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  • PIANO CUCINA ELETTRICO 93

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 7,8
    Nº Fuochi 3
    Alimentazione 230V 50/60Hz
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    m3 0,22
    Peso Netto (Kg) 22
    DATI GENERALI
    • Fuochi di 6kW y 120mm.
    • Retine di fusione
    • Corpo del fuoco d' acero al carbonio e corona d'ottone
    • Valvole a gas con termocoppia di sicurezza 
    • Diametro della placca: 220mm.
    • Potenza placca: 2.600w.
    • Placche con limitatore della temperatura.
    • Opcionale: piastra sul fuoco: Placca di 24x27,5cm di superficie utile in acero retificato da aggiungere alla rete del fuoco
  • FRIGORIFERO BIBITE 315FRIGORIFERO BIBITE 315

    DATI TECNICI

    Classe energetica D
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) 0 +10
    Tipo Refrigerazione R600a
    Temperatura Max./umidita' +38 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 535 x 601 x 1852 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 420 x 440 x 1260 h
    Capacita' (Lt) 295
    Peso Netto (Kg) 63
      IN EVIDENZA 
    • Struttura esterna in acero pitturato bianco • Struttura interna in ABS bianco. • Refrigerazione con roll bond e ventilazione. • Unita' di refrigerazione inclusa • Termostato meccanico e termometro analogico. • Spessorre isolamento 40 mm. • Porta di vetro doppio non reversibile • Ventilazione con ventilatore nel cristallo esterno della porta • Iluminazione interna con fascia LED. • Porte con serratura e chiave • 4 piedi regolabili. 
  • ARMADIO RISCALDA PIATTI 120

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 1,5
    Alimentazione (volt) 230V/1N/50-60Hz
    N° mensole  3
    Materiale Acero inox
    Dimensioni interne cm W x D x H) 64 x 37 x 73
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 70 x 40 x 86
    Peso Netto (Kg) 38
      DATI GENERALI PORTA E PARETE CON ISOLAMENTO TERMICO  TERMOSTATO 0 ÷ 90°C
  • CUCINA 2 FUOCHI GAS 65/D

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 6,5 + 6,5
    Consumo metano (m³ / h) G20=1,37
    Consumo GPL (Kg / h) G30=1,17
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne(cm W x D x H) 68 x 49 x 21
    Peso netto (Kg) 23,5
      DATI GENERALI FUOCHI  ESTRAIBILI
  • GRIGLIA DI PIETRA LAVICA 9

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 9
    Consumo metano (m³ / h) G20=0,95 G25=1,11
    Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,71
    Dimensioni piano cottura (cm) 50 x 31
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 54 x 39 x 31
    Peso netto (Kg) 24
      DATI GENERALI RETINA DI COTTURA D'ACERO INOX
  • CUOCI PASTA ELETTRICO AM11

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 3,5
    Alimentazione (V) 230V/1N/50-60Hz
    Capacita' vasca  (Lt) 25
    Temperatura (ºC) 0 ÷ 110
    Materiale Acero inox AISI304
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 40 x 70 x 34
    Peso netto (Kg) 13,5
      DATI GENERALI VASCA E RETINA INFERIORE IN ACERO INOX AISI316 CESTE NON INCLUSE
  • STENDIPIZZA 40 TRASVERSALE DSA RICCONDIZIONATOSTENDIPIZZA 40 TRASVERSALE DSA RICCONDIZIONATO
    26-40Ø Massa 210-700gr. Misure 58,5 x 43,5 x 79. Potenza 0,25kw

    DATI TECNICI

    Peso della massa (gr) 210 - 700
    Diametro della pizza (cm) 26 - 40
    Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potenza (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Misure della macchina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 79
    Misure dell'imballaggio (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5
    Peso netto (Kg) 37
    Peso lordo (Kg) 39

