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  • BANCONE FRIGORIFERO 1795/60BANCONE FRIGORIFERO 1795/60
     

    DATI TECNICI

    Classe energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1795 x 600 x 850 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1337 x 430 x 589 h
    Capacita' (Lt) 339
    Peso Netto (Kg) 108
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox. • 10 cm di retro alzato • Refrigerazione con evaporatore trattato anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigorífero incluso estraibile • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anticondensa • Evaporazione automatica della condensa • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Guarnizione magnetiche di facile estrazione • Bordi rotondi interni • Compartimento di servizio con serratura con chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato • Piedi regolabli d'acero inox
  • FRIGGITRICE ELETTRICA 25 LT

    DATI TECNICI

    Potenza (kw) 18
    Alimentazione (volt) 400V/3n/50-60
    Capacita' olio (lt) 25
    Dimensioni  (cm) 40x70x94
    Dimensioni cesta (cm) 26,5 x 32,5 x 14,5
    Peso (kg) 34
  • FRIGGITRICE ELTTRICA 12+12 LT

    DATI TECNICI

    Potenza (kw) 9 + 9
    Alimentazione (volt) 400V/3n/50-60
    Capacita' olio (lt) 12 + 12
    Dimensioni  (cm) 80x70x42
    Dimensioni cesta (cm) 21 x 28 x 12
    Peso (kg) 35,00
  • GRIGLIA DI CARBONE VULCANICO PB-90

    CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

    PotenzaW) 22,74
    Kcal/h 19556
    Connessione a gas Gas 1/2’’
    Superficie utile (cm) 82 x 47,5
    Materiale Acero inox / Acero brunito
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 90 x 55 x 25,5
    m3 0,29
    Peso netto (Kg) 54
     

    DATI GENERALI

    • Griglie di carbone vulcanico conbustibile refrattario
    • Costruite totalmente in acero inox o in acero brunito nero.
    • Raccoglitore di grasso di facile estrazione nella cornice centrale
    • Valvole di gas con termocoppia di sicurezza
    •  Batterie dei bruciatori tubulari smaltati vetrificati a fuoco
    • Altezza regolabile in maniera indipendente in entrambi i lati
    • Reti di serie canalizzate
  • BASIC FIRE 66
    6+6 di 33cm ø M. Esterne 97,5x121,4x74,5 M.Interne 66x99x14 Potenza 14,4KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 14,4
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 62,6
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 20,9
    Potenza resistenza tetto (W) 1200x6
    Potenza resistenza base (W) 1200x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 97,5 x 121,4 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 66 x 99 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 102 x 127 x 90
    Peso netto (Kg) 181
    Peso lordo (Kg) 197
     

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 6+6  pizze di cm 33
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • MACCHINA GHIACCIO DH64

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 60
    Potenza 460
    Tipo refrigerazione R290
    Peso netto (Kg)   48
    Temperatura dell'aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 5.0
    Dimensioni (WxHxD mm) 485 x 575 x 805 mm
      DATI GENERALI • Struttura in acero inox con rifinitura scozzese. • Bombola verticale • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per mantenimento • Alto risparmio d'acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento • Refrigerazione R290
  • MACCHINA GHIACCIO SD64

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 63 | Acqua60
    Potenza 580
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   48
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 5.4
    Dimensioni (WxHxD mm) 485 x 575 x 905 mm
      DATI GENERALI • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Bombola verticale • Interruttore principale (ACCENDI / SPEGNI) • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio di acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento    
  • PIASTRA A GAS BARBEQUE 6006S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 11.180
    Potenza (kW) 13 KW
    Dimensioni esterne (mm) 600 x 600 x 410
    Peso (kg) 42
      DATI GENERALI • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia con profili di  V di serie • Termocoppia di sicurezza  • Piedi in acero inox regolabile in altezza  • Griglia regolabile in altezza, estraibile • Piano in acero inox ncimera  AISI 304 spessore 1,5 mm. • Fuochi in acero inox ad alta resistenza  • Cassetto raccoglitore di acero inox, per la raccolta di cenere e grasso • Dimensioni senza tener conto del manico  • Include pietra vulcanica • Griglia interna in acero inox  • Porte opzionali 
  • SUPERIOR 6SUPERIOR 6
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      SUPERIOR 6SUPERIOR 6

