Horno eléctrico

  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 9HORNO ELÉCTRICO MAIOR 9
    9 de 35cm ø M.Externas 146x136x80 M.Internas 108x108x14 Potencia 28,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 28,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 125
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 42
    Potencia resistencia techo (W) 800x18
    Potencia resistencia solera (W) 800x18
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 136 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 159 x 143 x 88
    Peso neto (Kg) 330
    Peso bruto (Kg) 363

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 9 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
     
     

  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 464HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 464

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 50/60Hz
    Potencia 6,3 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 2 con giro inverso
    N° / de bandeja 4 / 600 x 400 mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 936 x 869 x 646
    Peso Neto (Kg) 72
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
    • Rotación inversa
    • Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
    • Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
    • Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
  • PAN Y PIZZA 99PAN Y PIZZA 99
    9+9 de 35cm ø M.Externas 150x131,4x74,5 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 30,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de trabajo ° C 45 - 455
    Fuente de alimentación (voltios) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (kW 30,6
    Absorción eléctrica Monofásica (Amp x fase) 133,0
    Absorción eléctrica Trifásica (Amp x fase) 44,3
    Potencia del elemento calefactor superior (W) 2550x6
    Potencia del elemento calefactor inferior (W) 2550x6
    Dimensiones externas (cm W x D x H) 150 x 131,4 x 74,5
    Dimensiones internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Dimensiones del embalaje (cm W x D x H) 142 x 158 x 90
    Peso neto / kg) 307
    Peso bruto (kg) 340

    EN EVIDENCIA

    • Horno de dos cámaras
    • Para cocinar 9 + 9 pizzas (ø 35 cm.)
    • Puede contener 5 + 5 bandejas de 40 x 60 cm
    • Permite calibrar por separado dos temperaturas de funcionamiento diferentes.
    • Superficie de cocción en piedras refractarias
    • Iluminación interior
    • Aislamiento de lana de roca
    • Versión de control digital disponible bajo pedido
    • Bajo pedido suministrado con transformador 12V y portalámparas
  • SUPERIOR 99SUPERIOR 99
    9+9 de 36cm ø M.Externas 136x130x74,5 M.Internas 108x108x14 Potencia 26,4KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 500
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 26,4
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 114,8
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 38,3
    Potencia resistencia techo (W) 2200x6
    Potencia resistencia solera (W) 2200x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 136 x 130 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 142 x 144 x 90
    Peso neto (Kg) 307
    Peso bruto (Kg) 340

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 36
    • Máxima visibilidad gracias a la puerta con vidrio de amplias dimensiones
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Empaquetadura especial de conservación del calor
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • Resistencias acorazadas
    • Barra de acero inoxidable
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
    • Espesor de la puerta de cm 4 cm con doble vidrio
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
     
     
  • HORNO DE CONVECCIÓN 411HORNO DE CONVECCIÓN 411

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V / 230V 3N / 400V 2N 50 / 60Hz
    Potencia 6,3 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital)
    Número de cubiertas 35 - 50
    N° / de bandeja 4 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital)
    Intervalo de bandejas 75 mm
    Dimensiones (mm) 936 x 870 x 650
    Peso Neto (Kg) 72
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • COCINA 4 FUEGOS ELÉCTRICA 600E + HORNO ELÉCTRICO

    DATOS TÉCNICOS 

    Potencia (KW) 9,5 KW/380 V 3 + N
    Placas 2 + 2 + 1 + 1 KW.
    Dimensiones (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 79
      RASGOS GENERALES • Permite la preparación rápida de alimentos. • Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. • Placa eléctrica de alto rendimiento con limitador de temperatura y reparto de calor uniforme. • Horno gastronorm 1/1. • Gratinador incluido. • Guías del horno de fácil extracción para la limpieza del mismo. • Parrilla horno antivuelco extraíble. • Termostato de regulación de 50 a 300ºC. • Burlete en fibra de vidrio, alta resistencia. • Patas de acero inoxidable regulables en altura. • Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm. • Dimensiones útiles del horno 570x495x317 mm.
  • SUPERIOR 6 PG
    • SUPERIOR 6 PG

    • SUPERIOR 6 PG

    • 2.420,85€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    6 de 34Ø M.Externas 109x136x40. M. Cámara 70x105x15. Potencia 8,9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 8.90 kW
    Dimensiones de la cámara 70x105x15 cm
    Dimensiones externas 109x136x40 cm
    Dimensiones de embalaje 147x112x54 cm
    Peso neto 129 Kg
    Peso bruto 150 Kg

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de 30/34Ø
  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 664HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA 664