    DATI GENERALI

    • Diametro della pizza cm 26 - 40
    • Rullo superiore inclinato
    • Ideale per pizze rotonde grazie allapresenza del bilanciamento centrale
    • Sistema di trasmissione con ingranaggi
    • Spessore selezionabile nei due rulli
    • Spessore regolabile da mm 0 a 5
    • Protezione dei rulli in plexiglás trasparente per la massima sicurezza senza alterare la visibilita'
    • Disponibile voltaggio speciale 110V 60Hz
    • Opcionale: pedale eléctrico
  • PLANETARIA AP7PLANETARIA AP7
     

    DATI TECNICI

    Dimensioni della vasca (mm) Ø 235 x 205h
    Dimensioni della vasca  (L.) 7
    Velocita' (Rpm) 40 ÷ 250
    Potenza (kw) 325
    Alimentazione (volt)(hz) 230/1N/50-60
    Dimensioni (mm) 420 x 250 x 420 h
    Peso (kg) 15
     

    DATI GENERALI

    • Struttura d'acero pitturato • Strano superiore in GFRP. • Vasca, gancio, frusta e battitore in acero inox, rete di protezione (compatibile con MOCA). • Controlli d'accesso frontale con bottone di arresto d'emergenza • Microinterruttore di sicurezza nella vasca e rete di protezione • Strumenti e vasca con meccanismo di sblocco rapido • Cassa di cambio meccanica a tre velocita' • Timer 0 ÷ 30 minuti • Motore ventilato. • Trasmissione con ingranaggi e corda • Equipaggiato con vasca, gancio e fruste.
  • IMPASTATRICE 20LT EXTREME
    Capacita' 22Lt.  Impasto/ora 56kg. Misure 38,5 x67 x72,5. Potenza 0,75Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 17
    Capacita' (Lt) 22
    Impasto / ora (Kg) 56
    Diametro della media (cm) 36
    Alimentazione (volt) 230v/400
    Potenza 1 (Kw - Hp) 0,75 | 1,00
    Misura della macchina (cm W x D X H) 38,5 x 67 x 72,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 44,5 x 76 x 80
    Peso netto (Kg) 62
    Peso lordo (Kg) 70

    DATI GENERALI

    • Impastatrice di kg 17
    • Testa e vasche fisse
    • Con motore monofase o trifase
    • Timer di serie
    • Disponibile motore con frequnza 60Hz
  • CUCINA 2 FUOCHI A GAS 600CB

    DATI TECNICI

    Kcal/h 9.460
    Potenza(KW) 11 KW
    Bruciatori 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensioni (mm) 400x600x335
    Peso (kg) 21
      DATI GENERALI • Fuochi superiori con alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore acero cromato  • Altezza minima della chiminea per uso della cazzuela a gran diametro • Guarnizione fibra di vetro, alta resistenza • Piedi regolabili in altezza 
  • FORNO ELETTRICO BASIC XL 2LFORNO ELETTRICO BASIC XL 2L
    2 di 35cm ø M.Esterne 110x60x41,5 M.Interne 82x41x14 Potenza 5KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 50 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 5
    Assormimento elettrico monofase (Amp x phase) 14,8
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 4,9
    Potenza resistenza tetto (W) 2500x1
    Potenza resistenza base (W) 2500x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 60 x 41,5
    Misure interne (cm W x D x H) 82 x 41 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 115 x 72 x 57
    Peso netto (Kg) 59
    Peso lordo (Kg) 66

    IN EVIDENZA

    Forno di 1 cella

    • Per la cottura di 2 pizze di cm 35
    • Puo' contenere 1 teglia di cm 40 x 60
    • Profondita' cm 60, adatto per appoggio nel piano di lavoro
    • Permette calibrare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura in pietra rifrattaria
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Resistenze corazzate
    • Iluminazione interne
    • Su richiesta in versione digitale
    • Su richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • IMPASTATRICE EVO 40LT MOBILEIMPASTATRICE EVO 40LT MOBILE
    Capacita' 41Lt. Impasto/ora 102kg. Misure 48 x82 x85. Potenza 1,10Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 35
    Capacita' (Lt) 41
    Impasto / ora (Kg) 102
    Diámetro della media (cm) 45
    Alimentazione (volt) 230
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 1,10 | 1,50
    Misura macchina (cm W x D X H) 48 x 82 x 85
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 55 x 84 x 90
    Peso netto (Kg) 114
    Peso lordo (Kg) 121

