La Navidad se acerca, y una de las tradiciones más apreciadas en muchos hogares es hornear galletas festivas. Las galletas de pan de azúcar, con su sabor suave y su decoración colorida, son una delicia que evoca el espíritu navideño. En este blog, te presentaremos una receta fácil para hacer estas galletas en tu propia cocina.
Ingredientes:
2 3/4 tazas de harina de trigo.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1/2 cucharadita de sal.
1 1/2 tazas de azúcar granulada.
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
1 huevo.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional).
Colorantes alimentarios en gel (varios colores).
Azúcar vidrio para decorar.
Instrucciones:
En un recipiente grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega el huevo, el extracto de vainilla y, si lo deseas, el extracto de almendra. Mezcla bien.
Poco a poco, incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que la masa esté uniforme.
Divide la masa en porciones iguales, según cuántos colores desees para tus galletas. Agrega colorante alimentario en gel a cada porción y amasa hasta que el color esté distribuido de manera uniforme.
Envuelve cada porción de masa en film transparente y refrigéralas durante al menos una hora.
Precalienta el horno a 180°C.
Sobre una superficie enharinada, estire cada porción de masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Utilice moldes de galletas navideñas para cortar las formas deseadas y coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Deje enfriar completamente en una rejilla antes de decorar.
Para decorar, mezcle azúcar glas con unas gotas de agua hasta obtener un glaseado espeso. Divida en varias tazones y agregue colorante alimentario a cada uno. Decora las galletas con el glaseado y déjalo secar antes de servir.
¡Estas galletas de pan de azúcar son perfectas para compartir con familiares y amigos durante la temporada navideña! La decoración colorida agrega un toque de alegría a tu mesa festiva. ¡Disfruta horneando y compartiendo estas delicias navideñas en tu hogar!
