Prismafood archivos - Página 7 de 8 - Mediterranea Distribucion

Capacidad 60Lt.

Masa/hora 144kg.

Medidas 53,5 x96 x91,5.

Potencia 1,80Kw

DATOS TÉCNICOS

Peso de la masa (Kg)	48
Capacidad (Lt)	60
Masa / hora (Kg)	144
Diámetro de la artesa (cm)	50
Alimentación (volt)	400
Potencia velocidad 1 (Kw - Hp)	1,80 \| 2,50
Medidas de la máquina (cm W x D X H)	53,5 x 96 x 91,5
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	61,5 103,5 x 97
Peso neto (Kg)	148
Peso bruto (Kg)	180

RASGOS GENERALES

Amasadora de kg 48
Hidratación de hasta el 85%
Cabeza y cubeta fijas
Con motor trifásico
Temporizador de serie
Ruedas de serie
Disponible motor con frecuencia 60Hz

CAMARA DE FERMENTACIÓN GENIUS
2.049,70€
¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

Medidas 116x111x55 /90. Potencia 2KW. Modelos Genius 4 - 6L

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	0 / 60
Alimentación (volt)	230
Potencia (KW)	2
Capacidad de carga (n.)	6 Trays
Espacio entre las bandejas (cm)	9
Medidas externas (cm W x D x H)	116 x 111 x 55/90
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	121 x 119 x 69/104
Peso neto (Kg)	90 / 110
Peso bruto (Kg)	103 / 123

EN EVIDENCIA

Puede contener 6 bandejas de cm 40 x 60
Se acopla a los hornos : Genius 4 - 6L -P
Temperatura regulable de 0 a 60 grados
De acero inoxidable
De elevada capacidad

9 de 35cm ø

M.Externas 146x136x80

M.Internas 108x108x14

Potencia 28,8KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	45 - 455
Alimentación (volt)	230 - 400
Cámaras	2
Potencia (KW)	28,8
Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase)	125
Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase)	42
Potencia resistencia techo (W)	800x18
Potencia resistencia solera (W)	800x18
Medidas externas (cm W x D x H)	146 x 136 x 80
Medidas internas (cm W x D x H)	108 x 108 x 14
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	159 x 143 x 88
Peso neto (Kg)	330
Peso bruto (Kg)	363

EN EVIDENCIA

Horno de 1 cámara
Para la cocción de 9 pizzas de cm 35
Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
Plano de cocción de piedra refractaria
Resistencias internas a la piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada
Iluminación interna LED 12 volt
Resistencias acorazadas
Provisto de empuñadura para descarga de humos

9+9 de 35cm ø

M.Externas 150x131,4x74,5

M.Internas 123x108x17,5

Potencia 30,6KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de trabajo ° C	45 - 455
Fuente de alimentación (voltios)	230 - 400
Cámaras	2
Potencia (kW	30,6
Absorción eléctrica Monofásica (Amp x fase)	133,0
Absorción eléctrica Trifásica (Amp x fase)	44,3
Potencia del elemento calefactor superior (W)	2550x6
Potencia del elemento calefactor inferior (W)	2550x6
Dimensiones externas (cm W x D x H)	150 x 131,4 x 74,5
Dimensiones internas (cm W x D x H)	123 x 108 x 17,5
Dimensiones del embalaje (cm W x D x H)	142 x 158 x 90
Peso neto / kg)	307
Peso bruto (kg)	340

EN EVIDENCIA

Horno de dos cámaras
Para cocinar 9 + 9 pizzas (ø 35 cm.)
Puede contener 5 + 5 bandejas de 40 x 60 cm
Permite calibrar por separado dos temperaturas de funcionamiento diferentes.
Superficie de cocción en piedras refractarias
Iluminación interior
Aislamiento de lana de roca
Versión de control digital disponible bajo pedido
Bajo pedido suministrado con transformador 12V y portalámparas

9+9 de 36cm ø

M.Externas 136x130x74,5

M.Internas 108x108x14

Potencia 26,4KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	45 - 500
Alimentación (volt)	230 - 400
Cámaras	2
Potencia (KW)	26,4
Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase)	114,8
Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase)	38,3
Potencia resistencia techo (W)	2200x6
Potencia resistencia solera (W)	2200x6
Medidas externas (cm W x D x H)	136 x 130 x 74,5
Medidas internas (cm W x D x H)	108 x 108 x 14
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	142 x 144 x 90
Peso neto (Kg)	307
Peso bruto (Kg)	340