    DATI GENERALI

    • Impastatrice da  kg 35
    • Testa pieghevole e vasca estraibile
    • Con motore monofase o trifase 
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • AFFETTATRICE GRAVITA’ 250 TOP

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza  200
    Lama (mm) 250
    Rpm 243
    Distanza tra i piedi  (mm) 275 x 430
    Taglio utile (mm) 230 x 175
    Dimensioni (cm) 425 x 525 x 380 h
    Peso (kg) 14
      DATI GENERALI • Struttura in lega d'alluminio • Tutte le superfici lucide e anodizzate • Transmissione per ingranaggi • Tagli0 aggiustabile da a 16 mm. • Togli punte estraibile negli altri modelli • Piatto montato su 4 palline rotanti per un lavoro eccezionale • Lama d'acero cromato templato • Anello di protezione fisso in acero inox intorno alla lama • Placca estraibile con chiusura di sicurezza di serie • Motore con protezione termica • Disponibile solo in versione profesionale CE (CE PRO).
  • TRITAGHIACCIO AM

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 0,3
    Alimentazione (volt) 230V/1N/50Hz
    Velocita' (rpm) 1400
    Materiale Acero inox - Aluminio
    Dimensioni esterne(cm W x D x H) 40 x 18 x 35
    Peso Netto (Kg) 12,5
      DATI GENERALI MOTORE ELETTRICO VENTILATO PRODUZIONE GHIACCIO TRITATO PER GRANITE
  • PIASTRA FRY TOP GAS 2/AMPIASTRA FRY TOP GAS 2/AM

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 8
    Consumo metano (m³ / h) G20=0,64 G25=0,74
    Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=0,50
    Superficie Lisa | Rayada
    Dimensione piano cottura (cm W x D x H) 58 x 40 x 8
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 60 x 45 x 27
    Peso netto (Kg) 26,8 | 29,2
      PIANO COTTURA IN ACERO INOX ESTRAIBILE REGOLAZIONE INDIPENDENTE 
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 62-8+8LT.FRIGGITRICE ELETTRICA 62-8+8LT.

    DATI TECNICI

    Capacita' (Lt)  8+8
    Potenza (KW) 230V 50/60Hz
    Dimensioni (cm) 60 x 50 x 24
    Peso (kg) 18
    DATI GENERALI
    • Resistenza blindata in acero inox
    • Testa della resistenza di facile estrazione per la pulizia
    • Termostato di sicurezza incorporato.
    • Regolazione della temperatura attraverso il termostato di lavoro
       
  • TRITACARNE 22 CE

    DATI TECNICI

    Dimensioni (cm) 23,5 x 55 x 42
    Produzione all'ora 200 kg
    Potenza 380 W - 0,51 Hp
    Alimentazione 230V - 50 Hz - Ph 1
    Uso Continuo
    Peso (kg) 17
      DATI GENERALI
    • Tritacarne di serie MEM in acero inox e fusione niploy • Motore ventilato profesionale d'alta potenza con riduttore nel bagno d'olio • Interruttore con reset • Piatto e coltello in acero inox
  • FORNO ELETTRICO A CONVENZIONE CON UMIDIFICATORE 423UP
    Dimensioni 59 x 69,5 x 59. Potenza 2,8 kW.  Peso 33 kg. 