    • SUPERIOR 6

    • Il prezzo originale era: €1.580,74.Il prezzo attuale è: €1.374,00.
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    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 1
    Potenza (KW) 9
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 39,1
    Assorbimento eletrtico trifase (Amp x phase) 13,0
    Potenza resistenza tetto (W) 1500x3
    Potenza resistenza base (W) 1500x3
    Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 131 x 41,3
    Misure interne (cm W x D x H) 72 x 108 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 106 x 144 x 54,5
    Peso netto (Kg) 115
    Peso lordo (Kg) 130

    IN EVIDENZA

    • Forno 1 cella
    • Per la cottura di 6 pizze  cm 36
    • Massima visibilita' grazie alla porta con vetro di ampie dimensioni 
    • Permette regolare separatamente 2 temperature di lavoro
    • Impacchettamento speciale di conserva del calore
    • Piano cottura pietra refrattaria
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • Resistenze corazzate
    • Barra acero inox
    • Provvisto di impugnatura per scarica di fumo
    • Spessore della porta di cm 4 cm con doppio vetro
    • A richiesta disponibile anche versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • LAVASTOVIGLIE E400BD

    DATI TECNICI

    Alimentazione (V) 230V/1N/50Hz
    Durata ciclo 120″
    Dimensioni ceste (cm) 40 x 40 | ø 41  
    Altezza utile (cm) 29
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   48 x 53 x 74  
    Peso netto (Kg) 38
      DATI GENERALI DOSIFICATORE PERISTALTICO DETERGENTE DOSIFICATORE OERISTALTICO BRILLANTANTE DOPPIO FILTRO
  • BASIC FIRE 44 XL
    4+4 di 36cm ø M.Esterne 100x95,4x74,5 M. Interne 72x72x14 Potenza 12KW

    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 500
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 12
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 52,2
    Assorimento elettrico trifase (Amp x phase) 26,1
    Potenza resistenza tetto (W) 3000x2
    Potenza resistenza base (W) 3000x2
    Misure esterne (cm W x D x H) 100 x 95,4 x 74,5
    Misure interne(cm W x D x H) 72 x 72 x 14
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 102 x 102 x 90
    Peso netto (Kg) 139
    Peso lordo (Kg) 153

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 9+9  pizze di cm 36
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano cottura di pietra refrattaria 
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Resistenza corazzata
    • Illuminazione interna
    • A richiesta anche la versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • GRUPPO MULTPIPLO AM1

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 0,9
    Alimentazione (volt) 230V/1N/50Hz
    Velocita' spremitore (rpm) 1400
    Velocita' frullatore (rpm) 16000
    Velocita' trita ghiaccio (rpm) 1400
    Capacita' contenitore frullatore (Lt) 1,5
    Materiale Aluminio - Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 48 x 18 x 53
    Peso Netto (Kg) 17,5
      DATI GENERALI CONTENITORE FRULLATORE DI POLICARBONATO CONO E FILTRO SPREMITORE D'ACERO INOX ESTRAIBILE 2 MOTORI VENTILATI FRULLATORE CON DOPPIA VELOCITA'
  • MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA 350
    CARATTERISTICHE TECNICHE
    Capacita' bombola(m3) 20
    Barra sigillo (mm) 350 x 8
    Potenza (W) 900
    Dimensioni cella (mm) 370 x 450 x 220
    Dimensioni esterne(mm) 425 x 560 x 460
    Peso netto (kg) 56
      IN EVIDENZA
    • Barra di soldatura  350mm.
    • Cella 220mm di profondita' che permette l'impacchettamento di prodotti a fette e di pezzi grossi                                                                            
    • Confezionamento a tempo per via di un pannello di controllo digitale
    • Modello senza presa di gas
    • Facilita' d'uso, chiudendo il tappo il ciclo di sottovuoto si realizza automatico
    • Temperatura e tempo di sigillo programmabili, adattandosi ai materiali e dimensioni delle borse
    • Equipaggiata con bottone d'arresto per le emergenze
    • La macchina include un kit base con olio di cambio, dosificatore, guarnizione del tappo, resistenza e teflon del sigillo
    • Possibilita' di fermare il processo in ogni momento sigillando la borsa, ideato per liquidi
    • Struttura in acero inox AISI 304.
    • Confezionatrice da tavolo
  • FORNO ELETTRICO VENTILATO A CONVENZIONE 464P
    Dimensiones 78,4 x 77,4 x 63,4.  Potencia 6,2 kW.  Peso 51,2 kg. 

