45

  • EXTENDEDORA DOBLE RODILLO TRASV 45/PGEXTENDEDORA DOBLE RODILLO TRASV 45/PG

    DATOS TECNICOS

    Peso masa 210 ÷ 700 gr
    ø Pizza 26 ÷ 43 cm
    Potencia Tot. 0.37 kW
    Voltaje 230 V
    Dimensiones externas 57x55x77 cm
    Dimensiones de embalaje 70x87x68 cm
    Peso neto 38 Kg
    Peso bruto 43 Kg
  • EXTENDEDORA DOBLE RODILLO PARALELA 45/PGEXTENDEDORA DOBLE RODILLO PARALELA 45/PG

    DATOS TECNICOS

    Peso masa 210 ÷ 700 gr
    ø Pizza 30 ÷ 43 cm
    Potencia Tot. 0.37 kW
    Voltaje 203 V
    Dimensiones externas 59x55x67 cm
    Dimensiones de embalaje 70x87x68 cm
    Peso neto 38 Kg
    Peso bruto 43 Kg
  • EXPRIMIDOR AUTOMÁTICO TOP/45
    Velocidad:28 naranjas por minuto Capacidad del alimentador:18 kg (24 kg opcional) Deposito de cortezas:18 kg Diámetro de la fruta:65-80 mm/45-60 mm (opcioanl) Peso:48 kg Potencia:0.55 kw Consumo:4,1 / 3,7 A Dimensiones:62 cm x 50 cm x 99 cm Material:Engranajes de acero F-114 Cárter de aluminio Digital 3.0 Colores:Naranja y Negro/Plata y Negro Protección: IPx4 Detectores de proximidad de seguridad Sistema exclusivo de exprimido MYSS Extracción de máximo rendimiento Evita el contacto del zumo con la superficie de la cáscara Calidad Premium PQ Fabricado con los más altos estándares de calidad
  • HORNO PIZZERO PREFABRICADO PARA MONTAR 45HORNO PIZZERO PREFABRICADO PARA MONTAR 45
    12/15 de 30-33cm Ø M. Externas 230 x 220 Dimensión boca del horno 170 / 150

    DATOS TÉCNICOS

    Dimensión boca del horno (cm) 170 / 150
    Dimensiones externas (cm) 230 x 220
    Capacidad de pizzas 12-15 de 30-33cm.
    Ancho de puerta (cm) 52
    Peso (kg) 1150
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno prefabricados de piedra refractaria, para pizza, para ser montados sobre una base de mampostería nueva o existente (cuando la posición del horno en la pizzería está bien definida).
    • Accesorios opcionales para hornos de obra: Gorra prefabricada. Kit de materiales aislantes y masilla para montaje. Quemador de gas opcional. Juego de pala, estaca y cepillo. Termómetro digital
  • PRENSA 45 (Con borde)PRENSA 45 (Con borde)

    DATOS TÉCNICOS

    Peso de la masa (gr) 250 - 500
    Diámetro del plato (cm) 45
    Alimentación (volt) 230 – 400
    Potencia (KW) 6,10
    Medidas de la máquina (cm W x D X H) 63 x 73 x 89
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 82 x 90 x 109
    Peso neto (Kg) 127
  • HORNO LEÑA/GAS ESTÁNDAR REDONDO 45
    M. Externas 220 x 190 170 x 150 Diámetro de la placa de cociócn 

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cociócn (cm) 170 x 150
    Dimensiones externas (cm) 220 x 190
    Peso (kg) 1800
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno para pizza listo para usar con estructura metálica revestida de chapa galvanizada y prepintada
    • Versión redonda
    • Posibilidad de entregar el horno ya montado o volver a montarlo en obra en 8 horas, pudiendo trasladarlo dentro de la pizzería con transpaleta.
    • Cubierta de hoja a prueba de polvo en la parte superior de la carcasa.
    • Uso de aisladores de excelente calidad que no sobrecalienten las paredes externas del revestimiento.
    • Esta versión gracias a su forma redonda, se monta en ángulo porque se puede acercar mejor, en ambientes muy pequeños, o con pilares, porque tiene las esquinas redondeadas.
  • HORNO LEÑA/GAS ESTÁNDAR RECTANGULAR 45
    12/15 M. Externas 220 x 190 x 2000