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,8
    Alimentazione (volt) AC 220-230
    Temperatura (°C) 100 - 260 °C
    Capacita' (teglie)  4 teglie 429 x 345mm 
    Dimensioni (mm W x D x H) 590 x 695 x 590
    Peso Netto (Kg) 33
     

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico a convenzione
    • Versione con apertura laterale disponibile
  • BASIC FIRE 4
    4 di 33cm ø M. Esterne 97,5x92,4x41,3 M.Interne 66x66x14 Potenza 4,7KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 4,7
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 20,4
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 10,2
    Potenza resistenza tetto (W) 2350x1
    Potenza resistenza suolo (W) 2350x1
    Misure esterne (cm W x D x H) 97,5 x 92,4 x 41,3
    Misure interne (cm W x D x H) 66 x 66 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 102 x 102 x 57
    Peso netto (Kg) 75
    Peso lordo (Kg) 88

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per la cottura di 4 pizze di cm 33
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore di 12V e portalamapada
  • PLANETARIA 20LT PRO ALTO RENDIMENTOPLANETARIA 20LT PRO ALTO RENDIMENTO

    DATI TECNICI

    Capacita' impasto (Kg) 17
    Capacita' (Lt) 20
    Velocita' ogni braccio (impastare/sbattere/mescolare) 197/317/462
    Potenza (kW) 1,1
    Alimentazione (volt | hz) 230 | 50-60
    Dimensioni (cm) 54x49x78
    Peso (kg) 83,00
     

    IN EVIDENZA

    • Tutte le miscelatrici planetarie includono un kit formato da gancio, racchetta e frusta.
  • TAGLIATRICE CH 400

    DATI TECNICI

    Dimensioni (mm) 24 x 57 x 47
    Uso Continuo
    Giro del disco 300
    Alimentazione 230 x 50 x 1
    Potenza  550 / 0,73 / 600 / 0,80
    Peso (kg) 18,5
      DATI GENERALI
    • Ideale per ristoranti, cantine , pizzerie fino a 2000 coperti
     Struttura in acero inox con trattamento antiaderente anticorrosione patentato adatto per il contatto con il cibo
    • Tappo smontabile di costruzione robusta per facilitare la pulizia • Motore ventilato professionale alta potenza con protezione termica • Micro interruttore nel tappo
    • Uso continuo • Produzione oraria Kg 150-350 • Trasmissione per corda • Interruttore di accensione spegnimento con unita' di controllo di 24V • Tensioni e tensioni speciali su richiesta
  • PIASTRA A GAS 93
    • PIASTRA A GAS 93

    • PIASTRA A GAS 93

    • €744,85
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    CARATTERISTICHE TECNICHE

    Potenza  (kW) 12,3
    Kcal/h 10.584
    Conessione Gas 1/2’’
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 90 x 50 x 24
    Superficie utile (cm) 88 x 43
    Peso Netto (Kg) 53
     

    DATI GENERALI

    • Teglia di raccolta e cassetto nella parte frontale di facile pulizia
    • Modelli di placca in acero brunito,  e acero retificato, con valvole di gas con due intensita' di calore e termocoppia di sicurezza
    • Modelli cromo duro con valvole termostatiche
    • Resistenze blindate in acero inox
    • Termostati con centralina d'accensione
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 600-10+10LT

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 4,2 + 4,2 | 5,5 + 5,5 | 6 + 6  | 9 + 9 KW/230V
    Dimensioni (mm) 600 x 500 x 356 | 600 x 550 x 356
    Peso (Kg) 21 | 25
      DATI GENERALI  • Vasche e telai in acero inox  • Termostato di lavoro regolabile fino  195º C di 20A. • Termostato di sicurezza regolabile  230º C di 20A. • Linee curve per facilitare la pulizia • Rubinetto di svuotamento • Indicatore  MAX-MIN del livello dell'olio • Resistenza in acero inox lucido • Spie metalicche LED  • Spia arancione indica il funzionamento della resistenza • Spia rossa indica errore nel termostato di sicurezza  • Spia verde indica buona connessione  • I modelli economici hanno contatore di 20A. • I modelli di alto rendimento e trifase hanno doppio contatore  40A. • Le dimensioni non contano del manico della cesta  • Le ceste sono della miglior qualita' 
  • VETRINA INGREDIENTI REFRIGERATA 2000L/2

