genius

  • SOPORTE PARA HORNO GENIUS
    • Modelos Genius 4, Genius 6L, Genius 9.
    • De acero inoxidable.
    • Fácil de montar.
    • Opcional: con ruedas.

    SG 4 - 44

    SG 4 - 4 - 4

    SG 6L - 66L

    SG 6L - 6L - 6L

    SG 9 - 99

    SG 9 - 9 - 9
    Medidas (cm) W D H

    116

    105

    88 - 94

    116

    105

    53 - 59

    152

    105

    88 - 94

    152

    105

    53 - 59

    152

    140

    88 - 94

    152

    140

    53 - 59
    Peso neto kg

    40

    45

    45

    50

    50

    55
  • CAMPANA KG GENIUS
    Acoplable a los hornos Genius 4, Genius 6L, Genius 9

    EN EVIDENCIA

    • De acero inox
    • Opcional: motor eléctrico
    • Opcional: condensación de humos
  • CAMARA DE FERMENTACIÓN GENIUS
    Medidas 116x111x55 /90. Potencia 2KW. Modelos Genius 4 - 6L

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 6 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 116 x 111 x 55/90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 121 x 119 x 69/104
    Peso neto (Kg) 90 / 110
    Peso bruto (Kg) 103 / 123

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 6 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Genius 4 - 6L -P
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 4HORNO ELECTRICO GENIUS 4
    4 de 35cm ø M.Externas 116x111x38 M.Internas 72x72x18 Potencia 8,3KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 8,3
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 36,1
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 12
    Potencia resistencia techo (W) 750x6
    Potencia resistencia solera (W) 550x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 116 x 111 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 121 x 119 x 52
    Peso neto (Kg) 140
    Peso bruto (Kg) 170

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 4 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 6LHORNO ELECTRICO GENIUS 6L
    6 de 35cm ø M.Externas 152x111x38 M.Internas 108x72x18 Potencia 12,2KW

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 12,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 53,0
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 17,7
    Potencia resistencia techo (W) 750x9
    Potencia resistencia solera (W) 550x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 111 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 119 x 52
    Peso neto (Kg) 190
    Peso bruto (Kg) 210

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 9HORNO ELECTRICO GENIUS 9
    9 de 35cm ø M.Externas 152x147x38 M.Internas 108x108x18 Potencia 17,6KW

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 17,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 76,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 25,5
    Potencia resistencia techo (W) 1100x9
    Potencia resistencia solera (W) 800x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 147 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 155 x 52
    Peso neto (Kg) 275
    Peso bruto (Kg) 305

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 9 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • CAMARA de FERMENTACIÓN CG 9-99-999
    Medidas 153 x147 x 55/90. Potencia 2KW. Modelos Genius 9-99-999

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 15 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 147 x 55 / 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 156 x 69 / 104
    Peso neto (Kg) 130 / 150
    Peso bruto (Kg) 145 / 165

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 15 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Genius 9-99-999
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad

  • CAMARA de FERMENTACIÓN CG 6L-66L-6L6L6L
    Medidas 152 x111 x 55/90. Potencia 2KW. Modelos Genius 6L-66L-6L6L6L

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 9 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 111 x 55 / 90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 119 x 69 / 104
    Peso neto (Kg) 110 / 130
    Peso bruto (Kg) 125 / 145

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 9 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Genius 6L-66L-6L6L6L
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad

  • CAMARA de FERMENTACIÓN CG 4-44-444
    Medidas 116x 111x 55 /90. Potencia 2KW. Modelos Genius 4-44-444

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 0 / 60
    Alimentación (volt) 230
    Potencia (KW) 2
    Capacidad de carga (n.) 6 Trays
    Espacio entre las bandejas (cm) 9
    Medidas externas (cm W x D x H) 116 x 111 x 55/90
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 121 x 119 x 69/104
    Peso neto (Kg) 90 / 110
    Peso bruto (Kg) 103 / 123

    EN EVIDENCIA

    • Puede contener 6 bandejas de cm 40 x 60
    • Se acopla a los hornos : Genius 4-44-444
    • Temperatura regulable de 0 a 60 grados
    • De acero inoxidable
    • De elevada capacidad