EN EVIDENCIA

Horno de 2 cámaras
Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 36
Máxima visibilidad gracias a la puerta con vidrio de amplias dimensiones
Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
Empaquetadura especial de conservación del calor
Plano de cocción de piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada
Iluminación interna
Resistencias acorazadas
Barra de acero inoxidable
Provisto de empuñadura para descarga de humos
Espesor de la puerta de cm 4 cm con doble vidrio
A pedido disponible también en la versión digital
A pedido transformador 12V y portalámpara

6 de 30cm ø

M.Externas 100x136,2x56

M.Internas 62x92x15

Potencia 18500kcal/h

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	0 - 450
Alimentación (volt)	230
Potencia KW \| BTU/hr \| kcal/h	21,5 \| 73000 \| 18500
Consumo de gas (Kg/h \| m3/h \| m3/h)	1,696 (G30/31) \| 2,275 (G20) \| 2,275 (G25)
Medidas externas (cm W x D x H)	100 x 136,2 x 56
Medidas internas (cm W x D x H)	62 x 92 x 15
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	125,5 x 103,5 x 58
Peso neto (Kg)	123
Peso bruto (Kg)	138

EN EVIDENCIA

Uso simple e intuitivo
Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 30
Seguro y libre de riesgos
Plano de cocción de piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada

9+9 de 35cm ø

M.Externas 150x132x74,5

M.Internas 123x108x17,5

Potencia 30,6KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	45 - 450
Alimentación (volt)	230 - 400
Cámaras	2
Potencia (KW)	30,6
Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase)	133,0
Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase)	44,3
Potencia resistencia techo (W)	2550x6
Potencia resistencia solera (W)	2550x6
Medidas externas (cm W x D x H)	150 x 132 x 74,5
Medidas internas (cm W x D x H)	123 x 108 x 17,5
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	158 x 142 x 90
Peso neto (Kg)	307
Peso bruto (Kg)	340

EN EVIDENCIA

Horno de 2 cámaras
Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 35
Permite la inserción de 5 + 5 bandejas de cm 40 x 60
Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
Plano de cocción de piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada
Iluminación interna
A pedido disponible también en la versión digital
A pedido transformador 12V y portalámpara

9 de 30cm ø

M.Externas 130,5x136,2x56

M.Internas 92x92x15

Potencia 23200kcal/h

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	0 - 450
Alimentación (volt)	230
Potencia KW \| BTU/hr \| kcal/h	27,0 \| 92000 \| 23200
Consumo de gas (Kg/h \| m3/h \| m3/h)	2,129 (G30/31) \| 2,852 (G20) \| 2,852 (G25)
Medidas externas (cm W x D x H)	130,5 x 136,2 x 56
Medidas internas (cm W x D x H)	92 x 92 x 15
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	122,5 x 133,5 x 58
Peso neto (Kg)	156
Peso bruto (Kg)	175

EN EVIDENCIA

Uso simple e intuitivo
Cuece simultáneamente 9 pizzas de cm 30
Seguro y libre de riesgos
Plano de cocción de piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada

Masa 50 - 300gr. Medidas 51 x51 x75. Potencia 0,30KW

DATOS TÉCNICOS

Porción masa (gr)	50 - 300
Alimentación (volt)	400
Potencia (Kw - Hp)	\| 0,50
Medidas de la máquina (cm W x D X H)	51 x 51 x 75
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	47 x 71 x 99
Peso neto (Kg)	48
Peso bruto (Kg)	55

RASGOS GENERALES

Gramaje del amasijo: de 50 a 300 gr
Concebida para un uso simple e intuitivo
Ruedas incluidas

6 de 35cm ø

M.Externas 111x154x54

M.Internas 72x108x15

Potencia 19800kcal/h

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	0 - 450
Alimentación (volt)	230
Potencia KW \| BTU/hr \| kcal/h	23 \| 78000 \| 19800
Consumo de gas (Kg/h \| m3/h \| m3/h)	1,933 (G 30/31) \| 2,725 (G20) \| 3,149 (G25)
Medidas externas (cm W x D x H)	111 x 154 x 54
Medidas internas (cm W x D x H)	72 x 108 x 15
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	118 x 142 x 61
Peso neto (Kg)	145
Peso bruto (Kg)	162

EN EVIDENCIA

Uso simple e intuitivo
Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 35
Seguro y libre de riesgos
Plano de cocción de piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada

6 de 35cm ø

M.Externas 111x154x54

M.Internas 72x108x15

Potencia 19800kcal/h

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	0 - 450
Alimentación (volt)	230
Potencia KW \| BTU/hr \| kcal/h	23 \| 78000 \| 19800
Consumo de gas (Kg/h \| m3/h \| m3/h)	1,933 (G 30/31) \| 2,725 (G20) \| 3,149 (G25)
Medidas externas (cm W x D x H)	111 x 154 x 54
Medidas internas (cm W x D x H)	72 x 108 x 15
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	118 x 142 x 61
Peso neto (Kg)	145
Peso bruto (Kg)	162

EN EVIDENCIA

Uso simple e intuitivo
Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 35
Seguro y libre de riesgos
Plano de cocción de piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada

Masa 50 - 8/900gr.