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo de Refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 110
    Capacita'  (Lt) 9 x GN1/3
    Dimensioni  (cm W x D x H) 2000 x 395 x 280 (610)h
    Temperatura máx. +33 °C / 60% HR
    Peso Netto (Kg) 54
      DATI GENERALI
    • Struttura interna ed esterna in acero inox
    • Refrigerazione statica 
    • Unita' di refrigerazione inclusa
    • Controlli digitali
    • Spessore isolamento 40 mm
    • Adatto a padelle gastronorm d'acero inox o policarbonato con altezza massima di 150 mm (non incluse )
  • VETRINA FRIGO INGREDIENTI 2000/2

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +8
    Tipo di refrigerazione R600a
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza(W) 110
    Capacita' (Lt) 9 x GN1/3
    Dimensioni (cm W x D x H) 2000 x 395 x 435 h
    Temperatura max. +33 °C / 60% HR
    Peso Netto (Kg) 56
      DATI GENERALI • Struttura in acero inox. • Refrigerazione statica • Unita' di refrigerazione inclusa • Controlli digitali • Spessore d'isolamento di  40 mm. • Vetro di protezione incluso. • Adeguato per policarbonato o acero inox Padelle con altezza massima 150 mm (non incluse)
  • ARMADIO D’ESPOSIZIONE VINO 100WARMADIO D’ESPOSIZIONE VINO 100W

    DATI TECNICI

    Classe energetica G
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) +5 +18
    Tipo Refrigerazione R600a
    Temperatura Max./Umidita' +33 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 600 x 602 x 860 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 520 x 430 x 695 h
    Capacita' (Lt) 45
    Peso Netto (Kg) 48
      IN EVIDENZA • Struttura esterna d'acero pitturato nero • Struttura interna d'alluminio con rilievo nero • Refrigerazione statica con protezione roll bond • Gruppo frigo compreso silenzioso • Controlli digitali • Fascio di temperatura diversificato: da sotto (piu' freddo per vino bianco) fino a sopra (piu' caldo per vini rossi ) • Porta in vetro templato di doppio cristallo con trattamento anti UV. • Luce LED azzurra interna • Porta con serratura con chiave
  • AFFETTATRICE A DISCO 300 MN

    DATI TECNICI

    Potenza 380
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Velocita' (rpm) 320
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 570 x 240 x 470 h
    Peso Netto (Kg) 18,5
      DATI GENERALI • Macchina ideale per ristoranti, caffetterie, pizzerie fino a 1500 coperti. • Copertura removibile per una facile pulizia • Motore ventilato con protezione termica • Telecomando 24V e microinterruttore nel tappo e maniglia • Struttura acero inox AISI304 e alluminio. • 5 dischi inclusi
  • PLACCA INDUZIONE 700 TOUCH

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 3500 + 3500
    Alimentazione (Volt) 400V/3N/50Hz
    Superficie induttiva (mm) ø 120 ÷ ø 330
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 41 x 89 x 20
    Peso Netto (Kg) 11
      DATI GENERALI PLACCA INDUZIONE TIMER DIGITALE
  • CUCINA 2 FUOCHI ELETTRICA 600S

    DATI TECNICI

    Potenza (KW) 3 KW/230 V
    Placche  2 + 1 KW.
    Dimensioni (mm) 400 x 600 x 335
    Peso (kg) 21
      DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida di alimenti • Corpo in acero inox AISI 304. • Placca elettrica di alto rendimento con limitatore di temperatura e divisione del calore uniforme • Piedi in acero inox regolabili in altezza
  • LAVANDINO CON PORTE 70