    DATI TECNICI

    Capacita' 4
    Passaggio delle guide  83 (mm)
    Dimensioni del forno (LxPxH) 784x774x634 (mm)
    Peso 51,2 (kg)
    Potenza 6,2 (kW)
    Voltaggio AC 380/400 2N (V)
    Frequenza 50  (Hz)
    Temperatura  100 ÷ 260 (°C)

    DATI GENERALI

    • Forno a convenzione elettrico
    • Versióne con apertura laterale disponibile
  • LAVASTOVIGLIE 5001

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 3,45
    Alimentazione (V) 230V/1N/50Hz
    Capacita' (Lt) 29
    Durata ciclo 120"
    Dimensioni ceste  (cm) 50 x 50
    Altezza utile (cm) 32
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H)   59 x 60 x 82
    Peso netto (Kg) 55
      DISPENSATORE BRILLANTANTE INIETTORE DETERGENTE PIEDI REGOLABILI VERSIONE TRIFASE A RICHIESTA
  • IMPASTATRICE H20 50LT MOBILEIMPASTATRICE H20 50LT MOBILE
    Capacidad48Lt.  Impasto/ora 128kg. Misure 48 x80 x85. Potenza 1,50Kw

    DATI TECNICI

    Peso dell'impasto (Kg) 42
    Capacita' (Lt) 48
    Impasto / ora (Kg) 128
    Diámetro della media (cm) 45
    Alimentazione (volt) 400
    Potenza velocita' 1 (Kw - Hp) 1,50 | 2,00
    Misura macchina (cm W x D X H) 48 x 80 x 85
    Misura imballaggio (cm W x D x H) 55 x 84 x 90
    Peso netto (Kg) 108
    Peso lordo (Kg) 129
     

    DATI GENERALI

    • Impastatrice di kg 42
    • Idratazione fino 85%
    • Testa e vasca fisse
    • Con motore trifase
    • Timer di serie
    • Ruote di serie
    • Disponibile motore con frequenza 60Hz
  • PANE E PIZZA 66
    • In offerta!
      PANE E PIZZA 66

    • PANE E PIZZA 66

    • Il prezzo originale era: €2.071,85.Il prezzo attuale è: €1.405,00.
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    DATI TECNICI

    Temperatura lavoro C° 45 - 450
    Alimentazione (volt) 230 - 400
    Celle 2
    Potenza (KW) 20,4
    Assorbimento elettrico monofase (Amp x phase) 88,7
    Assorbimento elettrico trifase (Amp x phase) 29,6
    Potenza resistenza tetto(W) 1700x6
    Potenza resistenza base (W) 1700x6
    Misure esterne (cm W x D x H) 110 x 132 x 74,5
    Misure interne (cm W x D x H) 82 x 108 x 17,5
    Misure imballaggio (cm W x D x H) 119 x 143 x 90
    Peso netto (Kg) 220
    Peso lordo (Kg) 236

    IN EVIDENZA

    • Forno 2 celle
    • Per la cottura di 6+6 pizze di cm 35
    • Permette l'inserimento di 3+3 teglie di cm 40 x 60
    • Cella con altezza maggiore rispetto agli altri modelli Pane e Pizza
    • Porta con vetro di ampie dimensioni per permettere la massima visibilita' interna
    • Forni combinabili a forni Pane e Pizza e fermentatrici
    • Permette regolare separatamente due diverse temperature di lavoro
    • Piano di cottura pietra refrattaria
    • Isolamento di lana di roccia evaporata
    • Illuminazione interna
    • Vapore disponibile a richiesta
    • A richiesta disponibile anche nella versione digitale
    • A richiesta trasformatore 12V e portalampada
  • SFOGLIATRICE DOPPIO RULLO PARALLELO 45/PGSFOGLIATRICE DOPPIO RULLO PARALLELO 45/PG