Medidas 50 x65 x88.

Potencia 0,30KW

DATOS TÉCNICOS

Porción masa (gr)	50 - 8/900
Alimentación (volt)	400
Potencia (Kw - Hp)	0,30 \| 0,50
Medidas de la máquina (cm W x D X H)	50 x 65 x 88
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	47 x 71 x 102
Peso neto (Kg)	68
Peso bruto (Kg)	76

RASGOS GENERALES

Gramaje del amasijo: de 50 a 8/900 gr
Concebida para un uso simple e intuitivo
Ruedas incluídas

9 de 35cm ø

M.Externas 147x154x54

M.Internas 108x108x15

Potencia 26700kcal/h

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	0 - 450
Alimentación (volt)	230
Potencia KW \| BTU/hr \| kcal/h	31 \| 106000 \| 26700
Consumo de gas (Kg/h \| m3/h \| m3/h)	2,532 (G 30/31) \| 3,255 (G 20) \| 4,136 (G 25)
Medidas externas (cm W x D x H)	147 x 154 x 54
Medidas internas (cm W x D x H)	108 x 108 x 15
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	158 x 142 x 61
Peso neto (Kg)	184
Peso bruto (Kg)	206

EN EVIDENCIA

Uso simple e intuitivo
Cuece simultáneamente 9 pizzas de cm 35
Seguro y libre de riesgos
Plano de cocción de piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada

9+9 de 35cm ø

M. Externas 146x136x80

M.Internas 108x108x14

Potencia 28,8KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	45 - 455
Alimentación (volt)	230 - 400
Cámaras	2
Potencia (KW)	28,8
Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase)	125
Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase)	42
Potencia resistencia techo (W)	800x18
Potencia resistencia solera (W)	800x18
Medidas externas (cm W x D x H)	146 x 136 x 80
Medidas internas (cm W x D x H)	108 x 108 x 14
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	159 x 143 x 88
Peso neto (Kg)	330
Peso bruto (Kg)	363

EN EVIDENCIA

Horno de 2 cámaras
Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 35
Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
Plano de cocción de piedra refractaria
Resistencias internas a la piedra refractaria
Aislamiento en lana de roca evaporada
Iluminación interna LED 12 volt
Resistencias acorazadas
Provisto de empuñadura para descarga de humos

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HORNO TÚNEL PF40
El precio original era: 3.892,37€.El precio actual es: 3.859,00€.
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43 Pizzas por hora

M.Externas 142,5x98,5x45

M.Internas 40x54x10

Potencia 7,8KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	0 - 350
Alimentación (volt)	230 - 400
Potencia KW \| BTU/hr \| kcal/h	7,8 \| 26500 \| 6700
Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase)	33,9
Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase)	11,3
Potencia resistencia techo (W)	1500x2
Potencia resistencia solera (W)	2200x2
Medidas externas (cm W x D x H)	142,5 x 98,5 x 45
Medidas externas con soporte (cm W x D x H)	142,5 x 98,5 x 108
Medidas internas (cm W x D x H)	40 x 54 x 10
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	147,5 x 111,5 x 73
Peso neto (Kg)	101
Peso bruto (Kg)	163

EN EVIDENCIA

Cuece hasta 43 pizzas por hora
Garantiza calidad y cantidad para mejorar los productos y el trabajo
Cámara ventilada para cocciones siempre uniformes
Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
Puerta para inspección de la cocción
A pedido basamento de acero inox
Soporte no incluido*

HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 4/C
3.881,04€
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4 de 40cm ø

M.Externas 141,5x140x159

M.Internas 82x84x17,5

Potencia 10,5KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	50 - 400
Alimentación (volt)	230/400
Cámaras	1
Potencia (KW)	10,5
Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase)	48,7
Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase)	16,2
Potencia resistencia techo (W)	750x6
Potencia resistencia solera (W)	600x6
Medidas externas (cm W x D x H)	141,5 x 140 x 159
Medidas internas (cm W x D x H)	82 x 84 x 17,5
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	166 x 158 x 220
Peso neto (Kg)	481
Peso bruto (Kg)	533

EN EVIDENCIA

Horno profesional de 1 cámara
Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
Puede contener 2 bandejas de cm 40 x 60
Con celda de leudado
Permite calibrar por separado dos temperaturas de ejercicio distintas
Interfaz del usuario simplificada con pantalla táctil
Diseño minimalista y contemporáneo
Plano de cocción en piedra refractaria
Disponible campana de horno en material especial compuesto o en acero inox, a pedido con juego de condensación de humos
Disponible con vapor: ideal para panificación y pastelería

Masa 50 – 300gr.