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz
    Potencia 9,3 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 2 con giro inverso
    N° / de bandeja 6 / 600 x 400 mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 936 x 911 x 770
    Peso Neto (Kg) 80
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
    • Rotación inversa
    • Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
    • Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
    • Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
  • PAN Y PIZZA 99 GLASSPAN Y PIZZA 99 GLASS
    9+9 de 35cm ø M.Externas 150x132x74,5 M.Internas 123x108x17,5 Potencia 30,6KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 450
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 30,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 133,0
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 44,3
    Potencia resistencia techo (W) 2550x6
    Potencia resistencia solera (W) 2550x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 150 x 132 x 74,5
    Medidas internas (cm W x D x H) 123 x 108 x 17,5
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 158 x 142 x 90
    Peso neto (Kg) 307
    Peso bruto (Kg) 340

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 35
    • Permite la inserción de 5 + 5 bandejas de cm 40 x 60
    • Puerta con vidrio de amplias dimensiones para permitir la máxima visibilidad interna
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna
    • A pedido disponible también en la versión digital
    • A pedido transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 4HORNO ELECTRICO GENIUS 4
    4 de 35cm ø M.Externas 116x111x38 M.Internas 72x72x18 Potencia 8,3KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 8,3
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 36,1
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 12
    Potencia resistencia techo (W) 750x6
    Potencia resistencia solera (W) 550x6
    Medidas externas (cm W x D x H) 116 x 111 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 72 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 121 x 119 x 52
    Peso neto (Kg) 140
    Peso bruto (Kg) 170

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 4 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611HORNO DE CONVECCIÓN ELÉCTRICO 611

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
    Potencia 9,3 kW
    Velocidades 1 (Manual) 3 (Digital - Programable)
    Número de cubiertas 50 - 80
    N° / de bandeja 6 x GN 1/1
    Temporizador 120 min. + inf. (Fácil) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
    Intervalo de bandejas 75 mm
    Dimensiones (mm) 940 x 840 x 799
    Peso Neto (Kg) 80
     

    EN EVIDENCIA

    • Método de cocción en seco gracias a una válvula automática que se abre en cada necesidad para eliminar el vapor presente en la cámara de cocción.
    • Sistema de inyección instantánea de vapor a cualquier temperatura.
    • Sistema de lavado estático
    • Sonda delta corazón, una herramienta útil para cocinar productos que requieren un control constante y preciso de su grado de coloración en el corazón.
    • 5 encendidos diferentes del horno en tiempos exactos preestablecidos
    • Modulador de velocidad, el minucioso ajuste de la velocidad del ventilador permite utilizar el flujo de aire caliente adecuado para cada cocción.
    • En la versión Manual se potencia la sencillez y rapidez de mando.
    • La versión Digital guía al usuario en la configuración de los valores de cocción, la sonda al corazón es estándar, la velocidad del ventilador es ajustable.
  • SUPERIOR 6L PG
    • SUPERIOR 6L PG

    • SUPERIOR 6L PG

    • 2.644,20€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    6 de 34 Ø M.Externas 148x101x40 M.Cámara 105x70x15 Potencia 9KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 9 kW
    Dimensiones de la cámara 105x70x15 cm
    Dimensiones externas 148x101x40 cm
    Dimensiones de embalaje 151x147x54 cm
    Peso neto 139 Kg
    Peso bruto 160 Kg

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 6 pizzas de Ø 30/34
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66
    6+6 de 35cm ø M.Externas 110x136x80 M.Internas 72x108x14 Potencia 19,2KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 19,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 83,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 28
    Potencia resistencia techo (W) 800x12
    Potencia resistencia solera (W) 800x12
    Medidas externas (cm W x D x H) 110 x 136 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 119 x 143 x 88
    Peso neto (Kg) 246
    Peso bruto (Kg) 262

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 66LHORNO ELÉCTRICO MAIOR 66L
    6+6 de 35cm ø M.Externas 146x100x80 M.Internas 108x72x14 Potencia 19,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 19,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 86
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 29
    Potencia resistencia techo (W) 550x18
    Potencia resistencia solera (W) 550x18
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 100 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 155 x 115 x 88
    Peso neto (Kg) 258
    Peso bruto (Kg) 280
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 6 + 6 pizzas de cm 35
    • Mayor desarrollo en anchura y reducida profundidad respecto al modelo Maior 66
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 6LHORNO ELECTRICO GENIUS 6L
    6 de 35cm ø M.Externas 152x111x38 M.Internas 108x72x18 Potencia 12,2KW

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 12,2
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 53,0
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 17,7
    Potencia resistencia techo (W) 750x9
    Potencia resistencia solera (W) 550x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 111 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 72 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 119 x 52
    Peso neto (Kg) 190
    Peso bruto (Kg) 210

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 6 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • SUPERIOR 9 PG
    • SUPERIOR 9 PG

