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Pala de aleación de aluminio
Peso neto (Kg) : 0,77 / 1,01
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Pala redonda en madera
Longitud: 170 cm
Peso neto (Kg): 1,03 / 1,4 / 1,56
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Cepillo giratorio de latón, sugerido para hornos de leña o gas.
Dimensiones: 170 x 17 x 8cm
Peso: 0,94 kg.
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Cepillo de latón giratorio en forma de medialuna. Sugerido para hornos de leña o gas
Dimensiones: 170x15x10cm.
Peso: 0,97 kg.
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Pala para cocer de acero inox
Peso neto (Kg): 0,88 / 0,92 / 1
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Pala de aleación de aluminio
Peso neto (Kg) : 0,74 / 1,49
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Material: aleación de aluminio
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Pala reforzada en aleación de aluminio
Longitud: 170cm
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Pala reforzada para bandejas, pizzas maxi y pizzas al metro
Pala: 22 x 40 cm Material: aleación de aluminio
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Soporte fabricado en madera de Módena para 3 palas.
Dimensiones: 39 x 29 x 26 cm
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Pala de aleación de aluminio
Peso neto (Kg) : 1 / 1,6
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Pala perforada en carbon de alta calidad y altas prestaciones.
Reduce la fricción de la pizza en un 30%
Peso neto (Kg) : 0,9 / 1,78
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Pala para pizza de metro perforada en aluminio anodizado - Mango en aluminio anodizado
La pala en aluminio para "Pizza por Metro" está diseñada para la cocción de una pizza de hasta un metro de longitud y que generalmente se condimenta con diferentes ingredientes.
La pala está fabricada con materiales de alta calidad y es extremadamente ligera y fácil de manejar.
La presencia de los agujeros ofrece innumerables ventajas y facilita mucho el trabajo del pizzero:
• Más ligereza: las palas perforadas tienen menos material y, por lo tanto, pesan menos.
• Reducción drástica de la fricción: la particular forma redondeada y biselada de los orificios favorece el deslizamiento de la masa sobre la superficie de la pala porque reduce mucho la fricción durante la carga.
• Menos harina en la superficie de cocción del horno: en el momento de cargar la masa en la pala, los orificios permiten la descarga total del exceso de harina. El exceso de harina debajo de la pizza, si se carga, crearía quemaduras negras y haría la masa más amarga al gusto. Menos harina quemada en el horno implica también una gestión más fácil del trabajo del pizzero, porque hay menor exigencia de limpiar la superficie de cocción del horno.
La pala para “Pizza por metro” está disponible en diferentes longitudes.
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Pala reforzada en aleación de aluminio, lisa o perforada, 22 x 40cm para bandejas, pizzas maxi y pizzas al metro.
Longitud: 170cm
Peso neto (Kg) : 1,05 / 0,78
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Pala para pizza de metro de madera
Mango de aleación de aluminio
Longitud 170 cm
Peso neto (Kg): 1,72 / 2,45
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Soporte vertical de 3 plazas.
Dimensiones: 180 x 42 x 24 cm
Peso: 9,0 kg.
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Soporte vertical de acero inoxidable, con base de granito.
10 PLAZAS H 180 cm
* Herramientas no incluidas
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Materiales: inox y madera. Altura: 150 cm