Medidas 51 x53 x83.

Potencia 0,93KW

DATOS TÉCNICOS

Producción hora (n.)	700 (250 gr-r)/h
Capacidad (Kg)	30
Porción masa (gr)	50 - 300
Alimentación (volt)	400
Potencia (Kw - Hp)	0,93 \| 1,2
Medidas de la máquina (cm W x D X H)	51 x 53 x 83
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	96 x 60 x 68
Peso neto (Kg)	74
Peso bruto (Kg)	89

RASGOS GENERALES

Producción por hora: hasta 700 bolas de 250 gr
Capacidad: 30 kg
Gramaje del amasijo: de 50 a 300 gr
Concebida para un uso simple e intuitivo

HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME LE 6/C
4.479,47€
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6 de 40cm ø

M.Externas 182,5x140x159

M.Internas 123x84x17,5

Potencia 14,6KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	50 - 400
Alimentación (volt)	230/400
Cámaras	1
Potencia (KW)	14,6
Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase)	66,5
Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase)	22,2
Potencia resistencia techo (W)	750x9
Potencia resistencia solera (W)	600x9
Medidas externas (cm W x D x H)	182,5 x 140 x 159
Medidas internas (cm W x D x H)	123 x 84 x 17,5
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	207 x 158 x 220
Peso neto (Kg)	528
Peso bruto (Kg)	585

EN EVIDENCIA

Horno profesional de 1 cámara
Para la cocción de 6 pizzas de cm 40
Puede contener 4 bandejas de cm 40 x 60
Con celda de leudado de elevada capacidad
Permite calibrar por separado dos temperaturas de ejercicio distintas
Interfaz del usuario simplificada con pantalla táctil
Diseño minimalista y contemporáneo
Plano de cocción en piedra refractaria
Disponible campana de horno en material especial compuesto o en acero inox, a pedido con juego de condensación de humos
Disponible con vapor: ideal para panificación y pastelería

HORNO DIGITAL ELECTRICO VISIOME 4/C
4.624,70€
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4 de 40cm ø

M.Externas 141,5x140x159

M.Internas 82x84x17,5

Potencia 10,5KW

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	50 - 400
Alimentación (volt)	230 - 400
Cámaras	1
Potencia (KW)	10,5
Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase)	48,7
Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase)	16,2
Potencia resistencia techo (W)	750x6
Potencia resistencia solera (W)	600x6
Medidas externas (cm W x D x H)	141,5 x 140 x 159
Medidas internas (cm W x D x H)	82 x 84 x 17,5
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	166 x 158 x 220
Peso neto (Kg)	481
Peso bruto (Kg)	533

EN EVIDENCIA

Horno profesional de 1 cámara
Para la cocción de 4 pizzas de cm 40
Puede contener 2 bandejas de cm 40 x 60
Con celda de leudado
Con campana
Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
Cámara completamente en piedra refractaria
Resistencias internas a la piedra refractaria
Diseño minimalista y contemporáneo
Elevadas prestaciones

Medidas 153 x147 x 55/90.

Potencia 2KW. Modelos Genius 9-99-999

DATOS TÉCNICOS

Temperatura de ejercicio C°	0 / 60
Alimentación (volt)	230
Potencia (KW)	2
Capacidad de carga (n.)	15 Trays
Espacio entre las bandejas (cm)	9
Medidas externas (cm W x D x H)	152 x 147 x 55 / 90
Medidas del embalaje (cm W x D x H)	157 x 156 x 69 / 104
Peso neto (Kg)	130 / 150
Peso bruto (Kg)	145 / 165

EN EVIDENCIA

Puede contener 15 bandejas de cm 40 x 60
Se acopla a los hornos : Genius 9-99-999
Temperatura regulable de 0 a 60 grados
De acero inoxidable
De elevada capacidad

DATOS TÉCNICOS

RASGOS GENERALES

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

DATOS TÉCNICOS

RASGOS GENERALES

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

RASGOS GENERALES

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

RASGOS GENERALES

DATOS TÉCNICOS

EN EVIDENCIA

DATOS TÉCNICOS

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DATOS TÉCNICOS

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