    DATI TECNICI

    Peso impasto 210 ÷ 700 gr
    ø Pizza 30 ÷ 43 cm
    Potenza Tot. 0.37 kW
    Voltaggio 203 V
    Dimensioni esterne 59x55x67 cm
    Dimensioni imballaggio 70x87x68 cm
    Peso netto 38 Kg
    Peso lordo 43 Kg
  • CELLA DI FERMENTAZIONE 568CELLA DI FERMENTAZIONE 568

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230V 50/60Hz
    Potenza 1,4 kW
    Temperatura Max. 90°C
    Distanza delle teglie 86,5 mm
    N° / delle teglie 10 - 600 x 400 10 - 660 x 460 mm
    Porte Acero Inox / Cristal
    Umidificazione Manual
    Dimensioni (mm) 995 x 1040 x 745
    Peso Netto (Kg) 68
     
  • FRIGGITRICE A GAS 12 LT 750S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 7.740
    Potenza (KW) 9
    Dimensioni (mm) 400 x 750 x 490
    Peso (kg) 35
      DATI GENERALI • Fabbricata in acero inox AISI 304. • Accensione elettrico e fiamma pilota protetta • Ceste di massima qualita'  • Piedi in acero inox regolabile in altezza • Regolazione di temperatura da 110º C a 190º C. • Vasche di acero inox AISI 304 con zona fredda • Alta efficienza energetica, riscaldamento attraverso tubi di trasmissioni messi all'interno della vasca, quello che permette un riscaldamento totale e riduce il tempo di lavoro • Termostato di sicurezza da 230º C contro temperature eccessive dell'olio
    • Tubo di svuotamento smontabile 
  • CUCINA 6 FUOCHI A GAS 600CB

    DATI TECNICI

    Kcal/h 28.380
    Potenza (KW) 33 KW
    Fuochi 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 + 5,5 KW.
    Dimensioni (mm) 1200 x 600 x 335
    Peso (kg) 35
      DATI GENERALI • Fuochi superiori con alto rendimento di calore nichelato • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore acero cromato  • Altezza minima della chiminea per uso della cazzuela a gran diametro • Guarnizione fibra di vetro, alta resistenza • Piedi regolabili in altezza 
  • TAVOLO PIZZA 2000 2PT/ CTAVOLO PIZZA 2000 2PT/ C

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) -2 +8
    Controllo temperatura Elettronico
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Potenza (W) 300
    Capacita' (Lt) 390
    Dimensioni interne (mm W x D x H) 1052 x 630 x 589
    Dimensioni esterne (mm W x D x H) 2025 x 800 x 1050
    Peso Netto (Kg) 313
      DATI GENERALI • Struttura acero inox. • Piano granito. • Schienale alzato di granito 20 cm. • Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigorifero incluso estraibile • Controlli digitali. • Cornice delle porte riscaldante con anticondensa • Evaporazione automatica della condensa • Spessore d'isolamento 60 mm. • Giunzioni magnetiche di facile estrazione  • Bordi interni rotondi  • Scompartimento di servizio con serratura e chiave  • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato • Piedi regolabili acero inox.
  • PAELLERO 1 FUOCO 7508S

    DATI TECNICI

    Kcal/h 21.500
    Potenza (kW) 25
    Dimensioni esterne  (mm) 800 x 750 x 342
    Peso (kg) 62
      DATI GENERALI • Paellero a gas uso professionale • Ideale per cucinare paella e altri alimenti in pentole di grande capacita'  • Fuochi fatti in fusione, grande potenza di calore • Fuoco pilota • Termocoppia di sicurezza • Piedi regolabili in altezza  • Corpo fatto in acero inox AISI 304. • Griglia superiore fatta in acero fuso
  • BANCONE FRIGORIFERO 1665/60-70/2

    DATI TECNICI

    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R134a/R600a/R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1665 x 600 x 960 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1337 x 430 x 589 h
    Capacita' (Lt) 339
    Peso Netto (Kg) 81
    IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • 10 cm di retro alzato • Pronto per unita' di refrigerazione remota (non inclusa) con refrigerazione ventilata • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anticondensa • Spessore d'isolamento 60 mm. • Guarnizioni magnetiche di facile estrazione • Bordi rotondi interni • Compartimento di servizio con serratura a chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato • Piedi regolabili in acero inox
  • BANCONE FRIGORIFERO 1795/60-2BANCONE FRIGORIFERO 1795/60-2