    DATI TECNICI

    Materiale Acero inox
    Dimensioni vasca (cm W x D x H) 40/50/60 x 50 x 30
    Dimensioni (cm W x D x H) 100 - 200 x 70 x 95
    Peso Netto (Kg) 58 - 92
      DATI GENERALI - Struttura in acero inox - Piano e vasca in acero inox AISI304 (compatibile con MOCA). - Base con traversa omega di rinforzo - 10 cm d'altezza - Porte scorrevoli a nido d'ape. - Piedi regolabili -  tappalavandino e scarico inclusi 
  • BASIC 33 XL RICODIZIONATOBASIC 33 XL RICODIZIONATO
    33 di 35cm ø M.Esterne 130,5x60x74,5 M.Interne 108x41x14 Potenza 12KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 50 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Camere 2
    Potenza (KW) 12
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 52,2
    Assorbimento elettrico trifase(Amp x phase) 17,4
    Potenza resistenza tetto (W) 3000x2
    Potenza resistenza platea (W) 3000x2
    Misure esterne (cm W x D x H) 130,5 x 60 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 108 x 41 x 14
    Misure dell' imballaggio (cm W x D x H) 137 x 69 x 90
    Peso netto (Kg) 124,9
    Peso lordo (Kg) 136
             IN EVIDENZA
    • Forno a due camere
    • Per la cottura di 3 + 3 pizze di cm 35
    • Puo' contenere 1 + 1 teglie di cm 40 x 60
    • Profondita' di cm 60, adatto alla collocazione sul piano di lavoro
    • Permette regolare separatamente due distinte temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra riflettente
    • Isolamento in lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Iluminazione interna
    • Su richiesta anche in versione digitale
    • Su richiesta trasformatore 12V y portalampada
  • SFOGLIATRICE 40 PARALLELA

    DATI TECNICI

    Peso impasto (gr) 220 - 900
    Diametro  pizza (cm) 26 - 40
    Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potenza (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Misure macchina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 71,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5
    Peso netto (Kg) 38
    Peso lordo (Kg) 45

    DATI GENERALI

    • Diametro pizza cm 26 - 40
    • Rulli paralleli
    • Ideale per pizze in teglia ( rettangolari)
    • Sistema trasmissione con ingranaggi
    • Spessore selezionabile nei due rulli
    • Spessore regolabile da mm 0 a 5
    • Protezione dei rulli in plexiglas trasparente per la massima sicurezza senza alterare la visibilita'
    • Pedale elettrico incluso
  • SFOGLIATRICE 40 TRASVERSALE

    DATI TECNICI

    Peso impasto (gr) 210 - 700
    Diametro  pizza (cm) 26 - 40
    Alimentazione (volt) 230 | 1 ph 50/60Hz
    Potenza (Kw - Hp) 0,25 | 0,33
    Misure macchina (cm W x D X H) 58,5 x 43,5 x 79
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 88 x 64,5 x 54,5
    Peso netto (Kg) 37
    Peso lordo (Kg) 39

    DATI GENERALI

    • Diametro  pizza cm 26 - 40
    • Rullo superiore inclinato
    • Ideale per pizza rotonda grazie alla presenza di bilancere centrale 
    • Sistema trasmissione con ingranaggi
    • Spessore selezionabile nei due rulli
    • Spessore regolabile da mm 0 a 5
    • Protezione dei rulli in plexiglas trasparente per la massima sicurezza senza alterare la visibilita' 
    • Disponibile voltaggio speciale 110V 60Hz
    • Opzionale: pedale elettrico
  • SMALL 1/50 PLUSSMALL 1/50 PLUS
    1+1 di 45cm ø M.Esterne 85,5x70x63,5 M.Interne 54x50x14 Potenza 8KW

    DATI TECNICI

    Temperatura di lavoro C° 45 - 455
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 8
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 34,8
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 11,6
    Potenza resistenza tetto (W) 2000x2
    Potenza resistenza base  (W) 2000x2
    Misure esterne (cm W x D x H) 85,5 x 70 x 63,5
    Misure interne (cm W x D x H) 54 x 50 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 97 x 77 x 75
    Peso netto (Kg) 87
    Peso lordo (Kg) 96

    EN EVIDENCIA

    • Forno di 2 celle
    • Per la cottura di 1 + 1 pizze di cm 45
    • Con accessori di guida per teglie Gastronorm-GN
    • Design compatto
    • Piano cottura di pietra refrattaria
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Su richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • ESPOSITORE REFRIGERATO VERTICALE EHBESPOSITORE REFRIGERATO VERTICALE EHB

