (kg) 4
    Potencia (kW) 0.55
    Producción por hora (pcs) 2700
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
  • DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S22

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 22
    Rango de Peso (gr) 50-180
    Capacidad máx. (kg) 4
    Potencia (kW) 0.55
    Producción por hora (pcs) 3960
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
  • DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S30

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 30
    Rango de Peso (gr) 40-135
    Capacidad máx. (kg) 4
    Potencia (kW) 0.55
    Producción por hora (pcs) 5400
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
  • DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S30S

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 30
    Rango de Peso (gr) 25-90
    Capacidad máx. (kg) 2,7
    Potencia (kW) 0.55
    Producción por hora (pcs) 5400
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
  • DIVISORA/BOLEADORA MANUAL S36

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 30
    Rango de Peso (gr) 34-110
    Capacidad máx. (kg) 4
    Potencia (kW) 0.55
    Producción por hora (pcs) 6480
    Apertura (mm) 70
    Peso (kg) 180
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir y redondear masas para panaderías, pastelería y pizzerías.
    • Estructura de acero pintado al horno, cuchillos de acero inoxidable AISI304.
    • Disco divisor en fundición de aluminio para alimentos procesados.
    • El motor de redondeo se pone en marcha justo cuando se realiza el corte (palanca hacia abajo) mediante un microinterruptor de seguridad.
    • Equipado con tres platos de material alimentario PETG.
    • Sobre ruedas, con pies de tope y llave para su ajuste.
    • Ciclo de trabajo: prensado manual, corte y redondeo mediante palancas.
  • LAMINADORA B3C700-2

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 3 x 500 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 105 x 190 x  168 cm
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Peso Neto (kg) 410
      RASGOS GENERALES
    • Máquina de 3 cilindros 
    • Con carro
    • Con correa de salida motorizada
  • HORNO A LEÑA/GAS NAPOLI 1300HORNO A LEÑA/GAS NAPOLI 1300

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 – No limit
    Cámaras 1
    Medidas externas 168cm
    Medidas internas 1300cm
    Altura boca 118cm
    Altura horno 114cm
    Altura total 200cm
    Capacidad a leña 4 pizza
    Capacidad a gas 8 pizza 
    Peso 1400
    -Posibilidad de personalizar el horno con diseño propio.  -Quemador para combustión a gas opcional.
  • DIVISORA Y PRENSA HIDRÁULICA CON PARILLA DSS10

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 10
    Profundidad cesta (mm) 100/120
    Capacidad de masa (kg) 20
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje 400/50/3
    Rango de Peso (gr) 300-2000
    Peso Neto (kg) 255
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Cesta en acero inoxidable AISI 304.
    • Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico. 
    • Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida. 
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Pulsador limpieza cuchillos. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
    • El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
  • DIVISORA Y PRENSA HIDRÁULICA CON PARILLA DSS20

    DATOS TÉCNICOS 

    Divisiones 20
    Profundidad cesta (mm) 100/120
    Capacidad de masa (kg) 20
    Potencia (kw) 0,75
    Voltaje 400/50/3
    Rango de Peso (gr) 150-1000
    Peso Neto (kg) 255
      RASGOS GENERALES
    • Máquina apta para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías. 
    • Estructura de acero pintado al horno. 
    • Cesta en acero inoxidable AISI 304.
    • Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico. 
    • Cuchillos de acero inoxidable AISI 304 atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida. 
    • Cupones para alimentos de alta calidad no sujetos a expansión. 
    • Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación. 
    • Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras. 
    • Pulsador limpieza cuchillos. 
    • Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
    • Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación.
    • El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 3800/150 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 3800/150 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 3800 x 3800 / 4100 / 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 
    Espesor del panel 150
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3
     
  • LAVADORA DE ARROZ ZO/SALAVADORA DE ARROZ ZO/SA

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación (V) 230
    Capacidad arroz (Kg) 2 / 6
    Tiempo para el lavado (5 Kg) 4' 50''
    Cantidad agua empleada (L / 5 Kg) 24
    Presión agua (MPa) 0,1 | 0,5
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 45 x 51 x 131
    Peso neto (Kg) 33
    RASGOS GENERALES CARGA MANUAL ESTRUCTURA Y CUBA DE ACERO INOX SOPORTE INCLUÍDO
  • HORNO LEÑA/GAS ESTÁNDAR REDONDO 30
    M. Externas 165 x 170 Diámetro de la placa de cocción 120 x 130

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 120 x 130
    Dimensiones externas (cm) 165 x 170
    Peso (kg) 1300
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno para pizza listo para usar con estructura metálica revestida de chapa galvanizada y prepintada
    • Versión redonda
    • Posibilidad de entregar el horno ya montado o volver a montarlo en obra en 8 horas, pudiendo trasladarlo dentro de la pizzería con transpaleta.
    • Cubierta de hoja a prueba de polvo en la parte superior de la carcasa.
    • Uso de aisladores de excelente calidad que no sobrecalienten las paredes externas del revestimiento.
    • Esta versión gracias a su forma redonda, se monta en ángulo porque se puede acercar mejor, en ambientes muy pequeños, o con pilares, porque tiene las esquinas redondeadas.
  • LAMINADORA F4C600 INOX+FIL.

    DATOS TÉCNICOS 

    Cilindros 4 x 600 mm
    Dimensiones (cm DxWxH) 142 x 125 x 121
    Alimentación (volt) 220/415V - 50/60HZ - Trifásico
    Masa 15-2500 gr
    Peso Neto (kg) 300
    RASGOS GENERALES
    • Máquina de 4 cilindros 
    • Con antidescarga
    • En acero inoxidable
    • Con filtro acero inoxidable 600mm.
  • CÁMARA FRIGORÍFICA 4400/100 SIN SUELOCÁMARA FRIGORÍFICA 4400/100 SIN SUELO

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión exterior (mm) 4400 x 4400 /4700 / 5000 / 5300 / 5600 / 5900 / 6200
    Espesor del panel 100
    Densidad 40/42 Kg/m3
    Resistencia a la compresión > 2 kg/cm2
    Conductividad térmica 0,023 W/m °K
    Campo de aplicación 333 -233 °K +60°C / – 40°C
    Puerta (mm) 800 x 1850 h
    EN EVIDENCIA
    • Paneles de pared de chapa de acero prepintado zincado acabado interior y exterior
    • Paneles de techo de acabado interior de chapa de acero prepintado zincado.
    • Esquinas internas redondeadas vertical y horizontalmente.
    • Aislamiento poliuretano SIN CFC NI HCFC, densidad 40/42 kg/m3