    DATI TECNICI

    Classe energetica C
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8
    Tipo Refrigerazione R290
    Temperatura Max./umidita' +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1795 x 600 x 950 h
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 1337 x 430 x 589 h
    Capacita' (Lt) 339
    Peso Netto (Kg) 109
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox. • 10 cm di retro alzato • Refrigerazione con evaporatore trattato anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigorífero incluso estraibile • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anticondensa • Evaporazione automatica della condensa • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Guarnizione magnetiche di facile estrazione • Bordi rotondi interni • Compartimento di servizio con serratura con chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero galvanizzato • Piedi regolabli d'acero inox
  • GRIGLIA DI PIETRA LAVICA 18

    DATI TECNICI

    Potenza  (kW) 18
    Consumo metano (m³ / h) G20=1,90 G25=2,22
    Consumo GPL (Kg / h) G30/G31=1,42
    Dimensioni piano cottura (cm) 72 x 50
    Materiale Acero inox
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 78 x 68 x 32
    Peso netto (Kg) 51,9
      DATI GENERALI RETINA DI COTTURA ACERO INOX ACCENSIONE PER PIEZO ELETTRICO
  • TAVOLO REFRIGERATO 1360/2

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) -2 / +8 |  -18 / -22
    Controllo temperatura Elettronico
    Alimentazione (volt) 230V/50Hz
    Potenza (W) 215 | 520
    Capacita' (Lt) 282
    Dimensioni interne (cm W x D x H) 902 x 530 x 589 h
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1360 x 700 x 950 h  
    Peso Netto (Kg) 97
      DATI GENERALI
    • Materiale: Acero Inox
    • Isolamento: 60mm.
    • Refrigerazione: Ventilata.
    • Evaporazione di condensa automatica
    • Luce interna: No
    • Accessori :2 Reti GN1/1 + 4 Guide 
  • MACCHINA GHIACCIO SC65

    DATI TECNICI

    Alimentazione 230/50/1
    Produzione (kg/giorno) Aria 58 | Acqua 63
    Potenza 640
    Tipo refrigerazione R134a
    Peso netto (Kg)   39
    Temperatura aria Min. 10°C | Max. 43°C
    Temperatura acqua Min. 5°C | Max. 38°C
    Pressione acqua Min. 1 bar | Max. 5 bar
    Consumo acqua 5.1
    Dimensioni (WxHxD mm) 467 x 570 x 880 mm
      DATI GENERALI • Struttura d'acero inox rifinito scozzese • Bombola verticale • Interruttore principale (ACCENDI / SPEGNI) • Sistema di prevenzione d'accumulo di calcare • Facile accesso per il mantenimento • Alto risparmio di acqua ed elettricita' • Eccellente relazione tra produzione e capacita' di mettere da parte il ghiaccio • Dimensioni compatte • Sistema di doppio scongelamento • Sistema di disinfettazione completamente naturale integrato nella macchina.Agisce in modo automatico 
  • IMPASTATRICE SUN SL 8LTIMPASTATRICE SUN SL 8LT
    Capacita' 8Lt. Impasto 6Kg.  Misure  28 x48 x39.  Potenza 0,37Kw.

    DATI TECNICI

    Peso impasto (Kg) 6
    Capacita' (Lt) 8
    Capacta' farina (Kg) 3,5
    Motore (kw) 0,37
    Peso (kg) 31
    Dimensioni (cm) 28x48x39

    DATI GENERALI

    • Vasca, spirale e protezione d'acero inox ad alta resistenza
    • Trasmissione attraverso cuscinetti di sfera prelubrificati.
    • Motore monofase con inversore, velocita' 70/210rpm.
    • Installazione elettrica e dispositivo di sicurezza secondo le norme CE
  • CUCINA 4 FUOCHI ELETTRICA 600E