    DATI TECNICI

    Capacita' Lattine 33cl 150 / 225 / 320 / 225 / 320
     Potenza Frigorifera (W) 205 / 418 / 418 / 418 / 418
    Consumo Nominale (W) 176 / 260 / 287 / 260 / 287
    Piani 2
    Porte apribili 1 / 2 / 3
     Porte scorrevoli 2 / 2
    Dimensioni esterne (mm) 620 x 850 x 520 925 x 850 x 520 1375 x 850 x 520
     

    CARATTERISTICHE GENERALI

    • Disegnato per bibite o prodotti impacchettati
    • Piani di filo d'acero plastificato regolabile in altezza
    • Compressore ermetico elevata coppia avviamento 
    • Evaporatore sistema tiro forzato, con rivestimento anti corrosione
    • Controllo digitale della temperatura e scongelamento, efficiente gestione del consumo d'energia 
    • Iluminazione interna LED
    • Unita' condensa statica o ventilata
    • Isolamento di poliuretano iniettato, densita'40 Kg/m³, sotto GWP e zero effetto ODP
    • Evaporazione automatica dell'acqua di scongelamento
    • Temperatura di lavoro +4°C +8°C a 32°C 65% H.R. ambiente
    • Voltaggio mononofase 230V 50/60 Hz
    • Refrigerante R600a
  • MACCHINA GHIACCIO DH24
     

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) aria25
    Potenza 250
    Tipo refrigerazione R290
    Peso netto (Kg)   28
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 3.0
    Dimensioni (WxHxD mm) 334 x 457 x 599 mm
        DATI GENERALI • Struttura in acero inox con rifinitura scozzese. • Bombola verticale • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per mantenimento • Alto risparmio d'acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento • Refrigerazione R290
  • AFFETTATRICE A GRAVITA’ 300RP

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50 o 400/3/50
    Potenza 230
    Coltello (mm) 300
    Rpm 300
    Distanza tra i piedi (mm) 290 x 440
    Taglio utile (mm) 220 x 210
    Dimensioni (cm) 485 x 650 x 440 h
    Peso (kg) 20
      DATI GENERALI • Lega d'alluminio con struttura in fusione refrigerata  • Tutte le superfici sono lucide e anodizzate • Regolazione dello spessore d'alta precisione da 0 a 16 mm. • Affilatore fisso somministrato di serie facile da usare • Lama d'acero cromato templato • Carro d'alimenti montato su cuscinetti di palline per garantire scivolamento leggero • Anello di protezione fisso intorno alla lama  • Blocco di sicurezza della placca di recinto di serie CE professionale (CE PRO) • Motore ventilato. • Disponibile anche in versione senza norma CE (EXTRA CE).
  • TRITACARNE 12S

    DATI TECNICI

    Potenza 750
    Alimentazione (volt) 230V/1N/50Hz
    Rpm 200
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 370 x 220 x 440 h
    Peso Netto (Kg) 19
    DATI GENERALI • Struttura di lega d'alluminio iniettato a pressione con AISI304 • Coperta del motore di placca d'acero inox • Riduttore velocita' sommerso nell'olio con ingranaggi • Motore asincrono con protezione termica • Unita' di triturazione d'acero inox. • Equipaggiamento di serie , piatto Ø6 mm, pistillo e teglia di carne
  • MACCHINA DEL GHIACCIO SC20

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 20 | Acqua 20
    Potenza 280
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   28
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 3.0
    Dimensioni (WxHxD mm) 333 x 457 x 599 mm
      DATI GENERALI • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Bombola verticale • Interruttore principale (ACCENDI / SPEGNI) • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio di acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento • Sistema di disinfettazione completamente naturale integrato nella macchina.Agisce in modo automatico 
  • CUCINA 2 FUOCHI A GAS CB750

    DATI TECNICI

    Kcal/h 11.180
    Potenza (KW) 9,5 KW
    Fuochi 7,5 + 5,5 KW
    Dimensioni (mm) 400 x 750 x 335
    Peso (kg) 13
      DATI GENERALI • Corpo in acero inox  AISI 304.
    • Fuochi superiori ad alto rendimento di calore nichelato • Griglia superiore di acero cromato  • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro • Piedi di acero inox regolabili in altezza