    • SUPERIOR 9 PG

    • 3.108,60€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    9 de 34Ø M.Externas 144x136x40. M.Cámara 105x105x15. Potencia 13,3 KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 13.30 kW
    Dimensiones de la cámara 105x105x15 cm
    Dimensiones externas 144x136x40 cm
    Dimensiones de embalaje 145x147x54 cm
    Peso neto 159 Kg
    Peso bruto 182 Kg

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Para la cocción de 9 pizzas de 30/34Ø
  • HORNO ELÉCTRICO MAIOR 99HORNO ELÉCTRICO MAIOR 99
    9+9 de 35cm ø M. Externas 146x136x80 M.Internas 108x108x14 Potencia 28,8KW

    DATOS TÉCNICOS

    Temperatura de ejercicio C° 45 - 455
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 2
    Potencia (KW) 28,8
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 125
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 42
    Potencia resistencia techo (W) 800x18
    Potencia resistencia solera (W) 800x18
    Medidas externas (cm W x D x H) 146 x 136 x 80
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 14
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 159 x 143 x 88
    Peso neto (Kg) 330
    Peso bruto (Kg) 363
     

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 2 cámaras
    • Para la cocción de 9 + 9 pizzas de cm 35
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Plano de cocción de piedra refractaria 
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Aislamiento en lana de roca evaporada
    • Iluminación interna LED 12 volt
    • Resistencias acorazadas
    • Provisto de empuñadura para descarga de humos
  • HORNO ELECTRICO GENIUS 9HORNO ELECTRICO GENIUS 9
    9 de 35cm ø M.Externas 152x147x38 M.Internas 108x108x18 Potencia 17,6KW

    DATOS TÉCNICOS 

    Temperatura de ejercicio C° 50 - 400
    Alimentación (volt) 230 - 400
    Cámaras 1
    Potencia (KW) 17,6
    Absorción eléctrica monofásica (Amp x phase) 76,5
    Absorción eléctrica trifásica (Amp x phase) 25,5
    Potencia resistencia techo (W) 1100x9
    Potencia resistencia solera (W) 800x9
    Medidas externas (cm W x D x H) 152 x 147 x 38
    Medidas internas (cm W x D x H) 108 x 108 x 18
    Medidas del embalaje (cm W x D x H) 157 x 155 x 52
    Peso neto (Kg) 275
    Peso bruto (Kg) 305

    EN EVIDENCIA

    • Horno de 1 cámara
    • Ideal para pizza, pan, pastelería y preparaciones gastronómicas
    • Cuece simultáneamente 9 pizzas de cm 35
    • Disponible también con cámara ventilada para una cocción uniforme
    • Alcanza rápidamente la temperatura deseada
    • Permite calibrar por separado dos distintas temperaturas de ejercicio
    • Fácil de limpiar
    • Disponible también con vapor
    • Cámara de acero inox
    • Resistencias internas a la piedra refractaria
    • Suministrado con transformador 12V y portalámpara
  • HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA M1064HORNO ELÉCTRICO PARA PASTELERÍA M1064

    DATOS TÉCNICOS 

    Alimentación (volt) 230V 3N 50/60Hz
    Potencia 14 kW
    Temperatura Máx. 270°C
    N° de ventiladores 3 con giro inverso
    N° / de bandeja 10 / 600 x 400 mm
    Temporizador 120 min.+inf| (4 Perillas) 9 h 59 min. + inf. (Digital)
    Humidificación Ajustable
    Dimensiones (mm) 936 x 911 x 1070
    Peso Neto (Kg) 95
     

    EN EVIDENCIA

    • Acabado exterior e interior en acero inoxidable
    • Una velocidad (Modelo 4 perillas). Tres velocidades (Modelo digital)
    • Rotación inversa
    • Esquinas redondeadas de la cámara de cocción.
    • Puerta inspeccionada de doble vidrio templado
    • Transportador de aire y soportes de rejilla fácilmente desmontables
  • SUPERIOR PG 8SUPERIOR PG 8
    • SUPERIOR PG 8SUPERIOR PG 8

    • SUPERIOR PG 8

    • 3.441,95€
    • ¡Comprar! Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
    4+4 de 34Ø  M.Externas 109x101x72. M.Cámara 70x70x15. Potencia 13,2 KW

    DATOS TÉCNICOS

    Alimentación 380V 3Ph+N+T
    Potencia Tot. 13.20 kW
    Dimensiones de la cámara 70x70x15 cm
    Dimensiones externas 109x101x72 cm
    Dimensiones de embalaje 110x112x84 cm
    Peso neto 183 Kg
    Peso bruto 201 Kg

     EN EVIDENCIA 

    • Horno con 2 cámaras
    • Para la cocción de 4+4 pizzas de 30/34 Ø