    DATI TECNICI

    Potenza (KW) 6 KW/380 V 3 + N
    Placche 2 + 2 + 1 + 1 KW.
    Dimensioni (mm) 800 x 600 x 880
    Peso (kg) 57
      DATI GENERALI • Permette la preparazione rapida di alimenti • Corpo in acero inox  AISI 304. • Placca elettrica ad alto rendimento con limitatore di temperatura e divisione del calore uniforme • Piedi in acero inox regolabili in altezza  • Piano imbottito di acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm.
  • SALAMANDRA 600
    Potenza  (kW) 4
    Alimentazione (V) 400V/3N/50-60Hz
    Altezza utile (mm) 100 ÷ 260
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 60 x 48 x 50
    Materiale Acero inox
    Dimensioni imballaggio (cm W x D x H) 67 x 63 x 67
    Peso netto (Kg) 43,80
     

    DATI GENERALI

    • Struttura in acero inox • Resistenza blindata • Regolatore potenza
  • ESPOSITORE FRIGO 816

    DATI TECNICI

    Temperatura (ºC) +2 +12
    Tipo refrigeraz ione R600a
    Alimentazione(volt) 230/1N/50
    Temperatura/ umidita' max. + 25 °C / 60% HR
    Capacita' (Lt) 8 x GN 1/6
    Dimensioni (cm W x D x H) 767 x 612 x 328h
    Potenza (W) 105
    Peso Netto (Kg) 25
      IN EVIDENZA
    • Tappo apribile di vetro teplato curvo fornito con sorgente di gas • Refrigerazione statica
    • Unita' di controllo digitale • Scongelamento quando si ferma il compressore • Svuotamento manuale d'acqua condensata • 4 piedi regolabili
  • BAGNO MARIA ELETTRICO 750E

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 2,1 KW/230 V
    Dimensioni esterne (mm) 400 x 750 x 880
    Peso (kg) 40
    DATI GENERALI • Permette la cottura rapida degli alimenti • Corpo in acero inox AISI 304. • Valvola di riempimento inclusa • Valvola di svuotamento inclusa per la pulizia • Scarico collegabile allo scolo generale, include tappalavandino • Filtri in ogni scarico  • Indicatore MAX-MIN del livello dell'acqua • Temperatura di funzionamento da 0ºC a 90ºC. • Resistenza in acero inox • Termostato di sicurezza • Include porte di serie • Controllo della temperatura mediante termostato. • Spie metalliche LED indicatrici del funzionamento • Piedi di acero inox regolabili in altezza Piano in acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm. • Vasca GN 1/1, altezza 210 mm. • Non si includono vasche
  • CUCINA 4 FUOCHI A GAS CB750-E

    DATI TECNICI 

    Kcal/h 22.360
    Potenza (KW) 26 KW
    Fuochi 7,5 + 7,5 + 5,5 + 5,5 KW
    Dimensioni (mm) 800 x 750 x 880
    Peso (kg) 67
      DATI GENERALI • Corpo in acero inox AISI 304. • Fuochi superiori ad alto rendimento di calore nichelato • Griglia superiore di acero cromato • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Porte opzionali  • Piano imbottito di acero inox  AISI 304 spessore 1,5 mm.
  • FORNO ELETTRICO VENTILATO CON UMIDIFICATORE 464
    Dimensioni 78,4 x 75,2 x 63,4. Potenza 3,4 kW.  Peso 50,4 kg. 

    DATI TECNICI

    Capacita' 4
    Passaggio delle guide 73 (mm)
    Dimensioni del forno (LxPxH) 784x752x634 (mm)
    Peso 50,4 (kg)
    Potenza 3,4 (kW)
    Voltaggio AC 220/230 (V)
    Frequenza 50/60 (Hz)
    Temperatura 100 ÷ 260 (°C)

    DATI GENERALI

    • Forno elettrico ventilato
    • Di convenzione con umidificatore 
  • PIASTRA ELETTRICA 7506S

    DATI TECNICI

    Potenza (kW) 6,6 KW/380 V 3 + N
    Dimensioni esterne (mm) 600 x 750 x 410
    Peso (kg) 69
      DATI GENERALI • Permette la preprazione rapida degli alimenti • Cassetto raccogli grasso estraibile nella parte frontale • Pilastro di  15 mm. di spessore in acero retificato o cromo                                                    • Corpo in acero AISI 304. • Resistenza in acero inox lucido • Termostato di regolazione da  100 a 300º C. • Termostato di sicurezza • Piedi in acero inox regolabile in altezza • Pilastro soldato
  • FORNO ELETTRICO DA PASTICCERIA MAXI 464FORNO ELETTRICO DA PASTICCERIA MAXI 464