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad de pizzas 12-15
    Dimensiones externas (cm) 220 x 190 x 2000 
    Peso (kg) 1900
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno para pizzería con revestimiento de metal galvanizado y pintado -
    • Versión rectangular.
    • Disponible ya ensamblado y listo para usar (para ser descargado con una grúa móvil) o para ser reensamblado en el sitio.
  • HORNO LEÑA/GAS CÚPULA 45HORNO LEÑA/GAS CÚPULA 45
    M. Externas 220 x 190 Diámetro de la placa de cocción  170 x 150 

    DATOS TÉCNICOS

    Diámetro de la placa de cocción (cm) 170 x 150
    Dimensiones externas (cm) 220 x 190
    Peso (kg) 1800
     

    EN EVIDENCIA

    • La característica forma esférica ofrece la posibilidad el cliente personalizar el horno a su gusto.
    • Nuestra cúpula está reforzada con malla de alambre y las diversas capas de aislamiento evitan la pérdida de calor.
    • Dimensiones compactas y la posibilidad de cubrir la cúpula como se desee.
  • AMASADORA DE BRAZOS WIN 45AMASADORA DE BRAZOS WIN 45

    DATOS TÉCNICOS

    Capacidad de masa
    (mínimo máximo)*
    kg 5/48
    Capacidad de harina
    (mínimo máximo)*
    kg 3/30
    Capacidad de agua
    (mínimo máximo)*
    18/2
    Volumen del tazón
    lt 70
    Agua / Harina
    (min)
    % 60
    Giros de brazos gemelos
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    lpm 40/60
    Giros de brazos gemelos
    Digital / Touch
    lpm de 25 a 75
    Tazón de vueltas
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    rpm 8/12
    Tazón de vueltas
    Digital / Touch
    rpm de 5 a 15
    Dimensión del tazón
    (profundidad x altura)
    mm 520x330
    Fuerza de motor
    1ª/2ª velocidad (Analógico)
    kW 1,5/2,2
    Fuerza de motor
    Digital / Touch
    kW 2,2
    Voltio
    Analógico - Digital / Touch
    V 400/3/50-60
    Voltio
    Digital / Touch
    V 230/3/50-60
    Voltio
    Digital / Touch
    V 230/1/50-60
    Freno de motor eléctrico
    Incluido
    Peso neto
    kg 320
     

    EN EVIDENCIA

    • Estructura de acero pintada con pinturas no tóxicas con certificación alimentaria.
    • Bol fabricado en acero inoxidable de gran espesor con refuerzo en la base.
    • Los brazos están fabricados en acero inoxidable de un grosor excepcional y están montados sobre cojinetes de bolas auto lubricados. El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para capturar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para extender la masa.
    • Fabricada en fundición esferoidal sumergida en baño de aceite para garantizar silencio y durabilidad.
    • Amortiguador rotativo que aumenta el nivel de seguridad de nuestras máquinas cuando el operador sube o baja la protección de la cuba.
    • Disponible en versión trifásica de 2 velocidades y versión trifásica/monofásica con velocidad variable.
    • El suministro estándar de todas las máquinas incluye conexiones trifásicas de 400 Voltios 50/60 Hz. 
    • Transmisión de accionamiento con poleas y correas trapezoidales para garantizar el máximo silencio y fiabilidad. El recipiente está conectado a un motorreductor.
    • Escudo de plexiglás antichoque. 
    • Cumple con todas las normativas de higiene y salud
    • Está equipado con ruedas de manipulación y dos pies estabilizadores, para mantener el nivel de higiene requerido en su laboratorio. Patas de apoyo delanteras regulables.
    • Sistema de enganche/desacople rápido mediante cierres rápidos con llave incorporada, reduciendo así los tiempos de limpieza y mantenimiento.