Name: PANE E PIZZA 6L
SKU: 62354
Price: 990.00 EUR
Availability: InStock

PANE E PIZZA 6L

€990,00

DATI TECNICI

Temperatura di lavoro C°	45 – 500
Alimentazione (volt)	230 – 400
Celle	1
Potenza (KW)	10,2
Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase)	44,3
Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase)	14,8
Potenza resistenza tetto (W)	1700×3
Potenza resistenza suolo (W)	1700×3
Misure esterne (cm W x D x H)	150 x 107,4 x 41,3
Misure interne (cm W x D x H)	123 x 84 x 17,5
Misure imballaggio (cm W x D x H)	154 x 114 x 57
Peso netto (Kg)	127
Peso lordo (Kg)	144

Forno 1 cella
Per la cottura di 6 pizze di cm 40
Permette l’inserimento di 4 teglie di cm 40 x 60
Maggiore sviluppo in larghezza e ridotta profondita’ rispetto al modello Trays Glass 6
Porta di vetro di ampie dimensioni per permettere la massima visibilita’ interna
Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
Piano di cottura di pietra refrattaria
Isolamento di lana di roccia evaporata
Illuminazione interna
Vapore disponibile a richiesta

Alimentazione (volt)	230V 50 / 60Hz
Potenza	16 kW / 0,8 kW
Velocita'	1 (Manuale) 3 (Digital - Programmabile)
Numero di coperti	80 - 150
N° / di teglie	10 x GN 1/1
Timer	120 min. + inf. (Manual) 9h 59 min + inf (Digital - Programable)
Spazio tra le teglie	75 mm
Dimensioni (mm)	935 x 9230 x 1212
Peso Netto (Kg)	163

Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
Sistema di lavaggio statico
Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.

Alimentazione (volt)	230V 3N / 400V 3N 50 / 60Hz
Potenza	9,3 kW
Velocita'	1 (Manuale) 3 (Digitale - Programmabile)
Numero di coperti	50 - 80
N° / di teglie	6 x GN 1/1
Timer	120 min. + inf. (Facile) 9h 59 min + inf (Digitale - Programmabile)
Spazio tra le teglie	75 mm
Dimensioni (mm)	940 x 840 x 799
Peso Netto (Kg)	80

Metodo di cottura a secco grazie a una valvola automatica che si apre ad ogni necessita'per eliminare il vapore presente nella cella di cottura.
Sistema di iniezione instantanea di vapore a qualunque temperatura.
Sistema di lavaggio statico
Sonda delta cuore, una ferramenta utile per cucinare prodotti che richiedono un controllo costante e preciso del grado di colore nel centro.
5 accensioni differenti del forno in tempi esatti prestabiliti.
Modullatore di velocita', nella precisa impostazione della velocita' del ventilatore permette utilizzare il flusso d'aria calda adeguato per ogni cottura.
Nella versione Manuale si potenzia la semplicita' e rapidita' del telecomando.
La versione Digitale guida l'usuario nella configurazione dei valori di cottura, la sonda al centro e' standar, la velocita' del ventilatore e' regolabile.

Corrente (volt)	230V 3N 50/60Hz
Potenza	9,3 kW
Temperatura Max.	270°C
N° di ventole	2 con giro contrario
N° / di teglie	6 / 600 x 400 mm
Timer	120 min.+inf (4 monopole) 9 h 59 min. + inf. (Digitale)
Umidificazione	Regolabile
Dimensioni (mm)	936 x 911 x 770
Peso Neto (Kg)	80