    DATI TECNICI

    Corrente (volt) 230V 50Hz
    Potenza 6,3 kW
    Temperatura Max. 280°C
    N° di ventole 2 con giro contrario
    N° / di teglie 4 / 600 x 400 mm
    Timer 120 min. + inf. (Facile) 199 min. + inf (Digitale)
    Spazio tra le teglie 80 mm
    Dimensioni (mm) 860 x 782 x 635
    Peso Netto (Kg) 68
     

    IN EVIDENZA

    • Rifiniture interne e esterne in acero inossidabile
    • I flussi d'aria sono stati studiati e provati per ottenere una perfetta cottura uniforme dando la possibilita', grazie anche alla funzione di umidificazione, di ottenere panini fragranti e perfettamente cotti, anche a massima carica.
    • L' uso di acero inossidabile, la cella di cottura con angoli rotondi, giunture e porte smontabili, garantizzano una pulizia rapida ed efficace.
    • Certificati CB.
  • MINIMIX STANDARD 5
    Capacita'Min. 500gr - Max. 2500gr.  Dimensioni 54 x 35 x 50 Voltaggio 230V - 50 / 60Hz.

    DATI TECNICI

    Capacita' farina  (gr) Min. 500 gr – Max. 2500 gr  
    Dimensioni(mm) 540 x 350 x 500
    Peso (kg) 35
      DATI GENERALI - Struttura in acero pitturato al forno  - Variatore di frequenza per regolare la velocita'( fino 10 velocita' variabili) - La ferramenta a spirale, la colonna di rottura dell'impasto e la vasca sono in acero inox  - Velocita' regolabile usando potenziometro - Luce led interna - Trasmissione a catena per il movimento di rotazione della ferramenta a spirale  - Trasmissione per corda con carrucola per movimento di rotazione della vasca  - La velocita' della spirale va da 90 fino a 280 rpm - Sistema elettrico secondo normativa CE con protezione di siurezza in acero inox - Voltaggio: 230V - 50 / 60Hz.
  • BANCONE FRIGO 1360 GLASSBANCONE FRIGO 1360 GLASS

    DATI TECNICI

    Classe energetica  B
    Alimentazione (volt) 230/1N/50
    Temperatura (ºC) -2 +8 
    Tipo Refrigerazione  R290
    Temperatura Max./umidita'  +40 °C / 60% HR
    Dimensioni esterne (cm W x D x H) 1360 x 700 x 850 h
    Dimensioni interne  (cm W x D x H) 902 x 530 x 589 h
    Capacita'  (Lt) 282
    Peso Netto (Kg) 103
      IN EVIDENZA • Struttura d'acero inox • 10 cm di retro sollevato • Refrigerazione con evporatore anti corrosione • Ricircolo d'aria fredda • Gruppo frigo incluso estraibile • Controlli digitali • Cornice delle porte con riscaldamento anti condensa • Evaporazione automatica della condensa • Porte di vetro di doppio cristallo. • Spessore d'isolamento di 60 mm. • Asse magnetica di facile estrazione. • Bordi rotondi interni. • Luce LED interna. • Compartimento di servizio con serratura e chiave • Pannelli esterni inferiori e posteriori in acero zincato • Piedi regolabili in acero inox
  • CUCINA 2 FUOCHI A GAS 750E

    DATI TECNICI 

    Kcal/h 13.158
    Potenza (KW) 15,3 KW
    Bruciatori 8,5 + 6,8 KW
    Dimensioni (mm) 400 x 750 x 880
    Peso (kg) 48
      DATI GENERALI • Fuochi superiori di alto rendimento di calore nichelato  • Corpo in acero inox AISI 304. • Griglia superiore fusione • Tutti i bruciatori comnprendono fiamma pilota  • Include sistema di elevazione del piano per il mantenimento o riparazione • Altezza minima della chiminea per l'uso della cazzuela di gran diametro  • Piedi in acero inox regolabili in altezza • Piano imbottito di acero inox AISI 304 spessore 1,5 mm.